Рецепты с курицей и куриным филе
мясные блюда
1 день
Сытный мясной террин
Слово «террин» означает огнеупорную форму для приготовления. С ходом времени люди стали именовать этим словом и само блюдо, походящее на паштет или запеканку. В основном террин это достаточно простое в приготовлении блюдо. В его состав может входить рыба, различное мясо, овощи и морепродукты. Поскольку рецептов террина существует неисчислимое множество, сегодня в этом блюде сочетают самые разнообразные ингредиент. Это может быть мясо с фруктами и овощами, творог, сыр с травами и многое другое.
Ингредиенты: Бекон, Белое сухое вино, Говядина, Кукурузный крахмал, Куриная печень, Куриное филе, Лавровый лист, Молоко, Портвейн, Свинина, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок, Шпик
блюда из курицы
1 час 20 минут
Воздушный куриный террин с овощами
Террин — французское блюдо, которое традиционно готовят из мяса, рыбы и овощей. Часто его называют мясным хлебом, несмотря на то, что это блюдо может быть приготовлено не только из мяса. В одном террине могут сочетаться и мясо, и печень, и овощи. А в рыбном варианте могут быть кусочки рыбы, краба, а также креветки. Для получения нежной текстуры рыбу или мясо перебивают в блендере, добавляя сливки. По правилам террин готовят в прямоугольной продолговатой форме для запекания. Этот запеченный паштет принято подавать к праздничному столу, но и в будние дни он приятно порадует близких.
Ингредиенты: Болгарский перец, Замороженный горох, Консервированная кукуруза, Куриное филе, Куриное яйцо, Растительное масло, Сливки, Смесь перцев, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с курицей
1 час 40 минут
Салат из куриного филе, запеченного с овощами
Приготовив салат из куриного филе, запеченного с овощами, вы получите сразу полноценный ужин или обед. Подается блюдо в горячем виде со сметанным соусом. В нем есть мясо, много овощей и картофель. Запеченные в одной емкости, они пропитываются соком друг друга и получаются вкуснее, чем приготовленные по отдельности. Состав овощей, картофеля и мяса подобрано специально, чтобы они дополняли друг друга. А количество соли и специй можно изменять на свой вкус.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Картошка, Куриное филе, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час
Нежное куриное филе с пекинской капустой
Это рагу получается высокобелковым и низкокалорийным, а значит его можно есть даже на ночь без вреда для фигуры. Кусочки курицы тушатся с овощами, затем заливаются сметаной и доводятся до готовности. Подавайте куриное филе с хлебом и свежей зеленью.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Куриное филе, Морковь, Пекинская капуста, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкий перец, Сметана, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
салат «нежность»
50 минут
Салат «Необыкновенная нежность»
Салат «Необыкновенная нежность» станет оригинальной закуской к любому празднику. Куриное филе и картофель делают блюдо питательным и сытным, а пекинская капуста придает салату свежесть. При выборе последней обратите внимание на ее внешний вид. Листья пекинской капусты не должны быть вялыми, а по цвету всегда выбирайте овощ насыщенного оттенка. Отдавайте предпочтение светлой пекинской капусте, у такой листья будут сочнее.
Ингредиенты: Горчица, Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Пекинская капуста, Помидоры черри, Репчатый лук, Сахар, Сметана 20% жирности, Соль, Столовый уксус 9%, Твердый сыр, Черный перец молотый
террин
7 часов
Французский террин с курицей и беконом
Террин — традиционное французское блюдо, которое готовят в прямоугольной жаропрочной форм из мяса, рыбы или овощей. Как и многие другие национальные блюда, террин возник в связи с необходимостью быстро и просто приготовить вкусное блюдо для семьи из тех продуктов, которые имелись в хозяйстве. Поэтому в террин шло все, и мясо, и субпродукты, и рыба, и разные овощи. Это уже позже, когда террин стали готовить в ресторанах и он приобрел популярность как блюдо высокой французской кухни, в терри стали добавлять изысканные продукты — трюфель, спаржу, морепродукты, дорогие сыры и алкоголь. Предлагаем попробовать террин в его первоначальном виде, с куриным мясом, беконом, перепелиными яйцами и сыром.
Ингредиенты: Бекон, Болгарский перец, Куриное филе, Перепелиное яйцо, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
террин
2 часа
Террин с курицей, шампиньонами и болгарским перцем
Куриное мясо очень хорошо подходит в качестве основы для терринов, ведь оно практически не имеет собственного вкуса и аромата. Поэтому кулинарные эксперименты с ним всегда бывают успешными. Террин — это французская мясная запеканка, в которой к мясному суфле добавляют грибы, разные овощи и специи. Готовое блюдо получается очень сочным и нежным и при удачном его приготовлении, отлично смотрится в разрезе на блюдах с мясными и сырными нарезками.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Болгарский перец, Грибы, Желток куриного яйца, Куриное филе, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливки, Соевый соус, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
фаршированные овощи
35 минут
Фаршированные петрушкой помидоры
Петрушка своим сладко-пряным вкусом и приятным ароматом облагораживает блюдо, делает его очень аппетитным. Эта зелень не подходит разве что для приготовления десертов. В остальных блюдах она отлично гармонирует с мясом, овощами, крупами и другими продуктами. Приготовьте фаршированные петрушкой помидоры. Закуска получается оригинальной, сытной и вкусной. Томаты с начинкой немного подпекают в духовке, что наилучшим образом сказывается на вкусе петрушки, который становится еще ярче.
