Вкусное жаркое по-домашнему
Жаркое это блюдо, которое пользуется популярностью во многих странах, берущее свое начало в России. Существуют различные версии приготовления жаркого, но самой вкусной считается именно рецепт с корнями из России.
- Калории
- 125,02 кКал
- Белки
- 5,66 грамм
- Жиры
- 7,3 грамм
- Углеводы
- 9,19 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 30 минут
- Время на кухне
- 45 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 2 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- 1 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молокаУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
| 600 г | |
| 1050 г | |
| 125 г | |
| 130 г | |
| 30 г | |
| 40 г | |
| 5 г | |
| 5 г | |
| 1 г | |
| 17 г | |
| 180 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Обжаривайте на бульоне, так как в нем меньше жиров, чем в масле.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Положите очищенный картофель ,лук и морковку в тарелку. Свинину положите на тарелку. Соль, перец насыпьте в отдельную емкость. Томатную пасту и сметану поместите в небольшие пиалы. Масло налейте в стакан.
Шаг 1
Нарежьте лук и морковь, поставьте в мультиварку и жарьте в течение 15 минут, выбрав режим "Выпечка". Нарежьте мясо на небольшие кусочки, картошку - кубиками. Добавьте к луку с морковью мясо и тушите пока мясо не поменяет цвет, периодически помешивая. Добавьте картошку и залейте водой, смешанной со сметаной и томатной пастой. Добавьте лавровый лист, соль и перец. Все перемешайте и ставим режим "Тушение" на 1 час.
произвести впечатление
Положите домашнее жаркое на тарелку и украсьте рубленой зеленью и помидором.
Понравился рецепт?
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
жаркое
40 минут
Быстрое жаркое по-охотничьи
Жаркое с охотничьими колбасками — сытное блюдо, которое одинаково хорошо подойдет и для будничного ужина дома, и для обеда на природе в выходной день. Вместо мяса здесь колбаски, поэтому блюдо очень быстро дойдет до готовности. Вкус получится насыщенным, с ароматом копченостей и легкими дымными нотами. А соленые или маринованные огурцы добавят пикантности.
Ингредиенты: Свиные колбаски, Картошка, Маринованные огурцы, Репчатый лук, Болгарский перец, Морковь, Растительное масло, Томатная паста, Соль, Черный перец молотый
жаркое
1 час
Жаркое в съедобном горшочке
Тесто для съедобных горшочков готовится быстро. Оно бездрожжевое, поэтому не требует времени на подъем. Внутрь кладут мясо с овощами, как для классического жаркого. Во время запекания кусочки томятся в собственном соку, становятся мягким и сочным. Особенно насыщенный вкус даст говядина, но подойдут и свинина, и курица. Подайте блюдо прямо в горшочках, аккуратно сняв съедобную крышечку и дополнив ложкой сметаны.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Говядина, Вода, Репчатый лук, Картошка, Сливочное масло, Помидор, Соль, Куриное яйцо, Сливочное масло, Чеснок, Сладкая паприка, Соль, Черный перец молотый, Сушеный укроп
жаркое
1 час 40 минут
Жаркое в тесте
Нежное и ароматное жаркое из куриного филе и овощей запекается в духовке под слоем теста. Получается перевернутый пирог с очень сытной и вкусной начинкой. Несмотря на то, что тесто достаточно пресное, оно пропитывается соками и ароматами мяса. Когда блюдо будет готово, дайте ему немного остыть в форме для запекания. Потом аккуратно, чтобы не обжечься, переверните его на тарелку. Учтите, что овощи могут дать сок. Поэтому сначала слейте его в миску, а потом полейте им жаркое сверху.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное филе, Вода, Репчатый лук, Картошка, Соль, Растительное масло, Болгарский перец, Помидор, Чеснок, Растительное масло, Розовый (красный) перец, Соевый соус, Соль, Сахар, Паприка, Зеленый лук
жаркое
55 минут
Индейка с картошкой в мультиварке
Жаркое из индейки с картошкой, приготовленное в мультиварке, потребует минимального времени на кухне. Чеснок, паприка и прованские травы придадут мягкому филе индейки выразительный вкус, а репа и морковь обогатят блюдо легкой овощной сладостью. Это жаркое и так вполне диетическое, а если убавить количество картошки, калорий в нем будет еще меньше.
Ингредиенты: Филе индейки, Огурец, Картошка, Репа, Морковь, Чеснок, Соль, Паприка, Прованские травы, Оливковое масло, Вода
жаркое
1 час 15 минут
Жаркое из свинины в горшочках
Жаркое всегда получается сытным, сочным, ароматным. А если приготовить его в горшочках, то оно быстрее приготовится за счет нагрева от стенок. Так готовят любое мясо с овощами или крупой. Запеките так свинину с овощами и картошкой. Это беспроигрышное сочетание, которое отлично согреет и насытит в холодные зимний день.
Ингредиенты: Лавровый лист, Душистый перец горошком, Черный перец горошком, Репчатый лук, Морковь, Картошка, Соль, Вода, Свинина, Свежая зелень
жаркое
2 часа 40 минут
Жаркое из индейки
Жаркое из индейки — это очень вкусное, аппетитное и сытное блюдо. Мясо индейки считается диетическим. Чтобы оно быстрее приготовилось и не было сухим, желательно его предварительно замариновать на несколько часов или даже на ночь. Овощи можно добавлять практически любые, но главный компонент — это, конечно, картофель. Жаркое можно потушить на сковороде или в сотейнике или же запечь порционно в горшочках. Такая подача прекрасно подойдет для праздника или романтического ужина.
Ингредиенты: Филе индейки, Кинза, Картошка, Болгарский перец, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло, Сливочное масло, Вода
жаркое
1 час 20 минут
Жаркое из филе индейки с кроличьим окороком
Ароматное, вкусное, а главное, очень сочное жаркое из филе индейки с кроличьим окороком готовится совсем не сложно. Индюшка прекрасно сочетается с кроликом, ведь и то, и другое мясо обладает нежной текстурой, а также гипоаллергенными и диетическими свойствами. Готовое блюдо получается в меру острым и пряным, в меру пикантным, без посторонних запахов, присущих дичи. Благодаря добавлению в ингредиенты вина уменьшается время приготовления блюда, а сам соус становится более плотным и насыщенным.
Ингредиенты: Паста, Филе индейки, Кроличий окорок, Чеснок, Шалфей, Розмарин, Сливочное масло, Белое сухое вино, Мясной бульон, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
жаркое
1 час 30 минут
Аппетитное жаркое из кролика
Аппетитное жаркое из кролика — это необыкновенное и нежное блюдо, которое удивит вас своим простым рецептом и ярким вкусом. Жаркое — это не презентабельное блюдо, но зато оно отлично справляется с чувством голодом.
Ингредиенты: Кролик, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Сметана, Томатная паста, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Лавровый лист
жаркое
1 час 5 минут
Жаркое из филе индейки с репчатым луком и яблоками
Жаркое из филе индейки с репчатым луком и яблоками готовится с добавлением свинины, которая смягчает сухость индейки, помогая сохранить ее сочной при запекании. Яблоки добавляют кислинку и вместе с маринадом делают мясо мягче и нежнее. Мясо перед маринованием можно нарезать порционными ломтиками или небольшими кубиками. В последнем случае яблоки нужно нарезать не дольками, а такими же по размеру кубиками.
Ингредиенты: Филе индейки, Соевый соус, Свинина, Лавровый лист, Яблоки, Сахар, Соль, Репчатый лук, Чеснок, Черный перец молотый, Растительное масло, Петрушка
жаркое
1 час 45 минут
Жаркое из кролика и куриной грудки, запеченное с овощами
Сытное жаркое с нежным мясом станет отличным украшением как к праздничному, так и к обеденному столу. Такое блюдо непременно нужно подавать горячим и, конечно, лучше сразу после приготовления.
Ингредиенты: Кролик, Куриная грудка, Болгарский перец, Кабачок, Грибы, Картошка, Оливковое масло, Чеснок, Маслины, Соль, Черный перец молотый
Читают сейчас
