7 мая 2021
Отбивная в фольге

Отбивная в фольге

Свиные отбивные с яблоками и сыром, запеченные в фольге в духовке, получаются мягкими, сочными, ароматными и деликатными по вкусу. Запекание в фольге гарантирует равномерное пропекание мяса. В процессе запекания маринад не испаряется, а впитывается в отбивные, поэтому они получаются невероятно нежными и просто тают во рту. Если нужна красивая золотистая корочка, в конце запекания фольгу снимите. Подавать отбивные из свинины нужно горячими с картофельным пюре или свежими овощами.
Аватар пользователя

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Калории109,11кКал
Белки8,45грамм
Жиры5,49грамм
Углеводы6,05грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Горчица
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

330 г
1 шт. = 80 г
2 шт. = 500 г
2 ст. л. = 50 г
2 ч. л. = 16 г
1 ч. л. = 10 г
1 ч. л. = 3 г
60 г
1 ч. л. = 5 г

Для подачи

1 пучок = 10 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать отбивную в фольге полезнее, возьмите сыр с низкой жирностью вместо пармезана.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Свинину разморозьте в холодильнике в течение 3 часов, промойте и обсушите. Репчатый лук почистите, порежьте полукольцами. Яблоки помойте, удалите кожуру и сердцевину, порежьте дольками. Сыр натрите на терке. Мяту помойте и обсушите. Подготовьте кухонный молоток. Разогрейте духовку до 180 градусов, подготовьте фольгу.

Шаг 1

Отбейте мясо. Разрежьте свинину на две части вдоль. Хорошо отбейте каждый кусок. Посыпьте солью и смесью перцев.

Шаг 2

Подготовьте мясо к запеканию. Мясо смажьте горчицей и сметаной, сверху выложите лук и яблоки.

Шаг 3

Запеките отбивные. Противень смажьте растительным маслом. Выложите на него отбивные, посыпьте сыром. Закройте фольгой и запекайте при температуре 180 градусов в течение 30 минут.

Шаг 4

Доведите отбивные до готовности. Раскройте фольгу и запекайте отбивные еще 15 минут.

произвести впечатление

Подавайте отбивные в фольге, украсив листиками мяты.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении