стейки из индейки
стейки из индейки
20 минут
Кордон блю из индейки
Это один из тех рецептов, название которого звучит замысловато и сложно, но на самом деле он прост и максимально понятен. К тому же индейка кордон блю получается аппетитной и красивой. Так что она подойдет и для праздничного меню. Особенно удобно то, что приготовление идет сразу порционно. Поэтому легко увеличить или уменьшить количество ингредиентов в зависимости от числа гостей. Такая индейка — очень вкусная, нежная и ароматная, несмотря на всю простоту и быстроту приготовления.
Ингредиенты: Брокколи, Ветчина «Кампана» из грудки индейки «Индилайт», Зернистая горчица, Помидоры черри, Растительное масло, Соль, Стейки из индейки «Индилайт», Сыр маскарпоне, Сыр эмменталь
блюда из риса
1 час 10 минут
Пряный рис с печеными овощами и индейкой
Этот рецепт выручит, когда нужно что-то приготовить, но нет желания долго стоять у плиты. Возьмите замороженную овощную смесь, смешайте с рисом и дополните приправами. Для более насыщенного вкуса добавьте в заливку кусочек сливочного масла. Можно сразу влить всю жидкость в форму, а можно подливать частями, как это обычно делают во время приготовления ризотто.
Ингредиенты: Вода, Замороженная овощная смесь, Паприка, Рис, Сливочное масло, Соль, Сушеный чеснок, Филе грудки индейки, Черный перец молотый
стейки из индейки
45 минут
Стейки из индейки в итальянском стиле
Стейки из индейки готовятся быстро, остаются сочными внутри и хорошо сочетаются с любыми добавками. Попробуйте сделать их в итальянском стиле — с песто, томатами и тертым сыром. Эти яркие ингредиенты подчеркнут сладковатый вкус птицы. Готовить стейки можно на обычной сковороде или гриле. В последнем случае они получатся с красивыми полосками.
Ингредиенты: Моцарелла, Помидор, Растительное масло, Соль, Соус песто, Филе грудки индейки, Черный перец молотый
стейки из индейки
20 минут
Стейки из индейки на сковороде
Прежде чем жарить, замаринуйте стейки из индейки в специях хотя бы на 15 минут. А лучше на пару часов — так приправы проникнут вглубь мясных волокон, а вкус мяса станет ярче. Из специй к индейке хорошо подойдут куркума, карри, розмарин, орегано, мускатный орех, паприка или чеснок. Если любите острый вкус, смело добавляйте побольше красного перца. Гарнир к стейкам подойдет абсолютно любой: картошка, крупы или макароны. А можете просто приготовить овощной салат или подать мясо с зеленью.
Ингредиенты: Карри, Паприка, Перец чили, Растительное масло, Салатные листья, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
стейки из индейки
1 час 25 минут
Стейки из индейки на гриле с огурцом
Сделайте ароматный маринад из лимонного сока, чеснока, паприки, чили и итальянских трав. Подержите в нем отбитые стейки в течение часа и выложите на горячую сковороду-гриль. А если есть электрический помощник, используйте его. В летний сезон грудку можно обжарить на углях. Пока она доходит до готовности, нарежьте огурец тонкими слайсами с помощью овощечистки.
Ингредиенты: Итальянские травы, Лимон, Огурец, Оливковое масло, Сладкая паприка, Соль, Хлопья чили, Черный перец молотый, Чеснок, Эскалоп из индейки
стейки из индейки
30 минут
Индейка на сковороде
Чтобы индейка не получилась сухой, ее лучше замариновать перед жаркой. В качестве основы маринада мы взяли соевый соус. Он размягчит мясо, но сохранит волокна. Для легкой остринки добавили горчицу, а соли рекомендуем класть как можно меньше.
Ингредиенты: Горчица, Индейка, Растительное масло, Соевый соус, Соль
рубленые котлеты
35 минут
«Растрепки» из индейки
«Растрепки» — что-то среднее между котлетами и оладьями. Хотя кому-то они могут напомнить и отбивные в кляре. Нарежьте мясо тонкими брусочками, смешайте с яйцами, рубленым зеленым луком, майонезом и небольшим количеством муки. С помощью столовой ложки сформируйте заготовки и быстро обжарьте с двух сторон. Не жалейте масла, тогда у «Растрепок» получится красивая золотистая корочка.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Майонез, Овощи, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Стейк из индейки, Черный перец молотый
стейки из индейки
1 час
Стейк из филе индейки
Немногие готовят стейки из индейки, считая это мясо излишне сухим. Но если пожарить филе по нашему рецепту, оно получится мягким и немного островатым. При этом само блюдо все еще будет полезным и диетическим. Особенно если подать его с овощной нарезкой. Главное, взять свежее, качественное мясо.
Ингредиенты: Горчица, Овощи, Оливковое масло, Соевый соус, Соль, Специи, Филе индейки
Сочные и нежные стейки с румяной корочкой из индейки — отличный вариант на обед или ужин. Их подают с картофельным пюре, тушеными овощами, свежими салатами, гарнирами из круп и макаронных изделий. Мясо можно пожарить на сковороде, запечь в духовке. Продукт содержит много легкоусвояемого белка, железа, витаминов группы B и мало жиров, он гипоаллергенный.
Стейки из индейки: как готовить в духовке
- Грудка — самая популярная часть для стейка. Подойдет и филе бедра.
- Если в состав маринада для индейки входит соевый соус, соль в блюдо следует добавлять очень аккуратно, чтобы не испортить его.
- Оптимальная толщина стейка — 1,5-2 сантиметра.
Рецепты стейков из индейки
Мясо маринуют в смеси оливкового масла, соевого соуса, специй в течение получаса, затем лишнюю жидкость промакивают. В форму для запекания, смазанную растительным маслом,выкладывают нарезанный лук. Стейки обжаривают на сковороде до корочки, чтобы запечатать сок, выкладывают на луковую подушку, запекают в духовке. Можно использовать кефирный, медово-горчичный, уксусный, пивной маринад.
стейки из индейки
40 минут
Индейка с грибами в сливочном соусе
Мы приготовили стейки из индейки в сливочном соусе и с грибами. Мясо сначала обжарили отдельно, а потом потушили 10 минут вместе с соусом. Подать блюдо можно с любым гарниром. Мы выбрали картофельное пюре.
Ингредиенты: Бульон, Индейка, Картофельное пюре, Молоко, Оливковое масло, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
стейки из индейки
45 минут
Идеальная грудка индейки
Чтобы грудка индейки получилась идеальной, важно ее не пересушить. Для этого сначала быстро обжарьте филе до золотистой корочки. Предварительно замаринуйте мясо в пряностях, масле и лимонном соке, чтобы придать грудке насыщенный вкус. Или просто посолите и поперчите со всех сторон. После обжаривания доведите индейку до готовности в духовке, залив сливочно-чесночным соусом. Во время запекания мясо пропитается заливкой и станет более нежным.
Ингредиенты: Вода, Оливковое масло, Паприка, Приправа универсальная, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Стейк из индейки, Черный перец молотый, Чеснок
стейки из индейки
40 минут
Стейк из индейки гриль
Приготовить сочный стейк из индейки легко, если знать несколько нюансов. Чтобы мясо равномерно прожарилось, дайте ему согреться до комнатной температуры. Солить кусочки лучше во время или после приготовления, но не до. Соль вытянет соки. Перед тем как пробовать стейки, дайте им отдохнуть под фольгой. Мясо получится еще вкуснее, если обжарить его на ароматизированном масле. Для этого припустите в нем несколько зубчиков чеснока и веточек свежего розмарина.
Ингредиенты: Помидоры черри, Приправа к мясу, Растительное масло, Розмарин, Салат–латук, Соль, Филе грудки индейки, Чеснок
стейки из индейки
40 минут
Стейк из индейки
Стейк из говядины — это классика, но это блюдо подходит не всем. Одна из альтернатив — сочный, мягкий и вкусный стейк из индейки. Мясо этой птицы называют диетическим, кроме того, индейка идеально подходит аллергикам и детям. Если вы хотите вести здоровый образ жизни и при этом не отказывать себе в удовольствии — этот рецепт как раз для вас!
Ингредиенты: Оливковое масло, Сливочное масло, Соль, Тимьян / чабрец, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
помидоры фаршированн...
