Тип материала
пицца
1 час 20 минут
Пицца «3 вида сыра и пеперони»
Вкусный и сытный рецепт: микс из любимых ингредиентов.
Ингредиенты: Аджика, Вода, Куриное яйцо, Моцарелла, Пеперони, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры в собственном соку, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочный сыр, Соль, Сухие дрожжи, Сыр швейцарский, Томатная паста
холодец
11 часов 30 минут
Холодец из кролика
Такую закуску вряд ли можно найти в магазине, разве что в отделе с деликатесами. Зато ее можно приготовить дома на любое праздничное застолье. Холодец с кроликом — яркое, красивое, оригинальное блюдо. При этом очень вкусное и питательное. Готовить закуску можно в любой форме в зависимости от события и фантазии кулинара. Например, на Новый год холодец можно сделать в виде елочки. Формы для заливки в различных вариациях поищите в кондитерских магазинах.
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Консервированная кукуруза, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Лавровый лист, Морковь, Мясо кролика на кости, Порошковый желатин, Прованские травы, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Чеснок
соба
30 минут
Соба с баклажанами и болгарским перцем
Соба — японская лапша из гречневой муки. Лапша легко и просто готовится и сочетается практически с любыми видами продуктов. Овощи, мясо или морепродукты — выбор вариантов, с чем приготовить собу достаточно широк. Лапша богата витаминами группы В, цинком и железом, благодаря чему прекрасно насыщает и легко усваивается организмом.
Попробуйте приготовить собу с баклажанами. Блюдо с ними получает особенный вкус и нежность, благодаря структуре баклажана.К тому же, блюдо с баклажанами становится еще полезнее, поскольку баклажаны богаты клетчаткой, для нормализации пищеварения.
Ингредиенты: Баклажан, Белый кунжут, Болгарский перец, Гречневая лапша (соба), Корень имбиря, Морковь, Оливковое масло, Соевый соус, Черный кунжут, Чеснок
салаты с авокадо
20 минут
Желто-зеленый диетический салат
Именно благодаря содержанию в продуктах зеленого цвета хлорофилла происходит насыщение крови кислородом, детоксикация организма и активизация иммунной системы для борьбы с инфекциями и вирусами. Желтые же продукты укрепляют нервную систему, активизируют работу печени и желудочно-кишечного тракта, обладают жаропонижающими свойствами, содержат витамин А и витамины группы В. Поэтому сегодня мы готовим очень полезный желто-зеленый диетический салат.
Ингредиенты: Авокадо, Болгарский перец, Консервированный ананас, Оливковое масло, Помидор, Салат «айсберг», Соль, Сыр, Тыквенные семечки
гранола и мюсли
45 минут
Мюсли с орехами
Смесь овсяных хлопьев, семечек и дробленых орехов станет отличным завтраком: питательным, вкусным и очень полезным. Его можно приготовить впрок, положить в герметичную сухую тару и добавлять по мере необходимости в йогурт, молоко или соки. Мы сделали гранолу из овсяных хлопьев, грецких орехов и подсолнечных семечек. Для легкой кислинки и терпкости добавили вяленую клюкву и изюм.
Ингредиенты: Вода, Вяленая клюква, Грецкий орех, Изюм, Йогурт, Мед, Молотая корица, Овсяные хлопья, Растительное масло, Сахар, Семена подсолнечные, Соль, Фрукты
овощные заготовки
1 час 10 минут
Перец в томатном соке на зиму
Один из главных продуктов для консервирования — болгарский перец. Яркий, красивый и вкуснейший продукт, который с легкостью можно комбинировать в заготовках с разными овощами.Вместо помидоров в этом рецепте используется томатный сок — настоящий кладезь витаминов в зимний сезон. Сочетание свежих овощей и томатного сока будет не только вкусной заготовкой, но и укрепит ваш иммунитет в холода.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Лавровый лист, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Томатный сок, Черный перец горошком
польза или вред
Что за фрукт актинидия коломикта / Как его правильно есть и почему он так полезен
Еще академик Мичурин писал: «В будущем актинидия у нас займет одно из первых мест в числе плодовых растений нашего края, способных по качеству своих плодов совершенно вытеснить виноград…» Вытеснять виноград, конечно, не нужно, но и плоды киви заняли достойное место в нашем рационе. И для этого есть причины! Рассказываем, что за фрукт актинидия коломикта, чем сибирский киви отличается от привычного нам, в чем польза и какие блюда можно с ним приготовить.
