стейки из тунца
стейки из тунца
20 минут
Тунец в панировке из кунжута
В тунце содержится мало жира, поэтому его легко можно пересушить, если долго жарить. Так что готовится это блюдо быстро. С каждой стороны филе тунца нужно обвалять в смеси черного и белого кунжута, а потом обжарить по 30 секунд. Это позволяет получить красивый цвет снаружи, сохраняя сочность внутри. Такое блюдо лучше всего подавать с ароматным соусом из моркови и имбиря. Он готовится просто, но лучше дать ему немного настояться. Так что приготовьте сначала соус, а потом займитесь тунцом.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Белый кунжут, Корень имбиря, Красный жгучий перец, Кунжутное масло, Лук-шалот, Мирин, Морковный сок, Овощи, Растительное масло, Рисовый уксус, Соевый соус, Филе тунца, Черный кунжут
стейки из рыбы
30 минут
Стейк из тунца
Тунец — рыба, которая как нельзя лучше подходит для стейков. Она имеет плотную текстуру, как и мясо. Вкусный стейк из тунца должен быть в меру сочным и не пересушенным. Для этого предлагаем приготовить блюдо на сковороде-гриль. Тогда стейк будет нужной степени прожарки. Чтобы рыба была в меру соленой и пряной, предлагаем сделать легкий маринад из соевого соуса и кунжутного масла. Используйте филе океанического тунца бордового окраса — тогда блюдо будет нежным и сочным.
Ингредиенты: Белый кунжут, Кунжутное масло, Лимонный сок, Оливковое масло, Соевый соус, Стейк тунца
стейки из рыбы
30 минут
Стейк из тунца в соево-медовом соусе с лаймом
Морская рыба тунец относится к рыбам с красным мясом. Известен интересный факт, что в тунце практически не заводятся паразиты, отчего его мясо отлично подходит для употребления в сыром виде. В этом рецепте предлагаем вам приготовить филе тунца в маринаде из соевого соуса, меда с имбирем и лаймом. Рекомендуемая прожарка — медиум — средняя.
Ингредиенты: Лайм, Мед, Молотый имбирь, Помидоры черри, Растительное масло, Соевый соус, Сок лайма, Соус терияки, Филе тунца, Шпинат
стейки из рыбы
18 минут
Стейк тунца
Стейк тунца — это изысканное рыбное блюдо. Как известно, тунец имеет очень богатый вкус. Главная заслуга тунца — это податливая, плотная структура. Он отлично впитывает все специи и маринады. Ко всему прочему тунец не любит долго жариться и томиться на сковороде, поэтому он не требует много времени на приготовление..
Ингредиенты: Оливковое масло, Помидоры черри, Свежая зелень, Соус терияки, Специи для рыбы, Стейк тунца
стейки из рыбы
35 минут
Жареный стейк из тунца
Эта питательная рыба имеет не только приятный вкус, но и богатый состав. Она также не содержит много калорий, поэтому отлично подходит для диетического питания. Тунец получается очень ароматным и сочным: внутри рыбное филе сохраняет приятный розовый цвет, а снаружи оно приобретает аппетитную корочку.
Ингредиенты: Лимон, Петрушка, Помидоры черри, Растительное масло, Соль, Филе тунца, Черный перец горошком
стейки из тунца
55 минут
Татаки из тунца
Для татаки понадобится филе тунца, нарубленное на крупные прямоугольные бруски. Рыба сначала слегка обжаривается, чтобы серединка осталась сырой. А затем некоторое время тунец маринуется в ароматном соусе. Как и многие блюда японской кухни, татаки позволяет почувствовать вкус рыбы таким, какой он есть. А все приправы призваны только подчеркнуть и усилить этот вкус.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Белый кунжут, Зеленый лук, Кунжутное масло, Молотый имбирь, Оливковое масло Extra Virgin, Растительное масло, Рисовое вино, Рисовый уксус, Сахар, Соевый соус, Соль, Тунец, Черный перец молотый
стейки из рыбы
30 минут
Стейк из тунца в соевом соусе
Тунец — это морская рыба из рода скумбриевых, обладающая плотным мясом красного цвета. Среди всех рыб тунец занимает лидирующие позиции по содержанию белка. Также в нем содержатся витамины A, B, E и PP, хром, йод и кобальт. Потребление в пищу тунца способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, болезней почек и болезни Альцгеймера. Как вкусно приготовить филе тунца в соевом соусе — смотрите в этом рецепте.
Ингредиенты: Молотый имбирь, Помидоры черри, Растительное масло, Соевый соус, Соус терияки, Филе тунца, Шпинат
стейки из рыбы
1 час 5 минут
Стейк из тунца «по-маррокански»
Тунец — диетический продукт и содержит много витаминов, аминокислот и антиоксидантов. Выбирая филе для стейка, убедитесь в свежести рыбы. Плоть должна быть твердой и плотной, с ярким багровым или темно-красным цветом. Лучше отказаться от покупки филе с обесцвеченным мясом около костей или с мясом коричневатого оттенка. Филе тунца не нужно мыть, достаточно просто протереть бумажными полотенцами. Срок хранения такого мяса небольшой, желательно приготовить и употребить рыбу в день покупки.
