Диетический перекус
пирожки
1 час
Жареные пирожки с нежной печенью
Жареные пирожки с нежной печенью ― это ароматная и сочная начинка в сочетании с воздушным тестом. Для начинки можно использовать говяжью, куриную или свиную печень на свою вкус. Эти нежные пирожки подойдут не только к чаю, но и как дополнение к первым блюдам и несомненно порадует всю семью.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пресное дрожжевое тесто, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная печень, Сметана, Специи
багет
45 минут
Багет с замороженными опятами
Нежный французский багет с тонкой хрустящей корочкой и начинкой из опят с картошкой — сытная закуска на праздничный и повседневный стол. Готовится блюдо из замороженных опят, которые сейчас продаются во многих супермаркетах. Для приготовления лучше взять багеты маленького размера по количеству человек за столом.
Ингредиенты: Замороженные опята, Картошка, Мини-багет, Петрушка, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
тосты
1 час
Тост с куриным бедром
Куриное бедро считается самым сочным мясом. На его основе получаются наваристые бульоны для супа и сочные котлеты. Тосты с куриным бедром — это сытный перекус или закуска к легким блюдам. Сочетать такие тосты можно с овощами на гриле или с салатом из свежих овощей. Куриные бедра полезны для всех, но особенно их рекомендуют употреблять при диабете.
Ингредиенты: Вода, Куриное бедро, Куриный бульон, Мини-багет, Петрушка, Растительное масло, Соль, Соус кисло-сладкий, Специи для курицы, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый
багет
15 минут
Багет с солеными груздями
Из хрустящих соленых груздей, лука, чеснока и багета можно приготовить аппетитную закуску. Вкус бутербродов может отличаться в зависимости от выбранного сорта грибов. Например, у белых груздей и млечника горьковатый привкус; у красно-коричневого — сладковатый; у желтого и осинового присутствуют фруктовые оттенки; сухой обладает острым перечным вкусом. Выбирайте подходящие грузди и готовьте ароматные сэндвичи.
Ингредиенты: Багет, Зеленый лук, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые грузди, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
тосты
50 минут
Тост с куриной голенью
Тосты с куриной голенью — сытный вариант для перекуса или завтрака. Куриная голень считается универсальным продуктом, с ней готовят супы, вторые блюда и различные закуски. Высокое содержание белка в куриной голени насыщает организм и укрепляет мышцы человека, поэтому часто куриную голень добавляют в рацион людей, которые страдают от истощения и мышечной недостаточности.
Ингредиенты: Вода, Куриная голень, Лавровый лист, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Тостовый хлеб, Черный перец молотый, Чеснок
шаурма
30 минут
Быстрая шаурма с индейкой и капустой
Обычно для приготовления шаурмы мясо приходится долго мариновать, из-за чего и пропадает желание готовить это питательное блюдо в домашних условиях. Мы же специально выбрали индейку, которая пропитывается маринадом просто молниеносно, благодаря чему вкусная и полезная шаурма не заставит себя долго ждать.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Кетчуп, Майонез, Морковь, Огурец, Пекинская капуста, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Специи для курицы, Филе индейки, Черный перец молотый
хумус
5 минут
Хумус с миндалем и огурцом
Нейтральный вкус огуречных палочек можно разбавить пряной остринкой смешанного со специями хумуса. Возьмите приправы для салата. Обычно они включают в себя смесь душистых трав, перец, чеснок и лук. Хорошо смешайте с хумусом и подайте эту массу к нарезанному брусками огурцу. Придайте закуске завершающую нотку с помощью миндаля. Окунайте огурец в соус и ешьте вприкуску с орехами.
2
Ингредиенты: Миндаль, Огурец, Специи, Хумус
тосты
25 минут
Тост с замороженными опятами
Тост с грибами — классический рецепт французской кухни. Это не только вкусная, но еще и полезная закуска: при регулярном употреблении опята помогают нормализовать работу сердечно-сосудистой системы и ускорить обмен веществ. Вариаций приготовления блюда множество, а в этом рецепте она наиболее простая и быстрая.
Ингредиенты: Базилик, Замороженные опята, Коньяк, Сливки 15% жирности, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Тостовый хлеб
багет
2 часа 30 минут
Багет с базиликом
Багет с базиликом и помидорами или брускетта — итальянское блюдо, горячая закуска, которую подают на завтрак или на обед к супам. Если хотите купить зрелые и вкусные помидоры, отдайте предпочтение помидорам, продающимся на ветках или с плодоножками. В этом случае можно быть уверенным, что продукт дозрел естественным образом. Помидоры должны быть увесистыми и иметь равномерный цвет. На листьях базилика должны отсутствовать темные вкрапления и засохшие края.
Ингредиенты: Багет, Базилик, Бальзамический уксус темный, Оливковое масло, Помидоры черри, Помидоры черри желтые, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
желе
4 часа 20 минут
Сладкое желе с фруктами на подушке из кекса
Это блюдо всегда производило впечатление своей простотой в приготовлении и очень приятным вкусом. Желе стало известно в Европе более пяти ста лет тому назад. Откуда именно появилось это блюдо до сих пор никто не может ответить конкретно. Сейчас же вариантов приготовления данного десерта огромное количество.
Ингредиенты: Банан, Гранат, Киви, Куриное яйцо, Мандарины, Порошковый желатин, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сметана
сэндвичи
30 минут
Блиный сэндвич
За масленичную неделю обычно удается попробовать самые разные блины, от русских дрожжевых до французских крепов. Но хочется чего-то новенького и необычного. Попробуйте рецепт блинного сендвича с сыром и помидорами.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пахта, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Рукола, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода, Соль, Твердый сыр
тосты
20 минут
Тост с протертыми томатами
Тост с протертыми томатами — полезная закуска, богатая витамином С. Добавление этого овоща в рацион способствует укреплению иммунитета, а его яркий цвет поднимает настроение. Для того, чтобы тосты получились более сытными, к помидорам можно добавить мясной фарш. Кстати, в Германии его не обжаривают, а намазывают на хлеб сырым, украшая тост кольцами репчатого лука.
Ингредиенты: Базилик, Мясной фарш, Помидоры черри, Протертые томаты, Соль, Хлеб цельнозерновой, Черный перец молотый, Чеснок
багет
2 часа 5 минут
Багет с печенью
Печеночный багет — изобретение рачительных российских хозяек, которые придумали, как использовать оставшийся после ужина субпродукт. Печень обычно берут говяжью, а свиную, чтобы она не горчила, нужно предварительно вымочить в молоке. Если хочется получить более диетический вариант, используйте куриную или индюшиную печень. В основе теста — сыворотка и отруби, что делает выпечку более полезной и менее калорийной. В остальном процесс замеса схож с обычным дрожжевым тестом.
Ингредиенты: Говяжья печень, Молочная сыворотка, Огурец, Прессованные дрожжи, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Ржаные отруби, Салатные листья, Сахар, Сметана 15% жирности, Соль, Укроп
хот-доги
25 минут
Хот-дог с курицей
Принято считать, что хот-дог готовится исключительно с сосиской. Никто не мешает экспериментировать, и я решила приготовить оригинальную начинку — куриное филе.
Ингредиенты: Булочки для хот-догов, Вода (кипяток), Кетчуп, Куриное филе, Майонез, Огурец, Соль, Сушеный чеснок, Сыр
