Аппетитное чахохбили с пряными куриными крылышками по-домашнему

Аппетитное чахохбили с пряными куриными крылышками по-домашнему

Популярное грузинское блюдо чахохбили представляет собой мясное рагу, которое готовится из мяса птицы, тушенного в томатном соусе с чесноком и специями. В традиционное чахохбили добавляют такие пряные специи, как хмели-сунели, кинзу, шафран, базилик, красный молотый перец и перец чили для придания готовому блюду пикантного вкуса и ярко-выраженного аромата. Блюдо обладает отличными вкусовыми характеристиками, а также содержит богатый состав ценных питательных элементов, необходимых организму.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории140,18кКал
Белки13,69грамм
Жиры8,61грамм
Углеводы2,2грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Грузинская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

1500 г
300 г
320 г
10 г
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
40 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы чахохбили с куриными крылышками несло пользу организму, отдавайте предпочтение свежему мясу птицы с низким содержанием жира, что сделает блюдо менее калорийным.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте требуемые ингредиенты для чахохбили в необходимом количестве. Куриные крылья промойте водой и по необходимости очистите. Помидоры обдайте кипятком и удалите с них кожицу. Чеснок и лук очистите от шелухи и ополосните водой, перец очистите от семян.

Шаг 1

Очищенный лук нарежьте тонкими полукольцами, помидоры и перец измельчите соломкой.

Шаг 2

Подготовленные куриные крылышки разрежьте на две части и выложите на доске.

Шаг 3

Возьмите сковороду, добавьте в нее сливочное масло, растопите его и отправьте к нему измельченный лук. Обжаривайте лук до состояния золотистости примерно 3-4 минуты.

Шаг 4

По мере обжаривания лука добавьте к нему измельченные помидоры и сладкий перец. Перемешайте ингредиенты и томите их на умеренном огне в течение пары минут.

Шаг 5

По истечении времени добавьте к овощам томатный соус, мелкорубленный чеснок и зелень. Перемешайте ингредиенты и продолжайте тушить овощи в соусе на медленном огне.

Шаг 6

Тушеные в соусе овощи переложите в форму для запекания, сверху на них выложите крылышки, посолите и поперчите блюдо.

Шаг 7

Отправьте блюдо из овощей и куриных крыльев в духовую печь, разогретую до 180 °С, запекаться в течение 40 минут до румяности.

Шаг 8

Вытащите из духовки готовое блюдо, дайте ему слегка остыть и выкладывайте на порционные тарелки.

произвести впечатление

Аппетитное чахохбили с пряными куриными крылышками подавайте в горячем виде, украсив блюдо свежим укропом и дополнив гарниром из картофельного пюре и свежими овощами.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении