рецепты со слоёным тестом
закуски
30 минут
Великолепная закуска с сыром и огурцами в слоеном тесте
Отличная идея праздничной закуски на стол из слоеного теста с творожным сыром и свежим огурцом. Это блюдо очень нежное, с хрустящей корочкой. Выглядит оно очень красиво и прекрасно смотрится на любом праздничном столе. Готовятся такие булочки очень просто, достаточно запечь кругляши слоеного теста и наполнить их нежнейшей, сливочной закуской, с приятным похрустыванием огурца. Подав такие пампушки на стол, ваши гости останутся без ума от этой закуски.
Ингредиенты: Белый кунжут, Желток куриного яйца, Огурец, Слоеное бездрожжевое тесто, Творожный сыр, Укроп
сладкие пироги
1 час 10 минут
Быстрый пирог с киви из слоеного теста
А вы пробовали приготовить пирог с начинкой из киви, если нет, обязательно попробуйте, взяв этот рецепт себе на заметку. Пирог получается сказочно вкусным, со сливочно-фруктовым ароматом и приятной кислинкой. Эта ароматная выпечка разнообразит ежедневное меню и отлично подойдет в качестве десерта на праздничный стол. Приготовить такой изумительный пирог, совсем не сложно с минимальной затратой времени, так как тесто в этой выпечке используется готовое слоеное дрожжевое, приобретенное в магазине.
Ингредиенты: Абрикосовое варенье, Водка, Киви, Куриное яйцо, Растительное масло, Сахар, Слоеное тесто, Сметана
сладкие пироги
45 минут
Слоеный пирог с ароматной клубникой
Самый первый рецепт слоеного пирога был найден среди рецептов испанских кулинаров. Однако из-за своей простоты в приготовлении и невероятного вкуса полученного блюда рецепт пирога распространился по всему миру. Сейчас существует огромное количество начинок: ягодные, фруктовые, сырные, творожные, рыбные, овощные.
Ингредиенты: Клубника, Куриное яйцо, Сахар, Слоеное тесто
слойки
40 минут
Слойки с яблоком и изюмом
Слоеное тесто применяется для пирожков, круассанов и более сложных десертов, таких как, например: торт. Однако история этого блюда началась с обычного хлеба. Французский повар пытался создать бездрожжевой хлеб для своего родителя, и поэтому долгое время раскатывал простое тесто из муки и воды постоянно смазывая пласт сливочным маслом. На его искреннее удивление эксперимент превзошел все ожидания, и сам того не осознавая, подарил миру уникальный продукт.
Ингредиенты: Изюм, Куриное яйцо, Сахар, Сливочное масло, Слоеное тесто, Яблоки
выпечка из слоеного...
1 час
Воздушные слоеные рогалики с виноградным вареньем и орехами
Несмотря на использование готового слоеного теста, в этой выпечке есть своя «изюминка», и она сказывается на вкусе и аромате слоеных рогаликов. Изюминка эта — домашнее виноградное варенье. Оно также готовится несложно, но ради вкуса стоит похлопотать и потратить несколько дополнительных минут. Такие рогалики можно подать и на праздничный стол, а также угостить друзей и знакомых.
Ингредиенты: Варенье, Виноград, Крахмал, Лимонный сок, Орехи, Сахар, Сахарная пудра, Слоеное тесто, Яйца
Из слоеного теста выпекают волованы, багеты, самсу, пироги, рулеты, печенье, пиццу, торты. Оно бывает дрожжевым и бездрожжевым, постным и сдобным. Полуфабрикат делают самостоятельно или покупают в готовом виде. Выпечка хорошо утоляет голод, ее подают как десерт, закуску или самостоятельное блюдо.
Полезные советы
- Тесто для медовика или «Наполеона» готовят со сливочным маслом жирностью 82,5%.
- Полуфабрикат заводского производства размораживают при комнатной температуре. Пласты предварительно отделяют друг от друга и прокладывают пищевой пленкой, иначе они слипнутся.
Рецепты из слоеного теста
Постный вариант: из муки, сахара, соли, соды, лимонной кислоты, воды замешивают тесто. Охлаждают 20-25 минут, затем делят на несколько частей, тонко раскатывают. Каждую заготовку смазывают растительным маслом, укладывают друг на друга, сворачивают в рулет, выдерживают в морозилке в течение 20 минут. Из полуфабриката можно приготовить пирожки с вареньем, пиццу. Тесто для волованов делают на яйцах и сливочном масле. После выпекания французские тарталетки наполняют разнообразными начинками.
слойки
1 час 50 минут
Слойки с ягодами черники
Слоеное тесто было придумано случайным образом в 1646 году французами, а точнее одним молодым поваром по имени Клавдий Геле, который пытался испечь особый хлеб. Свое название выпечка получила благодаря пышному слоеному виду. Гораздо позже из слоеного теста впервые приготовили мильфей и наполеон, а в настоящее время выпекают более двух тысяч различных вариаций используя фрукты, мясо, овощи и молочные продукты.
Ингредиенты: Крахмал, Куриное яйцо, Сахар, Слоеное тесто, Черника
слойки
30 минут
Слойка с любым вкусным джемом
Слойки с джемом очень быстро и просто приготовить, так как состоят всего из двух ингредиентов, если у вас есть пачка готового замороженного теста. Их можно готовить даже с детьми. Джем для приготовления подойдет практически любой, а чтобы предотвратить его вытекание, можете добавить немного крахмала. Слойки универсальны и подойдут как для завтрака или перекуса, так и для праздника.
Ингредиенты: Джем, Слоеное тесто
слойки
45 минут
Слойка с бананом, медом и апельсиновой цедрой
Слойки — распространенный десерт, начинку которого, как соленую, так и сладкую, можно варьировать и комбинировать исходя из предпочтений. Экспериментировать можно не только со вкусом, но и с формой слойки. Данный десерт не требует кулинарного образования или специальных навыков для его приготовления с готовым слоеным тестом. Магазинный вариант готового теста — это очень удобно и практично, ведь сократит затраты на приготовление.
Ингредиенты: Банан, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Слоеное бездрожжевое тесто, Цедра апельсина
слойки
40 минут
Необычные слойки с лимоном
В большинстве случаев слойки готовятся со сладкими или мясными начинками, и мало кто мог подумать, чтобы в качестве начинки использовать такой кислый цитрусовый фрукт как лимон. А зря, лимонная начинка делает слойки невероятно ароматными, нежными и вкусными. Такая выпечка приятно удивит ваших близких, и они обязательно захотят продегустировать такие необычные слойки.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимон, Сахар, Слоеное тесто
слойки
50 минут
Аппетитные слойки с вишней и грецкими орехами
Слойки с вишней и грецкими орехами — это вкусный десерт к чаю. В этом рецепте предлагаем испечь слойки с начинкой из вишни и грецких орехов. Выпечка получится с легкой кислинкой и приятным ягодно-ореховым ароматом.
Ингредиенты: Ванилин, Вишня, Грецкие орехи, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Слоеное тесто
слойки
1 час
Рассыпчатая яблочная слойка с сахаром и корицей
Слойка представляет собой мучное кондитерское изделие, которое готовится из слоеного теста со сладкой или соленой начинкой. В качестве сладкой начинки могут быть использованы фрукты, ягоды, джем, варенье и повидло, а также шоколад, сгущенка и крем. Для соленой начинки отлично подходят грибы, сыр, мясо, овощи, творог и зелень. Приготовить ароматную выпечку дома не составит труда, если использовать качественные продукты и следовать рекомендациям опытных кулинаров.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Корица, Сахар, Сливочное масло, Слоеное тесто, Яблоки
пицца
25 минут
Маленькие домашние пиццы
Такая вкусная закуска, как мини-пицца, приготовленная из слоеного теста с сочетанием разных видов сыра и помидор, получается очень хрустящей и аппетитной. Такая мини-пицца готовить легко и очень быстро, поэтому Вы можете спокойно ее приготовить при проведении праздников или брать с собой на летний пикник.
Ингредиенты: Базилик, Куриное яйцо, Моцарелла, Оливковое масло, Пармезан, Помидор, Слоеное тесто, Соль, Черный перец молотый
слойки
1 час
Сладкая слойка в мультиварке
Выпечка из слоеного теста почти всегда получается вкусная, но приготовить ее в домашних условиях не для всех является простой задачей, поэтому на помощь приходит магазинное тесто. Процесс создания с годами совершенствовался, но ингредиенты остались неизменные, все те же, как и были много лет назад. Обычно основной продукт — это сливочное масло или маргарин. Из-за прочих ингредиентов тесто подразделяют на дрожжевое или пресное.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Малина, Сахар, Слоеное бездрожжевое тесто, Творог
слойки
40 минут
Ароматная слойка с курагой
Выпечку из слоеного теста можно отнести к разряду, быстрой выпечки. Только немного времени нужно для ее остывания, и вот свежайшая выпечка уже у вас на столе. Вкусная, ароматная и всеми любимая выпечка, получается поэтому рецепту, с которым я делюсь с вами. Приготовьте ее и порадуйте своих близких.
