Тип материала
как готовить
8 рецептов пасхальных краффинов / С корицей, орехами, сухофруктами и шоколадом
Краффин — порционный кулич из необычного теста: одновременно хрустящий слоеный круассан и воздушный маффин. Сделать его еще вкуснее можно, если поэкспериментировать с начинкой, глазурью и пропиткой. Собрали для вас топ рецептов пасхального краффина и три рецепта глазури для украшения.
как готовить
Как сварить свеклу / В кастрюле, мультиварке и микроволновой печи
В свекле содержатся магний, железо, калий, органические кислоты. В корнеплоде много фолиевой кислоты, которая способствует обновлению клеток, а также витамина B9, необходимого для нормальной работы сердца. Только обычно корнеплод варят несколько часов, что затрудняет его приготовление. Однако есть способы получить вареную свеклу всего за несколько минут. Рассказываем, как быстро сварить свеклу.
лепешки
1 час
Лепешки с луком
Лепешки с луком готовят и в Китае, и в Узбекистане. Но домашние луковые лепешки на сковороде получаются не менее вкусными, чем известные национальные блюда. В рецепт входит маргарин, но его можно заменить на сливочное масло. Масло и маргарин одинаково калорийны. Сливочное масло богато животными жирами. В маргарине же — больше растительных. У масла вкус более сливочный. Вот только в выпечке отличия практически не заметны. Лук для лепешек можно использовать и репчатый, и зеленый. А для быстрых лепешек подойдет и сушеный.
Ингредиенты: Вода, Маргарин, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый
дипы
10 минут
Сырный дип
Дип — соус для обмакивания в него еды, например чипсов, кусочков овощей, фруктов, мяса, морепродуктов. Наш рецепт сырного дипа выручит вас, если вы хотите подать оригинальную закуску на свой стол. К дипу можно приложить нарезку из практически любых продуктов, ведь сыр подходит ко всему!
Ингредиенты: Молоко 3,2%, Перец чили молотый, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Чеддер, Чипсы
салаты из свежих ово...
10 минут
Салат «Цезарь» с языком
Простой в приготовлении и вкусный салат «Цезарь» заиграет новыми красками, если вместо привычной курицы приготовить его с языком. Говяжий язык — необычный низкокалорийный деликатес, который содержит много полезных веществ и способствует повышению гемоглобина. Его можно есть для профилактики анемии и стимуляции пищеварительных процессов.
Ингредиенты: Говяжий язык, Пекинская капуста, Помидоры черри, Соус цезарь, Сухарики, Сыр
еда и вес
Как начать правильно бегать с нуля / Делаем это безопасно и с комфортом
Бег порой кажется очень простым видом спорта. Ну что тут сложного? Надевай кроссовки и беги куда хочешь, без денег, разрешений или специального оборудования. Но так ли это на самом деле? Разбираемся, как начать бегать правильно — с пользой для здоровья, комфортно и безопасно.
как обустроить кухню
Как правильно убирать в квартире в жаркую погоду / Правила чистоты Food.ru
Каждую неделю в нашей постоянной рубрике блогер и эксперт по организации пространства делится советами, как сделать быт проще и комфортнее. Сегодня расскажем, как провести уборку в квартире так, чтобы жара и пыль не мешали жить даже в самый знойный день.
открытия
Как пчелы делают мед / И что происходит в улье
Пчелы — удивительные создания, чья жизнь подчинена строгим законам иерархии. Они не только делают мед, но и поддерживают сложную социальную структуру, где каждая особь выполняет уникальную роль. Как нектар превращается в мед, почему рабочие пчелы живут всего несколько недель, а матка от двух до шести лет и как эти насекомые организуют свой быт — разберем в статье.
что съесть
Как приготовить скумбрию / На сковороде, мангале, в кастрюле и духовке
Скумбрия — вкусная, полезная и доступная рыба. Она богата белком, витамином D и незаменимыми жирными кислотами омега-3. Ее жарят, варят, запекают, тушат, а также коптят, засаливают, маринуют и консервируют. Рыбу можно приготовить в аэрогриле, микроволновке, на сковороде, в духовке, на решетке. Мы сделали подборку с разными рецептами блюд из скумбрии — такие варианты подойдут как для семейных обедов, так и для праздничных застолий.
как обустроить кухню
Как правильно мыть ламинат / И какие средства можно использовать
Напольное покрытие из ламелей, соединенных замками, — практичный и бюджетный вариант для дома. Но из-за неправильного ухода ламинат может деформироваться и потерять внешний вид. Рассказываем, как правильно мыть покрытие, какие средства лучше выбрать, как не нарушить целостность поверхности и сохранить ее на долгие годы.
пирожные
3 часа
Кейк-попсы на Пасху
Похожие на круглые леденцы на палочке пирожные «кейк-попсы» выглядят необычно и очень аппетитно. Мы сделали их в виде маленьких пасхальных куличей. Для этого не понадобится ни специальных формочек, ни особых продуктов. Достаточно вылепить небольшие пирожные характерной формы, покрыть их глазурью и украсить кулинарной посыпкой.
Ингредиенты: Белый шоколад, Грецкий орех, Какао-порошок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Сливочный сыр, Соль, Темный шоколад
салаты из свежих ово...
20 минут
Салат с авокадо и огурцом
Салат с авокадо и огурцом можно отнести к категории одного из самых полезных овощных салатов. Авокадо ценится не только за отличные вкусовые качества, но и за неоценимую пользу для организма. Употребление этого фрукта активно способствует похудению, расщеплению холестерина, препятствует развитию заболеваний сердца и сосудов.
Ингредиенты: Авокадо, Зеленый лук, Куриное яйцо, Лимонный сок, Майонез, Огурец, Рукола, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
как готовить
Как правильно готовить буженину / 5 проверенных рецептов от Food.ru
Буженина — нежное и сочное мясо, которое запекают в духовке целиком. Считается, что буженину придумали восточные славяне — бужане — в честь них и назвали само блюдо. Раньше его готовили только из свинины, но сегодня также делают из баранины, говядины, телятины, курицы и индейки. Разбираемся, как правильно выбрать мясо для буженины и какими способами его приготовить.
кофе
10 минут
Кофе с апельсиновым соком
Относительно недавно в кофейнях по всему миру стали предлагать необычный напиток — кофе с добавлением апельсинового сока. Доподлинно известно, что этот «коктейль» приготовил один из сотрудников паба в Бразилии специально для клиента, который хотел попробовать что-то необычное. Кофе с апельсиновым соком сегодня называют или Бамбл, или Американо-Оранж в зависимости от технологии приготовления.
1
Ингредиенты: Апельсин, Апельсиновый сок, Вода, Гвоздика, Корица, Молотый кофе
шаурма
45 минут
Классическая простая шаурма с руколой
Шаурма — блюдо, популярное сегодня во всем мире. Это прекрасный, а еще полезный вариант для сытного перекуса. Все ингредиенты, используемые в приготовлении — мясо, овощи, лаваш — отлично дополняют друг друга. Блюдо получается сочным за счет соуса, однако его стоит добавлять в шаурму аккуратно и понемногу, чтобы впоследствии он не вытекал, когда шаурма будет готова.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Кетчуп, Корейская морковь, Куриное филе, Майонез, Огурец, Помидор, Рукола, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
блюда из грибов
50 минут
Жареные подберезовики
Пожарить подберезовики — это самое простое, что с ними можно сделать. В таком виде эти грибы можно есть самостоятельно или с картофелем. Сегодня мы предлагаем вам более полезный вариант жарки подберезовиков — на оливковом масле. Это масло идеально подходит в кулинарии, ведь содержит витамин Е, калий, фосфор, ценные для человека жиры и прочие полезные элементы.
Ингредиенты: Белый лук, Оливковое масло, Подберезовики, Соль
кофе
10 минут
Кофе с маршмеллоу и шоколадом
Американцы любят жарить на пикнике не картошку, как в России, а небольшие маршмеллоу. Изначально этот десерт использовался для тех же целей, что и, к примеру, мармелад. Но в 90-х годах XX века кто-то попробовал положить его в кофе. Эта традиция прижилась. Сегодня можно добавлять маршмеллоу не только в эспрессо, но и в американо, латте и даже капучино.
