закуски с чесноком
фаршированные овощи
1 час
Нежные фаршированные перцы в духовке
Болгарский перец очень доступный овощ, как летом, так и зимой. Он насыщен витаминами, богат макро и микроэлементами. Также он способен разжижать кровь и является антираковой защитой. Фаршированный перец не менее вкусный и полезный. В виде начинки вы можете выбрать различные ингредиенты, как овощи, так и мясо. В нашем рецепте используются овощи и фарш, но вы можете заменить начинку на свой вкус.
Ингредиенты: Болгарский перец, Майонез, Морковь, Мясной фарш, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
террин
25 минут
Яркий террин из курицы
Террин ― французское блюдо, которое было создано для рабочих Франции, так как имеет насыщенный вкус и прекрасно утоляет голод. А в 18 ― 19 веках террин становится популярным блюдом по всей Европе. Его подают даже в изысканных ресторанах. Террин чем-то напоминает паштет. Различие только в том, что в террине кусочки мяса или рыбы защищает прослойка из желе или шпика. Данное блюдо можно готовить из овощей, мяса, рыбы, фруктов.
Ингредиенты: Вода, Карри, Красный болгарский перец, Куриный окорочок, Морковь, Порошковый желатин, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
овощная икра
1 час
Кабачково-баклажанная икра
В принципе это кабачковая или баклажанная икра, только сделанная с помощью запекания овощей в духовке. Такой способ подойдет тем хозяйкам, которые не сильно хотят стоять и долго помешивать, выпаривая воду из кабачков с баклажанами. В духовке этот процесс произойдет сам собой. Еще это блюдо подходит для тех, кто на диете или придерживается здорового питания, ну и вегетарианцам.
1
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кабачки, Морковь, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из сыра
15 минут
Сырная закуска с чесноком
Сырная закуска с чесноком — это хороший выбор блюда, которое украсит праздничный стол. Намазку можно подавать самостоятельно, а так же намазать на хлеб. Имеет очень простой способ приготовления. Приготовить это блюдо сможет даже начинающий повар. Закуска сочетает в себе много полезных ингредиентов.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Соль, Твердый сыр, Укроп, Чеснок
закуски из овощей и...
4 часа 20 минут
Сытные вяленые помидоры
Смешав помидоры с травами и чесноком, блюдо получается насыщенным и ароматным. Лучше всего брать спелые и небольшого размера помидоры. Вы также можете добавить туда лук, сладкий перец, разные травы и специи, морковь, лимонный сок. Такое блюдо отлично подойдет в виде закуски или в качестве гарнира к основному блюду.
Ингредиенты: Базилик, Помидор, Растительное масло, Розмарин, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из овощей и...
1 час
Ароматные запеченные грибы в духовке
Запеченные шампиньоны — это быстрое, вкусное и удобное блюдо. В духовке вкус грибов становиться более глубоким и насыщенным, чем если бы вы готовили на сковородке. Запеченные шампиньоны можно подавать как основное вегетарианское блюдо, или на гарнир к мясу.
Ингредиенты: Сливочное масло, Соль, Специи, Столовый уксус, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
брускетта
20 минут
Чиабатта с «Капрезе» и сыром буррата
Аппетитные и невероятно вкусные сэндвичи с чиабаттой — это настоящая классика итальянской кухни. Такой сэндвич может содержать абсолютно разнообразные начинки, начиная от яйца пашот и прошутто и до целых салатов на чиабатте. Одним из примеров такого блюда можно назвать чиабатту с «Капрезе» с сыром буррата.
Ингредиенты: Арахисовая паста, Бальзамический уксус светлый, Буррата, Морская соль, Оливковое масло, Помидоры черри, Соус песто, Сушеный орегано (душица), Черный перец молотый, Чеснок, Чиабатта
закуски из овощей и...