50 минут
Фаршированные томаты с индейкой
Филе индейки — отличная начинка для фаршированных помидоров. А рис, зелень и дополнительные овощи обогатят блюдо новыми вкусами. Лучше выбрать мясистые и крупные плоды, чтобы в них поместилось больше начинки. Если же у вас помидоры среднего размера, просто возьмите больше, чем указано в рецепте. Важно отметить, что подавать блюдо нужно сразу после приготовления, чтобы томаты не потеряли форму.
Ингредиенты: Болгарский перец, Грудка индейки филе малое охлажденное «Индилайт», Кабачок цукини, Куриный бульон, Оливковое масло, Пармезан, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Рис «басмати», Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
стейки из индейки
50 минут
Жареная индейка в панировке
Плотная панировка помогает мясу сохранить внутри кусочков все соки. В горячем масле она становится золотистой, делает куски филе красивыми и аппетитными. Можно приготовить панировку самостоятельно из яиц, муки и сухарей. Или быстро пожарить уже запанированные шницели из индейки. Подайте к ним на гарнир яркий салат с помидорами, зеленью и брынзой.
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический уксус темный, Брынза овечья, Зеленый лук, Оливковое масло, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Салат–латук, Томатный соус, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
стейки из индейки
30 минут
Отбивная из индейки на сковороде
Диетическое мясо индейки прекрасно подойдет для ужина, особенно если подать его со свежими или отварными овощами. Чтобы отбивные не получились сухими, приготовьте яично-сырный кляр. Он не только покроет мясо аппетитной хрустящей корочкой, но и сохранит внутри все соки. Времени на приготовление такого блюда уйдет от силы полчаса.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Филе индейки, Черный перец молотый
стейки из индейки
4 часа 30 минут
Стейк из индейки на сковороде-гриль
Чтобы диетическое мясо индейки не получилось сухим, предварительно замаринуйте его на несколько часов, а затем зажарьте на сильном огне. Чем дольше мясо будет мариноваться, тем сочнее оно получится. Чтобы румяная корочка выглядела еще аппетитнее, обжарьте птицу на сковороде-гриль. Так на ней образуются красивые полоски. Обязательно дайте стейкам отдохнуть под фольгой 10 минут. За это время они окончательно дойдут до готовности, а все мясные соки равномерно распределятся по мясу.
Ингредиенты: Винный уксус белый, Лимон, Оливковое масло, Прованские травы, Семена горчицы, Сливочное масло, Соль, Стейк из индейки, Черный перец молотый
стейки из индейки
1 час 35 минут
Стейк из индейки в аэрогриле
Приготовление стейков из индейки в аэрогриле занимает совсем немного времени. Но мясо необходимо предварительно замариновать, чтобы оно стало мягким и пропиталось специями. Мы сделали маринад на основе соевого соуса с растительным маслом, добавив туда чеснок для остринки, а также хмели-сунели. Такой смеси достаточно, чтобы мясные волокна размягчились за 1 час, но лучше подержать стейки в маринаде подольше.
Ингредиенты: Растительное масло, Салат фриллис, Соевый соус, Соль, Филе индейки, Хмели-сунели, Чеснок
стейки из индейки
20 минут
Стейк из грудки индейки с соусом
Диетическое мясо индейки достаточно сухое. Но если подать стейки из грудки индейки с грибным соусом, индюшачье мясо будет нежным и сочным. На гарнир можно сделать картофельное или овощное пюре. Не забывайте, что если вы следите за калориями, сметану для соуса лучше взять с низким процентом жирности. Или заменить ее натуральным йогуртом.
Ингредиенты: Оливковое масло, Репчатый лук, Рукола, Сметана, Соль, Стейк из индейки, Черный перец молотый, Шампиньоны
стейки из индейки
1 час
Стейк из индейки в соусе терияки, запеченный в духовке
Благодаря тому, что мясо индейки отличается гипоаллергенностью, богато белками, минералами и витаминами, блюда из него прекрасно подходят для диетического и детского питания. Стейк из индейки, запеченный в духовке, сохраняет все полезные качества мяса. Соус терияки придает блюду пикантный пряный вкус и аромат.