Ингредиенты: Курага, Куриное яйцо, Мед, Слоеное тесто
слойки
45 минут
Аппетитные слойки с малиновой начинкой
Самая, быстрая и легкая выпечка получается из слоеного теста. Такое тесто получается весьма непросто, путем многократного раскатывания, смазывания сливочным маслом и складывания. Благодаря этому процессу выпечка получается хрустящей. Хотим поделиться с вами рецептом хрустящей слойки с малиновым вареньем.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Малиновое варенье, Молоко, Сахар, Слоеное тесто
пицца
40 минут
Быстрая пицца с слоенным тестом, брокколи и куриным фаршем
На сегодняшний день пицца является, всеми любимой, вариацией быстрого перекуса. Первыми начали ее печь еще греки. Ранее пицца представляла собой плоскую лепешку или же плоский испеченный хлеб. В качестве начинки использовали все, что было на кухне: оливки, травы, сыр, мясо и выпекали ее в печи. Этот же рецепт предлагает использовать в качестве основы слоеное тесто и в качестве начинки выступает брокколи, куриный фарш, маслины, шампиньоны, помидоры, два вида сыра, филе копченное и колбаса.
Ингредиенты: Бекон, Брокколи, Копченая грудинка, Копченая колбаса, Куриный фарш, Майонез, Маслины, Моцарелла, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Слоеное тесто, Твердый сыр, Томатная паста, Шампиньоны
блюда из курицы
1 час 50 минут
Запеченные шампиньоны с курицей в слоеном тесте
Шампиньоны известны в европейской кухне уже более тысячи лет. Повара и по сей день продолжают нас удивлять разнообразными рецептами с этими грибами. Шампиньоны с курицей в слоеном тесте — отличный вариант быстрой и сытной выпечки. Не нужно замешивать тесто и долго возиться с начинкой. Грибы, курица и сметана — это беспроигрышное сочетание. Обязательно возьмите на вооружение этот рецепт.
Ингредиенты: Базилик, Курица, Репчатый лук, Розмарин, Слоеное тесто, Сметана, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Шампиньоны
рогалики
44 минуты
Рогалики «Кунжутные развалины»
Эти рогалики мы попробовали сделать с мамой, когда в старших классах школы мне требовалось что-то брать на завтраки и обеды в школу. Это было очень сытно и вкусно. С тех пор мы частенько готовим эти печенья-рогалики, их можно есть в качестве перекуса, а можно и приготовить для гостей в качестве дополнения к чаепитию.
Ингредиенты: Белый кунжут, Варенье, Куриное яйцо, Растительное масло, Сахарная пудра, Семена льна, Слоеное тесто
пицца
1 час 10 минут
Пицца с томатным соусом, сыром, колбасой и ветчиной
Пицца с томатным соусом, сыром, колбасой и ветчиной это традиционное итальянское блюдо. Пицца готовиться из дрожжевого теста, поэтому получается пышная и воздушная. Сыровяленая колбаса и вареная ветчина делают пиццу сытной, а сыры, входящие в состав начинки придают насыщенный сливочный вкус. Томатный соус на основе томатной пасты и специй делает блюдо пикантным и ароматным.
Ингредиенты: Вареная ветчина, Паприка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Сахар, Слоеное дрожжевое тесто, Соль, Сушеный базилик, Сушеный чеснок, Сыр фета, Сыровяленая колбаса, Твердый сыр, Томатная паста, Черный перец молотый
шаурма
45 минут
Вкусная шаурма в духовке
Шаурма — традиционное восточное кушанье, пришедшее к нам из арабской кухни. Это блюдо, состоящее из лепешки, начиненной говядиной, бараниной или мясом птицы, с добавлением свежих овощей и соуса. Шаурма является одной из самых распространенных закусок по всему миру. Существует несколько технологий приготовления домашней шаурмы, в том числе в духовке. Такой способ приготовления сохранит овощи сочными, а блюдо получится вкусным и полезным.
