Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Запеченные кабачковые лодочки с овощами, сыром и специями

Name: Запеченные кабачковые лодочки с овощами, сыром и специями
Prep time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4 порции
Cuisine: европейская
Ingredients: Кабачки 800 г; Репчатый лук 100 г; Морковь 100 г; Помидор 100 г; Болгарский перец 200 г; Растительное масло 3 ст. л. = 51 г; Сметана 4 ст. л. = 100 г; Куриный фарш 300 г; Сыр 100 г; Укроп по вкусу; Чеснок 1 зубчик = 5 г; Соль по вкусу; Черный перец молотый по вкусу; Молотая паприка по вкусу; Специи по вкусу

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 60 мин | 🔥 Калорийность: 95,38 ккал | 🍽 Порций: 4

11 августа 2021

Запеченные кабачковые лодочки с овощами, сыром и специями

Купить продукты

Запеченные кабачковые лодочки с овощами, сыром и специями

Необычные начиненные лодочки из кабачков понравятся всем любителям разнообразного рациона питания. Они получаются диетическими, но очень вкусными и сытными. Начинка из болгарского перца придает аромат и насыщенность, а сметана — нежное послевкусие.

Вера Кириленко

читатель и автор Food.ru

Калории: 95,38 кКал
Белки: 5,13 грамм
Жиры: 7,18 грамм
Углеводы: 4,61 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 1 час
Время на кухне: 35 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: европейская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Кабачки	800 г
Репчатый лук	100 г
Морковь	100 г
Помидор	100 г
Болгарский перец	200 г
Растительное масло	3 ст. л. = 51 г
Сметана	4 ст. л. = 100 г
Куриный фарш	300 г
Сыр	100 г
Укроп	по вкусу
Чеснок	1 зубчик = 5 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу
Молотая паприка	по вкусу
Специи	по вкусу

Заказать продукты

Мешает реклама?

Помогите нам стать лучше

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Кабачки вымойте, срежьте плодоножку и разрежьте кабачок вдоль на одинаковые половинки. Каждую половинку отчистите от сердцевины. Получается 4 кабачковые лодочки. Лук и морковь отчистите и помойте. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке. Зелень промойте и мелко нарежьте. Разогрейте духовку до 180 ℃.

Шаг 1

Разогрейте сковородку с растительным маслом и отправьте в нее фарш, лук и морковь, обжарьте 5 минут. Помидоры и болгарский перец помойте и нарежьте кубиками. Отправьте в сковородку и обжарьте в течение 3 минут.

Шаг 2

Мякоть кабачка нарежьте мелкими кусочками и также отправьте в сковородку, добавьте соль, перец черный молотый, паприку, приправу “15 овощей и пряностей” по вкусу, перемешайте и тушите 2 минуты.

Шаг 3

В форму для запекания выложите лодочки из кабачков, наполните их подготовленной начинкой. В сметану выдавите зубчик чеснока, перемешать, сверху намазать каждую наполненную начинкой лодочку. Натертый сыр посыпьте сверху на начинку. Часть укропа посыпьте поверх сыра перед отправлением в духовку.

Шаг 4

В форму для запекания налейте немного горячей воды, так чтобы она доходила до половины кабачковых лодочек. Форму накройте фольгой, отправьте в духовку на 45 минут и выпекайте в духовке. За 5 минут до окончания готовки снимите фольгу.

произвести впечатление

Подайте кабачки на деревянной доске или положите отдельно в порционные тарелки по пару штук. Посыпьте оставшейся зеленью и по желанию посыпьте приправами. К кабачкам можно приготовить любую кашу, чтобы блюдо было еще более сытным и вкусным.

Сделать полезнее:

По желанию в готовую начинку вылейте жирные сливки, начинка получится сочная и сливочная. Также добавьте больше сыра моцарелла или гуда.