Тип материала
канапе
15 минут
Канапе на день рождения
Для этих канапе мы немного поджарили кусочки хлеба, чтобы получить легкую хрустящую корочку. Топинг из ливерной колбасы сделает закуски нежно-пряными, а помидоры придадут свежести. А чтобы бутербродики были сытнее, положили в начинку вареное яйцо.
Ингредиенты: Базилик, Куриное яйцо, Ливерная колбаса, Петрушка, Помидор, Сливочное масло, Томатная паста, Тостовый хлеб, Укроп
супы
25 минут
Суп из шпината
Для приготовления такого диетического блюда не придется тратить много времени и сил, поэтому обязательно попробуйте повторить этот рецепт. Вкус получится ярче, если варить суп не на воде, а на курином бульоне и использовать свежий шпинат. Подают такой суп, украсив порцию дольками яйца, сваренного вкрутую, кусочками адыгейского сыра или сметаной.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Куриный бульон, Соль, Шпинат
салаты с говядиной
2 часа 30 минут
Пикантный салат с говядиной и грецким орехом
Салаты, в котором используется большое количество мяса, традиционно считается «мужскими», однако и женщинам мясной салат придется по вкусу. Благодаря мясу и яйцам салат очень сытный, а соленые огурцы придают ему пикантный вкус и сочность. Грецкие орехи же придают композиции вкуса завершенность.
Ингредиенты: Говядина, Грецкие орехи, Куриное яйцо, Майонез, Соленые огурцы, Чеснок
кесадилья
25 минут
Оригинальная кесадилья с тунцом
Для любителей морепродуктов также есть замечательный вариант кесадильи, которая готовится с тунцом. Кроме рыбы, в нее входят вареные яйца, томаты, сыр и все они прекрасно сочетаются по вкусам и гармонируют с рыбой. Имея под рукой в общем-то готовые продукты, такую кесадилью можно приготовить за очень короткое время, ее вкус от этого не пострадает, а блюдо все равно будет полноценным и насыщенным.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Помидор, Пшеничная лепешка, Салатные листья, Твердый сыр, Тунец рубленый в собственном соку
шарлотка
1 час 15 минут
Пышная шарлотка
Чтобы шарлотка получилась пышной, при приготовлении теста хорошенько взбейте куриные яйца с сахаром. По мере взбивания они увеличатся в размере. Остальные ингредиенты в тесто нужно вводить аккуратно, чтобы не нарушить эту текстуру. Яблоки хорошо сочетаются со многими пряностями, поэтому кроме привычной корицы добавьте в тесто мускатный орех, ванильный экстракт, кардамон или гвоздику. Такая шарлотка получится очень ароматной и вкусной.
16
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молотая корица, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода, Соль, Яблоки
здоровая еда
Как правильно разговляться после поста / И вернуть в рацион калорийные продукты без риска для здоровья
Светлая Пасха — один из любимых православных праздников. Ароматные куличи, красивые яйца, нежная творожная пасха — все это неизменные атрибуты торжества в доме верующих. Предшествует празднику серьезное испытание — Великий пост. Если неукоснительно соблюдать все ограничения и поститься по канонам, разговляться нужно аккуратно, вводить калорийные продукты в меню постепенно. Как сделать это бережно и сохранить здоровье, читайте в нашей статье.
салат «цезарь»
50 минут
Изумительный селедочный «Цезарь»
Сегодня сложно кого-либо удивить салатом «Цезарь», учитывая разнообразие его вариантов. Но попробуйте селедочный цезарь! Он вам несомненно понравится. Селедка, пекинская капуста, яйцо и красный лук с классическим соусом. Это очень освежающий вариант салата.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Красный лук, Куриное яйцо, Лимонный сок, Оливковое масло, Пекинская капуста, Свежая зелень, Сельдь в масле
круассаны
10 минут
Круассаны с сырокопченым балыком
Рецепт приготовления потрясающе вкусного круассана с жареными яйцами и балыком из свинины. Сытное и быстрое блюдо.
Ингредиенты: Круассан, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Салатные листья, Свиной балык, Соль, Творожный сыр, Черный перец молотый, Яйца
закуски с рыбой
1 час 30 минут
Закусочные шарики с селедкой
Основа закуски — картофель, яйца, плавленый сыр и сливочное масло, смешанные с мелко нарезанной сельдью и зеленым луком. Сформируйте шарики и обваляйте в свежей зелени. Картофель можно просто отварить в мундире, а можно запечь. Тогда он будет иметь более сухую текстуру, и шарики будут лучше держать форму. Вместо плавленого сыра можно использовать нежирный творог или творожный сыр.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Плавленый сыр, Сливочное масло, Соль, Укроп, Филе сельди, Черный перец молотый
гарниры из кабачков
30 минут
Кабачки в сметане с чесноком
Кабачки полезнее запекать, но обжаренные они намного вкуснее. Особенно если добавить к ним сметану и чеснок. Протушившись в таком соусе, овощи станут мягкими, в меру пикантными, с приятным сливочным вкусом. Чтобы кабачки сохранили свой сок при обжарке, готовьте их в легком кляре из яйца и мучной панировки. А соус кладите в сковороду, когда кабачки уже покроются красивой корочкой.
Ингредиенты: Базилик, Кабачки, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салат «цезарь»
25 минут
Салат «Цезарь» с креветками
Есть много способов не только приготовить, но и съесть этот салат. Например, дочь Цезаря Кардини, автора блюда, рассказывала, что оригинальный рецепт включал в себя целые листья салата, которые гости ресторана должны были поднимать за стебель пальцами, а в состав блюда также входили вареные яйца и оливковое масло. Но мы решили держаться классической версии и рекомендуем вам использовать приборы!
Ингредиенты: Грана падано, Консервированный анчоус, Креветки, Майонез, Растительное масло, Салат «романо» / «ромэн», Сливочное масло, Соевый соус, Тостовый хлеб, Чеснок
окрошка
2 часа
Окрошка с куриной грудкой
Отварная куриная грудка не только отлично заменит в окрошке традиционную вареную колбасу без потери вкуса, но и сделает блюдо более легким и диетическим. Вкуснее такой суп получится на кефире, который хорошо пропитает мясо, но подойдет и специальный окрошечный квас. Для пикантности заправьте вареные яйца горчицей перед тем, как смешивать их с другими продуктами, и выжмите немного лимонного сока для легкой кислинки.
2
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода, Горчица, Зеленый лук, Картошка, Кефир 2,5%, Куриная грудка, Куриное яйцо, Лимон, Огурец, Петрушка, Редис, Сметана 15% жирности, Соль, Укроп, Хрен столовый, Черный перец молотый
салаты с рыбой
40 минут
Рыбный салат из консервов с картошкой
Картофель в салате с рыбными консервами минимизирует жирность рыбы и добавляет сытности блюду. Вареная морковь придает сладость, яйца — плотность, а сыр — интересный вкус. Свежий репчатый лук полезен для организма тем, что имеет противобактериальные свойства и укрепляет иммунитет. Омега-3 в горбуше позволяет восстановить структуру кожи, волос и ногтей. Полезный и сытный салат не оставит никого равнодушным.
Ингредиенты: Картошка, Консервированная горбуша, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
салат с куриной груд...
50 минут
Простой салат из вареной курицы
Есть много рецептов салатов из вареной курицы. Это нежное мясо сочетается с овощами, сыром, яйцами и любыми заправками. Мы добавили сельдерей и маринованные корнишоны, а также вареное яйцо и репчатый лук. Сочетание продуктов получилось очень удачным. Для заправки смешайте майонез с горчицей и специями. Достаточно добавить черный молотый перец, но можете по вкусу положить в салат любые приправы. Лучше оставить готовое блюдо на час в холодильнике настояться, но можно и сразу подавать на стол.
Ингредиенты: Горчица, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные корнишоны, Репчатый лук, Сахар, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец молотый
оладьи на кефире
1 час 15 минут
Пышные оладьи с джемом
Чтобы пожарить пышные, воздушные оладьи с золотисто-карамельной корочкой, понадобятся кефир, яйца и сода. Взбейте их вместе с небольшим количеством сахара и соли, затем порционно добавьте просеянную муку. Дайте тесту немного постоять, чтобы реакция кефира и соды образовала в тесте множество пузырьков. И пожарьте на сковороде до румяности. Подайте к горячим оладьям сметану, ягодный или фруктовый джем.
