Liebendorf
паста с овощами
30 минут
Паста с овощами в одной сковороде
Все, что требуется от будничного ужина, — чтобы было вкусно, сытно, просто и быстро. На этих принципах как раз и строится этот рецепт. Самое сложное здесь — нарезать черри, лук и чеснок. Потом просто нужно все положить в сковороду, добавить пасту, влить сливки с бульоном и потомить под крышкой до готовности.
Ингредиенты: Красный лук, Овощной бульон, Оливковое масло, Паста фетучини, Помидоры черри, Прованские травы, Сливки 20% жирности, Соль, Сыр «голландский», Хлопья чили, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
намазки
1 час
Сырно-беконовые шарики
Попробуйте новый формат привычной сырной намазки. Мягкий творожный сыр в этих закусочных шариках сочетается с соленым хрустящим беконом, жареными орехами, пикантным сыром чеддер и острым зеленым луком. Можно обмакивать крекеры или соломку в намазку, а можно просто выложить шарик на тост и размазать столовым ножом.
Ингредиенты: Зеленый лук, Мак (зерна), Пекан, Сметана 15% жирности, Соленая хлебная соломка, Сушеный чеснок, Сырокопченый бекон, Творожный сыр, Чеддер, Черный перец молотый
пирожки с яйцом
3 часа
Пирожки с курицей, грибами и сыром
Эти пирожки напоминают мешочки. Они держат форму благодаря начинке, которую надо сформировать в небольшой шарик и обернуть тестом. В составе начинки сырой куриный фарш, поэтому важно, чтобы он приготовился до конца. Так как из пирожков должен выходить пар, на них нужно сделать крестообразные надрезы. Следите, чтобы начинка не оказалась слишком жидкой, поэтому хорошо обжарьте грибы, выпарив из них влагу.
Ингредиенты: Горчица, Желток куриного яйца, Куриное яйцо, Куриный фарш, Молоко, Паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Сыр «голландский», Черный перец молотый, Шампиньоны
сытные пирожки
1 час 20 минут
Картофельные пирожки с кабачками
Жареные пирожки — представители классической русской кухни. Нежное картофельное тесто получается мягким и податливым, работать с ним одно удовольствие. В качестве начинки используйте кабачки и плавленый сыр. Добавьте немного пряных трав и получите хорошо известное блюдо на новый лад. Рецепт теста универсальный: подойдет для пирожков с рисом, луком и яйцами, тушеной капустой или грибами.
Ингредиенты: Кабачок, Картошка, Орегано (душица), Плавленый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый, Яйца
пицца с салями
3 часа
Школьная пицца
В отличие от классической пиццы, у школьной выпечки небольшой размер. Поэтому ее можно не нарезать, а просто с аппетитом откусывать, подхватывая длинные полосы тянущегося сыра. Его лучше положить побольше, оставляя лишь узкие полоски теста по краям. Так пицца получится еще вкуснее, а ломтики салями на ней будут надежно зафиксированы. При желании дополните выпечку маринованными огурцами, луком или грибами.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Моцарелла, Пармезан, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Салями, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Сыр «голландский», Твердый сыр, Томатный соус
котлеты с куриным фа...
40 минут
Конвертик из куриного фарша с томатами и сыром
Обычно такие конвертики делают из лаваша. Но можно исключить мучную основу. С ролью оболочки прекрасно справится куриный фарш. Получится намного сытнее. Сформируйте из мяса тонкий прямоугольный пласт. В качестве начинки возьмите кетчуп или томатный соус, дополните его плавленым сыром и шпинатом.
Ингредиенты: Кетчуп, Куриный фарш, Панировочные сухари, Плавленый сыр, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый, Шпинат
закуски
30 минут
Грибные тосты со сливочным сыром
Грибные тосты станут отличным дополнением к завтраку. Начинка для этих тостов сочетает в себе ароматные жареные грибы с нежным творожным сыром, а также тертым твердым. Сюда отлично подойдут не только шампиньоны, но и любые лесные грибы или их смесь. Возьмите для начинки сыр, который хорошо плавится, например, чеддер или моцареллу. А выбирая хлеб, отдайте предпочтение воздушной чиабатте или французскому багету.
2
Ингредиенты: Базилик, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочный сыр, Сыр, Тостовый хлеб, Шампиньоны
пироги на слоёном те...
30 минут
Бурек с сыром и кунжутом
Для сытного бурека с сыром понадобится только сама начинка и готовое слоеное тесто. Тонко раскатайте его, нарежьте на полоски и положите на каждую сыр. Сверните тесто с начинкой в виде колбасок и выложите из них улитку. Смажьте яйцом, посыпьте кунжутом и пеките до готовности. При желании добавьте к сыру зелень, ветчину, помидоры, чеснок или пряности.
Ингредиенты: Белый кунжут, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Слоеное бездрожжевое тесто, Сыр гауда
паштеты
20 минут
Сырный паштет с куркумой
Сырный паштет с куркумой станет прекрасным завтраком, если подать его с тостами, гренками или просто с хлебом. А если же разложить его по тарталеткам или намазать на крекеры, получится оригинальная вкусная закуска для праздничного стола. Благодаря куркуме паштет приобретает красивый оранжевый цвет и пикантный аромат. Готовится он при этом просто и быстро. Из предварительной подготовки нужно только сварить вкрутую куриные яйца. Все остальные ингредиенты достаточно измельчить и смешать.
2
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молотая куркума, Плавленый сыр, Сливочное масло, Соль, Сыр гауда, Тарталетки, Черный перец молотый
сырные палочки
50 минут
Творожно-сырные палочки в аэрогриле
Даже фастфуд можно сделать высокобелковым. Возьмите нежирный творог и тертый сыр, смешайте со специями и сформируйте заготовки будущих палочек. После того как они охладятся в морозилке, запанируйте и отправьте их на 10 минут в аэрогриль. Палочки получатся мягкими и хрустящими. Соус в компанию к ним можно выбрать на свой вкус.
Ингредиенты: Копченая паприка, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Творог, Тильзитер, Черный перец молотый, Яйца
пироги с сыром
1 час 20 минут
Пирог с зеленью и сыром
Пирог с зеленью и сыром станет отличным легким ужином, удачным дополнением к завтраку или оригинальной закуской. Его подают и в горячем, и в холодном виде. Этот пирог готовится на песочном тесте. Оно удобно тем, что легко замешивается, получается эластичным и не липким. Достаточно руками распределить тесто по форме для запекания. Кроме плавленого сыра и свежей зелени, в начинке есть репчатый лук, который нужно обжарить, а также куриные яйца.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Маргарин, Плавленый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Чай
сырные соусы
15 минут
Соус из плавленого сыра для чипсов
Тягучий сырный соус с чесноком будет готов через 15 минут. У него масляно-мучная основа с куриным бульоном, молоком и плавленым сыром. Такой соус отлично подойдет для подачи к чипсам, картофелю фри и овощным палочкам.
Ингредиенты: Куриный бульон, Молоко, Плавленый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Сушеный чеснок, Укроп, Черный перец молотый
закуски
1 час
Закуска с блинами и икрой
Подать блины с икрой можно необычным способом, закрутив их в улитки, и расположить щедрую порцию икры сверху. Веточка укропа завершит эту кулинарную композицию. Понадобятся плотные блины с нежным сливочным вкусом, поэтому лучше приготовить их на молоке. Используйте для начинки мягкий сыр и любимую зелень.
Ингредиенты: Икра красная, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Творожный сыр, Укроп