Ингредиенты: Куриное филе, Лимонный сок, Майонез, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
55 минут
Сочное куриное капрезе в духовке
Итальянское блюдо «Капрезе» с курицей при соблюдении рецепта получается нежным и сочным. Не зря за вкусовые качества его готовят во всех уголках мира. Готовится оно с использованием оливкового масла, базилика, сыра моцарелла, томатов. Все, как в итальянской кухне — простое, легкое, но вкусное, благодаря искусству соединения продуктов. Попробуйте и вы порадовать семью необычайно интересным во всех отношениях блюдом.
Ингредиенты: Базилик, Куриное филе, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Сладкая паприка, Смесь перцев, Соевый соус
блюда из свинины
1 час 30 минут
Сало, запеченное с куриной грудкой и специями
Способов приготовления сала очень много — его варят, жарят, солят отдельно и со специями. И всегда блюдо из сала хорошо принимается на любом столе. Ведь оно сытно, вкусно и полезно. Попробуйте запечь сало с куриной грудкой и специями, завернув его рулетом. Вы получите эффектную и очень вкусную закуску к праздничному столу.
Ингредиенты: Кайенский перец, Куриное филе, Паприка, Свиное сало, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
40 минут
Румяный цыпленок с овощами
Цыпленок с овощами получается золотистым, с румяной корочкой, нежный и аппетитный. Овощи удачно дополняют его вкус, даже такие нейтральные, как баклажан. Вместе с тем, блюдо не только вкусное, а и полезное. Баклажан богат множеством витамином и минералов, как и помидоры, лук и морковь. Тушатся они совсем недолго, зато надолго остается приятные послевкусие.
Ингредиенты: Баклажан, Куриное филе, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
мясная запеканка
1 час
Быстрая и вкусная запеканка по-деревенски
Иногда после ужина остается отварной в кожуре картофель, и это может быть находкой для другого, очень вкусного и быстрого в приготовлении блюда. Стоит добавить к нему кусочек мяса, овощи, специи — и это уже другое, но сытное, красивое и вкусное блюдо, которым можно плотно пообедать семье и даже угостить друзей. Такие запеканки с травами, сыром часто делают в греческих селениях. Попробуйте и вы.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Красный лук, Куриное филе, Оливковое масло, Орегано (душица), Помидор, Соль, Сыр фета, Черный перец молотый
багет
1 час
Багет с куриной грудкой
Багет с куриной грудкой — отличная идея для завтрака, перекуса в школе или на работе. Куриная грудка подойдет любая, свежая или копченая. При использовании сырого продукта его нужно предварительно обжарить или отварить. Багет можно испечь самостоятельно, но гораздо проще купить его в магазине. В начинку к птице часто добавляют грибы, овощи и зелень. Если не найдется свежей петрушки или укропа, их можно заменить сушеными.
Ингредиенты: Багет, Куриное филе, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Твердый сыр, Шампиньоны
отбивные
30 минут
Отбивная в овсяных хлопьях
Панировка из овсяных хлопьев — отличное решение для приготовления отбивных. Помимо хлопьев, куриное филе нужно запанировать также в муке и яйце. Такая панировка не позволит мясу пропитаться маслом, не пересушит отбивные и не будет прилипать к сковороде. Нежные куриные отбивные с хрустящей корочкой подавайте с любым гарниром или свежими овощами.
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
салаты с куриным фил...
20 минут
Салат с курицей и свежим горошком
Салат с курицей и свежим горошком — это легкое, вкусное и полезное блюдо, которое прекрасно подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.
Ингредиенты: Горох, Картошка, Куриное филе, Сметана 20% жирности, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый, Яйца
супы с курицей
55 минут
Суп из куриного филе с яичной лапшой и зеленью
Легкий куриный суп с овощами, лапшой и свежей зеленью. Полезный и очень вкусный суп к обеду.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное филе, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный чеснок, Укроп, Черный перец горошком, Яичная лапша
котлеты из курицы
45 минут
Куриные котлеты с сыром и картофелем
Золотистые и ароматные мясные оладьи никого не оставят равнодушным. Хорошо сочетаются с любым гарниром. Хороши как в горячем, так и в холодном виде.
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Молотая куркума, Морская соль, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Сыр «голландский», Черный перец молотый, Яйца
курица в горшочках
1 час 20 минут
Горшочки с овощной смесью и куриным филе
Блюдо, приготовленное в глиняных горшочках. Очень вкусное и ароматное.
Ингредиенты: Вода, Замороженная овощная смесь, Картошка, Куриное филе, Майонез, Приправа для картофеля, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
запеканка с грибами
40 минут
Сочная запеканка с курицей, овощами и грибами
Запеканка из куриного филе, овощей и шампиньонов с заливкой из сметаны и яиц. Блюдо получается очень нежным, воздушным, ароматным, сытным и полезным.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное филе, Помидоры черри, Растительное масло, Сметана, Соль, Специи, Сыр, Шампиньоны, Яйца
