Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Мясные тефтели с рисом в рукаве для запекания

Name: Мясные тефтели с рисом в рукаве для запекания
Prep time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 5 порций
Ingredients: Фарш из свинины и говядины 800 г; Круглозерновой рис 180 г; Репчатый лук 2 шт. = 160 г; Морковь 1 шт. = 100 г; Маринованные помидоры 280 г; Подсолнечное масло рафинированное 40 г; Пшеничная мука хлебопекарная 40 г; Лавровый лист 2 шт. = 2 г; Молотый кориандр 1 г; Сушеная петрушка 1 ч. л. = 2 г; Молотая паприка 1 ч. л. = 3 г; Сахар 1 ч. л. = 8 г; Соль 2 ч. л. = 14 г; Черный перец молотый 1 ч. л. = 5 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 50 мин | 🔥 Калорийность: 227,34 ккал | 🍽 Порций: 5

10 ноября 2021

Мясные тефтели с рисом в рукаве для запекания

Купить продукты

Мясные тефтели с рисом в рукаве для запекания

Мясные тефтели с рисом в рукаве для запекания — универсальное блюдо, которое можно приготовить как к семейному обеду или ужину, так и подать на праздничный стол. Если хотите, чтобы тефтели получились румяными, за 15 минут до готовности разрежьте рукав для запекания и выпекайте блюдо в открытом виде. Дополните тефтели по своему вкусу любимым гарниром, салатом или просто ломтиками белого или черного хлеба.

Инна Киселева

читатель и автор Food.ru

Калории: 227,34 кКал
Белки: 9,63 грамм
Жиры: 15,06 грамм
Углеводы: 12,98 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 50 минут
Время на кухне: 25 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 2 из 5

Кухня: европейская, русская

Распространенный аллерген: Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Фарш из свинины и говядины	800 г
Круглозерновой рис	180 г
Репчатый лук	2 шт. = 160 г
Морковь	1 шт. = 100 г
Маринованные помидоры	280 г
Подсолнечное масло рафинированное	40 г
Пшеничная мука хлебопекарная	40 г
Лавровый лист	2 шт. = 2 г
Молотый кориандр	1 г
Сушеная петрушка	1 ч. л. = 2 г
Молотая паприка	1 ч. л. = 3 г
Сахар	1 ч. л. = 8 г
Соль	2 ч. л. = 14 г
Черный перец молотый	1 ч. л. = 5 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Для того чтобы сделать полезней мясные тефтели с рисом, приготовьте мясной фарш самостоятельно, перекрутив через мясорубку кусочки нежирной свинины и говядины.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Рис промойте несколько раз до прозрачной воды. Лук и морковь очистите и промойте. Консервированные томаты нарежьте средними кусочками.

Шаг 1

Рис отварите до полуготовности, остудите, промойте прохладной водой. Лук мелко нарежьте. Морковь натрите на терке. Обжарьте лук в разогретой с подсолнечным маслом сковороде на среднем огне 3-5 минут. Добавьте тертую морковь, перемешайте, тушите еще пару минут.

Шаг 2

Всыпьте к зажарке муку, сахар, паприку, половину черного молотого перца и 1 ч.л. соли. Добавьте нарезанные консервированные томаты, перемешайте. Тушите 2-3 минуты. Влейте в сковороду 800 мл воды, перемешайте и тушите 6-8 минут. Добавьте лавровый лист и снимите с огня.

Шаг 3

К свино-говяжьему фаршу добавьте сушеную петрушку, кориандр, 1 ч.л. соли, половину черного молотого перца. Тщательно перемешайте.Отварной промытый рис добавьте в фарш, перемешайте до однородности. Скатайте из получившейся смеси тефтели и выложите их в форму для запекания.

Шаг 4

Залейте все томатным соусом с зажаркой. Поместите форму для выпечки с тефтелями в рукав для запекания. Зафиксируйте с 2 сторон, и сделайте сверху пару проколов зубочисткой, чтобы целлофан не лопнул при нагреве. Запекайте тефтели в томатном соусе в духовке при 180 °C в течение 30 минут.

произвести впечатление

Подавайте мясные тефтели с рисом, запеченные в рукаве, в горячем виде, дополнив их гарниром из картофеля, макарон или любого вида каш. Также можно подать к этому блюду салат или нарезку из свежих овощей.