Свиная вырезка, зажаренная с яблоками

Свиная вырезка, зажаренная с яблоками

Нежная и сочная вырезка, дополненная яблоками, отлично подойдет на обед или ужин. Этот рецепт хорош тем, что по нему для приготовления вырезки не обязательно использовать духовку — достаточно сковороды.Вы можете нарезать вырезку на тонкие ломтики, это значительно увеличит скорость приготовления. Однако вырезка, приготовленная целиком, получается гораздо более сочной.
Калории 128,73 кКал
Белки 9,2 грамм
Жиры 6,05 грамм
Углеводы 9,44 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Горчица, Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

600 г
400 г
2 ст. л. = 34 г
150 мл = 150 г
2 ст. л. = 36 г
5 зубчик = 25 г
2 ст. л. = 50 г
2 ст. л. = 50 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Готовое блюдо можно подавать со свежей зеленью. Также можно изменить способ готовки и запечь блюдо в духовке.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Промойте и обсушите мясо, снимите с него пленку.

Шаг 1

Приготовьте соус. В емкости перемешайте соль, перец, сахар, горчицу, измельченный чеснок, две столовые ложки яблочного сока.

Шаг 2

Выложите мясо в какую-либо удобную форму и залейте соусом. Оставите мясо на 15-20 минут, чтобы оно промариновалось.

Шаг 3

Очистите яблоки от кожуры. Каждое яблоко разрежьте на 4 части, и каждую часть поделите еще на 2-3-4 более маленьких дольки. Сбрызните яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Шаг 4

С мяса снимите излишки соуса, он еще пригодится. На разогретую сковороду влейте масло и выложите мясо. Обжаривайте мясо со всех сторон в течение 10-15 минут.

Шаг 5

Когда мясо подрумянится, добавьте к нему яблоки. Обжаривайте все еще в течение 5-7 минут, периодически перемешивая.

Шаг 6

Добавьте соус к блюду и оставшийся яблочный сок. Перемешайте, готовьте еще 7-10 минут, затем снимите с огня.

произвести впечатление

Готовое блюдо подавайте с карамелизированными яблоками.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении