Классический томатный суп

Классический томатный суп

Никого не удивить томатным супом, но каждая хозяйка имеет свой секрет приготовления. Это замечательное блюдо имеет свою историю. Появился суп примерно в XVII веке, и его родиной считается Португалия и Испания. Долгое время томаты использовались как декоративное садовое растение и считалось, что они не подходят в качестве пищи. В наше время сложно представить приготовление блюд без томатов.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории86,73кКал
Белки7,95грамм
Жиры3,29грамм
Углеводы7,02грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
50 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

350 г
200 г
400 г
1 шт. = 150 г
1 шт. = 100 г
4 перо = 20 г
1 шт. = 80 г
2 зубчик = 10 г
2 ст. л. = 34 г
1 ч. л. = 8 г
 по вкусу
1 щепотка = 1 г
1 щепотка = 1 г
1 ч. л. = 3 г
2 шт. = 2 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Выбирайте томаты правильно, чтоб суп был максимально вкусным и полезным. Они должны быть мягкими, с однородным цветом, без темных пятен и вмятин. Покупайте овощи на рынке от местных производителей.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Грудинку промойте и нарежьте небольшими кубиками, овощи очистите, лук мелко нашинкуйте, морковь натрите на терке. Перец порежьте произвольно, чеснок измельчите, болгарский перец порежьте произвольно.

Шаг 1

Подогрейте в кастрюле с толстым дном подсолнечное масло и обжарьте мясо, затем добавьте лук и тушите 10 минут, затем добавьте морковь и потушите еще 5 минут. Затем добавьте болгарский перец и чеснок, тушите 10 минут.

Шаг 2

Помидоры взбейте в блендере и добавьте в кастрюлю вместе с фасолью и луком, потушите 20 минут, добавляйте по мере необходимости воду. Потом посолите, поперчите, добавьте сахар, лавровый лист и паприку, потушите еще 5 минут. Выключите и дайте настояться.

произвести впечатление

Посыпьте готовый суп свежей зеленью, добавьте сметану. Порежьте пшеничный или ржаной хлеб, так ваш обед будет полноценным.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Анастасия Н.
Получилось и правда очень вкусно. Вся семья в восторге, требуют ещё. :)
14.10.22 в 14:02
Игорь Т.
Попробовал приготовить, получилось неожиданно вкусно. Теперь буду постоянно готовить.
19.04.22 в 13:32

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении