Тип материала
пицца
10 минут
Пицца на скорую руку из лаваша и сосисок
Лаваш является основой для многих блюд. Сегодня приготовим пиццу на скорую руку из лаваша и сосисок. Она готовится очень быстро и просто, а результат вас приятно удивит. Пицца получается сочной, нежной, ароматной и очень вкусной.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Помидор, Сметана, Сосиски, Сыр, Томатная паста
блюда из рыбы
1 час 40 минут
Запеченная скумбрия «Ужин рыбака»
Скумбрия — рыба очень полезная, она имеет потрясающую пищевую ценность, содержит практически все микроэлементы, так необходимые человеку, для активной и здоровой жизни. Запеченная скумбрия «Ужин рыбака» — блюдо абсолютно не сложное в приготовлении, зато, какое вкусное и нежное, а благодаря паприке и чесноку — невероятно ароматное.
Ингредиенты: Оливковое масло, Паприка, Скумбрия, Соль, Сушеная петрушка, Черный перец молотый, Чеснок
еда и психология
Как увеличить продуктивность / Можно начать прямо сейчас
Как успеть вообще все? Этот секрет пока никто не разгадал. Но успевать больше и делать качественнее можно, если развить навыки, повышающие продуктивность. Мы выбрали несколько и объяснили их значимость. Для каждого навыка подобрали упражнения или действия, которыми вы можете воспользоваться сразу после прочтения этой статьи.
как варить варенье
10 секретов идеального варенья / Как приготовить дома
Варенье является традиционным десертом во многих кухнях мира.Сегодня ему приходится конкурировать с десятками разнообразных сладостей и десертов, но оно не утрачивает своей популярности. Его можно приготовить в домашних условиях, причем с задачей справится даже малоопытная хозяйка. Важно только соблюдать базовые принципы, о которых мы и расскажем в статье.
Бельгийские вафли
35 минут
Шоколадные бельгийские вафли
Чаще всего бельгийские вафли готовят в электровафельнице, но их можно испечь даже при отсутствии этого прибора под рукой. Понадобится лишь форма для выпечки. Желательно, чтобы она была со специальным рисунком, характерным для бельгийских вафель. Но подойдет и обычная гладкая. Мы добавили в тесто немного какао-порошка, чтобы получился десерт с шоколадным вкусом.
Ингредиенты: Какао-порошок, Куриное яйцо, Молоко, Мороженое, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Ягодный сироп, Ягоды
фруктовые десерты
2 часа 20 минут
Инжир с грецким орехом
Известно, что инжир обладает множеством полезных для человеческого организма свойств. Он также содержит множество витаминов и минералов. Этот плод считается мощным антиоксидантом и обладает антибактериальными действиями. Инжир принято употреблять как в сыром виде, так и в качестве сухофруктов. Из инжира также изготавливают варенья, джемы, используют для добавления в различную выпечку и десерты.
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Грецкие орехи, Инжир, Корица, Молоко, Мороженое, Сахар
польза или вред
Как использовать микрозелень в пищу / В чем ее польза и как вырастить дома
Мода на выращивание зелени на подоконнике — отчасти дань моде на здоровое питание. С другой стороны, это практичный подход к эффектному и полезному оформлению блюд. Рассказываем, насколько питательно потребление микрозелени, а также как можно вырастить ее у себя в домашних условиях.
что съесть
Где и когда придумали раф-кофе / И чем он отличается от других видов напитка
Про раф-кофе есть много шуток и мемов: из-за его ванильного сладкого вкуса и нежной кремовой текстуры любовь к напитку приписывают самым утонченным натурам. Обычно его заказывают на альтернативном молоке и добавляют для вкуса сироп или лаванду, клубнику или малину в порошке. Как и когда придумали раф-кофе и как его готовят — рассказываем в статье.
молочные и сливочные...
20 минут
Молочно-гранатовый коктейль
Когда мы слышим словосочетание молочный коктейль, то для нас это синоним слова безалкогольный. В них добавляют разные сиропы, фрукты, мороженое, печенье и орехи. Сегодня молочный коктейль ― десерт, в основном для детей. Интересно, что раньше, в 19 веке молочные коктейли имели в составе виски. Про них писали, что это «тонизирующий напиток, лакомство». А с помощью блендера сделать молочный коктейль можно очень быстро и просто.
Ингредиенты: Зерна граната, Молоко, Мороженое
салаты с курицей
50 минут
Вкусный салат с курицей и маринованными огурчиками
Многообразие рецептов приготовления салатов сегодня дает возможность выбрать блюдо для любого повода, будь то праздничное застолье или сытный ужин для всей семьи. А чтобы салат отвечал сразу обоим критериям, вовсе не обязательно останавливаться на традиционном оливье. Интересным вариантом станет салат из куриной грудки, тушеных овощей и маринованных огурчиков, которые придадут блюду пикантный вкус. А заправка из сметаны не причинит вреда фигуре.
1
Ингредиенты: Консервированный горошек, Куриная грудка, Маринованные огурцы, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
12 часов 25 минут
Сочная свиная вырезка с чесноком в духовке
Свиная вырезка рекомендована для употребления подросткам и спортсменам. Она выступает как строительный материал для клеток, по причине содержания белка в огромных количествах. Свинина способна вычищать кровеносные сосуды и удалять тяжелые металлы. Свиное мясо очень хорошо усваивается организмом и способствует быстрому получению питательных веществ. В кулинарии свиная вырезка также пользуется огромным спросом. Сегодня из нее готовится множество блюд на любой вкус.
Ингредиенты: Горчица, Кориандр, Оливковое масло, Петрушка, Свиная вырезка, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
оладьи с сыром
1 час
Сырные оладьи
Воздушные и ароматные сырные оладьи отлично подходят как для семейного завтрака, так и для полдника или простого перекуса. Эти небольшие лепешки готовят из теста на кефире с добавлением сыра. Они могут быть как сладкими, так и солеными в зависимости от выбранных ингредиентов и добавок. Для оладий подходят различные сорта сыра: от нежного творожного до пикантного с характерным вкусом. Мы выбрали твердый сыр, который хорошо плавится. Оладьи жарят на сковороде и подают горячими с различными соусами.
Ингредиенты: Кефир 2,5%, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сода, Соль, Твердый сыр
паста (макароны)
1 час 10 минут
Легкие макароны с куриным филе в кефирном соусе
Макароны с куриным филе в кефирном соусе — прекрасное по вкусу и легкое в приготовлении блюдо. Соус для куриного филе готовится из кефира, паприки, горчицы, муки, перца и чеснока. Именно он делает мясо таким нежным и сливочным. К тому же куриное филе невероятно полезно для организма. Оно богато фосфором, кальцием и белком, которые необходимы для построения костей и мышц. Также в нем содержится витамин А, который предотвращает развитие катаракты и благотворно влияет на остроту зрения.
Ингредиенты: Горчица, Кефир, Куриное филе, Лавровый лист, Макароны, Молотая паприка, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
здоровая еда
Почему чеснок стоит есть не только в сезон простуд / И как устранить характерный запах после его употребления
Диетологи относят чеснок к суперфудам — продуктам, в которых очень много ценных для здоровья веществ. А повара всего мира добавляют его в бесчисленное количество блюд: от соусов до деликатесов из морепродуктов. Редакция Food.ru узнала, какими именно полезными свойствами обладает чеснок, и как его есть, не опасаясь, что останется яркий запах.
сладкие блины
15 минут
Рисоблин с шоколадом и бананом
Сегодня хочу поделиться с вами моим любимым вариантом завтрака — рисоблин с шоколадом и бананом. Это обычный блин из рисовой муки, который получается очень пышным и вкусным. Варианты начинки для такого блина могут быть самыми разнообразными.
1
Ингредиенты: Банан, Ванильный сахар, Горький шоколад, Куриное яйцо, Молоко, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Рисовая мука, Сахарозаменитель
как экономить
Как выбирать экзотические фрукты / Смотрим на «крылья» питахайи и стучим по джекфруту
Благодаря торговым сетям экзотические фрукты сегодня стали такими же доступными, как яблоки или груши. Многие потребители уже знают, как выбрать ананас, манго или маракуйю. Сегодня мы расскажем, на что обращать внимание при покупке других необычных фруктов, чтобы сполна насладиться новым ярким вкусом и не приобрести неспелый или испорченный плод.
здоровая еда
Уральские технологи создали новую закваску / Продукт уже испытали на молочном заводе
В Челябинске представили не имеющий аналогов в стране рецепт йогуртовой закваски. Ученые Южно-Уральского государственного университета нашли способ уменьшить длительность брожения и улучшить питательную среду для молочнокислых бактерий.