20 минут
Ароматный хрен с чесноком
Хрен давно стал классической закуской под алкогольные напитки. А паста из хрена и чеснока станет еще и полезной добавкой к другим блюдам. Особенно эта намазка актуальна в сезон простуд, когда хочется поддержать свой иммунитет.
Ингредиенты: Вода, Листья хрена, Сахар, Соль, Чеснок
овощные рулеты
1 час
Рулет из кабачков с помидорами и зеленью
Это очень простое, и в то же время вкусное блюдо. Доступные компоненты и легкость приготовления сделают его частым гостем на вашем столе. Гости обязательно попросят поделиться рецептом.
Ингредиенты: Кабачок, Куриное яйцо, Майонез, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Свежая зелень, Сметана, Чеснок
закуски из сыра
30 минут
Салат с жареным сыром тофу
Сам по себе тофу не имеет ярко выраженного вкуса. Поэтому после жарки он будет иметь такой вкус, какой ему придадут специи. Сыр является низкокалорийным, его можно добавлять в салаты и вторые блюда.
Ингредиенты: Молотая зира / кумин, Оливковое масло, Перец чили, Перец чили молотый, Помидор, Репчатый лук, Сок лайма, Соль, Сушеный орегано (душица), Тофу, Чеснок
капрезе
20 минут
Классический салат капрезе с соусом песто
Обычно капрезе готовят с оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Но в нашем рецепте мы решили использовать соус песто. Благодаря этому вкус капрезе станет намного ярче и насыщеннее. Подавайте салат к бокалу вина.
Ингредиенты: Базилик, Кедровые орехи, Моцарелла, Оливковое масло, Пармезан, Помидор, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
кесадилья
25 минут
Классическая кесадилья с мясным соусом и сыром
Изначально кесадилью придумали в Мексике, но сейчас эта закуска готовится во всех странах мира и стала одним из известных вариантов стритфуда. За основу берут лепешку (пшеничную, сырную или чесночную) и складывают в нее подготовленные ингредиенты. Мы взяли фарш, сыр и овощи, а подали с соусом и зеленью.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Горчица, Кетчуп, Перец чили молотый, Репчатый лук, Сахар, Соль, Твердый сыр, Тортилья, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из морепроду...
30 минут
Оригинальные креветки, маринованные в соевом соусе с чесноком
Креветки не зря считаются бесценным даром моря. Действительно, в них сконцентрировано в десять раз больше макро— и микроэлементов, если сравнивать их с мясом. К тому же они низкокалорийный продукт, но калории им ни к чему, поскольку они насыщают организм всеми нужными веществами и без углеводов. Данный рецепт маринованных креветок по быстроте несравним с другими — всего 15 минут активности на кухне.
Ингредиенты: Кориандр, Креветки, Лимон, Оливковое масло, Перец чили, Соевый соус, Соль, Чеснок
кабачковая икра
2 часа
Вкусная кабачковая икра с кетчупом и майонезом
Кабачковая икра — очень вкусная добавка к блюдам. Она отлично сочетается с рисом, картофелем, мясом и рыбой, зеленью, а также с хлебом в качестве бутербродов.
Ингредиенты: Кабачки, Кетчуп, Майонез, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус, Чеснок
закуски с креветками
20 минут
Оригинальная закуска на кольцах ананаса с орехами кешью и креветками
Такую закуску иначе, чем красота в миниатюре не назвать. Она вроде бы составляет завершенную композицию на блюде, однако позволяет назвать ее и порционной, поскольку каждая порция — это кольцо ананаса с пикантной и вкусной яично-сырной намазкой, орехами, маслинами и креветками сверху. Закуска очень нарядно выглядит, ее оригинальность и яркость может разнообразить стол и сделать его просто шикарным. Такое блюдо без боязни можно употреблять людям на ограниченной по калориям диете.
