рецепты с мёдом
блюда из курицы
1 час 15 минут
Аппетитные куриные крылышки с солодом
Солод ― пищевая добавка для здорового питания. Его добавляют во многие блюда: салаты, супы, гарниры, выпечку, спиртные напитки. Солод очень полезен и необходим для организма, т.к. содержит множество витаминов: фосфор, селен, марганец, витамины группы В, магний, кальций, витамин С. Самая главная ценность солода ― в нем содержится много белка, который содержит набор важных аминокислот. Особенно полезен ячменный солод для желудочно-кишечного тракта, т.к. содержит клетчатку улучшающую пищеварение и способствует выведению шлаков.
Ингредиенты: Куриные крылья, Мед, Молотая паприка, Смесь перцев, Солод, Соль, Ткемали, Цедра апельсина
блюда из крольчатины
3 часа 10 минут
Нежный кролик в кисло-сладком соусе
Диетическое и нежное мясо кролика лучше всего подходит для тушения. Особенный вкус ему придает соус. В этом рецепте мясо кролика сначала маринуется в смеси из лимонного сока, меда и горчицы, а потом томится в ней под шапкой из овощей. В результате получается невероятно нежное, с тонким изысканным вкусом мясное рагу, которое подойдет к любому гарниру.
Ингредиенты: Горчица, Зеленый лук, Кролик, Лимон, Мед, Морковь, Оливковое масло, Петрушка, Репчатый лук, Сладкий перец, Соль, Укроп
мясные рулеты
1 час 20 минут
Аппетитные рулеты из куриной грудки с начинкой из миндаля и кураги
Рулеты из куриной грудки с начинкой из миндаля и кураги ― блюдо праздничного стола или по поводу какого-либо семейного события. Их вкус, аромат, текстуру создает начинка. С одной стороны ничего сложного в приготовлении таких рулетов нет, а с другой очевидно, что это блюдо более высокого класса. В такие рулеты можно добавлять и другие виды начинки, проявив кулинарный креатив, выдумку. Тогда можно презентовать свои новые авторские блюда.
Ингредиенты: Курага, Куриная грудка, Мед, Миндаль, Оливковое масло, Репчатый лук, Сливки 30% жирности, Соль, Топленое сливочное масло, Черный перец молотый
рулеты
1 час 20 минут
Молочный рулет с орехами
Считается что кондитерская выпечка в виде свернутого в рулон бисквитного теста с кремовой или фруктовой начинкой появилась в Австрии и пользовалось популярностью у хозяек и поваров за несложное быстрое приготовление. Однако особую трепетную славу бисквитный рулет получил во Франции. Ведь именно там он стал символом Рождества и выпекается каждый год в огромных количествах уже более двух веков.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Грецкие орехи, Корица, Мед, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сыр маскарпоне, Яйца
блюда из крольчатины
5 часов
Пикантный кролик, запеченный в медово-соевом соусе
Мясо кролика считается одним из самых диетических видов мяса. В нем практически не содержится солей, что делает его незаменимым блюдом в рационе тех, кто придерживается диет. Запеченный в пряном соусе он получается невероятно пикантным. Благодаря овощам, он получается очень сочный и нежным. Мясо кролика, приготовленное таким способом, просто тает во рту. Можно подавать его как с гарниром, так и без него.
Ингредиенты: Бекон, Имбирь, Кролик, Мед, Морковь, Репчатый лук, Соевый соус, Чеснок
блюда из курицы
1 час 40 минут
Колоритное куриное филе с хурмой, яблоками, медом и розмарином
Куриное филе, приготовленной по этому рецепту с яблоком и хурмой ― образец полезного во всех отношениях блюда. Прежде всего, сохраняет полезные вещества и не насыщает мясо ненужным жиром техника запекания в духовке. Кроме этого, свои витамины и клетчатку сохраняют и добавляют блюду яблоко и хурма. Готовится грудка быстро, единственное, нужно время, чтобы мед настоялся с розмарином, а это можно сделать заранее.