Ингредиенты: Куриная грудка, Майонез, Маринованные огурцы, Рассол, Растительное масло, Репчатый лук, Слоеное дрожжевое тесто, Соевый соус, Соль, Сыр
ватрушки
35 минут
Большая ватрушка с тыквой и виноградом
Вкусная, ароматная, ватрушка со сладкой, сочной начинкой из творога с добавлением тыквы и винограда. Сладость тыквы, небольшая кислинка винограда и нежная консистенция творога идеально сочетаются в этой вкуснейшей выпечке. Этот восхитительный пирог станет настоящим подарком для тех, кто не любит ни тыквы, ни творога. Особенно он понравится деткам, ведь они такие сладкоежки. Готовится ватрушка очень быстро, а результат превосходит все ожидания и никого не оставляет равнодушным.
Ингредиенты: Виноград, Куриное яйцо, Растительное масло, Сахар, Слоеное тесто, Творог, Тыква
слойки
40 минут
Ароматные слойки с грушами
Многие из нас любят выпечку. В рецепте, речь пойдет об очень вкусной выпечке из слоеного теста, купленного в магазине. Слоеное тесто — это очень удобный продукт, если совсем нет времени, а надо что-то быстренько приготовить к чаю. Для неожиданных гостей, для приятного сюрприза родным и близким, для завтрака и десерта на обед, а также для чаепития на работе и легкого перекуса вне дома, ароматные слойки с грушами, всегда придут на выручку. Готовить эту выпечку легко, справится и начинающая хозяйка.
Ингредиенты: Груша, Сахар, Сахарная пудра, Слоеное дрожжевое тесто
пирожные
40 минут
Хрустящие пирожные с персиком
Хрустящее, слоеное тесто, с нежным кремом из творожного сыра, с сочными персиками — идеальное сочетание ингредиентов для вкусного десерта. Такое пирожное станет отличным украшением детского стола, прекрасно подойдет для семейного чаепития. Готовится оно легко, не требует большого количества продуктов и порадует вас своим идеальным вкусом.
Ингредиенты: Консервированные персики, Мята, Нутелла, Сахарная пудра, Слоеное тесто, Сыр маскарпоне
выпечка из слоеного...
30 минут
Сытные груши в слоеном тесте
Груши в слоеном пышном и легком тесте выходят изысканным и оригинальным блюдом. Лакомство выходит сытным, нежным, легким и безумно вкусным. При добавлении варенья или джема в качестве начинки груши пропитываются невероятным ароматом и вкусом. Такие слойки однозначно зайдут на ура и будут оценены по достоинству.
Ингредиенты: Груша, Джем, Желток куриного яйца, Сахарная пудра, Слоеное тесто
круассаны
1 час
Домашние круассаны с салатом «Капрезе»
Любители хрустящей выпечки и свежих салатов оценят это блюдо по достоинству. Сыр «Моцарелла» с помидорами, приправленные черным ароматным перцем, идеально сочетаются со слоеным тестом. Благодаря этому, блюдо получается очень легким и насыщенным. Этот рецепт можно приготовить в качестве хорошей закуски.
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический уксус светлый, Куриное яйцо, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Слоеное дрожжевое тесто, Сушеный орегано (душица)
сытные пирожки
50 минут
Слоеные пирожки с печенью и гречкой
Печень и гречка одни из самых полезных продуктов. В сочетании они дают отличный вкус, а если их запечь в тесте, то вы получите отличные румяные пирожки. Приготовить быстро и легко их можно из слоеного теста. Такие пирожки отлично подойдут для быстрых и плотных перекусов, а также отлично сочетаются с чаем.
Ингредиенты: Гречка, Куриная печень, Куриное яйцо, Растительное масло, Слоеное тесто, Соль, Черный перец молотый
слойки
30 минут
Ароматные открытые слойки с помидорами и пармезаном
Слоеное тесто, изобретенное более 300 лет назад, не утратило популярности и в наши дни. Но процесс его приготовления занимает время, ведь оно должно состоять из не менее 200 слоев. Как здорово, что это замечательное тесто можно купить и быстро сделать из него любую выпечку. Самые простые открытые слойки готовятся быстрее всего. Если сделать их несладкими, то можно будет подать на завтрак или полдник детям, а также взять в школу в качестве перекуса.
Ингредиенты: Пармезан, Помидор, Слоеное бездрожжевое тесто, Творожный сыр
слойки
25 минут
Слойки с грушей и изюмом
Очень вкусная и оригинальная выпечка на скорую руку из готового слоеного теста. Слойки, приготовленные по этому рецепту, получаются ароматные, с карамельным послевкусием. Этот десерт готовится очень легко и быстро, он не отнимет у вас много времени и энергии. Такую оригинальную выпечку можно приготовить за считанные минуты, перед приходом гостей, или приготовить на завтрак, чтобы полакомиться слойками в семейном кругу. Слойки можно взять с собой на работу, или дать ребенку в школу.