Ингредиенты: Кешью, Консервированный ананас, Креветки, Куриное яйцо, Майонез, Маслины, Салатные листья, Свежая зелень, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
мясные паштеты
2 часа 20 минут
Паштет из куриной печени с сельдереем
Паштеты всегда занимали особое место в кухнях разных народов. Это могут быть паштеты из мяса, рыбы, морепродуктов и даже овощей. Не все способны оценить паштет по достоинству, многие не воспринимают его всерьез из-за того, что основным его ингредиентом является печень, но на самом деле они очень многое теряют, ведь только печень обладает той самой текстурой, делающей паштет таким изысканным и неповторимым, что на своем примере в полной мере показывает паштет из куриной печени с сельдереем.
Ингредиенты: Корень сельдерея, Куриная печень, Морковь, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
гренки
15 минут
Хрустящие гренки с чесночным соусом
Если вы не знаете какую закуску приготовить для просмотра любимого фильма или футбольного матча, а времени у вас совсем немного. Попробуйте этот рецепт острых гренок на скорую руку. Само блюдо и соус готовится очень быстро, а вкус вас приятно удивит.
Ингредиенты: Бородинский хлеб, Майонез, Подсолнечное масло рафинированное, Чеснок
закуски с креветками
25 минут
Жаренные в вине креветки с базиликом
Креветки — вид морепродуктов, которые содержат необходимые для организма минералы. Такое популярное и многими любимое сочетание вина и креветок дает прекрасный запах, а еще при добавлении базилика креветки приобретают изюминку не только во вкусе, но еще и в аромате.
1
Ингредиенты: Базилик, Белое вино, Королевские креветки, Соевый соус, Соль, Чеснок
закуски с креветками
50 минут
Королевские креветки с красным карри, специями, молоком кокоса и диким рисом
О пользе креветок известно многим людям. Между тем в данном блюде присутствует дикий рис, и его польза не меньшая. Этот вид болотного злака, который собирают прямо с лодок на природных водоемах, богат фолиевой кислотой, пищевыми волокнами, белком, фосфором и многими другими веществами. Поэтому дикий прообраз злаков намного полезнее своих культивируемых собратьев. В сочетании с креветками, овощами и зеленью, блюдо превращается в очень ценное и блюдо для здорового питания, диет для похудания и многих других.
Ингредиенты: Дикий рис, Карри, Кинза, Кокосовое молоко, Королевские креветки, Лимонный сок, Оливковое масло, Перец чили, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Чеснок
фаршированные овощи
1 час
Аппетитные фаршированные помидоры в духовке
Фаршированные помидоры — очень популярное и вкусное блюдо. Вариантов его приготовления огромное множество, можно начинить помидоры сыром, овощами, фаршем или грибами. В этом рецепте для начинки используются — ветчина, творог, сметана, огурцы, чеснок и сыр. Они отлично сочетаются между собой, а в результате получается блюдо с нежным сливочным вкусом и приятным ароматом.
Ингредиенты: Ветчина, Кинза, Огурец, Помидор, Сметана 20% жирности, Соль, Специи, Твердый сыр, Творог 5%, Чеснок
холодец
8 часов
Холодец из свиной шеи
Для хорошего холодца необходимо использовать части туши, которые имеют высокое содержание коллагена. Свиные ножки или уши, говяжьи хвосты. Для мясной составляющей подойдет свиная рулька, окорок, шея или мясо птицы. Перед тем, как варить мясо, его необходимо замочить. Это избавит мясо от крови, а значит в процессе варки образуется меньше пены, и бульон получится прозрачным. От того, как будет нарублено мясо, зависит вид холодца. Очень мелкая нарубка сделает холодец плотным. Лучше всего резать мясо кусочками 0,5-0,7 см.
Ингредиенты: Зелень, Корень петрушки, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Свиная шея, Свиные ноги, Соль, Хрен столовый, Черный перец горошком, Чеснок
холодец
10 часов 20 минут
Холодец на квасе
Многих может удивить объединение привычного холодца и кваса, но такое вкусовое сочетание использовали наши предки. Такое блюдо можно назвать давно забытой окрошкой, которую ели россияне еще в XIX веке. С тех пор рецепт претерпел некоторые изменения, а холодец и окрошка стали для нас двумя разными блюдами. Но все, кто пробует холодец на квасе, остаются довольны. Попробуйте приготовить его по этому рецепту.