8
Ингредиенты: Джем, Кефир 3,2%, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода, Соль
салаты с рыбой
40 минут
Салат с сардинами и сыром
Консервированные сардины в масле вкусны и сами по себе, и конечно, могут стать основой самых разных аппетитных закусок и салатов. Этот вариант популярного салата «Мимоза» готовится просто и быстро, нужно только заранее сварить яйца и дать им остыть. Сливочный вкус плавленого сырка отлично сбалансирует острый лук и соленую маслянистую рыбу. А майонез поможет объединить все компоненты салата.
Ингредиенты: Консервированные сардины в масле, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Плавленый сыр, Репчатый лук, Соль
пирожные
1 час 30 минут
Ежевика с макарунами
Самый популярный французский десерт, который полюбили по всему миру- это макарон или макарун. Это изделие готовиться из миндальной муки, белков яйца и сахара. Очень важна технология приготовления, чтобы макаруны получились с хрустящей корочкой снаружи и мягкие и нежные внутри. Их готовят с добавлением разнообразных ингредиентов и разного цвета. В этом рецепте приготовим классические макаруны, но с ежевичным джемом
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Белый шоколад, Ванильный сахар, Вода, Ежевичный джем, Миндальная мука, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Творожный сыр
печеночные оладьи
30 минут
Оладьи из куриной печени
Нежные и полезные оладьи из куриной печени — отличный вариант для вкусного и сытного обеда или перекуса. Просто смешайте куриную печень, лук и яйцо в блендере, затем добавьте манку и специи. Обжаривайте оладьи с двух сторон до золотистой корочки. Подавайте со сметаной или йогуртом.
Ингредиенты: Куриная печень, Куриное яйцо, Манная крупа, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
сладкие пироги
1 час 10 минут
Ароматный пирог с курагой и миндалем в духовке
Пирог представляет собой мучное изделие с начинкой, основными ингредиентами которого являются мука, сахар и яйца. Пироги выпекаются из слоеного, песочного или дрожжевого теста, каждое из которых обладает нежной текстурой, богатым вкусом и ароматом. В качестве начинки для пирога используются фрукты, ягоды, варенье, джем, орехи, цукаты и сухофрукты, которые делают мучное изделие ярким и особенным.
Ингредиенты: Взбитые сливки, Вода, Курага, Куриное яйцо, Миндаль, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло
тарталетки
20 минут
Тарталетки с сыром и огурцом
Тарталетки с сыром — это отличная закуска, которая станет настоящим украшением праздничного стола. Готовится она несложно, но при этом получается очень вкусной и нежной. Помимо сыра, в начинку также входят куриные яйца, которые делают ее более сытной, и огурец, дающий закуске сочность. Если вы хотите получить блюдо со сливочным вкусом, замените твердый сыр на более мягкий — например, маскарпоне.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Свежая зелень, Соль, Тарталетки, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
галета
1 час 20 минут
Постная галета с яблоками и пряностями
Это нежная хрустящая выпечка с яблочной начинкой и ароматными пряностями. Таким вкусным постным лакомством можно порадовать родных и близких в рождественский или пасхальный пост, так как выпечка не содержит животные жиры, молочные продукты и яйца. Особенность этой необыкновенной выпечки придают свежий имбирь, молотый кардамон и корица, которые наполняют десерт приятным пряным аромат и легким терпким вкус.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Корень имбиря, Кунжутное масло, Молотая корица, Молотый кардамон, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Соль, Тростниковый сахар, Яблоки
яичница
12 минут
Яичница в болгарском перце
Яичница — это популярное блюдо, которое традиционно готовят на завтрак. Оно очень сытное и легкое и готовится очень просто. А чтобы сделать его еще вкуснее и необычнее, приготовьте яйца в болгарском перце по этому рецепту. Используйте кольца болгарского перца в качестве формочек для яиц. В такой подаче это блюдо становится более эффектным и изысканным. Ваши домочадцы и гости обязательно оценят.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное яйцо, Помидоры черри, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
закуски из яиц
15 минут
Яркая закуска из яиц, фаршированных паштетом из печени трески
Фаршированные яйца — давно известная закуска, которая и готовится быстро, и дает полет фантазии на счет разнообразия начинок, и на столе выглядит нарядно. В данном случае они наполнены деликатесным паштетом, в составе которого печень трески. Этот нежный продукт, кроме прочих качеств, содержит важные кислоты омега-3, порядка 10 минералов и разных витаминов. Словом, и вкусно, и полезно.