омлет
20 минут
Детский омлет
Омлет впервые приготовили еще в XIX веке. И с тех пор технология его изготовления практически не менялась. Рецепт омлета для ребенка практически не отличается от "взрослого". Основа: яйца и молоко. Такой белковый завтрак принесет здоровью пользу, а готовится блюдо на сковороде в считанные минуты.
11
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль
здоровая еда
Технологи придумали хлеб с водорослями / Он полезнее обычного и обогатит рацион новыми вкусами
Водоросли полезны для здоровья. Но не все включают их в рацион, например, из-за характерного запаха. Рассказываем, что придумали в Америке, чтобы как можно больше людей смогли разнообразить меню.
салаты из свежих ово...
55 минут
Необычный салат с редькой
История мировой кулинарии не раз доказывала, что для «высокой» кухни и изысканных блюд не нужны редкие дорогие продукты. Наоборот — блюда бедняков, жителей деревень и рабочих окраин сегодня стали деликатесами и прославили все знаменитые национальные кухни мира. И этот салат из картофеля, яиц и грибов становится по-настоящему уникальным блюдом благодаря необычному украшению в виде цветочного букета.
Ингредиенты: Белая редька, Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Молотая куркума, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
пицца
1 час 20 минут
Мясная пицца на готовом тесте
Пицца — одно из самых популярных блюд во всем мире. Изначально это блюдо считалось едой для бедняков, так как включало в себя недорогие продукты. Она готовилась быстро, и не было необходимости в специальной посуде. Сегодня, пицца считается одним из самых часто приготовленных блюд. Процесс приготовления не занимает много времени и в ее состав включены ингредиенты, которые нравятся каждому.
Ингредиенты: Болгарский перец, Ветчина, Итальянские травы, Консервированная кукуруза, Куриная ветчина, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Слоеное дрожжевое тесто, Сушеный базилик, Сыр, Томатная паста
как экономить
Какие виды лука стоит включить в меню / И какие блюда приготовить
Практически в каждом доме найдется простой репчатый лук. Его добавляют в суп, фарш для котлет, обжаривают до хрустящей корочки с мясом и картошкой. Но видов лука гораздо больше, и хотя не все доступны в наших магазинах, некоторые из них мы можем включить в свой рацион. Рассказываем о любопытных сортах этого растения.
еда и развлечения
13 профессий, связанных с животными / Специалист по китам, кутюрье для хвостатых и многие другие
Современная зоосфера — сложная отрасль, где переплетаются биология, психология, технологии и даже искусство. Расскажем о профессиях, связанных с животными: чем занимаются эти специалисты, много ли зарабатывают и как устроиться на такую работу.
1
фруктовые салаты
10 минут
Фруктовый салат из винограда, банана и груши с йогуртом
Сегодня мы приготовим простой десерт — фруктовый салат с йогуртом. Он подойдет в качестве легкого, но достаточно сытного перекуса. На такой десерт у вас не уйдет много времени. Для десерта мы используем вкусные, спелые бананы от «Global Village».
Ингредиенты: Банан, Груша, Зеленое яблоко, Йогурт, Красный виноград
еда и вес
Как влияют на вес белки, жиры и углеводы / И важен ли их подсчет, если вы на диете
Аббревиатура БЖУ знакома всем, кто мечтает о похудении. Наверное, каждый хотя бы раз пытался рассчитать свою норму этих нутриентов и привести в порядок рацион. Для этого сегодня есть множество онлайн-калькуляторов. Как эти компоненты влияют на вес и действительно ли надо следить за их количеством? Разбираемся в статье.
ответственный подход
Как ухаживать за пионами осенью / Чтобы весной куст пышно зацвел
Уход за пионами в сентябре-октябре помогает растениям накопить силы, сформировать цветочные почки и подготовиться к зиме. Для этого нужно вовремя сделать обрезку, профилактику болезней, а также подкормить растения. Составили пошаговую инструкцию, как правильно ухаживать за пионами.
техника и девайсы
Каких размеров бывают стиральные машины / И как подобрать подходящую для кухни или ванной
Выбирая стиральную машину-автомат, важно точно учитывать ее размеры. Даже лишние два-три сантиметра в ширину или глубину могут нарушить продуманный дизайн, и придется искать другое место для установки. В этой статье мы расскажем, какие бывают размеры стиральных машин и на что обратить внимание при покупке.
рассольник
25 минут
Рассольник в скороварке
Издавна огуречный рассол широко применялся на Руси и использовался для рассольника, который назывался «калья». Доподлинно неизвестно как калья превратилась в рассольник, но именно это название кушанья с маринованными огурцами и добавлением огуречного рассола мы используем сегодня.
Ингредиенты: Говядина на кости, Картошка, Маринованные огурцы, Морковь, Перловка, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Рассол, Репчатый лук, Соль, Специи
как хранить
Сколько можно хранить мясо в холодильнике / Чтобы оно не испортилось
Идея приготовить впрок заманчива, особенно, если речь идет о мясе, на готовку которого уходит немало времени. Некоторые хозяйки стараются сократить время на приготовление обеда и ужина в будни: предпочитают сделать все в выходные, а после лишь разогревать. Кроме того, много еды остается после застолья — выбрасывать жалко, но и оставлять надолго нельзя. Рассказываем, сколько можно хранить мясо в холодильнике и морозильной камере, отличаются ли сроки для сырого продукта, замороженного и готовых блюд.
холодец
11 часов 10 минут
Холодец из оленины
Можно ли из дичи сделать такой же вкусный и насыщенный холодец, как из говядины и свинины? Конечно, если приготовить его по этому рецепту. Оленина считается деликатесным мясом. А самыми дорогими частями туши являются вырезка и корейка. Но их для холодца брать и не нужно. Для закуски подойдут более доступные по цене части: ноги, задняя часть, грудинка. Приготовление холодца из оленины в целом не отличается от классического рецепта.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Овощи, Оленина на кости, Порошковый желатин, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
сладкие пироги
1 час 30 минут
Бисквитный пирог перевертыш с ананасами
Перед вами рецепт очень нежного, вкусного и ароматного пирога из бисквитного теста. Пирог на столько универсален, что к нему подойдет начинка из любых, любимых вами фруктов. В данном варианте начинка из небольшого, спелого ананаса. Готовится данная выпечка очень быстро, главное иметь под рукой необходимые продукты и можно пофантазировать с формой пирога и его наполнением. Пирог получается настолько вкусным, что его не стыдно и гостям подать.
Ингредиенты: Ананас, Йогурт, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Цедра апельсина, Экстракт ванили
паштеты из мяса птиц...
30 минут
Паштет из печени индейки со сливочным маслом
Печень индейки содержит много полезных веществ — например, витамин К, который важен для нормального обмена веществ в костях и соединительных тканях. Также в субпродукте содержится большое количество железа, что позволяет использовать его для профилактики анемии. Паштет с овощами и специями не имеет ярко выраженного вкуса печени, поэтому понравится даже тем, кто ее не любит.
1
Ингредиенты: Морковь, Печень индейки, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Хлебцы, Черный перец молотый
закуски из яиц
15 минут
Яйца, фаршированные брынзой и зеленью
Блюдо получается очень пикантным, благодаря зелени. Такую вкусную закуску можно подать к крепким спиртным напиткам.Для приготовления вам понадобится не более 15 минут, а ингредиенты есть в каждом холодильнике. Сочетания вареного яйца с пикантной брынзой и свежей зеленью придает блюду освежающий вкус с характерной для сыра кислинкой. Попробуйте, вашим гостям точно понравится!
Ингредиенты: Брынза, Душистый перец молотый, Петрушка, Яйца
блюда из рыбы
40 минут
Ароматный тунец, запеченный в духовке, под лимоном и зеленью
Тунец — морская рыба, содержащая в своем составе ценные витамины, минералы и жирные кислоты, полезные для организма. Регулярное употребление тунца в пищу повышает уровень полезного холестерина, укрепляет иммунитет и благоприятно воздействует на систему пищеварения. Данная рыба отлично подходит для сторонников здорового и диетического питания, так как легко усваивается организмом и практически не содержит жира.
Ингредиенты: Лимон, Морская соль, Свежая зелень, Тунец
блюда из говядины
2 часа 10 минут
Запеченная телятина с французской горчицей и чесноком
Телятина — это мясо совсем молоденького теленка до полугода, оно очень ценится. Жирность его минимальна, а состав микроэлементов очень богат. В нем содержится огромное количество железа, что является отличной профилактикой анемии. А также витамины группы В, фосфор и калий. Этот продукт рекомендован для питания грудных детей, а также для лечебного диетического питания взрослых.
Ингредиенты: Горчица, Прованские травы, Соевый соус, Соль, Телятина, Черный перец молотый, Чеснок
