9 сентября 2021

Быстрые имбирные пряники с глазурью

Имбирное печенье — это поистине знаковое лакомство. Этот десерт во многих культурах является символом Рождества и в тысячах семей по всему миру его готовят именно к этому празднику. Вкус имбирного печенья нельзя сравнить ни с каким другим лакомством. Его необычайный аромат буквально обволакивает душу теплом, а пряный имбирный вкус придает печенью ту изюминку, которая ставит его на уровень выше всех других сладостей.

Автор: Прохор Котовский,
читатель и автор Food.ru

Калории340,18кКал

Белки5,99грамм

Жиры11,98грамм

Углеводы52,65грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

40 минут

Время на кухне

25 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность

Острота

Кухня

Европейская

Распространенный аллерген

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для пряников

Куриное яйцо	2 шт. = 120 г
Сливочное масло	150 г
Мед	100 г
Сахар	200 г
Пшеничная мука хлебопекарная	500 г
Молотый имбирь	0.5 ч. л. = 1.5 г
Корица	0.5 ч. л. = 2 г
Какао-порошок	1 ч. л. = 9 г
Разрыхлитель теста	1 ч. л. = 5 г
Ванильный сахар	10 г
Лимон	1 шт. = 120 г

Для украшения

Кондитерская посыпка	по вкусу
Глазурь	по вкусу

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы печенье стало не только вкусным, но и более полезным, при его приготовлении замените сахар на более здоровые аналоги, например, фруктозу или другие заменители.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Просейте муку. Натрите цедру лимона на мелкую терку. Заранее достаньте яйца из холодильника, чтобы они стали комнатной температуры.

Шаг 1

В подходящей для микроволновки посуде соедините сливочное масло и мед. Грейте все до полного растворения масла, затем перемешайте до однородности. Приготовьте глазурь для пряников по рецепту на упаковке.

Шаг 2

В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром. Затем добавьте к ним топленое масло и тщательно все перемешайте. Введите в получившуюся смесь корицу, имбирь, лимонную цедру и какао и доведите до состояния однородного теста.

Шаг 3

Добавьте в получившуюся смесь 400 г просеянной муки и разрыхлитель для теста и замешайте мягкое не липнущее к рукам тесто. Слегка присыпьте его мукой.

Шаг 4

Раскатайте получившееся тесто в пласт примерно 3 см высотой, и при помощи специальных формочек вырежьте из него печенья разных форм. Выложите их на застеленный пергаментом противень и отправьте выпекаться при температуре 180℃ на 10-15 минут. Украсьте печенья по своему вкусу глазурью и посыпкой.

произвести впечатление

Готовые имбирные печенья можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. В качестве дополнения к ним отлично подойдет черный чай или теплое молоко.