овощные соусы
сальса
20 минут
Ароматная овощная сальса
Соус сальса ― полезный, питательный, вкусный. Улучшает пищеварение, снижает уровень холестерина в крови, способствует похудению. Впервые ее стали употреблять в пищу испанцы. Сальса бывает сырой и горячей. Подают к чипсам из тортильи. Европейцы едят ее с жареной курицей, рыбой, овощными салатами, макаронами, фасолью.
Ингредиенты: Болгарский перец, Лимонный сок, Перец чили молотый, Петрушка, Помидор, Соль, Чеснок
сальса
30 минут
Пряная сальса с перцем чили
Сальса представляет собой насыщенный остротой и пикантностью соус, приготовленный из овощей. В основе состава практически всегда фигурируют помидоры, а также перец чили. Происхождение сальсы отсылает к древней Мексике, а сегодня соус является достоянием мексиканской кулинарной культуры. Простота приготовления-это главная черта сальсы, дополняемая возможностью сочетания с множеством вариаций гарнира и основных позиций различных блюд.
Ингредиенты: Зира / Кумин, Кинза, Лайм, Оливковое масло, Перец чили, Помидор, Репчатый лук, Соль
сальса
25 минут
Сальса с сочным апельсином
Закуска готовится очень просто и быстро. Достаточно просто нарезать все ингредиенты небольшими кубиками и сделать для них заправку. Сальса получается очень необычной и ароматной за счет добавления апельсина. Его можно заменить на грейпфрут.
Ингредиенты: Апельсин, Базилик, Кинза, Помидор, Растительное масло, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
домашний кетчуп
25 минут
Абрикосово-яблочный кетчуп
Кетчуп ― соус из овощей, фруктов и дополнительных добавок для вкуса. Такой соус пользуется популярностью по всему миру, поскольку он прекрасно сочетается с многими ингредиентами. Кетчуп раскрывает новые вкусовые оттенки мяса, пасты, многих горячих блюд. Поэтому нежный соус со сладкими абрикосами и сочными яблоками бесспорно зайдет на ура.
Ингредиенты: Абрикос, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый, Чеснок, Яблоки
сальса
40 минут
Сальса с ароматным ананасом
Эта сальса состоит из кусочков сочного ананаса, сладкого перца, томатов черри, красного лука, кинзы и сока лайма. Такой массой можно начинить тортилью или просто подать в качестве закуски к мясу, птице или рыбе. Сальса по этому рецепту идеально подойдет для шашлыка.
Ингредиенты: Ананас, Болгарский перец, Кинза, Помидоры черри, Репчатый лук, Сахар, Сок лайма, Соль
томатные соусы
50 минут
Томатный соус с горчицей и репчатым луком
Основным ингредиентом этого соуса являются помидоры в сочетании с луком, чесноком, солью, сахаром и специями. Он отлично сочетается с овощами, мясом и рыбой, придавая насыщенный томатный вкус и яркий пряный аромат. Томатный соус готовят как для непосредственной подачи блюда к столу или в качестве нежной и ароматной заготовки на зимний сезон.
Ингредиенты: Гвоздика, Горчица, Корица, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Соль, Черный перец горошком
сальса
3 часа
Сальса со свеклой
Сальса со свеклой — это вариант классического соуса из Мексики. В этой закуске идеально сочетаются яркий цвет свеклы, острый чили перец и легкая кислинка лимона. Подавайте сальсу к шашлыкам, птице или рыбе, а также в качестве дополнения к лепешкам-тортильям и кукурузным чипсам.
Ингредиенты: Белый лук, Лимонный сок, Перец чили, Подсолнечное масло рафинированное, Свекла, Соль
овощные соусы
10 минут
Аппетитная острая паста из перца и ореха
Ароматная паста, в которую вы можете также добавить лимонный сок, сахар, сладкий перец, лук репчатый и немного оливкового масла. Такое блюдо отлично подойдет к мясу, рыбе. В качестве гарнира к основному блюду.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Кориандр, Корица, Перец чили, Соль, Хмели-сунели, Чеснок
сальса
1 час 45 минут
Домашняя сальса с креветками
Соус сальса является заслуженным атрибутом мексиканской кухни. Однако он также находит активное применение во многих европейских блюдах. Все благодаря прекрасному взаимосочетанию не только с закуской, такой как начос или чипсы, но и с гарнирном, основной позицией блюда. Домашняя сальса отличается от покупной яркостью выражения вкуса, так как в последнем варианте присутствуют консерванты. В сочетании с креветками сальса обволакивает их естественный нежный вкус своей пикантностью и остротой.
Ингредиенты: Кинза, Креветки, Лимонный сок, Перец халапеньо, Перец чили молотый, Помидор, Репчатый лук, Соль, Чеснок
чесночные соусы
15 минут
Чесночный соус на кефире
Можно готовить такой соус на сметане или йогурте, но на кефире получается лучше всего, за счёт резкости продукта. Помимо чеснока добавляем любые специи, а зелень предпочтительно укроп в сочетании с сушеной мятой или фиолетовым базиликом. Подаём соус к мясу и рыбе, а также идеален для долмы из виноградных листьев.
Ингредиенты: Кефир 3,2%, Молотая паприка, Соль, Сушеная мята, Укроп, Чеснок
овощные соусы
20 минут
Овощной соус гуакамоле с помидорами и соком лайма
Вкусный овощной соус из авокадо с помидорами, а также с луком, петрушкой, чесноком и соком лайма.
Ингредиенты: Авокадо, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сок лайма, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый, Чеснок