Ингредиенты: Вода, Кофе, Маршмеллоу, Сахар, Темный шоколад
что съесть
Откуда взялась традиция пить кофе с корицей по четвергам / И при чем тут Юпитер
Кофе с корицей — популярное сочетание. Ароматная специя придает пряный аромат, смягчает кофейную горчинку и усиливает бодрящий эффект эспрессо. У напитка с восточным колоритом есть красивая легенда: тех, кто пьет его по четвергам, ждет удача в финансах. Расскажем, откуда пошла эта необычная традиция и как приготовить идеальный кофе у себя на кухне.
1
стейки из говядины
1 час 20 минут
Стейк вагю с печеным перцем и зеленым луком
Прожарка medium идеально подходит для стейков саппоро вагю. Она позволяет сохранить соки и характерный вкус мяса, при этом делает тонкие волокна с мраморными прожилками очень мягкими. Подчеркните благородную простоту стейков из говяжьей лопатки легким гарниром из разноцветного запеченного перца и пикантного зеленого лука.
3
Ингредиенты: Желтый сладкий перец, Зеленый лук, Кунжутное масло, Морская соль, Перец сладкий, Подсолнечное масло рафинированное, Стейк из говядины
техника и девайсы
Как выбрать хорошую пароварку / Рассказываем, какие моменты нужно учесть
Блюда на пару подходят для правильного и диетического питания. При таком способе приготовления они получаются полезнее. Чтобы облегчить процесс готовки, приобретите качественную электрическую пароварку. Редакция Food.ru расскажет, как правильно выбрать пароварку, на какие характеристики обратить внимание и чем при необходимости ее можно заменить.
рассольник
1 час
Рассольник с курицей
Отличный рецепт сытного супа для повседневного меню. Такое блюдо станет отличной альтернативой классическим домашним супам, ведь рассольник имеет необычный вкус с характерной кислинкой, который невозможно не оценить по достоинству. Блюдо несложное в приготовлении, но важно соблюдать все пункты рецепта, чтобы рассольник получился наваристым.
2
Ингредиенты: Бульон, Вода, Зелень, Картошка, Куриное бедро, Лавровый лист, Морковь, Перловка, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Специи, Чеснок
суфле
45 минут
Сытное суфле с рыбным фаршем
Очень простой рецепт блюда из семги. Блюдо готовится недолго и легко, получается очень вкусным и полезным. Содержит минимум ингредиентов. Отлично подойдет для ужина, так как в его составе много белка. Этот рецепт подойдет тем, кто следует правильному питанию или активно занимается спортом.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Сливки 33% жирности, Соль, Филе семги, Черный перец молотый
как готовить
10 рецептов салатов с вареными яйцами / Простые и вкусные блюда
Яйца — один из самых распространенных ингредиентов для салата, их добавляют и в изысканные ресторанные блюда, и в простые домашние оливье и мимозы. Мы собрали подборку из 10 вкусных салатов с яйцами, а также выяснили, чем этот продукт так полезен.
польза или вред
Польза и вред ржаного хлеба / Разбор от Food.ru
Ржаной, или черный хлеб — изделие из ржаной муки. Существует мнение, что такой продукт гораздо полезнее пшеничного, его рекомендуют при диетах и проблемах с пищеварением. Разбираемся, так ли это на самом деле, в чем вред и польза ржаного хлеба для организма.
еда и вес
Как проводят разгрузочный день на воде / Экстремальный способ детокса, который подходит не всем
Способы избавиться от лишних килограммов бывают разные. Кто-то выбирает переход на сбалансированное питание, а для других более предпочтительными оказываются методы экстремального детокса, такие как разгрузочный день. Для чистки организма и похудения применяют и резкое ограничение калорий, и соковую диету, и даже голодание на один день. Последний вариант — один из наиболее трудных. Рассказываем, можно ли безопасно отказаться от еды на целый день и пить только воду.
еда и вес
Что такое спортивный шейкер / Как его правильно выбрать
Шейкер — специальная герметичная бутылка, которой пользуются те, кто занимается спортом или следит за своим питанием. Возле стадионов, площадок с тренажерами, в спортзалах на каждой лавке стоят шеренги емкостей разного размера с водой или спортивными смесями. А кто-то использует эту бутыль даже для приготовления соусов. Рассказываем, как пользоваться спортивным шейкером, какие бывают его виды и как выбрать лучший вариант для тренировок и спортивного питания.