Ингредиенты: Куриная грудка, Мед, Молотая паприка, Оливковое масло, Розмарин, Соль, Хурма, Черный перец молотый, Яблоки
рыба тушеная
1 час 30 минут
Хек в сладком томатном соусе
Вкусная рыба почти без костей. Недорого и быстро готовить.
Ингредиенты: Белый лук, Замороженная тушка хека, Лавровый лист, Мед, Молотый имбирь, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
Мед — сладкий, густой, вязкий продукт пчеловодства. Содержит много витаминов и минералов, обладает антисептическими свойствами. Продлевает срок хранения продуктов, предотвращает быстрое высыхание кондитерских изделий. Его используют для приготовления десертов, соусов, напитков, горячих блюд. Подают в качестве топпинга к блинам, оладьям, кашам.
Что полезно знать о меде
- Расслоившийся мед — это результат неправильного хранения. Продукт следует хранить при комнатной температуре не выше 20°C.
- Пчеловоды самым полезным считают липовый вариант, он обладает выраженными жаропонижающими и успокаивающими свойствами.
Рецепты с медом
Продукт отлично сочетается с творогом, цитрусовыми, тыквой, несладкими фруктами, некоторыми крупами. С ним готовят торты, пряники, печенье. Для мяса делают маринад из меда с чесноком, кардамоном, имбирем, горчицей, лимонной и апельсиновой цедрой. Так шашлык из свинины или курицы получится с очень аппетитной румяной корочкой и чудесным ароматом.
торты
2 часа 40 минут
Ароматный медово-шоколадный торт с орехами
Задумываетесь об интересном торте из доступных ингредиентов? Вам на помощь придет ароматный медово-шоколадный торт с орехами. Это лакомство обладает насыщенным ароматом и неповторимым вкусом. Коржи с кремом отлично гармонируют между собой, создавая бархатистую текстуру. Продукты для его приготовления доступны, а результат превзойдет все ожидания. Подавайте с горячим чаем и наслаждайтесь великолепным вкусом.
Ингредиенты: Горький шоколад, Грецкие орехи, Какао-порошок, Куриное яйцо, Маргарин, Мед, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода
блюда из рыбы
45 минут
Лосось с лаймом и медом
Запеченный лосось под соусом из смеси меда и сока лайма подойдет для легкого ужина и праздничного стола. Запеченная благородная рыба уже сама по себе получается вкусной, а соль, перец и соус создают на поверхности мяса красивую, аппетитную корочку, наполняют блюдо пикантными нотками и особенным ароматом.
Ингредиенты: Лайм, Мед, Оливковое масло, Соль, Филе лосося, Черный перец молотый, Чеснок
фруктовые десерты
50 минут
Запеченные бананы с ромовым силабабом
Запеченные бананы с ромовым силабабом — это очень вкусная новинка среди десертов. Нежный и сливочный силабаб в сочетании с запеченными бананами дает нереальный вкус. Понравится всем гостям за праздничным столом!
Ингредиенты: Апельсин, Банан, Белый ром, Изюм, Лимон, Мед, Сливки, Сливочное масло
торты
1 час 20 минут
Торт «Медовичок» по семейному рецепту
Этот торт — любимец нашей семьи, очень просто готовится, очень нежный и вкусный. Рецепт мне передала моя бабушка, а ей ее бабушка.
Ингредиенты: Вареное сгущенное молоко, Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука цельнозерновая, Сахар, Сливочное масло, Сода
желе
2 часа 40 минут
Нежное творожное желе со сметаной и орехами
Слоеное желе представляет собой яркий и вкусный десерт, который является излюбленным лакомством во всем мире. Слоеное желе может иметь сливочную, шоколадную или фруктовую прослойку, каждая из которых обладает насыщенным вкусом и ярко-выраженным ароматом. Для украшения слоеного желе используют свежие ягоды и фрукты, взбитые сливки, кокосовую стружку и цедру.
