рецепты с орехами
овсяноблин
40 минут
Овсяноблин с творогом, свеклой и орехами
Сочетание из зернистого творога, нежной свеклы и питательных орехов дает непередаваемые вкусовые ощущения! Вкусная начинка для овсяноблина! Насыщенный розовый цвет сразу привлекает к себе внимание всех окружающих! Такой завтрак настолько полезен, что с самого утра придаст бодрости на целый день!
Ингредиенты: Грецкие орехи, Злаковые хлопья, Куриное яйцо, Майонез, Молоко, Свекла, Сметана 5% жирности, Твердый сыр, Творог
азиатская лапша
35 минут
Стеклянная лапша с креветками и кальмарами
Фунчоза, или стеклянная лапша ― популярное блюдо китайской кухни. Но в последнее время ее готовят практически повсеместно; она выглядит весьма оригинально, вкусная, с разнообразным составом. А в сочетании с морепродуктами эта лапша превращается в полноценное вкусное блюдо, достойное праздничного стола.
Ингредиенты: Греческий йогурт, Кальмар, Кешью, Королевские креветки, Лайм, Пекинская капуста, Растительное масло, Рыбный соус, Сахар, Соль, Стеклянная лапша (фунчоза), Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
закуски
25 минут
Хрустящий миндаль, подсушенный в духовке
Миндаль находится на одном из первых мест в рейтинге полезности продуктов по содержанию важных для организма веществ. В миндале содержится до 30% растительного белка, что по содержанию приближается к показателям содержания белка в постном мясе. Конечно, в растительном белке могут отсутствовать некоторые необходимые организму аминокислоты, тем не менее миндаль остается ценным источником растительного белка. Также в ядрах миндаля содержится полезные масла, клетчатка, витамины и микроэлементы. В 100 г сухих миндальных орехов содержание витамина В2, меди и марганца почти покрывает суточную потребность организма в этих незаменимых веществах.
3
Ингредиенты: Миндаль
конфеты
1 час
Орехово-сливочные трюфели с миндалем и шоколадом
Десерты на основе готового печенья знакомы еще с советских времен ― шоколадная колбаска, пирожное «Картошка» и другие. Орехово-сливочные трюфели ― один из вариантов, но в нем есть маленький «секрет» под названием миндальные орешки. Именно они придают изделию вкусную сливочно-ореховую нотку, и, кроме прочего, пополняют рацион белком и кальцием, витаминами и микроэлементами и усваиваются очень быстро. Такое лакомство в порошке какао очень напоминает известные конфеты.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Какао-порошок, Миндаль тертый, Песочное печенье, Сахар, Сливочное масло, Темный ром, Шоколадная стружка
закуски
8 минут
Пряный миндаль с медом и специями
Миндалю приписывают многие лечебные свойства благодаря веществам, которые содержатся в его составе. Орехи в целом, и миндаль в частности, относятся к суперпродуктам, поэтому в кулинарии его используют во многих блюдах ― десертах, выпечке, мороженом и других. В данном рецепте миндаль является отдельным блюдом, но зато каким! Орехи впитали в себя мед и специи и приобрели несравненную пряность.
Ингредиенты: Мед, Миндаль, Молотая куркума, Молотый кориандр, Оливковое масло, Соль, Тмин, Черный перец молотый
закуски
20 минут
Карамелизированный миндаль с корицей и сахарной корочкой
Засахаренный миндаль, как блюдо, встречается еще в летописях Древнего Рима, правда, с медом, но все это время он не теряет своей популярности. Когда появился сахар, орехи начали карамелизовать в сиропе. Такую сладость используют не только кондитеры для выпечки и конфет, нею можно лакомиться с чаем или другими горячими напитками. Правда, следует помнить о высокой калорийности продукта и не употреблять его горстями.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Миндаль, Молотая корица, Сахар
фруктовые десерты
20 минут
Пряная фаршированная орехами с медом и запеченная в духовке хурма
Эти яркие, сочные и сладкие плоды на своем столе рады видеть и взрослые, и дети. Хурма полезна и богата витаминами А, В и С, в ней содержатся микроэлементы в виде йода, магния, железа, калия, фосфора, кальция и многие другие. Считается, что хурму можно употреблять, только свежей, однако она очень вкусная и в запеченном виде. В данном варианте ― ее фаршируют мякотью с орехами и медом, и это прекрасный и полезный десерт, на который уходит совсем мало времени.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Корица, Мед, Хурма
сладкие пироги
1 час 20 минут
Творожный пирог с ежевикой и фундуком
Ежевику в последнее время все чаще можно встретить на прилавках, и постепенно она выходит из тени своей более известной родственницы ― малины. Ягоды ежевики не такие сладкие, как малина, особенно если она не совсем дозрела, и определение спелости по цвету не всегда помогает. Темные ягоды ежевики могут быть еще не до конца зрелыми ― только когда они из блестящих становятся чуть матовыми и очень легко отделяются от ветки, буквально падают в ладонь, их можно считать полностью созревшими. Такие ягоды очень сладкие и душистые, но их нужно съесть сразу, они не перенесут транспортировку, потеряют вид и испортятся за считанные часы.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Ежевика, Лимонный сок, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода, Творог, Фундук, Яйца
фруктовые салаты
30 минут
Пряный салат из хурмы, груши, сухофруктов с корицей и миндалем
На десерт не обязательно готовить калорийную выпечку с жирным кремом. Ее вполне может заменить фруктовый салат. Это витаминное, вкусное, пряное и ароматное блюдо дарит не меньшую радость от сладкого лакомства, ведь в него входят груша, хурма, сухофрукты, миндаль, семена льна, пряная заправка из корицы, меда и сока лимона. Кроме вкуса, каждый ингредиент полон полезных своих ароматов и веществ. Он станет находкой для приверженцев растительной пищи.
