Диетические первые блюда
капустняк
2 часа 25 минут
Капустняк с картошкой и рисом
Капустняк или капустница — традиционный украинский суп из капусты. Это блюдо готовят не только в Украине, но и в соседних странах: России, Белоруссии, Польше. В классическом варианте в капустняк добавляют квашеную капусту. В этом же рецепте используется свежая белокочанная капуста, так суп получится без кислинки. Картофель и рис делают его наваристым. Капустняк получается очень вкусным и сытным, вместе с тем в нем совсем немного калорий. Блюдо отлично подойдет для домашнего обеда.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Картошка, Куриное филе, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
супы
1 час 10 минут
Пивной суп с раками
Нет ничего вкуснее вареных раков с кружкой холодного пива. С этим согласятся многие представители сильного пола. Попробуйте приготовить из этих двух ингредиентов экзотическое блюдо — пивной суп с раками. Бульон получается ароматный, пряный и очень вкусный. Такое необычное блюдо станет настоящим сюрпризом для гостей за столом. Считается, что полезнее готовить раков, когда они еще живые. Если таких не найдете, возьмите для супа готовый отварной продукт.
Ингредиенты: Вода, Говяжий бульон, Желток куриного яйца, Лавровый лист, Раки, Светлое пиво, Сливки 20% жирности, Соль, Тмин, Укроп, Черный перец молотый
супы с грибами
1 час
Грибной постный суп с овощами и солеными огурцами
Постные блюда имеют глубокий исторический смысл, о котором многие современные люди уже позабыли. Однако кроме религиозных корней, постная еда на основе растительных продуктов полезна низкой калорийностью, отсутствием вредных жиров. Она улучшает работу всех органов нашего организма. Такими свойствами отличается и представленный грибной суп на основе овощей и огурцов. Несмотря на растительную основу, он вкусный и наваристый.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сахар, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Укроп, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Шампиньоны
супы
40 минут
Мюнхенский пивной суп
Этот рецепт ароматного пивного супа пришел к нам из Германии, где подобные блюда особенно ценятся местным населением. За счет нежных сливок готовое блюдо получается очень нежным, а добавка в виде изюма делает его более сладким. Кроме того, в приготовлении супа используется корица. Ее количество в готовом блюде зависит от ваших предпочтений, однако вовсе убирать ее не рекомендуется, иначе есть риск потерять приятную пряную нотку, которая и делает суп уникальным и интересным.
Ингредиенты: Изюм, Картофельный крахмал, Куриное яйцо, Молоко, Молотая корица, Ржаные гренки, Сахар, Светлое пиво, Сливки 15% жирности, Соль
супы с рыбой
40 минут
Сливочный суп с семгой
Красная рыба — очень вкусная и полезная. Многие врачи и диетологи рекомендуют употреблять в пищу этот продукт, как можно чаще. Так как она богата полезными веществами и витаминами. Поэтому стоит приготовить сливочный суп с семгой, который согреет вас в холодный день.
Ингредиенты: Морковь, Перец чили молотый, Плавленый сыр, Пшено, Репчатый лук, Свежая зелень, Семга, Соль, Черный перец горошком
овощные супы
40 минут
Суп из овощей на воде
Приготовьте легкий, овощной супчик на воде. Он получается очень вкусный и ароматный, при этом легкий. Такое блюдо подойдет в пост или для вегетарианцев, а еще понравится приверженцам ПП. Суп получается простым и низкокалорийным.
Ингредиенты: Вода, Капуста, Картошка, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
рассольник со свинин...
1 час 10 минут
Рассольник «Скорый» на свинине
Для блюда я использую уже готовую заправку: в ингредиентах указано как «консервированная овощная смесь» в составе которой не только овощи, но и перловая крупа.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Консервированная смесь овощей, Лавровый лист, Свинина, Соль, Черный перец горошком
супы с морепродуктам...
