закуски
багет
1 час
Багет с ржаной мукой и йогуртом
Багет с ржаной мукой и йогуртом — выпечка для тех, кто привык считать калории и придерживается правильного питания. Рецепт хорош тем, что требует минимум продуктов и времени. Тесто готовится из цельнозерновой и ржаной муки, в качестве жидкой основы можно использовать натуральный греческий йогурт. В качестве добавок можно взять тыквенные, льняные, кунжутные семечки, а также различные сухие травы. Полезный микс можно создать, исходя из собственных вкусовых предпочтений.
Ингредиенты: Йогурт натуральный, Кефир 3,2%, Подсолнечные семечки, Пшеничная мука цельнозерновая, Растительное масло, Ржаная мука, Сода, Соль
тортилья
30 минут
Аппетитная тортилья с сыром на гриле
Обязательно попробуйте тонкую лепешку тортилью на гриле с плавленым сыром и помидорами, луком и зеленью. Будьте уверены, что на пикнике ждать мясо намного вкуснее с приготовленной очень быстро и невероятно вкусной закуской с сочной начинкой, закрепленной плавленым сыром. Такую закуску можете смело приготовить на завтрак, как отдельное блюдо, а также взять с собой на работу.
Ингредиенты: Красный лук, Майонез, Плавленый сыр, Помидор, Свежая зелень, Соль, Тортилья, Черный перец молотый
тосты
10 минут
Тост с яблочным пюре
Родиной яблок принято считать Центральную Азию. Это один из самых популярных фруктов в мире. Вес самого крупного яблока в мире составил 1,85 кг. Его вырастил японец Чисато Ивасаки. Тосты с яблочным пюре и маршмеллоу получаются нежными и воздушными. Для них лучше использовать не очень сладкое яблочное пюре. Его кислинка создаст отличное сочетание со маршмеллоу. Вы можете использовать магазинное пюре или сделать его самостоятельно. Если фрукты сладких сортов, количество сахара можно уменьшить.
Ингредиенты: Белый хлеб, Маршмеллоу, Мята, Сметана 10% жирности, Шоколадный сироп, Яблочное пюре
багет
50 минут
Багет с рыбными консервами
Из багета с рыбными консервами легко приготовить оригинальную закуску. Делается она очень просто и быстро. Консервы — хорошая альтернатива свежей рыбе. Полностью ими натуральный продукт не заменить, но при его отсутствии можно использовать в качестве ценного дополнения к рациону. Для закуски возьмите консервы в собственном соку или в томатной пасте: лосося, сайру, горбушу, сельдь или ставриду.
Ингредиенты: Багет, Зеленый лук, Куриное яйцо, Майонез, Рыбные консервы, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
тосты
20 минут
Тост с колбасой
Докторская колбаса была специально разработана для людей с ослабленным здоровьем. В ее состав изначально входили измельченная свинина и говядина высших сортов, натуральные яйца и молоко. В советское время это был один из самых популярных сортов колбас. Со временем ее состав менялся — например, в 1974 году в колбасу стали добавлять 2% крахмала. Современная докторская колбаса тоже имеет более сложный состав, но при этом остается натуральной и очень вкусной — идеально подходящей для бутербродов.
Ингредиенты: Докторская колбаса, Майонез, Петрушка, Помидор, Российский сыр, Томатная паста, Тостовый хлеб, Укроп, Черный перец молотый
закуски из овощей и...
1 час 10 минут
Кабачковая икра на сковороде
Кабачковая икра на сковороде — необыкновенно вкусная заготовка из жареных кусочков овощей. Готовится икра из кабачков на сковороде с растительным маслом. В перечне ингредиентов по рецепту — свежие сезонные овощи: кабачки, морковь, лук, помидоры, чеснок. Это целый кладезь полезных веществ, который можно сохранить на зиму благодаря быстрой обжарке и консервации. Икра из кабачков — низкокалорийный и легкоусвояемый продукт, популярный среди приверженцев диет.
Ингредиенты: Гречка, Кабачок, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Соль, Столовый уксус 9%, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
хот-доги
25 минут
Хот–дог с беконом
Румяная булочка, ароматный бекон, сочная сосиска: этот рецепт пришел из Мексики в Нью-Йорк и там уже стал одним любимым быстрым перекусом. Попробуйте и вы :)
Ингредиенты: Базилик, Бекон, Булочки для хот-догов, Молоко 2,5% жирности, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сосиски, Черный перец молотый
сэндвичи
35 минут
Сэндвич из цукини с моцареллой
Горячий аппетитный сэндвич — что может быть лучше? Попробуйте этот замечательный рецепт. Это полезный вариант сэндвича, так как он готовится без хлеба, а основа запекается из цукини. Полезный перекус с расплавленным сыром моцарелла понравится вам с первого кусочка.
Ингредиенты: Кабачок цукини, Куриное яйцо, Моцарелла, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый
Закуски, холодные или горячие, сегодня подают не только на праздничный стол. Рецепты закусок настолько многообразны, что можно приготовить просто и быстро ассорти из них для запланированной или спонтанной дружеской вечеринки. Используя ингредиенты, которые есть под рукой, и наши рецепты с фото, можно в считанные минуты создать вкусный перекус для всей семьи. Планируя торжественное застолье, помните, что закуска хороша не только изысканными компонентами, но и красивой подачей. В домашних условиях можно сделать блюдо, которое по вкусу и внешнему виду не уступает ресторанному. Выбирая варианты закусок, планируйте заранее их количество и ассортимент. Если вы хотите подать сытный мясной салат, дополните его, например, легкими овощными и рыбными канапе или рулетами. Обращайте внимание на рецепты с фото, подбирая горячие или холодные закуски для праздничного стола. Так можно выбрать не только оригинальный рецепт, но и идею для изысканной подачи блюда.
закуски из мяса и пт...
20 минут
Нарезка «Веночек»
Несомненным украшением любого, а тем более новогоднего стола является нарезка. Украсьте праздничный стол с нашим рецептом красивой нарезки «Веночек». Включайте фантазию, и вот уже копчености, колбаска и сыр превращаются в новогодний венок.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Ветчина, Деревянная шпажка, Оливки, Помидоры черри, Розмарин, Салями, Сыр
бутерброды
15 минут
Полосатые бутерброды
Бутерброды — универсальная закуска на все времена. Украсить ваш праздничный стол помогут оригинальные полосатые бутерброды, приготовленные по нашему рецепту. Красиво выложенная слабосоленая семга на кусочке ржаного хлеба со сливочным сыром — прекрасная закуска, которую можно приготовить буквально за 10-15 минут.
Ингредиенты: Лимон, Лимонный перец молотый, Ржаной хлеб, Слабосоленая семга, Сливочный сыр, Укроп
кабачковая икра
1 час 30 минут
Икра кабачковая на зиму
Нежный вкус этой кабачковой икры никого не оставит равнодушным. Получается вкуснее магазинной. А готовится достаточно просто. Попробуйте, вам обязательно понравится!
Ингредиенты: Кабачок, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
тарталетки с грибами
15 минут
Тарталетка с луком, грибами и сыром
Порой хочется праздничного блюда, но для себя одной готовить целый противень тарталеток не хочется. Эти пропорции рассчитаны на 1 тарталетку.
Ингредиенты: Майонез, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Российский сыр, Соль, Тарталетки, Черный перец молотый, Шампиньоны
