блины
Рецепты блинов — как приготовить блины на молоке, кефире или воде: правильные пропорции, советы по жарке без комочков, сладкие и сытные начинки, постные блины. Читать далее
блины на молоке
30 минут
Тонкие и нежные блинчики для детей на завтрак
Блинчики, приготовленные по этому рецепту, получаются очень тонкими, нежными и вкусными. Отличный вариант завтрака для детей и взрослых.
Ингредиенты: Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сода, Яйца
блинчики с начинкой
55 минут
Сладкие блинчики на ацидофилине с творожной начинкой
Нежные, тонкие, вкусные блинчики на ацидофилине любит вся моя семья. Готовлю много, так как съедаются очень быстро.
Ингредиенты: Ацидофилин, Белок куриного яйца, Блинная мука, Ванилин, Вода (кипяток), Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соль, Творог
На Food.ru собраны самые разные рецепты блинов: как традиционные, так и необычные. Самый простой, классический вариант — из пшеничной муки с куриным яйцом, молоком, солью и сахаром. Так получается ароматный блин, который можно есть просто так или заворачивать в него начинки. Есть рецепты блинов посложнее — не из пшеничной муки, а, например, из рисовой, цельнозерновой, миндальной, гречневой. В этом случае полезно знать тонкости и нюансы работы с той или иной мукой, иногда ее лучше объединять с пшеничной. В последней больше клейковины, а, значит, блинчики будут эластичнее и пышнее.
Но самое важное в любых рецептах блинов — это тесто: от него зависит и плотность, и толщина, и вкус, и даже время приготовления. Здесь мы учли все возможные предпочтения: некоторые хозяйки кладут больше яиц, а кто-то любит добавлять кипяток для ажурности. Не все блины пекут на молоке: заменой ему могут послужить такие ингредиенты, как ряженка, йогурт, кефир, простокваша или пиво.
Мы расскажем, как приготовить вегетарианские и ПП-блины на воде или минералке, а также блины с начинками. Сладкие: с творогом, шоколадом, фруктами, — и сытные, к обеду или ужину — с мясом или сыром.
блины
30 минут
Блинчики на кефире со сметаной и вареньем из черной смородины
Вкусные, нежные и ароматные блинчики, которые прекрасно дополняет сметана и варенье из черной смородины.
Ингредиенты: Варенье из смородины, Вода, Кефир 3,2%, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сметана, Сода, Соль, Яйца
блины
30 минут
Блинчики со страчателлой
Нежнейшие ажурные блинчики с тающей страчателлой и душистым медом. Лучший семейный завтрак в предстоящие выходные!
Ингредиенты: Вода (кипяток), Кефир 3,2%, Куриное яйцо, Лимонный сок, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Сыр страчателла
