Имбирный пряник расписной
Расписные пряники можно приготовить, даже если вы совсем не умеете рисовать. Наносить узор можно с помощью готовых трафаретов, которые продаются в магазинах. Для мелких деталей лучше использовать густую смесь, а для заливки — жидкую. Для того, чтобы менять густоту, добавляйте немного воды. Глазурь быстро засыхает, поэтому лучше накрывать ее пленкой, если в данный момент она не используется.
- Калории
- 366,79 кКал
- Белки
- 5,71 грамм
- Жиры
- 11,74 грамм
- Углеводы
- 60,8 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 55 минут
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 3 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Орехи, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для теста
| 3 стакан = 390 г | |
| 6 ст. л. = 168 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 0,5 стакан = 90 г | |
| 6,5 ст. л. = 130 г | |
| 1 ст. л. = 25 г | |
| 2 ч. л. = 10 г | |
| 1 ч. л. = 3 г | |
| 0,5 ч. л. = 1,5 г | |
| 0,3 ч. л. = 1,2 г | |
| по вкусу |
Для глазури
| 1 шт. = 33 г | |
| 1 стакан = 140 г | |
| 0,5 ст. л. = 9 г |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Вымойте лимон и выжмите из половинки сок. Дайте сливочному маслу слегка подтаять. Отелите белок от желтка для приготовления глазури. Цукаты нарежьте маленькими кусочками. Приготовьте миксер, кондитерский мешок, формочки для пряников, противень и пекарскую бумагу. Разогрейте духовку до 180 градусов.
Шаг 1
Подогрейте сахар и мед. В кастрюлю с толстым дном выложите сахар, мед, какао, корицу, имбирь и мускатный орех. На слабом огне нагрейте смесь 3-5 минут, пока она не начнет пениться.
Шаг 2
Замесите тесто. Снимите кастрюлю с огня, выложите в нее мягкое сливочное масло и перемешайте до однородности. Затем добавьте яйцо и снова размешайте. Добавьте муку, цукаты и разрыхлитель, замесите тесто. Когда оно станет гладким, заверните его в пленку или пакет, положите на час в холодильник.
Шаг 3
Сделайте пряники. Холодное тесто раскатайте в пласт толщиной 4-5 мм. С помощью формочек нарежьте его на фигурки. Выложите пряники на противень с пекарской бумагой и выпекайте 15 минут.
Шаг 4
Украсьте пряники глазурью. Взбейте белок, соедините его с сахарной пудрой и лимонным соком. Размешайте смесь миксером, чтобы получить пластичную и гладкую глазурь. Заправьте ею кондитерский мешок и украсьте выпечку.
произвести впечатление
В глазурь можно добавить пищевые красители и сделать разноцветные узоры.
Сделать полезнее:
Можно заменить сахар на экстракт стевии. Она не содержит калорий и в 300 раз слаще сахара, поэтому понадобится всего одна маленькая капля. В таком случае меда нужно тоже 1-2 ложки.
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Ксенюшка Б.
Лена, готовые молотые специи со временем могут выдохнуться, мы советуем использовать свежемолотые. Температура духовки указана в шаге "Подготовиться" — 180 градусов. Пряники выпекаются около 15 минут (шаг 3), но точное время готовки зависит от вашей кухонной техники. А для глазури белок взбивается в крепкую пену, а затем соединяется с сахаром и лимонным соком :)
Лена М.
Ооооочень сладко получилось и это при том, что у меня меда было на 60 грамм меньше. Вкус специй слишком сладостью перебивается, по этому рецепту можно вообще их не добавлят, ничего не изменится.
Сам рецепт не особо подробный, ни на скольких градусов выпекать, ни про внешний вид изделий, насчет глазури тоже нет информации про консинстенцию или время взбивания, не написано нужно ли помешиваться мед при нагревании (я мешала на всякий случай)
Похожие рецепты
Смотреть все
пряники
2 ч
Имбирные пряники на елку
Печенье на елку легко сделать из песочного теста. С помощью формочек из него можно вырезать всевозможные фигурки: елочки, снежинки, снеговики и многое другое. Если украсить печенье белой сахарной глазурью и цветной посыпкой, от настоящей елочной игрушки его будет просто не отличить. Сюрприз на елке сможет выдать только манящий аромат корицы, ванили и меда, которые добавляются в тесто.