Ингредиенты: Зеленый лук, Квас, Копченая паприка, Куриный окорочок, Морковь, Петрушка, Порошковый желатин, Редис, Репчатый лук, Сметана 20% жирности, Соль, Сухарики, Черный перец молотый, Чеснок
фондю
30 минут
Пикантное фондю с креветками и овощами
Креветки, как нежнейший продукт с деликатным вкусом, сочетается со многими другими ингредиентами блюд. В данном случае он идеально подходит к сырному фондю с белым вином, мускатным орехом и горчицей. Подаваемые к нему овощи также создают гармонию вкусов и как нельзя лучше сочетаются с сыром и креветками. Подготовить блюдо к подаче можно очень быстро — всего за 30 минут, зато ужин выйдет на славу.
Ингредиенты: Багет, Белое вино, Болгарский перец, Горчица, Креветки, Кукурузный крахмал, Лимонный сок, Мускатный орех, Помидоры черри, Сыр грюйер, Чеддер, Чеснок
фаршированные овощи
3 дня
Фаршированные капустой помидоры
Фаршированные капустой помидоры — прекрасная и необыкновенно вкусная закуска, которую можно готовить и в летнее, и в зимнее время. Она будет прекрасно смотреться как на праздничном столе, так и повседневном. Помидоры отбирайте среднего, но одинакового размера, чтобы они равномерно и одновременно просолились. Для этого рецепта можно использовать помидоры не только красного, но и зеленого цвета. Свежими эти плоды есть нельзя, а вот в соленом виде получается шикарная закуска.
2
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Помидор, Сахар, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
фаршированные овощи
1 час
Ароматный фаршированный перец с куриным филе
Фаршированный перец — это безумно вкусное и сытное блюдо. Готовиться из сладкого перца, который очищают от семян и наполняют мясной начинкой и помидорами. В этом рецепте используется куриное филе — это одно из низкокалорийных видов мяса. Такие ароматные перцы удивят вкусом не только семью, но и гостей.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное филе, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 20% жирности, Специи, Твердый сыр, Укроп, Чеснок
тосты
20 минут
Тост с пармезаном
В простых и сытных тостах, для которых не нужно много ингредиентов, нежный пармезан приятно сочетается с хрустящей корочкой хлеба. Этот сыр, хоть и довольно калориен, очень полезен. Содержание холестерина в нем меньше, чем в других сырах, что снижает риск атеросклероза и сердечных заболеваний при его регулярном употреблении. А еще в нем есть витамины А, группы В, D и K, а также кальций и фосфор. Всего 75 г пармезана содержат дневную норму кальция.
Ингредиенты: Зеленый лук, Майонез, Оливковое масло, Пармезан, Тостовый хлеб, Черный перец молотый, Чеснок
тосты
50 минут
Тост с сушеными белыми грибами
Тост с сушеными белыми грибами — оригинальная закуска для будней и праздников. Белые грибы являются наиболее экологичными среди лесных собратьев и содержат витамин В. Они не теряют свои полезные качества при сушке, а технология достаточна проста. Важно соблюсти ряд правил — грибы должны быть чистыми, без червоточин, нижнюю часть ножки гриба нужно срезать, сушить нужно на сите или в подвешенном состоянии.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Лимон, Маслины, Оливковое масло, Петрушка, Репчатый лук, Ржаной тостовый хлеб, Соль, Сушеные белые грибы, Чеснок, Шампиньоны
закуски из яиц
20 минут
Яйца, фаршированные сыром, чесноком и грецким орехом
Яйца фаршированные сыром, чесноком и грецким орехом — отличная закуска для праздничного застолья или завтрака.Это спасение для тех, у кого мало времени на приготовление закусок, а гости уже на пороге. Они настолько просты в приготовлении, что не требуют особенных кулинарных навыков. Пикантное угощение оценит каждый гость.Чтобы закуска получилась цельной и красивой, выбирайте яйца крупного или среднего размера. Охлажденные очищенные яйца лучше разрезать острым ножом.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Майонез, Сыр, Чеснок, Яйца
закуски из яиц
20 минут
Яйца, фаршированные соленым огурцом и чесноком
Если вы любитель пикантных и острых закусок, но предпочитаете среднюю остроту, эта закуска просто создана для вас. Немного чеснока, майонеза и соленых огурчиков придают ей приятный легкий привкус, слегка обжигающий язык, но не опаляющий горло. Вкусно, приятно, отлично сочетается с теплым мягким гарниром, вроде картофельного пюре, отварного риса или сочных овощей. Хорошее дополнение к любому праздничному столу или семейному вечеру.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
багет
1 час 30 минут
Багет с шалфеем
Багет с шалфеем — выпечка, несущая не только удовольствие, но и пользу. Не зря в переводе с латинского растение означает "несущий здоровье". Эта трава содержит много эфирных масел, флавоноидов, фенольных соединений. В общей сложности более 20 полезных компонентов. Листики сушеного шалфея можно добавить в тесто при выпечке хлеба. А можно сделать на основе свежих листиков ароматную намазку и добавить в состав блюда овощи, например вяленые помидоры.
Ингредиенты: Багет, Вяленые помидоры, Кофе, Оливковое масло, Сливочное масло, Соль, Чеснок, Шалфей
гренки
15 минут
Чесночные гренки с колбасой, сыром и оливками
Чесночные гренки из ржаного хлеба — это настоящая классика любого паба или бара. Такая закуска отлично подходит к пиву и другим напиткам и является невероятно сытным перекусом. Когда классические чесночные гренки надоедают и хочется чего-то новенького, на помощь приходят различные начинки, меняющее блюдо практически до неузнаваемости. Это случай чесночных гренок с колбасой, сыром и оливками.
Ингредиенты: Оливки, Растительное масло, Ржаной хлеб, Салями, Сыр, Чеснок
закуски из мяса и пт...
13 часов
Ароматный домашний бекон
Ароматный домашний бекон — это простой рецепт для очень вкусной закуски. Бекон славится своим ароматным вкусом копчености и традиционно готовится на завтрак. Готовится он из различных частей свинины, но чаще всего из свиной грудинки. Он может использоваться как самостоятельное блюдо или чтобы дополнить вкус других блюд.
Ингредиенты: Гвоздика, Душистый перец молотый, Кориандр, Лавровый лист, Луковая шелуха, Морская соль, Сахар, Свиной подчеревок (пашина), Черный перец горошком, Чеснок
закуски из овощей и...
30 минут
Закуска из фаршированных кабачков с гранатовыми зернышками
Фаршированные кабачки — очень популярное сезонное блюдо. Их готовят с мясной и овощной начинкой, запекают в духовке в виде лодочек с сыром или же тушат в томатном соусе. Но очень многим нравятся жаренные в панировке кабачки. Предлагаем совместить эти два варианта и приготовить оригинальную закуску — фаршированные кабачки поджарить в растительном масле. Это просто и достаточно быстро.
Ингредиенты: Гранат, Кабачки, Куриное яйцо, Мясной фарш, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
хот-доги
25 минут
Хот-доги с луковыми кольцами и сыром
Эта вкусная закуска с сосисками и маринованными огурцами по нашему рецепту — универсальный перекус.
Ингредиенты: Булочки для хот-догов, Зелень, Куриное яйцо, Лимон, Майонез, Маринованные огурцы, Неострая горчица, Прованские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 20% жирности, Соль, Сосиски, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