Ингредиенты: Груша, Корица, Курага, Лимон, Мед, Миндаль, Оливковое масло, Сахар, Семена льна, Хурма, Чернослив
овощные салаты
30 минут
Колоритный салат из авокадо, грейпфрута, руколы, капусты и фисташек
Если раньше овощи в магазинах появлялись сезонно, то сейчас во всех супермаркетах они продаются круглый год. Более того, на полках много зелени, фруктов и овощей, ранее считавшихся деликатесными. Сейчас и зимой можно приготовить салат, представленный в рецепте, и употреблять его в качестве легкого ужина, поскольку он малокалорийный и насыщен витаминами и минералами.
Ингредиенты: Авокадо, Гранат, Грейпфрут, Лимонный сок, Оливковое масло, Пекинская капуста, Рукола, Салатные листья, Соль, Тыква, Фисташка, Черный перец молотый
сладкие пироги
1 час
Быстрый и ароматный песочный пирог с творожным слоем, орехами и курагой
Несмотря на быстроту, с которой этот пирог готовится, он получается вкусным, красивым по виду и может стать достойным десертом к семейному чаепитию. Творог в его составе создает прослойку со сливочной текстурой, а курага ― душистый абрикосовый аромат. Пирог приготовлен из простых и недорогих продуктов, процессы несложные и доступные. Однако учитывайте, что любая выпечка калорийная и нею не следует увлекаться.
Ингредиенты: Ванилин, Грецкие орехи, Картофельный крахмал, Курага, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Творог
паста (макароны)
30 минут
Паста с соусом песто и тигровыми креветками
Паста с великолепным соусом песто в дополнении с обжаренными тигровыми креветками, замаринованными чесночно-имбирным соусом, удивит ваших гостей и заставит вас готовить это блюдо постоянно!
Ингредиенты: Базилик, Кедровые орехи, Оливковое масло, Пармезан, Спагетти, Тигровые креветки, Чеснок
закуски
20 минут
Миндаль в белом шоколаде
Поскольку миндаль обладает исключительно приятным запахом и вкусом, он нашел особое место в кулинарии. Миндаль допускается в пищу без обязательной термообработки, однако, зачастую его обжаривают, чтобы добиться большего вкуса и аромата. Миндаль используется в приготовлении вторых блюд, но гораздо чаще его добавляют в десерты. Особенно здорово орех сочетается с различными видами шоколада.
Ингредиенты: Белый шоколад, Кокосовая стружка, Миндаль
печенье
1 час 10 минут
Печенье морковное «Неожиданность»
Кто бы ни пробовал такое печенье, не могут угадать, из чего оно приготовлено. Всегда удивляются, что в составе морковь.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Молоко, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар
овощное пюре
1 час 15 минут
Пюре из батата с миндальным молоком и приправой карри
Пюре из сладкого картофеля приправленное карри очень интересное блюдо. Но с добавлением молока вкус сильно преображается, приобретая при этом сливочные нотки. Сочетаемость в блюде на высшем уровне: сладость картофеля отлично подходит к пикантности имбиря с карри и слегка кисловатому послевкусию, которое привносит лайм. Одна порция такого блюда содержит 170 ккал, что в два раза меньше некоторых гарниров на основе круп.
Ингредиенты: Батат, Карри, Кинза, Лайм, Миндаль жареный, Миндальное молоко, Молотый имбирь, Соль
сливочные и молочные...
4 часа 20 минут
Молочный десерт с арахисом
Легкий и вкусный десерт из простых доступных продуктов. Сначала молоко заваривается с мукой, сахаром и сливочным маслом, а затем в эту смесь добавляется желатин. В качестве наполнителя по рецепту используется арахис, но возможны и варианты. Чтобы изменить вкус, вместо орехов положите ванилин или цедру цитрусовых, а можете добавить пищевой краситель и сделать десерт разноцветным.
Ингредиенты: Арахис, Кокосовая стружка, Молоко, Порошковый желатин, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло
гречневая каша
30 минут
Гречка с орехами
Гречка очень вкусно сочетается с грибами, овощами или мясом. Ее используют как гарнир или отдельное блюдо, включают в состав супов, котлет и тефтелей. По этому рецепту гречка тушится с жареными орехами и луком. В результате получается необыкновенное и ароматное блюдо.
Ингредиенты: Вода, Грецкие орехи, Гречка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
салаты
45 минут
Оригинальный салат из болгарского перца
В современной домашней кухне салаты уже давно находятся на пике популярности. Они — бесспорные фавориты, и это вполне заслуженно. Ведь эти полезные, вкусные и разнообразные блюда несложно и быстро готовятся из любых продуктов, которые найдутся в холодильнике. Рецептов салатов огромное количество, поэтому хозяйки могут экспериментировать и каждый день удивлять своих домочадцев новым блюдом. Мы предлагаем рецепт оригинального и красивого салата из привычных нам продуктов.
Ингредиенты: Болгарский перец, Грецкие орехи, Лимонный сок, Оливковое масло, Сахар, Черный перец молотый, Чеснок
террин
5 часов 20 минут
Сочный террин из курицы с фисташками и беконом
Угостите своих близких этим сочным, нежным и невероятно вкусным блюдом французской кухни. Оно непременно вызовет восторг у ваших гостей, после чего станет постоянным составляющим вашего праздничного стола. Сочетание курицы, бекона и сливок с фисташками делает вкус и аромат террина неповторимым.
Ингредиенты: Вяленые помидоры, Копченый бекон, Куриное бедро, Молотая паприка, Мускатный орех, Сливки, Сушеный базилик, Фисташки