Ингредиенты: Лимонный сок, Паприка, Петрушка, Растительное масло, Соль, Филе тунца, Чеснок
блюда из рыбы
45 минут
Стейк тунца в духовке
Тунец — довольно крупная рыба, вес некоторых особей достигает 200-250 кг. Такая рыба является источником селена, белка и витамина В. Тунца необходимо покупать очень свежим. Как и многие другие виды морепродуктов, тунец очень чувствителен к перепадам температуры. Чтобы сохранить свежесть и качество рыбы, сложите рыбу в форму для выпечки, наполните ее льдом и уберите на нижнюю полку холодильника, чтобы создать максимально подходящие условия для хранения.
Ингредиенты: Картошка, Лимон, Лимонный сок, Оливковое масло, Пармезан, Свежая зелень, Соль, Стейк тунца, Сушеный базилик, Сушеный орегано (душица), Сушеный тимьян / чабрец, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
стейки из рыбы
25 минут
Стейк из красного тунца с базиликовым голландезом и рифленым картофелем фри под сыром пармезан
Подачу тунца с картофелем фри почти нигде не встретишь, но сочетание изумительное. Вы будете приятно удивлены!
Рецептом поделилась блогер Виктория Майер @mayercka.
Ингредиенты: Базилик, Картофель фри, Куриное яйцо, Лимонный сок, Оливковое масло, Пармезан, Сливочное масло, Соль, Филе тунца, Черный перец молотый
блюда из рыбы
25 минут
Жареное филе тунца с прованскими травами
Мясо тунца жарят, варят, тушат и запекают, а также используют для приготовления супов, различных салатов и закусок. По плотности эта рыба больше напоминает куриное мясо. В тунце много белка и почти нет жиров, что делает рыбу диетической.
Ингредиенты: Оливковое масло, Прованские травы, Соль, Стейк тунца
стейки из рыбы
20 минут
Простые стейки из тунца
Тунец обладает нежным мясом, которое уже имеет небольшую солоноватость. Стейки из морской рыбы готовятся очень просто и в таких рецептах используются простые специи, которые очень хорошо подчеркивают вкус мяса. Бальзамический уксус размягчит мясо и сделает стейк более сочным и мягким. Красное вино придаст блюду больше аромата.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Красное сухое вино, Оливковое масло, Соль, Тунец, Черный перец молотый
стейки из рыбы
20 минут
Жареный стейк из тунца в панировке из кунжута
Тунец — это деликатесный продукт, стейки из него подают в лучших ресторанах и, несмотря на высокую цену, они того стоят. Каждому гурману хоть раз в жизни стоит это попробовать, а также решиться и приготовить блюдо дома. Ведь это совершенно не сложно и очень быстро.
Ингредиенты: Белый кунжут, Подсолнечное масло рафинированное, Соевый соус, Филе тунца
стейки из тунца
40 минут
Тунец на сковороде с гречкой
Рецепт вкусного, нежного и очень сытного блюда. Тунец хорошо сочетается с гречкой, салатом или овощами.
Ингредиенты: Гречка, Лимонный сок, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры черри, Салатные листья, Сливочное масло, Соль, Тунец, Черный перец молотый
стейки из рыбы
50 минут
Сочный стейк из тунца
Блюда из тунца славятся своей пользой для организма. Они насыщают организм человека полезными витаминами, кроме этого, подходит для людей, которые придерживаются правильного питания. В некоторых кухнях мира употребляют эту рыбу даже в сыром виде, однако, если такого желания нет, рекомендуется к приготовлению стейк из тунца.
Ингредиенты: Каперсы, Лимон, Оливковое масло, Стейк тунца, Тимьян / чабрец, Цедра лимона, Черный перец молотый, Чеснок
стейки из тунца
1 час 20 минут
Тунец с острым соусом из помидоров
Тунец с сальсой — прекрасный представитель мексиканской кухни. Острота соуса и вкус рыбы, так напоминающей красное мясо, отлично дополнят друг друга. Подавайте блюдо со свежей зеленью и овощами, например, огурцами и помидорами черри.
Ингредиенты: Авокадо, Зира / Кумин, Киви, Кинза, Красный лук, Мята, Оливковое масло, Перец чили, Перец чили молотый, Помидоры черри, Рыбный соус, Сок лайма, Соль, Стейк тунца, Тростниковый сахар, Цедра лайма, Черный перец молотый
стейки из рыбы
1 час 25 минут
Стейк из тунца с фасолью
Стейк из тунца с фасолью — вкусное и полезное блюдо, которое готовится с соусом песто и фасолью. Бобы хорошо держат форму после варки, имеют нежную кожицу, быстро доходят до кондиции. При выборе тунца для стейка смотрите, чтобы рыба была твердой, плотной, красной или темно-красной с мясным ароматом. Чем толще кусок, тем более сочным он будет после приготовления.
Ингредиенты: Базилик, Бекон, Вода, Кедровые орехи, Красная фасоль, Лимон, Оливковое масло, Пармезан, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Соль, Стебель сельдерея, Тунец, Черный перец молотый, Чеснок
стейки из тунца
15 минут
Стейк из тунца на гриле с кунжутом и шпинатным сливочным соусом
Это блюдо подается с рисом и шпинатным сливочным соусом. Стейк получается очень вкусным и ароматным, идеально подходит для романтического ужина или дружеской встречи.
Ингредиенты: Белый кунжут, Круглый рис, Сливки, Соль, Специи для рыбы, Тунец, Черный кунжут, Шпинат
