Тип материала
польза или вред
Как выбрать шпроты / Покупаем свежие, вкусные и качественные консервы
В советские времена банка шпротов на столе превращала обычный обед в праздничный: балтийские консервы ели просто так, использовали для приготовления салатов и бутербродов. Сегодня копченая рыба в масле — уже не деликатес, а продукт, который можно найти в каждом магазине. Рассказываем, как выбрать качественную продукцию, изучив упаковку.
как готовить
Какой кофе самый крепкий / И как приготовить по-настоящему бодрящий напиток
Всего одна чашка кофе способна придать сил, но для лучшего результата напиток должен быть по-настоящему крепким. В таком случае он поможет настроиться на активность и плодотворную работу, даже если на часах раннее утро, а за окном непогода. В статье расскажем, от чего зависит крепость кофе и как приготовить самый бодрящий напиток.
еда и развлечения
Как смотреть фильмы вместе онлайн / 10 лучших сервисов
Не всегда получается устраивать киновечера вместе с друзьями. Однако сегодня достаточно онлайн-сервисов, которые позволяют смотреть фильмы и сериалы, находясь в разных местах. Рассказываем, как они работают, делимся лучшими вариантами для кинопросмотров на расстоянии.
блюда из свинины
45 минут
Картофель с шашлычком в духовке
Для этого рецепта потребуется готовый свиной шашлык. Если у вас остался свободный шампур шашлыка после пикника, этот рецептик вам пригодится. Но есть и другой выход. К счастью, готовый шашлык сегодня можно купить в магазинах.
Ингредиенты: Картошка, Майонез, Репчатый лук, Свинина, Сливочное масло, Сушеный укроп, Сыр, Черный перец молотый, Чесночная соль
пирожные
2 часа 10 минут
Пирожное «Анна Павлова»
Готовим известный десерт, пирожное Анна Павлова. Раньше с этим рецептом у меня были сложности, и я перепробовала много разных вариаций. В этом варианте получится у каждого!
2
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Ванильный сахар, Вишня, Кукурузный крахмал, Лимонный сок, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Творожный сыр
еда не дома
Что такое бешбармак / И зачем выбирать для него два вида мяса
Горячий наваристый бульон с лапшой и зеленью — беспроигрышное блюдо, которое нравится почти всем. В России готовят грибную или куриную лапшу, в азиатских странах — Фо Бо или рамен. А вот тюркские народы любят бешбармак. Одна из особенностей этого блюда в необычной форме лапши: она квадратная. Рассказываем, что такое бешбармак и почему его стоит попробовать.
кекс
1 час 40 минут
Вкусный ореховый кекс
Прекрасное сочетание сметанного теста и хрустящих орехов придают выпечке неповторимый вкус и приятный аромат. Кекс получается рассыпчатым и нежным. Перед подачей не забудьте остудить его и посыпать сахарной пудрой.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное яйцо, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Сода, Соль, Экстракт ванили
здоровая еда
Как прожить 30 дней без сахара, глютена и лактозы / Чем заменить привычные продукты и как составить меню
Если в XX веке главным врагом здоровья считался жир, то сегодня первое место в черном списке занимает сахар. И отказаться от него непросто: во-первых, это вещество в прямом смысле вызывает зависимость, а во-вторых, производители добавляют его практически во все товары: от десертов и выпечки до соусов и колбас. Как перестать употреблять «сладкий яд» и составить меню без сахара на день, неделю или даже месяц, расскажет Food.ru.
еда и вес
Что такое ленивая диета / И как она помогает похудеть
Ленивой называют диету, главная особенность которой — регулярное употребление воды по определенной схеме. Эта система питания помогает сбросить лишний вес без жестких ограничений в еде, считается одной из самых простых и эффективных. Рассказываем, действительно ли на диете для ленивых минус десять килограммов за две недели — это реально. И научим худеть без стресса для организма.
ответственный подход
Как вырастить землянику на подоконнике / Ягоды будут круглый год
Спелая, сладкая и ароматная земляника — вкусная основа для десерта, перекуса, завтрака. Но стоит она дорого и портится быстро. Не отказывайте себе в удовольствии, а вырастите ее дома — это проще, чем кажется на первый взгляд. Как выбрать сорт ягоды, что нужно для правильного ухода, и как скоро созреет, выяснила редакция Food.ru
как готовить
Что редактор Food.ru будет готовить в Новый год / Праздничный стол на компанию
В большинстве семей новогодний стол — это своего рода калейдоскоп, в котором причудливо смешиваются проверенные десятилетиями бабушкины пироги, приготовленные в соответствии с новейшими трендами закуски и собранные по многочисленным рецептам от коллег салаты. Единственно правильного сценария новогоднего застолья не существует, у каждого он свой. Кулинарный редактор Food.ru Дарья Тюкова поделилась своими гастрономическими планами на 31 декабря 2021 года.