30 минут
Суп с крабовыми палочками
Суп с крабовыми палочками — легкий, ароматный суп, который готовится за 20 минут, из простых и доступных ингредиентов, при этом он не содержит много калорий, подходит людям, следящим за своей фигурой, а так же является источником рыбного белка.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Крабовые палочки, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Специи для рыбы, Черный перец молотый
супы с курицей
1 час
Ароматный томатный суп с курицей и стручковой фасолью
Суп относится к наиболее популярной категории блюд мировой кулинарии, ведь нет ни одной национальной кухни, которая не знала бы какой-нибудь похлебки. Среди всего разнообразия рецептов супов можно выделить такие группы, как горячие и холодные супы, легкие и сытные, густые и прозрачные, жидкие и супы-кремы. Однако, не смотря на все разнообразие первых блюд, все супы насыщены ценными питательными веществами, благоприятно влияющими на систему пищеварения и весь организм в целом.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Куриное филе, Куриный бульон, Орегано (душица), Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Репчатый лук, Стручковая фасоль, Чеснок
супы
2 часа 30 минут
Гороховый суп на курином бульоне
Чаще всего гороховый суп готовят с копченостями или наваристым мясным бульоном, однако его можно варить и на овощном бульоне, что подойдет для сторонников диетического питания и вегетарианцев.
1
Ингредиенты: Вода, Горох сухой, Картошка, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Филе куриной грудки, Черный перец молотый
супы с рыбой
40 минут
Суп из консервированной скумбрии
Если вы не знаете, что добавить в суп, мясо или рыбу, то выбор очевиден, конечно рыбу. Суп с добавлением рыбы содержит меньше калорий, даже если вы будете использовать рыбу жирных сортов. Мало того, такой суп богат витаминами и микроэлементами. Приготовление супа из консервированной скумбрии не займет у вас много времени, а результат порадует невероятным ароматом и вкусом.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Морковь, Орегано (душица), Репчатый лук, Рис, Скумбрия, Соль
овощные супы
1 час 30 минут
Тыквенный суп с бататом
Рецепт родился из творческой переработки классического тыквенного супа. Добавление батата и сельдерея делает вкус более изысканным и нежным, а кунжут делает консистенцию интереснее. Овощи можно варить, но если их запечь, то блюдо обретет необычные нотки.
Ингредиенты: Батат, Белый кунжут, Вода, Морковь, Перец чили, Соль, Стебель сельдерея, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
уха
1 час
Уха из хребтов семги со сливками
На днях покупали сёмгу для засолки и остались хребты и было принято решение сварить из них уху. Уха нам очень понравилась думаю повторим ещё ни раз. Для неё также можно купить в магазине сразу набор из сёмги для ухи.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Картошка, Кукурузный крахмал, Морковь, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Соль, Суповой набор из красной рыбы, Черный перец молотый
супы с курицей
40 минут
Сытный молочный суп с курицей и макаронами
Любители молока и легкого куриного мяса несомненно оценят этот супчик. Блюдо получается вкусным, мягким, сытным, но в то же время и легким. Молоко можно заменить на сливки, вкус абсолютно не испортится, а наоборот получится еще более мягким и сливочным. Однако, уровень калорийности будет выше. Добавив грибы, Вы создадите новый вкус блюда с замечательным ароматом.
Ингредиенты: Вода, Картофельный крахмал, Куриное филе, Макароны, Молоко, Морковь, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый
супы со свининой
1 час 20 минут
Классические щи из свежей капусты
Этим рецептом супа со мной поделилась моя подруга-повар. Рецепт достаточно простой, суп получается сытный, вкусный и полезный. Попробуйте приготовить такой суп, вы не разочаруетесь!
Ингредиенты: Белый перец молотый, Вода, Капуста, Картошка, Лавровый лист, Лимонная кислота, Морковь, Растительное масло, Свинина, Соль, Томатный соус
гаспачо
50 минут
Испанский гаспачо с томатами и болгарским перцем
Суп гаспачо родом из жаркой Испании. Унего множество вариантов, классическим является красный гаспачо с томатами и болгарским перцем. Также в основе супа огурец, чеснок и различная свежая зелень.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Вода, Зеленый лук, Лимонный сок, Огурец, Оливковое масло Extra Virgin, Петрушка, Помидор, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
сырные супы
40 минут
Сырный суп с лапшой
Вкусный и легкий рецепт сырного супчика с лапшой, который подойдёт для вегетарианцев.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Консервированный горошек, Лавровый лист, Морковь, Плавленый сыр, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Яичная лапша
гороховые супы
1 час 25 минут
Гороховый суп со свининой
Гороховый суп с мясом – классическое блюдо, востребованное в каждой семье. Суп по этому рецепту получается очень насыщенным и ароматным.
Ингредиенты: Вода, Горох сухой, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежее мясо, Соль, Черный перец молотый
