Слоеный салат-торт из кабачков
Кабачки — один из тех уникальных продуктов, которые не имеют ярко выраженного собственного вкуса. К тому же в кабачках очень мало калорий, много связанной воды и полезных для организма веществ, прежде всего калия и витамина С. Благодаря таким особенным свойствам кабачки используют для приготовления самых разнообразных блюд — салатов, запеканок, оладьи, блинов и даже тортов. Один из рецептов такого торта из кабачков мы предлагаем Вам попробовать.
- Калории
- 138,86 кКал
- Белки
- 2,43 грамм
- Жиры
- 11,13 грамм
- Углеводы
- 7,65 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 20 минут
- Время на кухне
- 1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штук
Для блюда
| 1 кг = 1000 г | |
| 500 г | |
| 100 г | |
| 4 зубчик = 20 г | |
| 3 шт. = 180 г | |
| 100 г | |
| 1 стакан = 210 г | |
| 80 мл = 80 г | |
| 1 пучок = 20 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Выбирайте молодые кабачки с недозревшими семенами, чтобы блинчики получились очень нежными.
Шаг 1
Кабачки вымойте и натрите на крупной терке. Посолите и оставьте на 3-5 минут. Затем отожмите сок и приготовьте тесто.
Шаг 2
Соедините в отдельной миске натертые кабачки, куриные яйца, половину рубленой зелени, соль и крахмал. Кабачковые блины можно испечь не только с картофельным крахмалом, вместо него можете взять пшеничную муку или кукурузный крахмал.
Шаг 3
На разогретую сковороду влейте растительное масло и испеките блины из кабачкового теста. Количество блинчиков зависит от диаметра сковороды. Чтобы торт смотрелся выигрышно, сделайте их 3, 5 или 7.
Шаг 4
Приготовьте грибную начинку. Шампиньоны ополосните, очистите от песка и жесткой кожицы, если это необходимо. Обжарьте их с растительным маслом до готовности. Репчатый лук очистите, нарежьте мелкими кубиками и также обжарьте.
Шаг 5
Смешайте в отдельной миске майонез, оставшуюся рубленую зелень и чеснок. Если Вы решите приготовить этот торт без майонеза, вместо этого соуса сделайте соус песто из зелени петрушки, чеснока и оливкового масла с помощью блендера.
Шаг 6
Собирайте салат-торт, начиная с кабачкового слоя. На блюдо, в котором Вы планируете подавать торт к столу, уложите кабачковый блинчик и смажьте его майонезным соусом.
Шаг 7
Положите грибную начинку поверх соуса и равномерно распределите ее по поверхности. Затем накройте начинку снова кабачковым блинчиком.
Шаг 8
Чередуйте до тех пор, пока весь торт не будет в сборе. Лучше, если вы распределите начинку так, чтобы последним оказался кабачковый блинчик.
произвести впечатление
Смажьте бака и верх салата-торта майонезным соусом и украсьте рубленой зеленью. Перед подачей на стол разрежьте салат-торт на кусочки.
Сделать полезнее:
Сделайте салат без добавления майонеза, это не менее вкусно и жирность блюда при этом гораздо ниже.
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Елена К.
Если заменить майонез сметаной или простоквашей 8,5 проц. жирности - будет тоже очень вкусно!!!😘😋😋😋
Похожие рецепты
Смотреть все
торты-салаты
50 минут
Слоеный торт-салат с курицей
Несладкие сытные торты отлично подойдут для недолгих посиделок с друзьями или обычного будничного перекуса. Пожарьте тонкие блины из куриного фарша, дополнив его мукой, яйцом и кефиром. А затем промажьте смесью плавленого сыра и мелко нарезанных помидоров. Получается вкусно и очень сытно.
торты-салаты
1 ч 40 мин
Закусочный слоеный торт
Пока закусочный торт настаивается в холодильнике, коржи из слоеного теста пропитаются пикантным соусом из майонеза с чесноком. Для начинки понадобится копченая курица, жареные шампиньоны и вареные яйца. При желании добавьте к грибам лук или бекон, а в соус положите тертый или плавленый сыр. Вместо курицы можно взять отварные креветки или говядину. А если хочется сделать крем полегче, то замените майонез греческим йогуртом.
торты-салаты
1 ч 20 мин
Бутербродный торт с красной рыбой
Торт-бутерброд можно смело назвать главным угощением гостей у шведов. У коренных скандинавов не принято ставить на стол слишком много блюд, и бутербродный торт обычно становится украшением праздничного стола. Для слоев берите тостовый хлеб: он лучше всего пропитывается. Промажьте его сливочным маслом и икорной массой или пастой из морепродуктов, сверху выложите нарезку из красной рыбы слабой соли. Для украшения хорошо подойдут креветки, огурцы, яйца и микрозелень.
торты-салаты
2 ч 40 мин
Суши-салат «Филадельфия»
Этот салат станет отличным вариантом для любителей суши, если лень крутить роллы. Все те же продукты, но выложенные слоями: рис, огурцы, красная рыба и авокадо. Обязательно дайте салату постоять в холодильнике перед подачей. Так слои хорошо схватятся, и нарезать его на порции будет проще.
торты-салаты
20 минут
Салат «8 марта» с горошком и сыром
Абсолютно любой салат можно оформить по-особенному к любому празднику. Например, к международному женскому дню блюдо можно выложить в виде тюльпана или цифры восемь. Для последнего варианта поставьте на плоское блюдо два узких стакана на небольшом расстоянии друг от друга. Выкладывайте слои салата вокруг этих стаканов, формируя цифру. Позаботьтесь и об оформлении верхнего слоя и свободного пространства на блюде. Можно выложить фигурно нарезанные помидоры или придумать что-нибудь другое.
торты-салаты
1 ч 5 мин
Салат «Перепелиные яйца»
Этот праздничный салат потребует времени и определенных усилий. Главным образом потому, что «перепелиные яйца» на нем делаются из куриных желтков со сливочным маслом. Пятна, характерные для скорлупы перепелиных яиц, получаются из измельченной петрушки и обжаренных шампиньонов с луком. Остальные компоненты салата заранее отвариваются и выкладываются слоями, поэтому лучше взять прозрачный салатник или собрать салат с помощью кулинарного кольца.
торты-салаты
50 минут
Салат «Ежик» с маринованными грибами
Чтобы салат стал более красивым, его можно оформить в виде животного или любой другой фигуры. В этом рецепте мы решили подать блюдо в виде ежика. Основа салата может быть любой. Мы взяли куриную грудку, маринованные грибы и горошек. Все ингредиенты нужно смешать, а после выложить на тарелку в виде туловища ежика. Затем фигуру нужно выровнять яично-сырной смесью и украсить дольками иголок-оливок. Получится не только красивый, но и очень вкусный салат.
торты-салаты
1 ч
Салат «Гнездо глухаря»
По одной из версий, этот салат готовили еще в царской России. За основу бралось мясо глухаря — именно поэтому его так и назвали. По другой, закуску придумали не так давно, в одном из известных московских клубов. Как бы то ни было, сейчас салат готовится из курицы, но от этого получается не менее вкусным. А сверху обязательно идет «гнездо» из жареной картошки с несколькими перепелиными яйцами.
