Нежный салат с креветками и ананасом
Знаменитая тайская кухня прославилась своим оригинальным сочетанием специй, трав и разных вкусов. Салат с острыми креветками и кисло-сладким ананасом вам обязательно понравится, в нем идеально сбалансированный вкус, дополненный овощами и ореховыми нотками. Этот салат прекрасный вариант полезного и питательного перекуса.
- Калории
- 102,84 кКал
- Белки
- 14,85 грамм
- Жиры
- 2,66 грамм
- Углеводы
- 4,95 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 35 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 2 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- 2 из 5
- Кухня
- тайская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Злаки, содержащие глютен, Кунжут, Ракообразные, СояУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
| 2000 г | |
| 110 г | |
| 90 г | |
| 85 г | |
| 100 г | |
| 30 г | |
| 10 г | |
| 30 г | |
| 30 г | |
| 40 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Креветки можно заменить кальмара, мясом краба или мидиями.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Креветки разморозьте, очистите и промойте. Замаринуйте их в течение полу часа в смеси из тайского соуса, масла и измельченного чеснока. Перец очистите от семян и перегородок, промойте и нарежьте тонкой соломкой. Ананас выньте из сиропа и нарежьте небольшими кусочками. Помидоры промойте и нарежьте четвертинками. Листья салата промойте и обсушите.
Шаг 1
В кипящей воде отварите лапшу в течение 4 минут, откиньте на дуршлаг и промойте в холодной воде.
Шаг 2
На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте маринованные креветки около 3 минут и выньте со сковороды. Добавьте в нее еще масла и обжарьте перец до мягкости.
Шаг 3
В порционную тарелку уложите листья салата, сверху выложите лапшу, затем перец и креветки, посыпьте все кусочками ананасов. Сбрызните салат соевым соусом и украсьте четвертинками помидора и кунжутом.
произвести впечатление
Сбрызните салат маслом виноградных косточек для яркого, фруктового аромата.
Понравился рецепт?
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
салаты с креветками
45 минут
Салат «Зеленая богиня» с креветками
Главное салате — правильно подготовить креветки. Их нельзя размораживать быстро. Лучше с вечера переложить морепродукты в сито и оставить в холодильнике. Агрессивная разморозка в микроволновке или теплой воде лишит морепродукты мягкости. Если времени на деликатную подготовку нет, опустите закрытую упаковку с креветками в холодную воду и оставьте на 30 минут. Экспериментируйте с ингредиентами: шпинат можно заменить руколой или другой зеленью, а вместо бурого риса подойдет киноа или булгур.
Ингредиенты: Шпинат, Авокадо, Королевские креветки, Петрушка, Зеленый лук, Бурый рис, Чеснок, Оливковое масло, Яблочный уксус, Оливковое масло Extra Virgin, Вода, Лимон, Соль, Черный перец молотый, Рукола, Шалфей
салаты с креветками
40 минут
Салат «Креветка»
Салат «Креветка» богат белком, клетчаткой и полезными микроэлементами. Чтобы сделать его еще полезнее, для заправки вместо майонеза возьмите натуральный йогурт или сметану. Не размораживайте креветки перед приготовлением. Просто положите их в кипящую воду. Они сварятся за 4-5 минут. Только засекайте время после повторного закипания, иначе морепродукты станут резиновыми. Салат выкладывается слоями в прозрачный салатник или на плоское блюдо при помощи кулинарного кольца.
Ингредиенты: Креветки, Икра красная, Лайм, Помидор, Репчатый лук, Куриное яйцо, Майонез, Столовый уксус, Вода, Петрушка, Соль, Черный перец молотый
салаты с креветками
15 минут
Салат с креветками и болгарским перцем
Легкий, яркий и освежающий салат из креветок и болгарского перца отлично подходит в качестве дополнения к обеду или в качестве легкого ужина. Он хорошо сочетается с белым вином или легкими коктейлями, поэтому станет удачным дополнением праздничного стола. Креветки необходимо сварить или пожарить, а овощи и зелень измельчить. Для заправки возьмите любое растительное масло и лимонный сок. Блюдо получается еще и очень полезным благодаря высокому содержанию белка, клетчатки и витаминов.
Ингредиенты: Базилик, Королевские креветки, Болгарский перец, Огурец, Салатные листья, Соль, Растительное масло, Лимонный сок
салаты с креветками
20 минут
Салат в креманках с креветками
Дополните разноцветный салатный микс полосками красного болгарского перца и соедините свежие овощи с вареными креветками в порционных креманках. Получится красивый, легкий, но питательный салат. Подайте его как самостоятельную закуску или как аперитив к более плотным праздничным блюдам. Заправить салат можно и просто сметаной с солью и перцем, или, как в этом рецепте, добавить к ней измельченные чеснок, укроп, цедру и сок лимона. Они хорошо оттенят нотки соленой воды и йода в морепродуктах.