Ингредиенты: Апельсин, Белый кунжут, Помидоры черри, Растительное масло, Салатные листья, Соль, Соус терияки, Стейк из индейки, Сушеные травы, Черный перец молотый
стейки из индейки
50 минут
Грудка индейки на сковороде
На приготовление этого простого, но вкусного ужина из индейки ушло меньше часа: 30 минут, чтобы замариновать филе, и еще 20, чтобы его пожарить. Если ждать не хочется, можно приготовить птицу и так, но она станет мягче и сочнее после маринада из оливкового масла, соли и хмели-сунели.
Ингредиенты: Оливковое масло, Соль, Филе индейки, Хмели-сунели
стейки из индейки
30 минут
Стейк из индейки в духовке
Стейк из индейки в духовке — аппетитное блюдо, приготовление которого не занимает больше 30 минут. Нежный цитрусовый привкус лимона добавляет ему приятную кислинку, а специи помогают разнообразить пресноватый вкус птицы, делая его пикантнее. Кстати, слово «стейк» имеет английское происхождение и обозначает «кусок». Все потому, что изначально этим словом описывали отрубы, которые жарили на огне.
Ингредиенты: Лимон, Растительное масло, Соль, Специи для курицы, Твердый сыр, Филе индейки
стейки из индейки
25 минут
Стейк из индейки в горчичном маринаде
В мясе индейки мало жира, оно считается диетическим и ценится приверженцами здорового питания. Чтобы стейк получился вкусным и сочным, важно не передержать его на сковороде. Идеальное дополнение к готовому стейку — овощной салат. Также будет вкусно, если подать его с чесночным соусом на сметане.
Ингредиенты: Болгарский перец, Горчица, Майоран, Огурец, Помидор, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
стейки из индейки
20 минут
Стейки из филе индейки с соусом из оливок без косточек и каперсами
Стейки из филе индейки с соусом из оливок и каперсов — богатое вкусами блюдо средиземноморской кухни. Каперсы и оливки придают ему пикантный, терпкий, приятно кисловатый вкус. Оливки обязательно используйте без косточек. Консервированные каперсы можно купить в крупном супермаркете. Для маринада подойдет цедра любого цитрусового фрукта. Для придания восточного аромата, по желанию, можно добавить в блюдо разные пряности и специи.
Ингредиенты: Базилик, Каперсы, Кинза, Лимон, Оливки без косточки, Оливковое масло, Паприка, Помидор, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
стейки из индейки
45 минут
Стейк из грудки индейки
Стейк — это толстый кусок мяса, который готовится на открытом огне до определенной степени прожарки. Его часто заранее натирают специями и травами, чтобы придать мясу утонченный вкус и приятный аромат. За основу, как правило, берут говядину, однако встречаются варианты с бараниной, курицей и даже рыбой. Стейк из индейки — рецепт для настоящих гурманов, которые любят и ценят вкусные мясные блюда. Среди продуктов — только натуральное мясо и пряности.
Ингредиенты: Карри, Картошка, Красный жгучий перец, Оливковое масло, Паприка, Сливочный соус, Соль, Топленое сливочное масло, Филе грудки индейки
стейки из индейки
2 часа 30 минут
Запеченные стейки индейки
Мясо индейки очень полезно. В индейке мало холестерина, и это делает ее диетической пищей. Также индейка не вызывает аллергию, и поэтому это мясо подойдет не только взрослым, но и детям.Кроме того птица богата железом, фосфором, натрием и ее употребление хорошо влияет на костно-мышечную систему и на обменные процессы в организме, а также является профилактикой анемии.
Ингредиенты: Зеленый лук, Растительное масло, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
стейки из индейки
40 минут
Стейки индейки в соевом соусе
Мясо индейки полезно, аппетитно и быстро готовится. Приготовить стейки индейки в соевом соусе можно из любой части птицы. Идеально подойдет филе грудки. Бедро и голень — сочное и нежное мясо. При выборе индейки надавите на нее пальцем — если ямка осталась, значит мясо далеко не первой свежести. Оно должно быть влажным и слегка блестящим, а тушка должна быть без пятен и повреждений, с приятным и свежим запахом.
Ингредиенты: Итальянские травы, Паприка, Пекинская капуста, Помидор, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Стейк из индейки, Черный перец молотый, Чеснок
стейки из индейки
40 минут
Стейк из бедра индейки
Диетологи советуют регулярно включать в меню мясо индейки, поскольку в нем отсутствуют жиры. Свои полезные свойства индейка сохраняет в запеченном, отварном и жареном виде. Чтобы пожарить стейк из птицы, идеально взять филе, но бедро тоже отлично подойдет. Специи для маринования можно использовать любые, например, паприку, мускатный орех, чесночный порошок и перец. Важно соблюдать время жарки, указанное в рецепте, иначе стейк из бедра индейки получится сухим.
Ингредиенты: Бедро индейки, Кайенский перец, Мускатный орех, Овощи, Паприка, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Сушеный чеснок, Тростниковый сахар, Черный перец молотый, Яблочный уксус
стейки из индейки
3 часа 30 минут
Стейки из филе индейки в аджике
Выбирайте для стейков свежее филе индейки бледно-розового или красного цвета. Поверхность мяса должна быть гладкой, упругой и блестящей, без признаков слизи. Стейки из индейки, приготовленные в духовке, получаются нежными и ароматными. Чтобы мясо получилось сочным, его необходимо подержать в маринаде от 2 до 8 часов. В этом рецепте индейка маринуется в аджике, которую можно приготовить самостоятельно или приобрести в магазине.
Ингредиенты: Аджика, Армянский лаваш, Красный лук, Помидор, Смесь кавказских трав, Соль, Стебель сельдерея, Филе индейки, Чеснок
стейки из индейки
35 минут
Острый стейк из грудки индейки
Приготовьте стейки из филе индейки и подайте их с овощами и соусом к ужину. Для этого филе разрежьте на стейки и замаринуйте их в специях. Затем обжарьте на смеси оливкового и топленого масел. Жарьте стейки первые 7 минут на сильном огне, постоянно переворачивая, чтобы мясо не подгорело. А затем потомите под крышкой еще 5 минут, но уже на самом слабом огне.
Ингредиенты: Индейка, Карри, Красный жгучий перец, Овощи, Оливковое масло, Паприка, Соль, Соус барбекю, Топленое сливочное масло, Черный перец молотый
стейки из индейки
40 минут
Стейк из индейки на сковороде с паприкой
Стейки из индейки чаще всего готовят на сковороде. Процесс простой, но необходимо следить, чтобы мясо не пригорело и не стало сухим. Мясо индейки получится мягким и нежным, если перед температурной обработкой замариновать его. Маринад может быть любым — например, из смеси соли и перцев с растительным маслом. Перед приготовлением стейки необходимо отбить, так удастся достичь более равномерной степени прожарки.
Ингредиенты: Красный жгучий перец, Моцарелла, Овощи, Паприка, Растительное масло, Соль, Филе грудки индейки, Черный перец молотый
стейки из индейки
25 минут
Стейк из индейки на гриле
Один из самых распространенных вариантов приготовления мяса — стейк на специальной сковороде-гриль, которая не только позволяет хорошо прожарить мясо, но и добавляет ему аппетитную корочку. Блюдо получается сочным, в меру пикантным и очень ароматным, с приятными чесночными нотками. Кстати, долгое время стейки считались показателем роскоши, блюдом высших слоев населения. В 1735 году в Англии даже был создан закрытый клуб почитателей этого угощения, куда вошли члены королевской семьи.
Ингредиенты: Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Филе бедра индейки, Черный перец молотый, Чеснок
стейки из индейки
1 час
Стейк из индейки на сковороде
Стейк из индейки на сковороде — отличный вариант для тех, кто придерживается диетического питания. Он не содержит лишних калорий и не вредит фигуре. Кстати, индейка считается лидером среди нежирных сортов мяса, к тому же она богата витаминами и минералами, которые очень полезны для организма.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Растительное масло, Рукола, Соль, Стейк из индейки
индейка в духовке
4 часа 15 минут
Стейки из голени индейки
Мясо голени индейки может показаться жестковатым и пресным. Но это исправит маринад с соевым соусом, бальзамическим уксусом и пряными травами. Он размягчит птицу и наполнит ее богатым, объемным вкусом. Выберите стейки из верхней части голени толщиной не менее 1,5–2 см, с фрагментом кости посередине. Эти части останутся плотными при термической обработке, не пересохнут и при этом хорошо пропитаются маринадом. Обжарьте замаринованные стейки до корочки, а затем доведите до готовности в духовке.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Лимон, Оливковое масло, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры черри, Прованские травы, Соевый соус, Соль, Стейк из индейки, Сушеный базилик