лепешки
1 час 55 минут
Ароматные ржаные лепешки
Раньше такие лепешки можно было встретить в обычных продуктовых магазинах. А по этому рецепту их можно приготовить и дома. Тем более, что они идеально подходят для Великого поста и веганского питания. Ведь в тесте нет ни яиц, ни молока. И даже так выпечка получается ароматной — все благодаря ржаной муке. Обязательно подайте такие лепешки на обед к супу или просто с хумусом и кабачковой икрой на перекус.
2
Ингредиенты: Вода, Овощи, Ржаная мука, Ржаные отруби, Свежая зелень, Соль, Сухие дрожжи, Хумус
кремы
15 минут
Крем (взбитые сливки)
Взбитые сливки — наиболее простой в приготовлении и универсальный крем для всевозможных десертов: от многослойных тортов до легких ягодных муссов. К взбитым сливкам можно добавить сливочный сыр и сделать более плотный крем, а можно просто покрыть ими нарезанные и присыпанные корицей фрукты. На первый взгляд взбивание сливок может показаться трудоемким процессом, но на самом деле достаточно лишь взять хорошо охлажденные жирные сливки и выбрать правильный режим взбивания.
3
Ингредиенты: Бисквитные коржи, Клубника, Сахар, Сливки 33% жирности, Экстракт ванили
что съесть
Что такое урбеч / Все о модном продукте для ЗОЖ
Любите ореховую пасту? Тогда вам понравится и урбеч. С тех пор как продукт появился в списках приверженцев ЗОЖ и в свободной продаже, не утихают споры. Одни говорят, что принимать урбеч из семян и злаков следует как лекарство — дозированно и нечасто. Другие добавляют ее во всевозможные блюда без ограничений. Разбираемся, что такое урбеч: для чего он нужен, польза и вред, разновидности и делимся рецептами.
десерты из теста
4 часа 15 минут
Вкусный и красивый свадебный каравай
Ни одна русская свадьба не может обойтись без красивого и вкусного каравая, с которым молодоженов встречают перед вступлением в счастливую совместную жизнь. Самым лучшим, конечно, будет каравай, приготовленный заботливыми руками любящих родных. Этот рецепт поможет испечь нарядный свадебный каравай из воздушного сдобного теста на своей кухне и сделать встречу молодых по-настоящему незабываемым этапом свадебного ритуала.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Свежие дрожжи, Сливочное масло, Соль
что съесть
Как выбрать дыню / Простая инструкция для новичков
Дыню можно есть как самостоятельный десерт, сочетать с йогуртом или мороженым, подавать вместе с соленой ветчиной. Чтобы угощения были еще вкуснее, плод должен быть спелым и сладким. Рассказываем, как правильно выбрать дыню, когда и где ее лучше покупать.
1
выпечка
2 часа 50 минут
Экспериментальный сливочный рулет 626
Один синий инопланетянин никогда не откажется от земных десертов. Особенно если речь идет о бисквитном рулете со сливочным кремом из маскарпоне. Попробуйте и вы! Но будьте готовы к неожиданным гостям. Подкрасьте тесто для коржа синим красителем и сделайте украшения из мастики. Такой рулет отлично подойдет для детского праздника или воскресного чаепития под любимый мультсериал.
3
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мастика, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сыр маскарпоне
горячие напитки
2 часа 20 минут
Горячий белый шоколад с апельсином
Горячий шоколад можно приготовить не только из темной или молочной плитки, но и из белой. Такой напиток получится нежным и сливочным, без горьких ноток, поэтому хорошо сочетается с разными добавками, например с миндалем и апельсином. Пробовать его гораздо интереснее в компании с десертом. К этому горячему шоколаду отлично подойдут воздушные маффины с вареной сгущенкой.
Ингредиенты: Апельсин, Белый шоколад, Взбитые сливки, Молоко, Молотая корица, Ореховая паста, Сливки 33% жирности, Экстракт ванили
блюда из утки
2 часа 30 минут
Новогодняя утка с облепихой на огне
Изумительно-облепиховая уточка с овощным соусом станет прекрасным блюдом к любому праздничному столу, но на Новый год она впишется лучше всего. Подготовьте для утки гарнир из картофельного пюре, пакарон, булгура или риса и смело собирайте за общим столом любимых и родных.