Ингредиенты: Икра красная, Куриное яйцо, Печень трески, Репчатый лук
торты
4 часа
Легкий торт «Эскимо»
Легкий домашний торт –это беспроигрышный вариант на все случаи жизни. Приготовление займет немного времени, а нежный вкус произведет фурор. Коржи состоят из яиц, какао, муки и сахара. Для крема понадобиться: молоко, сгущенка, яйца, сахар и сливочное масло. Соблюдая все этапы приготовления с выпечкой справиться даже не опытная хозяйка.
4
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Какао-порошок, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сгущенное молоко, Сливочное масло
булочки
2 часа
Пышные булочки с изюмом по-домашнему
Сдобные булочки представляют собой аппетитные хлебобулочные изделия, которые обладают пышной текстурой, приятными вкусовыми качествами и восхитительным ароматом. Основными ингредиентами сдобной выпечки являются мука, дрожжи, яйца, молоко и масло, которые в сочетании с изюмом, маком и халвой приобретают особенный вкус и аромат. Булочки можно есть как в самостоятельном виде, так и дополнять такими ингредиентами, как шоколад, мед или варенье.
2
Ингредиенты: Изюм, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи
салаты с тунцом
25 минут
Салат с тунцом и белокочанной капустой
Салат с тунцом — аппетитное блюдо, приготовленное на основе нежной рыбы, сочных овощей и кисло-сладкой заправки. Чтобы его приготовить, необходимо измельчить и смешать между собой ингредиенты, а затем залить их ароматной лимонно-медовой заправкой. В качестве украшения салата используются яйца и помидоры черри, но их можно заменить сухариками. В таком случае блюдо получится еще интереснее и оригинальнее.
Ингредиенты: Базилик, Белокочанная капуста, Икра красная, Консервированная кукуруза, Соль, Тунец кусочками в собственном соку, Черный перец молотый
салат «царский»
40 минут
Салат «Царский» с кальмарами и креветками
Салат с кальмарами и креветками имеет приятную консистенцию и нежный вкус. Дополняют и улучшают вкус салата отварные яйца, мидии, свежие огурцы и салат айсберг. Для приготовления выбирайте любые по размеру и сорту креветки, а также подберите по вкусу заправку для салата. Это может быть простая легкая заправка из соевого соуса и оливкового масла или обычный майонез.
Ингредиенты: Кальмар, Королевские креветки, Куриное яйцо, Лимон, Мидии, Огурец, Оливковое масло, Салат «айсберг», Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
закуски из морепроду...
30 минут
Хрустящие кальмары в панировочных сухарях
Кальмары в сухарях обладают не только красивым аппетитным видом, а и отменным вкусом. Его создает хрустящая корочка из жареных сухарей. Несмотря на схожесть с фаст-фудом, у такого блюда есть масса преимуществ, которые предоставляет главный ингредиент — кальмар, а также яйца. Вместе с ними любители такой еды получат много питательных веществ, не опасаясь жарки. Продукты блюда недорогие.
1
Ингредиенты: Кальмар, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль
салаты
15 минут
Салат со шпинатом и клубникой
Свежий шпинат прекрасно сочетается со сладкой клубникой и пикантным дрессингом. Салат получается легким, ярким и очень вкусным. Дополните его авокадо, красным луком, миндалем и сыром фета. Для сытности добавьте немного белка: куриные яйца или грудку. Заправку для этого блюда приготовить очень просто. Взбейте все ингредиенты до однородной консистенции. Начните именно с нее, чтобы дать немного настояться.
1
Ингредиенты: Авокадо, Клубника, Красный лук, Лимон, Мак (зерна), Мед, Миндаль, Оливковое масло, Соль, Сыр фета, Черный перец молотый, Шпинат
сэндвичи
10 минут
Сэндвич простой
О том, как приготовить сэндвич, знает даже школьник. Блюдо состоит из двух ломтиков хлеба, между которыми располагается разная начинка: мясо, колбасные изделия, рыба, сыр, зелень, овощи, яйца. Комбинируя ингредиенты, каждый раз у вас может получиться совершенно новый сэндвич. В простом пошаговом рецепте используются твердые сорта сыра (российский, тильзитер и другие). Они хорошо плавятся и не будут слишком тягучими.
Ингредиенты: Горчица, Салатные листья, Сливочное масло, Твердый сыр, Тостовый хлеб