Ингредиенты: Вода, Груша, Желток куриного яйца, Изюм, Сахар, Слоеное тесто
пироги
2 часа 30 минут
Пирог-разборник с повидлом
Пирог-разборник символ большой семьи и достатка. Состоит он из множества маленьких дрожжевых булочек с разной начинкой. Ножом его никогда не резали, а «разбирали», руками. Булочки делали обязательно с начинкой. Это могло быть и мясо, и грибы, и варенье, и творог. На Святки делали разборник с разной начинкой. Могли и монетку положить, и соль с перцем. Это было своего рода предсказание, каким будет наступивший год.
Ингредиенты: Повидло, Сахар, Слоеное дрожжевое тесто
блюда из рыбы
50 минут
Сочный лосось, запеченный с хрустящей корочкой из слоеного теста
Запеченный лосось в тесте — эффектное блюдо, в котором рыба с нежной хрустящей корочкой приобретает изысканный вкус и потрясающий аромат. Приготовить красную рыбу в корочке можно совершенно из любого теста: слоеного, песочного или дрожжевого. При этом нельзя забывать о том, что лосось отлично сочетается с овощами, зеленью и пряными травами, которые необходимо использовать с ним в блюде, для придания красной рыбе ярко выраженного вкуса.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Репчатый лук, Слабосоленый лосось, Слоеное тесто, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый
пироги
1 час
Необычный пирог с луком и сельдью
Немногие знают, но в Великобритании и североевропейских странах весьма популярными рецептами являются пироги и закуски с сельдью, что у многих вызывает непонимание. Однако данный рецепт пирога с сельдью поможет развеять сомнения, ведь его аромат и сочность удивят любого гостя и самих вас.
Ингредиенты: Прованские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сельдь соленая, Слоеное дрожжевое тесто, Соль
пироги
45 минут
Пирог из форели с брокколи
Блюда с брокколи занимают отдельное место в готовке. Главный ингредиент сохраняет не только свой цвет, но и множество полезных свойств. А форель дополнит блюдо своими ценными элементами. В итоге, выйдет неповторимый пирог, который украсит любой стол. Кроме важных свойств стоит отметить и мягкий вкус брокколи.
Ингредиенты: Брокколи, Куриное яйцо, Молоко, Сливки, Слоеное дрожжевое тесто, Соль, Форель, Черный перец молотый
сытные пироги
45 минут
Эффектный пирог с курицей, грибами и сыром
При большой занятости современного человека, этот пирог с курицей, грибами и сыром — как волшебный подарок кулинаров. Для него не нужно месить тесто и долго стоять у плиты, а через 45 минут выдать на стол шедевр, в котором прекрасен не только аппетитный вид, а и хрустящая текстура слоеного теста, мягкая и ароматная начинка из курицы, сыра и грибов. И нельзя сказать, что он недоступен. Кто-то чаще, а кто-то реже, но все равно сможет испечь его в удовольствие своей семьи.
Ингредиенты: Грибы, Кетчуп, Куриное филе, Куриное яйцо, Петрушка, Плавленый сыр, Растительное масло, Слоеное бездрожжевое тесто, Соль, Твердый сыр
сытные пироги
50 минут
Слоеный пирог с моцареллой и помидорами
Пирог получается очень питательным, сытным и аппетитным блюдом. Яркая и оригинальная начинка из свежих помидоров и нежной моцареллы прекрасно дополнит такое блюдо и станет оригинальным украшением как торжественного, так и обыденного стола. Приготовление хрустящей пиццы доставит только удовольствие, поскольку процесс не требует огромных навыков и времени.
Ингредиенты: Моцарелла, Помидор, Слоеное тесто, Соль, Черный перец молотый
десерты из теста
50 минут
Вкусные рогалики с абрикосовым джемом
Рогалики готовят из дрожжевого или бездрожжевого теста, но в этом рецепте мы рассказываем, как приготовить их из слоеного теста, которое можно купить в магазине. Это сильно упростит процесс, а на выпекание уйдет не больше получаса. Подавайте рогалики к чаю или кофе.
Ингредиенты: Абрикосовый джем, Сахарная пудра, Слоеное тесто