Рецептом поделился автор youtube-канала Borsch.
1
Ингредиенты: Красное вино, Морковь, Облепиха, Растительное масло, Репчатый лук, Розмарин, Сахар, Соевый соус, Соль, Тимьян / чабрец, Утиные ножки, Черный перец молотый
правильный подход
Что подарить ребенку на 4 года / Подборка крутых идей для развития
Хороший подарок четырехлетнему ребенку готовит к школе, развивает логику, речь, память, моторику, мышление, воображение и социальные навыки. При этом он должен быть интересным, чтобы удерживать внимание активного четырехлетки. И безопасным, чтобы не навредить ему или младшим детям в семье. Редакция Food.ru рассказывает, как выбрать подарок для всестороннего развития и что ребенку четырех лет дарить не стоит.
десерты с шоколадом
1 час 20 минут
Десертная шоколадная колбаса
Этот десерт родом из детства. Готовится быстро и достаточно просто, причем можно использовать любой шоколад и печенье, которые есть в доме.
Ингредиенты: Какао-порошок, Миндаль, Печенье, Подсолнечные семечки, Сахар, Сливочное масло, Темный шоколад
суфле
50 минут
Овощное суфле из капусты
Сейчас суфле ассоциируется с воздушным десертом. Однако есть вариант и на основе овощей, мяса, морепродуктов с добавлением различных специй. В этом рецепте рассказываем, как приготовить суфле с капустой.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
джемы
2 часа 40 минут
Вкусный персиковый джем
Главные отличия джема из персиков от варенья в более высокой концентранции фруктов и однородности массы. Рецептов приготовления лакомства множество. Но алгоритм у всех схож и довольно прост. Для достижения необходимой консистенции в джем часто добавляют загустители, например, агар-агар. Чаще всего фрукты и сахар используют в соотношении приблизительно 2:1, но при желании соотношение можно регулировать в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями.
Ингредиенты: Лимон, Персики, Сахар
блюда из риса
1 час 10 минут
Рис с манго по-тайски
Тайская кухня известна своими острыми и пряными блюдами. Но и рецептов сладостей в восточноазиатской кухне существует немало. Один из самых популярных в Таиланде легких и вкусных десертов готовится на основе риса, кокосового молока, сахара и манго. Нежное молоко используют для отваривания и пропитывания риса, а кроме того, варят из него соус, которым поливают рисовый десерт и дольки спелого сочного манго.
Ингредиенты: Вода, Кокосовое молоко, Манго, Мед, Мята, Рис, Сахар, Сливки 33% жирности, Соль
овощные супы
30 минут
Картофельный суп с яйцом
Легкими супами принято называть низкокалорийные блюда, сваренные на овощном бульоне или на бульоне из диетического мяса. Картофельный суп с яйцом можно отнести к категории легких супов не только за его низкую калорийность, но и за простоту приготовления. Рецепт включает в себя всего несколько ингредиентов, которые всегда найдутся у вас дома. Также картофельный суп с яйцом отлично подходит для летнего меню.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый
несладкие блины
45 минут
Блинчики с икрой
На сегодняшний день несмотря на всю доступность красной икры, ведь ее можно встретить в любом магазине, традиционные блюда с ее участием чаще встречаются на различных праздниках и торжествах. Что касается блинчиков, то они, напротив, являются блюдом на каждый день. К тому вариантов их приготовления и подачи огромное количество. Каждый уже нашел для себя идеальные блинчики: будь они бездрожжевые или на опаре.
Ингредиенты: Икра красная, Куриное яйцо, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочный сыр, Соль
мясные блюда
1 час
Сочная курица с устричным соусом и овощами
Ни для кого не секрет, что курица (точнее ― ее мясо) ― это ценнейшая по составу птица, которую стали употреблять в пищу тысячелетия назад на территории Америки. Такое мясо ценится поварами и хозяйками по всему миру. Популярность курицы заключается в том, что она вариативна в приготовлении, легко усваяема, низкокалорийна и широко доступна. В ней содержится большое количество белка и практически ноль углеводов.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Вода, Кабачок цукини, Красное вино, Круглозерновой рис, Куриная грудка, Куриное яйцо, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Устричный соус, Чеснок, Шампиньоны
капкейк
1 час 20 минут
Нарядные капкейки с шампанским
Эти кексики наполнены ароматом шампанского в прямом и переносном смысле. Они выглядят так же легко и игристо, как популярный напиток. А в составе ингрединтов он присутствует в достаточном количестве. Этот десерт отлично украсит стол на Новый год и станет самым любимым пирожным для дам.