Ингредиенты: Арахис, Вишневый ликер, Какао, Кокосовая стружка, Лимонное желе, Мед, Песочное печенье, Сметана, Творог
пряники
3 часа
Домашние имбирные пряники с ванилью
К новогодним праздникам рецепт актуален, готовятся пряники несложно, а к процессу выпекания и украшения можно привлечь детей.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Мед, Молотая корица, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль
сладкие блины
1 час 30 минут
Блинчики на миндальном молоке с фруктовой начинкой
Блинчики на миндальном молоке с фруктовой начинкой получаются золотистыми и воздушными, с ярким ореховым вкусом. Миндальное молоко придает блинчикам неповторимый вкус, который хорошо гармонирует с сочной фруктовой начинкой. С такими блинами прекрасно сочетаются различные фрукты, ягоды, сладкие соусы и сиропы, джемы, мед или шоколад. Блинчики с фруктами станут идеальным завтраком в выходной день.
Ингредиенты: Белый кунжут, Ванилин, Киви, Мандарины, Мед, Миндальное молоко, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Рисовая мука, Сахар, Соль, Яйца
перловая каша
13 часов
Перловая каша «Сливочные жемчужинки»
Цельнозерновая полезная десертная каша на завтрак из перловки с яблоками, изюмом, курагой, корицей на кокосовом молоке богата всеми витаминами, белками и минералами. Очень полезна растущим деткам.
Ингредиенты: Вода, Изюм, Кокосовое молоко, Курага, Мед, Молотая корица, Перловка, Сливочное масло, Яблоки
стейки из свинины
1 день 1 час
Свиные стейки с гранатовым соусом на углях
Как известно, свиным стейком считается самый лучший и толстый кусок свиного мяса. Он является достаточно питательным блюдом и прекрасно справляется с чувством голода, поскольку содержит комплекс витаминов и незаменимых аминокислот. Несмотря на то, что свиное мясо содержит большое количество жиров, свиной стейк способен обеспечивать организм достаточным количеством необходимой энергии на весь день.
Ингредиенты: Горчица, Мед, Растительное масло, Свиной стейк, Соль, Соус наршараб, Сушеные травы, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
1 день 1 час
Жаркое из голени индейки в гранатовом соусе
Яркое и красочное, сочное жаркое из индейки станет отличным блюдом для особенного ужина или праздничного застолья. Блюдо не только вкусное, но и очень полезное. Запеченную птицу в пряном гранатовом соусе можно смело отнести к пп-рецептам. Для приготовления соуса понадобиться и сок, и цедра цитрусовых. Блюдо готовится и запекается в течение 70-80 минут, если вычесть из времени приготовления часы, необходимые для маринования птицы.
Ингредиенты: Голень индейки, Гранат, Кориандр, Лайм, Лимон, Мед, Оливковое масло, Паприка, Смесь перцев, Соль, Соус наршараб, Сушеная мята, Сушеный барбарис, Сушеный тимьян / чабрец
блины
15 минут
Блины с кэробом и медом
Блинчики готовлю довольно часто, потому что это быстро, сытно и вкусно. Их достоинство в разнообразии начинки и вариантов приготовления. Кэроб является полезной альтернативой какао-порошку, он придает десерту шоколадный вкус и потрясающий аромат. Однажды попробовав приготовить шоколадные блины на кэробе, вы не сможете остановиться.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Кэроб, Мед, Молоко 3,2%, Морская соль, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло
йогурт
1 час 35 минут
Крем-брюле на основе греческого йогурта с ежевикой в бальзамическом уксусе
Крем-брюле на основе греческого йогурта с ежевикой в бальзамическом уксусе этот утонченный десерт, который поражает своим тонким вкусом и нежной консистенцией. Крем на основе греческого йогурта и сметаны получается очень нежным и воздушным с приятным молочным вкусом. Начинка из ягод ежевики наполняет десерт пикантным кисло-сладким вкусом. А мед и коричневый сахар придают десерту приятную сладость.
1
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Греческий йогурт, Ежевика замороженная, Мед, Сметана, Тростниковый сахар
блюда из свинины
6 часов 40 минут
Запеченный поросенок с кашей и грибами
Молочный поросенок фаршированный гречневой кашей и грибами — исконно русское блюдо. Мясо молочного поросенка получается нежным, так как при длительном запекании тушка пропитывается жиром, а гречневая каша внутри поросенка наполняется всеми специями, приобретая изысканный вкус с нежным мясным ароматом.
Ингредиенты: Бекон, Брусника, Гречка, Душистый перец горошком, Зеленый лук, Кориандр, Куриное яйцо, Лавровый лист, Лесные грибы, Мед, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Твердый сыр, Топленое сливочное масло, Тушка поросенка, Черный перец молотый, Чеснок, Ягоды можжевельника
блины
20 минут
Блинчики с орехами, корицей и мёдом
Блины любят и взрослые, и дети, особенно с различными начинками. Одна из полезных таких начинок- это орехи и мед. Такие блинчики готовятся быстро и просто. Попробуйте их приготовить!
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Мед, Молоко, Молотая корица, Орехи, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль
овсяная каша
40 минут
Овсяная каша с айвой и фундуком
Рецепт каши с айвой и фундуком прост и незатейлив. А облагородить вкус каши без труда удаётся карамелизованными дольками айвы и мелко тёртым фундуком. Очень необычное и вполне достойное сочетание медового фрукта и ароматного ореха. Готовится быстро и просто.
Ингредиенты: Айва, Мед, Молоко, Овсяные хлопья, Сливочное масло, Соль, Фундук
алкогольные напитки
18 дней 9 часов
Ароматный коньяк с медом и травами
Ароматная коньячная настойка с медом и травами. Настройки на основе меда и трав довольно полезный напиток если его употреблять в умеренны количествах. Мед сам по себе так же довольно полезный продукт обладающий антибактериальными свойствами. Настойка получается очень ароматной, душистой и вкусной.
Ингредиенты: Дубовая кора, Зубровка, Коньяк, Кориандр, Мед, Мелисса, Сушеный тимьян / чабрец
блюда из свинины
9 часов
Молочный поросенок в духовке
Молочный поросенок — это по-настоящему праздничное блюдо. На праздничном столе оно занимает главное место. Такой поросенок будет вызывать только восторг и радость у гостей. В его вкусовых качествах можно не сомневаться ни на минуту. Вы получите невероятно вкусное, нежное, сочное и ароматное мясо. Это точно блюдо для дорогих гостей.
Ингредиенты: Апельсин, Белое вино, Горчица, Грибы, Корица, Красный жгучий перец, Лимон, Мед, Молотая паприка, Репчатый лук, Рис, Соевый соус, Соль, Тушка поросенка, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Чеснок
пудинг
2 часа 50 минут
Классические мини-пудинги с говядиной и ягодным соусом
Мини-пудинги с говядиной и ягодным соусом — это классическое блюдо английской кухни. Сам пудинг получается воздушным и нежным, за счет молока. Также к блюду готовится ягодный соус из голубики со сливочным маслом. Он прекрасно сочетается с запеченной говядиной и делает ее еще сочнее и изысканной.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Говядина, Голубика, Куриное яйцо, Мед, Молоко, Приправа к мясу, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
1 час 50 минут
Ароматное куриное рагу в соево-медовом маринаде
Невероятный рецепт ароматного рагу в соево-медовом соусе. В таком рагу достаточно белка, витаминов и микроэлементов, но по желанию блюдо можно дополнить свежими овощами или легким гарниром. Рагу получается очень сытное, нежное и пикантное. Курица прекрасно сочетается с соево-медовым соусом и приобретает аппетитный вид и аромат.
Ингредиенты: Болгарский перец, Курица, Мед, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Специи, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
творожная пасха
12 часов 10 минут
Творожная пасха с медом и морковью
На православном пасхальном столе творожная пасха такой же главный символ, как кулич и крашеные яйца. Существует много различных технологий ее приготовления. В нашем варианте варить ничего не нужно, продукты смешиваются холодными, полученной массой заполняется форма и выдерживается ночь в холодильнике. К творогу мы добавляем морковь, она не чувствуется на вкус, но делает пасху более яркой. А вот мед дает пасхе свой аромат и вкус.
Ингредиенты: Изюм, Мед, Морковь, Сливочное масло, Сметана 22% жирности, Творог, Цедра апельсина
заготовки из огурцов
1 день
Ароматные огурцы с медом
Данный рецепт малосольных огурцов очень прост в приготовлении с минимальным вашим присутствием на кухне. Они отличным образом подойдут ко многим горячим блюдам и гарнирам, в частности картофельному пюре. Также такая закуска будет в тему на праздничном столе, ведь хрустящие и нежные огурчики идеально справятся с задачей чтобы разбавить ваш обыденный рацион.
Ингредиенты: Мед, Огурец, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
алкогольные напитки
20 минут
Ароматный грог с медом и коньяком
Грог — это горячий алкогольный напиток для холодной погоды. Как правило, его готовят из рома, но если вы не нашли основной ингредиент, то можете заменить его другим компонентом, например коньяком. Вкус получится совсем иным, но при этом не менее интересным и согревающим. Для сравнения можете приготовить грог по классическому рецепту и выбрать тот напиток, который пришелся вам больше по душе.
Ингредиенты: Вода, Коньяк, Лимон, Мед, Черный чай
мясные блюда
3 часа 20 минут
Праздничная утка в медово-горчичном соусе
Утка всегда ассоциируется с праздником, весельем и красивым столом. Правильно замариновав мясо, у вас получится очень нежная и сочная утка, ароматная и красивая. Самый удачный вариант маринования ― это медово-горчичный соус. Он очень простой и легкий, но вкус от него только улучшится и станет ярче. Приготовив такую птицу на праздничный стол, ваши гости останутся довольными и благодарными вам.
Ингредиенты: Вода, Горчица, Мед, Соль, Утка, Черный перец молотый
закуски
1 час
Полезная орехово-медовая смесь
Орехи в сочетании с медом представляют собой прекрасное средство, дающее энергию и силу организму. Мед содержит витамины, глюкозу и фруктозу. Орехи содержат белок, полезные масла и аминокислоты. Вместе эти продукты помогают бороться с усталостью, повышают работоспособность, улучшают настроение.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Кешью, Мед, Миндаль, Фундук
овощные блюда
25 минут
Полезная жареная морковь в меде
Морковь имеет широкое применение в кулинарии благодаря отличным вкусовым качествам, простоте приготовления и хорошему сочетанию с другими продуктами. Кроме того, в моркови содержится масса витаминов и минералов, благотворно влияющих на зрение, сердце, сосуды и печень. Без моркови практически не обходится ни одно блюдо: ее добавляют в супы, салаты, гарниры, различные соусы и маринады, а также в мучные изделия.
Ингредиенты: Гвоздика, Мед, Морковь, Оливковое масло
кремы
2 часа 20 минут
Натуральный крем из свежих ягод и меда
Крем играет немаловажную роль в кондитерском деле, так как от него зависит пропитка коржей и внешний вид кондитерского изделия. В зависимости от основных ингредиентов, крем может быть заварным, сметанным, творожным, масляным, сливочным и т.д.. Приготовить вкусный домашний крем достаточно просто, если использовать натуральные продукты и следовать рекомендациям опытных кулинаров.
Ингредиенты: Мед, Ягоды
