Тип материала
драники
1 час
Драники с жюльеном на обед
Сытные и ароматные картофельные драники, дополненные нежным жюльеном.
Рецепт предоставлен блогером dmitrieva.marinna.
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Свежая зелень, Сливки 20% жирности, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны, Яйца
овощные блюда
30 минут
Баклажаны в соевом соусе по-китайски
Китайская кухня славится своими прекрасными закусками, блюдами. Если вы поклонник китайской кухни и ищете каким рецептом разнообразить ваше повседневное меню, то вы попали по адресу. Дуэт баклажана с картофелем, заправленные соевым соусом создают вкусное блюдо с кисло-сладким привкусом.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Картофельный крахмал, Картошка, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
картофельное пюре
30 минут
Пюре с обжаренной спаржей
Пюре с обжаренной спаржей — идеальный вариант для вкусного и полезного ужина на всю семью. Картофельное пюре отлично сочетается с любыми мясными и рыбными блюдами. Гарнир из картофеля подойдет и к праздничному столу, и к ужину в будний день.Мы предлагаем приготовить картофельное пюре к обжаренной спарже. При желании вы можете сделать спаржу более ароматной: использовать чеснок или любимые травы и специи. Подавать такое блюдо к столу следует в теплом виде.
Ингредиенты: Картошка, Лимон, Молоко, Сливочное масло, Спаржа, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
50 минут
Запеченное филе форели с вкусным гарниром
Запеченный стейк форели в духовке — самое простое и в то же время выигрышное блюдо из форели. Со стейками форели в процессе приготовления не стоит злоупотреблять специями и сложностью технологий — именно эта рыба самодостаточна сама по себе. Если вы только добавите к рыбе соль — даже в этом случае она будет неимоверно вкусной. Такие стейки могут отлично подойти на роль второго блюда, на гарнир к которому можно подать вареный рис или картофель, а для пикантности блюда рекомендуется подавать с салатом из морской капусты.
Ингредиенты: Лимон, Морская капуста (ламинария), Петрушка, Рис «басмати», Соль, Специи, Стейк из форели, Укроп, Черный перец молотый
вареники с картошкой
1 час 30 минут
Вареники с картошкой и жареным луком
Тесто для вареников готовится на основе муки, воды, яйца, масла и щепотки соли. А в начинку вместе с картофелем добавляется жареный до золотистости ароматный лучок и сливочное масло. Благодаря этому картофельные вареники получаются сытными и идеально подойдут для обеда или ужина в кругу семьи.
1
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль
эчпочмак
1 час 30 минут
Простейший эчпочмак с курицей
Причудливое и трудно выговариваемое слово «эчпочмак» на татарском означает всего лишь «треугольник». Сочная и румяная выпечка представляет собой национальную кухню Татарстана. Как правило, этот треугольный пирожок готовится из дрожжевого теста с картофельно-мясной начинкой. Простой рецепт этого блюда заключается в том, чтобы сделать его на пресном тесте и с добавлением курицы.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Молоко, Мясной бульон, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из говядины
1 час 10 минут
Медальоны из мраморной говядины со сливочно-грибной начинкой
Мраморная говядина с картофельным пюре и трюфельными крутонами. Блюдо настолько аппетитные, что съедается очень быстро.
Ингредиенты: Багет, Вода, Говяжья вырезка, Картошка, Молоко, Оливковое масло, Соль, Творожный сыр, Тимьян / чабрец, Трюфельное масло, Чеснок, Шампиньоны
котлеты
45 минут
Колдуны по-белорусски
Колдуны - традиционное, самобытное блюдо белорусской кухни. Классическое сочетание картофеля с мясом — сытно и вкусно. Подавать к столу можно со сметаной или любым другим соусом.
Ингредиенты: Белый лук, Картошка, Подсолнечное масло рафинированное, Свиной фарш, Сливочное масло, Сметана, Соль
стейки
1 час 30 минут
Стейк с маслом «Кафе де Пари»
Изначально «Кафе де Пари» называли масляной соус, который подавали к антрекоту в одноименном ресторане Женевы. Оригинальный рецепт до сих пор не раскрыт, но никто не запрещает сделать свою вариацию. Попробуйте и вы! Соус получится в необычном формате. Скорее, это будет заготовка из пряного масла. Но когда вы положите кусочек на горячее мясо, он расплавится и приобретет обволакивающую текстуру.
Ингредиенты: Виски, Вустерширский соус, Горчица, Замороженный картофель фри, Карри, Копченая паприка, Лимон, Лук-шалот, Пармезан, Петрушка, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Стейк из говядины, Филе анчоуса, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час 15 минут
Курица с копченой паприкой и овощами в духовке
Куриное мясо — частый гость на нашем столе. Но иногда хочется приготовить курочку как-то по-особенному и при этом не потратить на нее массу времени. Курица с копчёной паприкой и овощами в духовке — это бюджетное, но очень вкусное и быстрое блюдо. У нас получается совершенно потрясающее, нежное, ароматное и не затратное блюдо. Копчёная паприка добавляет блюду пикантности. Отдельного внимания стоят запечённые внутри курицы овощи. Морковь сохраняет плотную текстуру и остаётся такой же яркой, а картофель просто тает во рту. Рекомендую к приготовлению!
Ингредиенты: Белый перец молотый, Картошка, Копченая паприка, Курица, Лимонный сок, Морковь, Растительное масло, Соевый соус, Соль
бешбармак
1 час 30 минут
Бешбармак по-казахски
Казахский бешбармак — блюдо непростое, но очень вкусное. Обычно его готовят из нескольких видов мяса: конины, баранины и говядины. Свежее мясо на сутки подвешивают, чтобы дать крови стечь. А лапшу готовят из муки, яиц и воды. Но можно приготовить не менее вкусный бешбармак намного проще: из баранины и лапши-полуфабриката, которая продается в любом супермаркете. Иногда в блюдо добавляют картофель, но это, скорее, вариация, чем основа. Из специй же достаточно соли, перца и кориандра. Но можно разнообразить их по своим предпочтениям.
2
Ингредиенты: Баранья нога, Вода, Кориандр, Лапша для бешбармака, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
роллы
4 часа
Оригинальный ролл из селедки под шубой
Салат «Селедка под шубой» можно по праву называть достоянием советской кулинарии. Его готовили практически в каждой семье к Новогоднему столу ведь состав продуктов был очень доступным даже в те времена. Свекла, морковь, картофель и селедка выкладывались слоями на большом блюде. Вкус пропитанных качественным провансалем овощей в сочетании с аппетитной малосольной рыбой не оставлял никого равнодушным. А затем в нашу жизнь пришли рестораны с их суши и роллами. Соедините современную подачу и традиционный вкус и хорошее настроение на празднике Вам гарантировано.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Свекла, Сельдь соленая
блюда из яиц
35 минут
Запеканка из яиц
Лучшая часть рецептов запеканок — это возможность менять их под свои вкусовые предпочтения, и это не испортит блюдо. Если хотите сделать его более сытным, добавьте к запеканке из яиц вареный картофель или кусочки мяса. Немного зелени сверху и это блюдо подойдет не только для семейного завтрака, но и праздничного застолья. Запеканку с яйцами и молоком в духовке можно сделать заранее, например, приготовить ее накануне вечером и запечь утром. Или даже приготовить вечером, а на следующее утро разогреть в духовке, посыпав сыром сверху.
Ингредиенты: Белый хлеб, Болгарский перец, Куриное яйцо, Молоко, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
как экономить
10 идей, что приготовить из рассола / И как еще можно использовать продукт в быту
У экономных хозяев даже огуречный рассол идет в дело. Например, с ним варят картофель или готовят овощи на пару: так блюдо приобретает терпкий вкус и аромат. Кроме того, в рассол бросают кусочки мягких сыров, чтобы получить пикантную закуску. Или тушат в нем рыбу — тоже для улучшения вкусовых качеств. Его даже замораживают в формочках для мороженого, получая этакое соленое эскимо — отличный «десерт» для летнего пикника на даче. Food.ru подобрал десять актуальных рецептов и три неожиданных идеи для применения рассола в быту.
картофельное пюре
40 минут
Пюре с мясным фаршем и шампиньонами
Любимое многими картофельное пюре в качестве гарнира с пикантным фаршем и грибами — идеальное блюдо на ужин для вашей семьи. Приготовить блюдо по нашему рецепту можно всего за 40 минут, при этом все ингредиенты доступны для покупки влюбом магазине.Картофельное пюре с фаршем получается сытным, а также очень эффектным блюдом. Идеальное сочетание картофеля и жаренных грибов не оставит вас равнодушным.
Ингредиенты: Грибы, Картошка, Молоко, Мясной фарш, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль
тефтели и фрикадельк...
1 час 20 минут
Кефтедес из говяжьего фарша
Кефтедес — это греческие фрикадельки. В них обязательно добавляют мяту. Она интересно оттеняет пикантные ноты чеснока, лука и пряных приправ. Такие фрикадельки идеально сочетаются с традиционным греческим соусом дзадзики. В фарш также можно добавить панировочные сухари, измельченный картофель или кабачок. Кефтедес делают небольшими, размером примерно с грецкий орех, чтобы они быстро прожаривались.
С продуктами «Рестория» готовить легко, быстро и вкусно. А мы создаем рецепты так, чтобы вы без лишних усилий радовали близких и наслаждались процессом. Еще больше интересных рецептов ищите здесь.
3
Ингредиенты: Говяжий фарш, Греческий йогурт, Картошка, Куриное яйцо, Лимон, Молотая корица, Мускатный орех, Мята, Огурец, Панировочные сухари, Перец чили молотый, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
салат «мимоза»
30 минут
Настоящая «Мимоза»
Сейчас, наверное, никто уже и не вспомнит, кто сумел так изменить и упростить вкус некогда потрясающего салата «Мимоза», добавив в него картофель и морковь. Настоящая праздничная «Мимоза» — это консервированная красная рыба (горбуша, сёмга, кета), лук, сыр, яйца, сливочное масло и немного майонеза. С рыбным слоем можно пофантазировать, например, добавив печень трески, сыр лучше выбирать хороший твёрдый, от натертого замороженного масла нельзя отказываться совсем. Слои не трамбовать, а оставлять воздушными. Вот и вся хитрость этого культового салата, который некогда готовился только по большим праздникам.
Ингредиенты: Консервированная горбуша, Майонез, Репчатый лук, Сливочное масло, Твердый сыр, Яйца
мясо по-французски
2 часа 20 минут
Популярное мясо по-французски с корейской морковью
«Мясо по-французски» — рецепт давно и прочно вошедший в нашу жизнь, в бесчисленном количестве вариантов и рецептов. Готовят его и в студенческих общежитиях, и дома на праздничный стол. Из обязательных ингредиентов в блюде присутствует мясо, лук, майонез и сыр, иногда еще одним слоем добавляют картофель, нарезанный кружочками. Добавление в обычный рецепт корейской моркови делает «мясо по-французски» еще вкуснее, придает аппетитный аромат и яркий цвет. Попробуйте приготовить мясо именно с корейской морковью, и привычное блюдо приобретет новый вкус и яркий аромат.
Ингредиенты: Корейская морковь, Майонез, Репчатый лук, Свиная вырезка, Соль, Специи, Сыр
рассольник
1 час
Рассольник со свининой
Композиция трав придаёт новый вкус знакомому блюду.
Ингредиенты: Белый лук, Вода, Красный картофель, Лавровый лист, Морковь, Перловка, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Рассол, Свежее мясо, Соленые огурцы, Соль, Сушеный базилик, Томатная паста, Укроп, Хмели-сунели, Черный перец молотый
драники
40 минут
Драники с форелью и яйцом
Картофельные драники, как и многие другие блюда из картофеля, прекрасно сочетаются со слабосоленой красной рыбой, особенно форелью, которая отличается нежным вкусом. Если добавить к драникам яйцо пашот, получится сытный и вкусный завтрак. А чтобы это сочетание не казалось слишком пресным, рекомендуем дополнить блюдо соусом ранч.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Ростки гороха, Соль, Соус ранч, Столовый уксус 9%, Форель слабосоленая «Рыба-Рыба», Черный перец молотый
заготовки из огурцов
7 часов
Хрустящие маринованные огурцы
Такие огурчики очень хорошо сочетаются с картофельным пюре или с запеченным картофелем. Также эти огурцы часто используются в приготовлении более сложных блюд: в азу, салатах, в качестве гарниров к мясным блюдам.
2
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Душистый перец горошком, Листья черной смородины, Огурец, Сахар, Соль, Укроп, Уксусная эссенция, Чеснок
картофельное пюре
50 минут
Запеченное в фольге пюре с чесноком
Пюре из картофеля любят все. Ведь это нежный вкусный гарнир, который подходит и мясным, и к рыбным блюдам. Традиционно пюре делают просто со сливочным маслом на молоке или воде. Предлагаем вам переосмыслить привычное блюдо и запечь пюре с чесноком и сыром в фольге. Так всем знакомое блюдо превратится из обычного гарнира в изысканное угощение. Сверху картофельное пюре приобретает красивую румяную корочку из сыра. Такое блюдо можно подать не только в будний день, но и на праздничный стол.