еда и развлечения
Как сделать неоновую вывеску своими руками / Пошаговая инструкция
Раньше неоновые вывески встречались только в барах или ночных клубах, но сегодня их все чаще используют в жилых интерьерах. Готовый декор из неона можно легко купить, но в среднем качественная вывеска обойдется в 10 000 — 15 000 рублей. Предлагаем сэкономить в четыре-пять раз и собрать неоновую вывеску своими руками: подготовили для вас пошаговую инструкцию.
еда и развлечения
10 российских санаториев с лечебной программой / Куда поехать, чтобы поправить здоровье
Санаторно-курортное лечение — это удивительное сочетание передовых медицинских технологий и уникальных природных факторов, которые обеспечивают комфортный отдых с заботой о здоровье. Отпуск в санатории будет полезен людям с хроническими заболеваниями, а также тем, кто просто хочет восстановить силы, зарядиться энергией, укрепить иммунитет. Собрали 10 лучших санаториев из разных уголков России, в которых действуют лечебные программы.
польза или вред
Чем и кому полезен тыквенный сок / И как его приготовить самостоятельно
Тыква — универсальный овощ, из которого можно приготовить практически любое блюдо: от супов и гарниров до десертов и напитков. Сок из тыквы — популярный натуральный напиток, обладающий множеством полезных свойств. Расскажем, в чем польза тыквенного сока, кому стоит добавить его в рацион, а кому лучше воздержаться от употребления.
что съесть
11 рецептов сэндвичей и тостов от авторов Food.ru / Овощные, мясные, фруктовые и в форме суши
Сэндвичи и тосты — универсальные блюда, их можно собрать из любых продуктов. Это своего рода кулинарные конструкторы, позволяющие экспериментировать с различными вкусами. Для тех, кто не готов к экспериментам, предлагаем 11 проверенных рецептов на любой вкус от авторов Food.ru.
что съесть
Как правильно выбрать творог / На рынке и в магазине
Творог — настоящий суперфуд. Он содержит молочный белок, кальций, витамины группы B, молочнокислые бактерии. Для любого кулинара творог — основа множества блюд от закусок до десертов. Но продукт вкусный и полезный только в том случае, если свежий и качественный. Рассказываем, как выбрать натуральный творог и не ошибиться.
паста (макароны)
35 минут
Паста с домашним соусом «Песто»
Соус «Песто» изобрели не для разнообразия вкусовых ощущений от еды, а ради вполне практичных целей. Оказывается, на лигурийском побережье всегда росло большое количество базилика. Его необходимо было как-то хранить в течение долгого времени. Так в домах итальянцев и появились банки с зеленым соусом.
Ингредиенты: Базилик, Кедровые орехи, Оливковое масло, Пармезан, Спагетти, Чеснок
овощные блюда
40 минут
Вкусная капуста, тушеная со сливками
Вкусная капуста тушеная со сливками ― это не обычное сочетание капусты и сливок. Это отличный способ удивить гостей на празднике. Готовка не займет у вас много времени. Для приготовления этого блюда не нужно большой кулинарной практики. Капуста понравится не всем, но точно найдет своих любителей.
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Капуста, Лавровый лист, Молотый кориандр, Сливки 15% жирности, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль
здоровая еда
Какие витамины есть в винограде / И чем он полезен
Виноград — один из самых древних и популярных продуктов. Сладкие ягоды с нежной мякотью едят свежими, добавляют в разные блюда, используют для приготовления джемов, маринадов и изюма, сока, вина и бренди. В плодах содержится большое количество полезных веществ, необходимых для организма. В нашем материале расскажем, в чем польза винограда и потенциальные опасности, как употреблять вкусную ягоду без вреда для здоровья.
здоровая еда
Можно ли есть арбуз, дыню и ананас на ночь / Как эти продукты влияют на пищеварение
Арбуз, дыня и ананас отличаются ярким вкусом, низкой калорийностью, в них много витаминов. Но диетологи предупреждают: если есть эти продукты на ужин, можно навредить здоровью. Давайте выясним, правда ли это. Разберемся с каждым продуктом отдельно, чтобы понять, стоит ли отказываться от любимой еды вечером, или иногда можно сделать исключение.