1
чай
5 минут
Иван-чай с яблоком и розмарином
Согревающий и расслабляющий витаминный напиток. Этот чай способствует выведению лишних солей и воды, укрепляет сосуды, очень полезен для желудочно-кишечного тракта. Способствует пищеварению и снижает уровень холестерина.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Иван-чай (кипрей), Розмарин, Яблоки
что съесть
Что такое бруклинская пицца / И чем она отличается от классической
Тонкий центр, широкие румяные бортики и внушительный размер — бруклинскую пиццу легко узнать с первого взгляда. Этот стиль вырос из итальянских традиций, но в Америке обрел собственный характер и правила. За внешней простотой скрываются точные пропорции и особая техника работы с тестом. В этой статье мы расскажем, как появилась бруклинская пицца, чем она отличается от других видов и как приблизиться к этому стилю дома.
польза или вред
Чем полезен куриный бульон / А кому нужно исключить блюдо из рациона
О пользе этого блюда твердят с детства. Наваристый суп советуют употреблять для профилактики в сезон простуд, для скорейшего выздоровления и реабилитации во время болезни и после операции. Однако у него также есть противопоказания. Рассказываем, кому и когда стоит добавить куриный бульон в рацион, а кому — принимать с осторожностью или вовсе исключить из меню.
салаты с рыбой
1 час
Салат из сайры с сыром
В кулинарии существует множество различных рецептов для приготовления изысканных блюд. Ведь используются для этого самые различные ингредиенты. И никогда не потеряют свою актуальность — холодные салаты.Мы ведь их так любим за то, что они наполнены легкостью и полезными витаминами.Попробуйте нежный салат из сайры с сыром по нашему рецепту — он вас не разочарует!
Ингредиенты: Белый лук, Майонез, Сайра, Соль, Сыр, Укроп, Яйца
курица в духовке
35 минут
Куриные голени «Луиджи Боджи»
Этот рецепт придумала моя дальняя родственница из Амстердама, а моя семья его переняла и активно использует во время семейных обедов.
Ингредиенты: Итальянские травы, Копченая паприка, Куриная голень, Лимонный сок, Майонез, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
еда и психология
Как ухаживать за собой осенью / Меняем крем для лица, увлажняем волосы, заботимся о ментальном здоровье
Осенью телу нужен особый уход. Из-за понижения температуры на улице и обогревателей в помещениях на коже появляются шелушения, высыпания, она становится сухой. Рассказываем, какими кремами увлажнять лицо, стоит ли пользоваться скрабами для тела и как поддерживать ментальное здоровье в холодный сезон.
смузи
20 минут
Смузи из морковного сока, мандарина и апельсина
Яркие сочные цитрусовые и спелая морковь — это классические ингредиенты для смузи, а с ноткой корицы в этом рецепте они будут еще вкуснее. Зарядитесь ударной дозой витамина с помощью напитка по-нашему рецепту! В холодное время года это как нельзя актуально, а если его еще и подогреть, можно будет согреться и взять его с собой вместо кофе в термосе. Его хорошо употреблять и маленьким детям, чтобы меньше болеть зимой. Он хорошо подходит для профилактики простуд, ОРВИ и укрепления иммунитета.
Ингредиенты: Апельсин, Корица, Мандарины, Морковный сок
блины
30 минут
Блины с дырочками
Происхождение поговорки «первый блин — комом» связывают с тем, что первая порция теста для блина выливалась на еще недостаточно разогретую сковороду. Сегодня мы знаем все правила приготовления любых, в том числе тонких блинов на молоке с дырочками, которые могут стать визитной карточкой любого домашнего повара. В нашем пошаговом рецепте есть все для того, чтобы у вас получились вкусные и румяные блинчики.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соль
здоровая еда
Как готовить овсяноблин / И зачем его нужно включить в рацион
Рецепт овсяноблина придумали западные фуд-блогеры, блюдо сразу произвело фурор среди последователей ЗОЖ. Овсяноблин — простая, полезная и вкусная универсальная основа для сладкого или соленого завтрака. Food.ru разбирается, что это за новый вид блинов, как их готовить и с чем есть.