Ингредиенты: Варено-мороженые королевские креветки, Лайм, Микс салатов, Укроп, Красный болгарский перец, Сметана 20% жирности, Соль, Черный перец молотый, Лимон, Укроп, Чеснок
салаты с креветками
4 часа
Креветки под шубой
Этот салат идеально подойдет для праздничного стола. Он выглядит красиво, получается очень вкусным и быстро готовится. Верхний слой салата лучше выложить красной икрой, чтобы получилось ярко и красиво. Но ее вполне можно заменить икрой любой другой рыбы: мойвы или трески. Креветки лучше сразу покупать очищенные, чтобы не тратить время на снятие панцирей. А также варено-мороженые, чтобы просто залить их кипятком на 5 минут.
Ингредиенты: Варено-мороженые креветки, Лимон, Картошка, Белый кунжут, Куриное яйцо, Майонез, Икра красная
салаты с креветками
20 минут
Салат с креветками и грейпфрутом
Добавьте к салату с креветками дольки грейпфрута для оригинальности. Этот цитрус добавит блюду кисло-сладкий вкус с едва заметной горчинкой. Чтобы салат не получился слишком горьким, тщательно уберите из фрукта все мембраны и пленочки. Для баланса вкуса всыпьте небольшое количество сахара и влейте лимонный сок.
Ингредиенты: Варено-мороженые креветки, Редис, Грейпфрут, Базилик, Лимон, Сахар, Салатные листья, Петрушка, Черный перец молотый, Соль
салаты с креветками
30 минут
Салат с лимонно-чесночными креветками
Этот белковый салат с креветками можно готовить даже на поздний ужин. Морепродукты относятся к диетическим продуктам и легко усваиваются, поэтому можно не переживать за фигуру. Чтобы добавить креветкам приятный вкус, обязательно замаринуйте их в лимонном соке и измельченном чесноке. Отдельно обжарьте кукурузу и помидоры черри, они сделают салат питательнее. Соберите блюдо на большой тарелке, выложив ингредиенты слоями на «подушку» из свежей зелени. Получится не только вкусно, но и очень красиво.
Ингредиенты: Креветки, Авокадо, Йогурт натуральный, Лимонный сок, Петрушка, Растительное масло, Чеснок, Лимонный сок, Чеснок, Помидоры черри, Соль, Кукуруза, Шпинат, Рукола, Соль, Черный перец молотый
салаты с креветками
10 минут
Яркий салат с креветками за 10 минут
Для этого салата с креветками нужны только готовые ингредиенты, не требующие никакой предварительной обработки. Поэтому он и делается всего за 10 минут. Нужно только все помыть, нарезать и смешать, чтобы наслаждаться вкусом. А чтобы удалить излишки соли из креветок, промойте их водой. Такой салат можно подать с солеными крекерами, на сэндвиче, завернутым в лаваш или в тарталетках.
Ингредиенты: Креветки, Крекеры, Укроп, Болгарский перец, Стебель сельдерея, Зеленый лук, Соль, Смесь перцев, Лимонный сок, Майонез
салаты с креветками
15 минут
Салат с бурратой и креветками
Креветки отлично сочетаются и со сладкими ягодами, и с солеными сырами, и с фруктами. Благодаря этому их можно добавлять в разные салаты и не переживать за вкусовые сочетания — в любом случае получится очень вкусно. Учтите, что буррата не подходит для нарезания. Поэтому она выкладывается в центр салата и разрезается только после подачи. А чтобы салат смотрелся интереснее, все компоненты нужно выложить на подушку из салатной зелени. Вы можете купить уже готовую или собрать ее самостоятельно из руколы и айсберга.
Ингредиенты: Королевские креветки, Бальзамический соус, Базилик, Соль, Микс салатов, Буррата, Клубника, Авокадо, Подсолнечное масло рафинированное, Лимонный сок
салаты с креветками
25 минут
Теплый салат с морепродуктами
Достаточно быстро отварить морепродукты и выложить их на листья салата латук, чтобы подать на стол легкий и вкусный теплый салат, который отлично подойдет для романтического ужина. Чтобы придать салату сытности и пряную нотку, мы приготовили к нему соус из сметаны и томатной пасты. Легкая кислинка помидоров хорошо дополнит вкус морепродуктов, а сметана добавит сливочную нотку готовому блюду.
Ингредиенты: Креветки, Семена льна, Смесь перцев, Кальмар, Салат–латук, Лимон, Петрушка, Сливочное масло, Сметана, Томатная паста, Лавровый лист, Чеснок
Читают сейчас