Ингредиенты: Картошка, Майонез, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Чеснок
жаркое
1 час 10 минут
Жаркое с тефтелями
Общее название мясных блюд принято обозначать одним простым словом — жаркое. Свое название блюдо получило благодаря способу приготовления, поскольку ранее в процессе приготовления людьми был использован открытый огонь. К слову, такой способ приготовления по сей день считается самым лучшим и правильным, поскольку готовка на огне придает блюду больше сочности, аромата и вкуса. Помимо мяса, в жаркое принято добавлять множество овощей, таких как: картофель, морковь, лук, помидоры, болгарский перец, чеснок и многое другое. Не обходится блюдо и без специй на любой вкус и аромат.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Кориандр, Лавровый лист, Морковь, Мускатный орех, Мясной фарш, Панировочные сухари, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец горошком, Черный перец молотый
салаты с яйцом
1 час
Зеленый салат с картошкой и яйцом
Картофельные салаты вкуснее на второй день, поэтому можете приготовить его накануне. Если нет молодого картофеля, используйте обычный, предварительно очистив его. Заправка на основе зелени и майонеза получится острой, она прекрасно оттенит сезонные овощи. Для быстроты приготовления возьмите замороженную фасоль, но если удалось найти свежую, добавьте в салат ее.
1
Ингредиенты: Базилик, Винный уксус белый, Греческий йогурт, Каперсы, Картошка, Лимонный сок, Лук-шалот, Огурец, Соль, Стручковая фасоль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
картофельное пюре
40 минут
Пюре с брынзой, чесноком и тимьяном
Пюре с брынзой, чесноком и тимьяном — изысканно звучит, не так ли? Сразу хочется попробовать кусочек. Это необычная версия привычного всем нам блюда. Благодаря брынзе картофельное пюре приобретает особую нежную текстуру и сливочный привкус. Тимьян и чеснок добавляют необыкновенный пряный аромат. Такое блюдо можно подать отдельно или в качестве гарнира. Для приготовления пюре лучше взять рассольную мягкую брынзу, с ней удобнее работать.
Ингредиенты: Брынза, Картошка, Соль, Тимьян / чабрец, Чеснок
овощные салаты
20 минут
Салат с картошкой и маринованными огурцами
Салат с картошкой и маринованными огурцами — традиционное блюдо немецкой кухни, которое готовят в качестве гарнира к жареному мясу или колбаскам. Сочетание маринованных огурцов с картофелем понравилось и в России, где также стал популярным этот простой, сытный и вкусный салат. К картофельному салату можно добавлять множество ингредиентов по вкусу — от мяса и рыбы до солений и приправ. К салату из картошки и огурцов хорошо подойдет ароматное подсолнечное масло.
2
Ингредиенты: Картошка, Маринованные огурцы, Маслины без косточки, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Черный перец молотый
крокеты
2 часа
Короккэ
Блюдо японской кухни, которое представляет собой крокет из толченого картофеля с начинкой, обжаренный в хрустящей панировке.
Ингредиенты: Древесные грибы муэр, Картошка, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной фарш, Соевый соус, Соль, Сухари панко, Черный перец молотый, Яйца
драники
20 минут
Драники из тыквы без яиц
Драники из тыквы получаются ничуть не хуже обычных картофельных. Несмотря на то, что тыква сладковата и должна сделать вкус драников непривычным, понравится такое блюдо всем без исключения. Даже веганам, так как готовятся такие драники без яиц, молока или сметаны.
2
Ингредиенты: Картошка, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметанный соус, Соль, Тыква, Черный перец молотый
чипсы
14 часов
Чипсы в сушилке для овощей
С помощью электросушилки можно сделать полезные картофельные чипсы в домашних условиях. Благодаря регулировке режима чипсы в сушилке для овощей получатся нужной степени просушки. Сушеные чипсы, в отличие от запеченых или жареных, сохраняют большую часть своих полезных свойств. Вместо картофеля для чипсов в электросушилке можно использовать любые другие овощи или фрукты.
Ингредиенты: Картошка, Паприка, Соль, Черный перец молотый
