Японский овощной суп на курином бульоне

Японский овощной суп на курином бульоне

Суп — это блюдо, состоящее из различных видов мяса, рыбы, разнообразных овощей, крупяных и макаронных изделий с добавлением приправ. Японский овощной суп на курином бульоне состоит из пикантного чеснока, острого переца чили, репчатого лука, молодого кабачка, сочных помидор, красной фасоли, бекона и цельнозерновых спагетти. Таким супом можно удивить не только домочадцев, но и званых гостей.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории179,82кКал
Белки9,33грамм
Жиры10,42грамм
Углеводы12,35грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
50 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Японская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

600 г
1 головка = 40 г
1 шт. = 15 г
300 г
354 г
800 г
450 г
500 г
300 г
250 г
100 г
4 ст. л. = 68 г
1 шт. = 1 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать суп диетическим и полезным приготовьте бульон на куриной грудке. Для придания супу легкости, исключите из ингредиентов бекон и фасоль. Используйте в приготовлении исключительно растительные масла с низким содержанием жиров, так как они содержать в себе низкое количество калорий.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления супа. Предварительно отварите фасоль до готовности либо используйте консервированную фасоль. Овощи очистите и вымойте.

Шаг 1

Наберите 2,5 литра воды в кастрюлю, поставьте ее на огонь, отправьте вариться куриные окорочка. После закипания с бульона снимите пену, варите на умеренном огне 35-40 минут.

Шаг 2

Перец Чили и чеснок нарежьте мелко. На сковородке с разогретым маслом обжарьте перец и чеснок примерно 3-5 минуты. Если не любите слишком острые блюда у перца чили удалите сердцевину с семенами.

Шаг 3

Репчатый лук и бекон нарежьте на мелкие кубики. Добавьте в сковородку и обжарьте 5 минут.

Шаг 4

Кабачок и болгарский перец нарежьте кубиками. Помидоры очистите от кожуры, нарежьте небольшими четвертинками, также отправьте в сковородку к другим овощам, тушите около15 минут. Чтобы легко снять кожуру у помидора опустите его в кипяток на 1 минуту, а затем в холодную воду.

Шаг 5

В бульон отправьте отварную фасоль, лавровый лист и тушеные овощи с беконом. Добавьте цельнозерновые спагетти и варите 7-10 минут на умеренном огне. За 5 минут до окончания приготовления супа добавьте соль и смесь перцев по вкусу. При подаче суп налейте в тарелку и посыпьте сверху тертым сыром и смесью перцев грубого помола.

произвести впечатление

Суп подавайте в порционных глубоких тарелках. Сверху украсьте листиками петрушки. Нарежьте кусочки свежего хрустящего хлеба, по желанию заправьте суп сметаной.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении