Тип материала
салаты с тунцом
20 минут
Рыбный салат с тунцом и помидорами
Рыбный салат из тунца и помидоров одинаково уместен как в будние дни, так и праздники. Тунец благотворно влияет на нервную, сердечно-сосудистую, костную и репродуктивную системы, оказывает положительное действие на работу мозга, предупреждает старение и улучшает внешний вид. Помидоры можно взять обычные или черри. Сыр — твердых сортов, например, российский или голландский. Отлично, если куриные яйца вы возьмете домашние, а майонез приготовите самостоятельно.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Майонез, Помидор, Соль, Твердый сыр, Тунец рубленый в собственном соку, Черный перец молотый
грибные салаты
25 минут
Салат с кукурузой и маринованными грибами
Ярким и нежным получается салат с маринованными лисичками и кукурузой. Дополняют блюдо листья рукколы, отварные яйца и кусочки сыра. Сытный салат хорошо подойдет для перекуса или для дополнения к гарниру. Грибы имеют нежный сладковатый привкус с легкой горчинкой, поэтому они сочетаются с многими вторыми блюдами. Лисички укрепляют сердечную мышцу, иммунитет и улучшают работу поджелудочной железы. Салат готовится быстро и без особых усилий.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Маринованные лисички, Петрушка, Свежая зелень, Сметана 10% жирности, Соль, Твердый сыр, Укроп
салаты с курицей
45 минут
Салат с курицей и корейской морковью
Многослойные салаты, заправленные майонезом, до сих пор не потеряли своей актуальности. Таким является и салат с курицей и корейской морковью. Отварная курица, яйца, острая сладкая морковь и тертый сыр выкладываются слоями и промазываются майонезом. Такой салат лучше всего выложить порционно с помощью специальной металлической формочки. Блюдо получается сытным, нежным и вместе с тем пряным. Закуска отлично подойдет для праздничного стола или перекуса.
1
Ингредиенты: Корейская морковь, Куриное яйцо, Курица, Майонез, Петрушка, Твердый сыр
бутерброды
30 минут
Простой крок-месье
Блюдо крок-месье очень популярное во французских закусочных и бистро. Эти вкусные бутерброды с ветчиной ,сыром и соусом Бешамель, прекрасно подойдут для сытного завтрака, либо для перекуса в течение дня. Одной из версий крок-месье является крок-мадам, отличие только в жареном яйце сверху.
Ингредиенты: Ветчина, Гречневое молоко, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Тостовый хлеб, Черный перец молотый
омлет
15 минут
Омлет с шампиньонами
Традиционный французский омлет готовится только лишь из яиц. Но в этом рецепте мы предлагаем вам добавить к яйцам немного молока и муки. Молоко сделает омлет более нежным и сливочным, а мука — сытным и пышным. Добавьте в омлет шампиньоны и вкусный ароматный завтрак готов.
2
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Шампиньоны
тосты
25 минут
Тост с лисичками
Тост с лисичками представляет собой необычное сочетание нежных грибов, яйца и творожного сыра. Блюдо получается очень вкусным, сытным и при этом полезным. Разнообразить закуску можно с помощью лимонного сока: добавьте несколько капель на готовое блюдо, и оно приобретет приятную кислинку. Тост не только обладает удивительным вкусом, но и полезен для здоровья: в его состав входит множество витаминов и микроэлементов, благоприятно влияющих на организм.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Оливковое масло, Помидоры черри, Салатные листья, Соль, Творожный сыр, Тостовый хлеб, Тыквенные семечки
капкейк
1 час 20 минут
Нежные капкейки без молока
В привычном рецепте капкейков всегда используется немного молока, но их можно приготовить нежными и пышными, даже без него. Благодаря сливочному сыру, яйцам и разрыхлителю они будут сохранять свой пористую структуру, а цедра апельсина придаст им необычную нотку. Приготовьте такие и убедитесь, что можно получить вкусную выпечку из простых продуктов.
2
Ингредиенты: Апельсин, Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сливочный сыр, Соль
капкейк
50 минут
Пышные капкейки с сливочно-творожным кремом
Пышные капкейки с сливочно-творожным кремом это необыкновенно вкусные маленькие кексы. Благодаря творогу, яйцам и разрыхлителю, входящим в состав теста, кексы получаются пористые и пышные. Крем, приготовленный из сливок и сливочно-творожного сыра, с добавлением сахарной пудры получается очень нежным и воздушным с пикантно-сливочным вкусом.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сливочный сыр, Творог
постные блины
2 часа 15 минут
Постные пышные оладьи
Дрожжи не только делают тесто для выпечки пышным и пористым, но и придают ему приятный кисловато-сырный вкус. Он вполне может заменить в оладьях привычный аромат кефира или простокваши. К тому же дрожжи хорошо свяжут даже мягкое тесто, поэтому в него не обязательно добавлять яйца. В результате получатся постные, но вкусные и простые в приготовлении оладьи. Нужно только подобрать качественные сухие дрожжи и подождать, когда тесто поднимется.
Ингредиенты: Ванилин, Варенье, Вода, Мята, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Соль, Сухие дрожжи, Черный чай
торты
2 часа
Бисквитный ореховый торт
С французского языка слово «бисквит» означает «испеченный дважды». В средние века бисквит служил основным видом пищи английских мореплавателей, поскольку мог долго не портиться и не плесневеть. Продукт твердел, и моряки употребляли его в пищу в виде сухарей. С течением времени бисквит перебрался и в высшее общество, где стал считаться изящным угощением. Классический бисквит включает в свой состав муку, сахар и яйца.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Грецкие орехи, Куриное яйцо, Лимонная кислота, Ореховая крошка, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Творог, Темный шоколад, Цедра лимона
соусы и маринады
20 минут
Ванильный соус
Легкий сладкий соус с добавлением ванили, напоминающий нежный крем, подойдет для любой сладкой выпечки, будь то кексы или блинчики, оладьи или штрудели. Для ванильного соуса потребуются куриные яйца, но только желтки, а также молоко и сливки, которые обеспечат готовому соусу бархатную кремовую структуру. А легкоузнаваемый аромат соусу придаст ванильный сахар, который при желании можно заменить на стручок ванили или ванильный экстракт.
2
Ингредиенты: Ванильный сахар, Круассан, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Сахар, Сливки 33% жирности, Соль
творожная запеканка
30 минут
Запеканка со сметаной
Запеканка из творога, сметаны и изюма, приготовленная в духовке, — отличная идея для сытного завтрака или угощения к чаю. Чтобы творожная масса получилась пышной, в рецепте также используется манка и яйца. Используйте свежий творог с зернистой структурой, приятным молочным запахом. Лучше взять домашнюю сметану или молочною продукцию, изготовленную по ГОСТу, без дополнительных добавок.
2
Ингредиенты: Изюм, Куриное яйцо, Манная крупа, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Творог
соус тартар
10 минут
Тартар с зеленью и сметаной
Соус Тартар является изобретением французских кулинаров. Первые письменные упоминания соуса встречаются во второй половине 19 столетия под названием «таратор». Основными ингредиентами традиционного соуса неизменно остаются желтки, смешанные с оливковым маслом и лимоном, к которым добавляют измельчённую зелень и соленые огурцы. Однако стоит отметить, что в Европейских странах в соус принято добавлять каперсы и корнишоны, а в Америке ― маринованный лук и отварные яйца.
Ингредиенты: Горчица, Желток куриного яйца, Сметана 25% жирности, Соленые огурцы, Соль, Специи, Укроп
салат с фасолью
20 минут
Сытный салат «Мужской взгляд»
Этот рецепт оценят мужчины за его вкус и чувство сытости. А ведь салат даже без мяса! Спелая фасоль идеально сочетается со свежим огурцом и вареными яйцами. А зеленый лук добавит терпкости и дополнительной свежести!
Ингредиенты: Белая фасоль, Огурец, Соль, Яйца
оладьи на кефире
30 минут
Пышные оладушки на кефире
Если вы хотите, чтобы оладьи получились пышными и воздушными, добавьте в тесто кефир. Именно из-за него оладушки поднимутся, как на дрожжах, которые в этом рецепте как раз не нужны. Достаточно смешать муку с содой, добавить их к кефиру и яйцам, перемешать тесто и пожарить оладьи. Подать их можно со сметаной, вареньем, медом или сгущенкой.
7
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сгущенное молоко, Сода, Соль
багет
40 минут
Багет с колбасой
Выбирая вареную колбасу для закуски из багета, обращайте внимание на ее консистенцию, цвет и состав. Качественная колбаса должна быть упругой. Если ломтик колбасы легко согнуть и сломать пополам, скорее всего, в продукте повышенное содержание крахмала. Цвет колбасы должен быть бледно-розовым, как и цвет вареного мяса. В состав продукта может входить свинина, говядина, вода, куриные яйца, молоко, соль, сахар, пряности.
Ингредиенты: Багет, Болгарский перец, Брынза, Вареная колбаса, Куриное яйцо, Помидор, Растительное масло, Твердый сыр, Укроп
оладьи из кабачков
30 минут
Кабачковые оладьи на сковороде
Вкусно, просто и полезно — это все про кабачковые оладьи. Понадобятся только сами овощи, а также яйцо и мука. Добавьте любые специи на ваш вкус и обжарьте лепешки на сковороде. Впрочем, даже с одной только солью получится вкусно. А еще такие оладьи можно без опаски давать детям.
6
Ингредиенты: Йогурт натуральный, Кабачок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль
салаты с кальмарами
35 минут
Салат с кальмаром и куриной грудкой
Яркий и необычный салат с кальмаром, куриной грудкой и красной капустой достойно дополнит праздничный стол. Блюдо получается достаточно сытным, сочным и интересным. Куриная грудка — незаменимый низкокалорийный источник белка. Дополняют ее также богатые белком кальмар и отварные яйца. Краснокочанная капуста улучшает кровеносную систему, укрепляет иммунитет. В каждом ингредиенте содержится большое количество витаминов и минералов, которые обеспечивают нормальную работу организма.
Ингредиенты: Кальмар, Краснокочанная капуста, Куриное филе, Куриное яйцо, Салатные листья, Сметана 20% жирности, Соевый соус, Соль, Сушеный орегано (душица)
булочки
2 часа
Воздушные булочки с корицей
Тесто готовится на основе муки, соли и воды. В него добавляют дополнительные компоненты: дрожжи, молоко, масло, яйца и сахар. Существует: песочное, блинное, сдобное, заварное, слоеное тесто. Сдобное тесто — калорийный продукт, своим составом положительно влияет на организм человека: повышает иммунитет, способствует улучшению работы мозга, укрепляет защитную функцию человека. Из сдобного теста пекут пироги, куличи, кексы, булочки и другую выпечку.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Корица, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Сыр маскарпоне
салаты с рыбой
15 минут
Классический рыбный салат с картошкой и растительным маслом
Рыбный салат с картошкой и растительным маслом может стать легким ужином или перекусом, а может претендовать и на место на праздничном столе. Ингредиенты доступные и их всегда можно найти в холодильнике. Если добавить в состав вареные морковь и яйца, репчатый лук, соленый огурец и зеленый горошек, то получится рыбная вариация всем известного салата Оливье. Заправьте блюдо растительным маслом вместо майонеза, чтобы улучшить его полезные качества.
Ингредиенты: Картошка, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Морковь, Растительное масло, Смесь перцев, Соль, Тунец кусочками в собственном соку
творожная пасха
12 часов
Заварная сырная пасха со сметаной
Пасха — творожное блюдо, которое готовится раз в году на светлый праздник Пасхи. История возникновения уходит в далекие тысячелетия. Является главным пасхальным блюдом и имеет огромную важность для многих верующих людей. Основу для блюда составляет творог. Помимо него добавляют и другие немаловажные ингредиенты: сухофрукты, мед, сахар, яйца, ванилин, сметану, сливки. Но каждая хозяйка сама вправе выбирать продукты для пасхального блюда.
Ингредиенты: Изюм, Куриное яйцо, Сахар, Сметана, Творог
творожная пасха
12 часов
Заварная сырная пасха
Пасха — творожное блюдо, которое готовится раз в году на светлый праздник Пасхи. История возникновения уходит в далекие тысячелетия. Является главным пасхальным блюдом и имеет огромную важность для многих верующих людей. Основу для блюда составляет творог. Помимо него добавляют и другие немаловажные ингредиенты: сухофрукты, мед, сахар, яйца, ванилин, сметану, сливки. Но каждая хозяйка сама вправе выбирать продукты для пасхального блюда.
Ингредиенты: Изюм, Куриное яйцо, Сахар, Сметана, Творог
курица с сыром в дух...
1 час 10 минут
Фаршированная курица с сыром в духовке
Фаршированная курица с сыром получается очень аппетитной и сытной. А приготовить такое необычное блюдо не так уж сложно. Сначала нужно сделать начинку из сыра, чеснока, яйца и зелени. Далее — вложить ее в кармашки мяса. После этого остается только запечь филе в духовке до готовности. К куриному мясу отлично подойдет любой гарнир, будь то картофельное пюре, отварной рис или тушеные овощи.
Ингредиенты: Базилик, Зелень, Куриное филе, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с курицей
50 минут
Легкий салат с куриным филе и хурмой
Первые салаты были изобретены в Древнем Риме. Состояли они в основном из зелени и заправлялись медом, смешанным с уксусом. Позже французы внесли коррективы в блюдо, создав множество разнообразных рецептов и начиная с 19 века в салаты стали добавлять мясо, рыбу и яйца. Сейчас же салаты востребованы и любимы абсолютно во всех странах, и буквально каждая страна имеет свой знаменитый рецепт салата.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Консервированная кукуруза, Куриное филе, Лимон, Пекинская капуста, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Хурма
закуски с хлебом или...