4
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Кондитерская посыпка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Шампанское, Экстракт ванили
хот-доги
15 минут
Хот-дог с сыром
Американское блюдо, которое полюбили во всем мире, и Россия не стала исключением. На сегодняшний день хот-доги — популярный стрит-фуд, потеснивший со своих позиций бургеры и шаурму. Хот-дог с сыром готовится быстро и большого количества ингредиентов не требует, зато сможет зарядить вас энергией и порадовать вкусом.
Ингредиенты: Булочки для хот-догов, Кетчуп, Майонез, Маринованные корнишоны, Сосиски, Сыр
пирожки с капустой
1 час 50 минут
Постные жареные пирожки с капустой
Чтобы постные пирожки получились мягкими и пышными, обязательно дайте тесту подняться дважды: после замеса и перед тем, как отправить заготовки на сковороду. Воды, возможно, понадобится чуть больше. Тесто должно быть мягким и не слишком плотным, поэтому не месите его очень долго: 10 минут будет вполне достаточно. Пока масса будет подниматься, займитесь начинкой: тушеная капуста как нельзя лучше подойдет для постных пирожков.
Ингредиенты: Вода, Капуста, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Черный перец молотый
рогалики
3 часа 10 минут
Банановые мини-рогалики
Такая выпечка с начинкой из банана отлично подойдет для чаепития. Рогалики получаются сладкими, но не приторными. Если вы хотите, чтобы они были послаще, тогда выбирайте бананы с темными пятнами — они самые спелые. А сами рогалики посыпьте небольшим количеством обычного или тростникового сахара. Мы замесили тесто самостоятельно, но при желании можно сократить время, купив уже готовое в замороженном виде.
1
Ингредиенты: Банан, Ванильный сахар, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Свежие дрожжи, Сливочное масло, Соль
кремы
55 минут
Мандариновый заварной крем
Заварной крем — одно из популярных блюд в кондитерском искусстве. Крем хорош и в самостоятельном виде, и в составе всевозможных десертов. Предлагаем вам необычный рецепт заварного крема на основе мандаринового сока. Крем получается вкусным и ароматным с цитрусовыми нотками. Мандарины придают крему легкую кислинку. Такой мандариновый заварной крем можно использовать для прослаивания тортов, наполнения эклеров, профитролей и многого другого.
4
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Мандарины, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло
баурсаки
3 часа 25 минут
Воздушные баурсаки
Воздушные баурсаки в традиционных казахской, татарской, башкирской, узбекской кухнях занимают особое место, символизируя гостеприимство и изобилие. Они готовятся из самых обычных ингредиентов. Но обжаренное во фритюре дрожжевое тесто становится аппетитно-золотистым снаружи и очень пышным внутри. Для этого нужно дать тесту достаточно времени, чтобы подняться, в том числе и после вырезания заготовок.
1
Ингредиенты: Вода, Зеленый чай, Молоко 2,5% жирности, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Сухие дрожжи
домашний сыр
13 часов
Домашний сыр маасдам из коровьего молока
Сыр маасдам из коровьего молока — этот сыр отличается от других тем, что у него есть крупные дырки и сладкое, ореховое послевкусие. Но эти особенности проявляются, если использовать качественные продукты. Также этот сыр получается намного дешевле, чем магазинный.
Ингредиенты: Вода, Молоко, Пропионовые бактерии, Соль, Сычужный фермент, Термофильная закваска, Хлорид кальция
тосты с авокадо
20 минут
Тост с авокадо и яйцом-пашот
В приготовлении яиц пашот есть несколько хитростей. Обязательно добавляйте уксус. Он поможет белку быстро схватиться. Когда жидкость закипит, хорошо перемешайте ее, чтобы появилась воронка. В эту воронку как раз нужно добавить яйцо. Для экономии времени заранее разбейте его в миску. Яйцо пашот отлично сочетается с пастой из авокадо, более известной как гуакамоле.
Ингредиенты: Авокадо, Базилик, Белый хлеб, Кинза, Куриное яйцо, Лимон, Оливковое масло, Перец чили, Помидор, Соль, Столовый уксус 9%, Хлопья чили, Черный перец молотый