пряники
50 минут
Быстрые шоколадные пряники
Эти пряники готовятся с добавлением целой плитки горького шоколада, а также какао-порошка, поэтому у них очень насыщенный шоколадный вкус. Добавьте для аромата немного ванили, корицы или имбиря по желанию. Разнообразьте вкус молотыми или дроблеными орехами, цедрой, цукатами или сухофруктами. Внутри шоколадные пряники нежные и мягкие. А покрытие из сахарной пудры создает хрустящую тонкую корочку снаружи. Остудите готовые пряники на решетке и подайте со стаканом холодного молока.
пряники
45 минут
Пряники на простокваше
Мягкие домашние пряники на простокваше получаются намного вкуснее и полезнее, чем купленные в магазине. Корица, мускатный орех, кардамон и имбирь придают выпечке особый аромат. Благодаря меду в составе пряники долго остаются свежими и не черствеют. Готовые изделия станут отличным дополнением к чашке теплого молока или горячего чая.
пряники
2 ч 10 мин
Творожные пряники
Эти пряники никогда не получатся слишком сухими и жесткими, потому что за мягкость в них отвечают творог и сметана. Они же придадут готовым пряникам приятный кисловато-сливочный вкус, сгладив приторность сахара. Молотые пряности сделают пряники очень ароматными и даже слегка пикантными. Можно корректировать количество пряностей в тесте на свой вкус, взяв их чуть больше или меньше. Также не будет лишним молотый сушеный имбирь или, например, анис и мускатный орех.
пряники
1 ч 40 мин
Новогодние пряники с глазурью
Тонкие фигурные пряники с различными узорами — такой же непременный атрибут новогодних праздников, как елка или мандарины. Они создают праздничное настроение и наполняют дом рождественской атмосферой, ожиданием сказки и волшебства. Сделать такие пряники своими руками — особый вид удовольствия. Особенно если за таким творческим процессом соберется вся семья.
пряники
1 ч
Постный тульский пряник
Рецепт тульского пряника известен с 1685 года. Есть определенные стандарты приготовления лакомства: пряники должны быть прямоугольными, для начинки используется повидло или варенье, сверху пряники покрываются глазурью. Выпечка получается пряной, мягкой и необычайно вкусной. Постный тульский пряник можно приготовить самостоятельно в качестве десерта во время поста. Из получившегося по рецепту количества теста можно сделать один большой пряник или два маленьких.
пряники
1 ч
Имбирные пряники-колокольчики на палочках
Невероятно милые рождественские пряники понравятся всем, устоять не сможет никто. Они отлично подойдут для новогоднего стола, ведь их необычная подача очень удобна для больших компаний. Особенно оценят такое печенье на палочки детки.Украсьте пряники сладкой глазурью, она добавит выпечке сладости. Подать такие пряники можно с чаем или молоком. Сочетание всех специй в тесте дарит невероятный вкус. Счастливого вам Нового года!
пряники
1 ч 20 мин
Тульские имбирные пряники расписные
Традиционное чаепитие в России и странах СНГ не обходится без сладостей. Конфеты, печенья, торты, вафли и пирожные частые гости на столах. Сейчас все это без труда можно купить в магазине, однако куда приятнее вложить частичку себя в подаваемые десерты и приготовить их самим. Например, можно удивить гостей расписными тульскими имбирными пряниками. Они получаются нежными и воздушными, поэтому непременно понравятся всем без исключения. Приготовить эту сладость сможет каждый. Главное — внимательно следовать рецептуре.
пряники
40 минут
Имбирные пряники с корицей без имбиря
Имбирные пряники с корицей без имбиря будут вкусным угощением на новогоднем столе, а также прекрасным подарком для родных и близких.Приготовление имбирных пряников доставляет большое удовольствие всей семье. Ими можно украсить новогоднюю красавицу или в качестве подарка положить под елку.Традиционные имбирные пряники мягкие и очень вкусные, они долго не черствеют благодаря меду, входящему в состав теста. Попробуйте и вам обязательно понравится!