15 минут
Жареный лаваш с сыром
Жареный лаваш с сыром — популярное на Кавказе блюдо. В зависимости от вкусовых предпочтений начинка может быть самой разной: яйца, зелень, овощи, мясо. Но главных продуктов всегда два: лаваш и сыр. Рецептов приготовления существует множество, но все их объединяет простота в исполнении. Обычно блюдо готовят на сковороде и подают горячим. В холодном виде рулетики из лаваша с сыром жареные выступают в роли закуски.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Ветчина, Зелень, Майонез, Сливочное масло, Сулугуни, Твердый сыр
грибная икра
30 минут
Грибная икра
Эта икра из грибов готовится за полчаса. Если нужно приготовить легкую закуску «на скорую руку», то этот рецепт отлично подойдет. Мы выбрали шампиньоны, потому что их проще всего найти в магазине, но это блюдо можно приготовить из любых других грибов. Такую икру можно подать на стол в тарталетках, на небольших тостах или гренках или нафаршировать ей яйца.
Ингредиенты: Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Тарталетки, Черный перец молотый, Шампиньоны
салаты с рыбой
30 минут
Рыбный салат с зеленым луком
Рыбный салат с зеленым луком представляет собой питательное блюдо, в основу которого входит аппетитная сардина, нежные куриные яйца и сочная зелень. Интересно, что, смешиваясь с майонезом, рыба практически растворяется, оставляя приятный аромат и легкое рыбное послевкусие. Такая закуска прекрасно подходит для сытного перекуса. А чтобы разнообразить подачу салата, достаточно поместить его в тарталетки. Блюдо сразу преобразится, станет более интересным и оригинальным.
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированные сардины в масле, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Петрушка, Твердый сыр, Укроп
запеканка с брокколи
50 минут
Овощная запеканка с брокколи и кукурузой
Овощная пицца с кабачком, молодой кукурузой, брокколи и куриными яйцами. Готовьте для себя и своих близких с любовью!
Ингредиенты: Болгарский перец, Брокколи, Кабачок, Кукуруза-мини, Куриное яйцо, Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Хмели-сунели
панкейки с молоком
40 минут
Панкейки на взбитых белках
Эти панкейки также называют японскими. Они получаются настолько пышными, что похожи на суфле. Все благодаря минимальному количеству муки в составе и особому способу приготовления. Яйца для оладий нужно разделить на белки и желтки, а потом по отдельности хорошо взбить. Тесто выкладывают небольшими порциями, как бы наращивая панкейки. Чтобы заготовки точно пропеклись, в сковороду добавляют немного воды. Необычные угощения прекрасно подойдут для особенного завтрака.
5
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Мед, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Ягоды
оладьи
40 минут
Пышные оладушки на сметане по-деревенски
Такие оладушки можно быстро приготовить к завтраку из тех продуктов, что всегда есть в доме. Пшеничная мука, яйца, любой кисломолочный продукт, сахар, соль, сода и золотистые, вкусные, пышные оладушки готовы. Вместо кефира или йогурта можно взять нежирную сметану, оладушки будут еще вкуснее и сытнее. Это именно то, что нужно утром, ведь заряд энергии, сил и бодрости очень нужен для хорошего начала дня.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сметана, Сода, Соль
шарлотка
45 минут
Бабушкин рецепт шарлотки на молоке
Шарлотка на молоке приятна нежным ароматом сливочного яблока. Секрет рецепта пышной шарлотки на молоке в том, чтобы усердно взбить яйцо с сахаром. Яблоки лучше всего резать дольками. Готовится шарлотка очень просто. Пирог будет готов спустя полчаса в духовке.
3
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Манная крупа, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль, Яблоки
окрошка на кефире
1 час
Окрошка на кефире с колбасой и квашеной капустой
В состав традиционной окрошки на кефире входит картофель, яйца, огурец и вареная колбаса. Для пикантности и кислинки добавьте к привычному набору квашеную капусту. Лучше сначала хорошо промыть ее от рассола и только потом смешать с остальными нарезанными ингредиентами. Из зелени к классической окрошке идеально подойдут зеленый лук и укроп. Правильно приготовленная окрошка освежит, не оставит чувства тяжести, утолит одновременно и голод, и жажду.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Зеленый лук, Картошка, Квашеная капуста, Кефир 2,5%, Куриное яйцо, Лимон, Огурец, Сметана, Соль, Укроп