еда и развлечения
Из каких цветов в конце августа собирать букеты / И как их сохранить свежими надолго
В конце августа многие стремятся сохранить яркие краски лета и собирают букеты. Для этого хорошо подходят лесные растения, которые можно легко превратить в сухоцветы, а также сезонные цветы — астры, хризантемы, цинии, гортензии и многие другие. В этом материале мы рассмотрим актуальные тренды в создании домашних букетов, расскажем, какие цветы лучше всего собирать в конце августа и как их сохранить надолго.
блюда из свинины
1 час 30 минут
Тушеная свинина с кукурузой
Для приготовления этого блюда подходит и свежая, и консервированная кукуруза. Тушеную свинину с кукурузой можно подать как самостоятельное блюдо или дополнить гарниром. Например, с блюдом будет отлично сочетаться рис. Лучше всего использовать бурый рис, потому что в нем содержится больше полезных веществ и клетчатки, которая важна для здоровья желудочно-кишечного тракта.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Консервированная кукуруза, Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Свинина, Сметана 15% жирности, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
овощные супы
35 минут
Редька с квасом
Если вы любите окрошку, но хотите попробовать другую вариацию этого блюда, приготовьте редьку с квасом. В этом блюде нет мясных ингредиентов. Его можно сделать постным, если заменить сметану на соевый соус. Квас лучше выбирать специальный, для окрошки. Его можно найти практически в любом продуктовом магазине. Выбирайте для салата черную редьку.
Ингредиенты: Картошка, Квас, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черная редька
овощные салаты
15 минут
Салат из редьки с яйцом
Редька очень полезна для нашего организма, он восполняет необходимые запасы магния, натрия, кальция и железа. Также редьку рекомендуют есть для профилактики инфекционных заболеваний. Этот быстрый салат по нашему рецепту — отличная поддержка для вашего иммунитета. Несмотря на то, что в блюде мало калорий, оно хорошо утоляет аппетит, но рекомендуется подавать салат с картофелем или любым другим гарниром на ваш вкус. В этом варианте редька сочетается с яйцом, что дарит салату нежный вкус.
2
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Зеленая редька, Майонез, Морковь, Сахар, Соль, Яйца
блюда из курицы
1 час 15 минут
Аппетитные куриные крылышки с солодом
Солод ― пищевая добавка для здорового питания. Его добавляют во многие блюда: салаты, супы, гарниры, выпечку, спиртные напитки. Солод очень полезен и необходим для организма, т.к. содержит множество витаминов: фосфор, селен, марганец, витамины группы В, магний, кальций, витамин С. Самая главная ценность солода ― в нем содержится много белка, который содержит набор важных аминокислот. Особенно полезен ячменный солод для желудочно-кишечного тракта, т.к. содержит клетчатку улучшающую пищеварение и способствует выведению шлаков.
Ингредиенты: Куриные крылья, Мед, Молотая паприка, Смесь перцев, Солод, Соль, Ткемали, Цедра апельсина
польза или вред
Сколько кофе можно пить в день / И кому от него лучше отказаться
Когда в начале XVIII века кофе появился в России, его сочли заморской причудой императора Петра I, невкусным и даже «сатанинским» питьем. В нашей стране, как и вообще по миру, этот продукт объявляли то полезным, то вредным. И все же благодаря множеству научных исследований современные медики признали достоинства кофе, но рекомендуют употреблять его в ограниченных количествах. В статье расскажем, сколько чашек напитка в день можно пить без рисков для здоровья.
овощные блюда
3 часа 30 минут
Тропический свекольный мусс с жаренными креветками
Эта закуска может стать отличным украшением праздничного стола. Этот мусс – это практически суфле в добавок к которому идут хрустящие креветки. Это блюдо отлично подойдет для новогоднего стола.
Ингредиенты: Агар-агар, Итальянские травы, Креветки, Оливковое масло, Свекла, Сливки, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
правильный подход
Чем нельзя кормить ребенка с гиперактивностью и дефицитом внимания / Отвечает эксперт проекта Роспотребнадзора «Здоровое питание»
Почему детям с СДВГ нельзя есть чипсы, магазинные соусы и прочие вредные «вкусности», какие продукты стоит включить в рацион, объясняет Наталия Николаевна Денисова, врач-диетолог ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», кандидат медицинских наук.
еда и психология
Как увеличить продуктивность / Можно начать прямо сейчас
Как успеть вообще все? Этот секрет пока никто не разгадал. Но успевать больше и делать качественнее можно, если развить навыки, повышающие продуктивность. Мы выбрали несколько и объяснили их значимость. Для каждого навыка подобрали упражнения или действия, которыми вы можете воспользоваться сразу после прочтения этой статьи.
