Тип материала
картофельное пюре
1 час 10 минут
Пюре с укропом и сухим чесноком
Одним из распространенных гарниров к рыбе, курице и мясу считается картофельное пюре. Разнообразить классический рецепт, в состав которого входит молоко и сливочное масло, можно укропом и сухим чесноком. С ними блюдо приобретет новый вкус и точно понравится всем гостям и домочадцам. Особенно актуален этот рецепт летом, когда зелень можно взять на огороде. Однако ее всегда без проблем можно купить и в магазине. Уверены, что этот рецепт займет свое место в вашей кулинарной книге.
Ингредиенты: Картошка, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль, Сушеный чеснок, Укроп
оливье
40 минут
Оливье с морковью
Все мы знаем вкус нежного и сытного салата, который несет в себе атмосферу праздника — это салата Оливье. Каждая хозяйка готовит его по-своему: использует свежие или соленые огурцы, дополняет яблоком, заменяет колбасу говядиной, курицей или морепродуктами. И все же салат со вкусом из детства состоит из самых простых ингредиентов: докторской колбасы, картофеля, соленых огурцов, яиц и моркови.
Ингредиенты: Докторская колбаса, Картошка, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Свежая зелень, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
кисель
25 минут
Кисель из черноплодной рябины
Этот простой кисель невероятно полезен, так как содержащаяся в нем черноплодная рябина помогает при неврозах и восстанавливает хороший сон. Перед приготовлением лучше перебрать эту ягоду и оставить только хорошие. Чтобы сделать напиток еще более низкокалорийным, стоит заменить сахар на природный подсластитель. А еще для измельчения ягод понадобится толкушка для пюре.
Ингредиенты: Вода, Картофельный крахмал, Лимонная кислота, Мята, Сахар, Черноплодная рябина
кисель
15 минут
Кисель из черной смородины
Вкусный ягодный кисель можно приготовить из черной смородины. Это душистая и очень полезная ягода для иммунитета. В ней содержится в четыре раза больше витамина С, чем в лимонах. Если под рукой не оказалось свежих или замороженных плодов, не беда. Сделайте напиток из черносмородинового варенья. Он получится таким же нежным и аппетитным. Кисель из черной смородины вдобавок ко всему поможет сбросить лишний вес. Ягода расщепляет жировые запасы, а кисель дает долгое чувство насыщения.
Ингредиенты: Варенье из смородины, Вода, Картофельный крахмал, Лимонный сок, Сахар
кисель
30 минут
Кисель из замороженной клюквы
Кисель из замороженной клюквы — это одновременно и вкусный, и полезный напиток. Он благотворно сказывается на работе ЖКТ благодаря крахмалу, а также помогает быстрее справиться с простудой и укрепить иммунитет благодаря полезным свойствам ягоды. Даже медики рекомендуют обязательно регулярно пить его в период обострения вирусных и респираторных заболеваний. А чтобы сделать этот напиток еще полезнее, вместо сахара добавьте в состав мед, но только тогда, когда кисель немного остынет.
Ингредиенты: Апельсин, Вода, Гвоздика, Замороженная клюква, Картофельный крахмал, Корица, Сахар
грибы в духовке
1 час 15 минут
Опята в духовке
Опята составят отличную компанию картофелю и станут прекрасным ужином. Достаточно сытным, чтобы утолить голод после трудового дня. Вкус у этих грибов нейтральный, поэтому дополните блюдо луком и зеленью. Например, хорошо подойдут обычные укроп и петрушка. Но если хочется подчеркнуть легкую кислинку опят, добавьте немного базилика.
Ингредиенты: Картошка, Микрозелень, Опята, Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Свежая зелень, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый
драники
45 минут
Драники с сосисками
Практически каждый из нас хоть раз, но ел старинное блюдо славянской кухни — драники. В классическом варианте они представляют собой оладьи из тертого картофеля.Предлагаем вам приготовить драники с добавлением сосисок. Такое блюдо особенно придется по душе мясоедам. Драники получаются сочными, очень вкусными и сытными.Как их приготовить и красиво подать, смотрите в этом рецепте.
3
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 10% жирности, Соль, Сосиски, Укроп, Черный перец молотый, Шпинат
тефтели и фрикадельк...
40 минут
Тефтели из индейки
Тефтели из индейки по достоинству оценят не только взрослые, но и дети. Блюдо отличается насыщенным мясным вкусом, а томатный вкус аппетитной густой подливы идеально подойдёт для гарнира из риса, гречки или картофельного пюре.
2
Ингредиенты: Куриное яйцо, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свежая зелень, Соль, Томатная паста, Фарш из индейки, Черный перец молотый
соусы и маринады
50 минут
Соус биск из панцирей креветок
Соус биск, приготовленный из панцирей креветок — отличное дополнение к блюдам из рыбы или морепродуктов. Также он подходит для картофельного пюре. Многие повара считают, что вкус и аромат соуса напрямую зависит от качества панцирей.
Ингредиенты: Вода, Морковь, Панцири креветок, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
рассольник
1 час
Наваристый рассольник с сыром и молоком
Наваристый рассольник с сыром и молоком это сытное блюдо, состоящее из свинины, копченой грудки и картофеля, основой блюда являются соленые огурцы. Также, в этом рецепте используется сыр и молоко, которые нейтрализуют кислоту огурцов делая блюдо более нежным и пикантным по вкусу.
Ингредиенты: Картошка, Копченая грудинка, Молоко, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Приправа к мясу, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свинина, Соленые огурцы, Соль, Твердый сыр
кисель с крахмалом
30 минут
Молочный кисель с шоколадной стружкой
Рецепт этого молочного киселя просто ностальгия по детству. Моя мама каждое воскресенье к завтраку готовила такой кисель, это была своего рода маленькая традиция.
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Картофельный крахмал, Молоко 1,5%, Сахар, Шоколадная стружка
тарталетки
30 минут
Тарталетки с творожным кремом и вишней
Эти тарталетки с творожным кремом и вишней получаются очень вкусными и красивыми. Советую попробовать их приготовить. Отличая закуска на дессерт для праздничного стала или просто для гостей.
Ингредиенты: Замороженная вишня, Картофельный крахмал, Сахар, Тарталетки, Творог, Творожный сыр
крем-суп со сливками
40 минут
Суп-пюре с луком-пореем
Лук-порей придаст классическому французскому супу более мягкий вкус, чем обычный репчатый. А вместе с картофелем овощи привнесут приятную бархатистую текстуру, подчеркнутую нежирными сливками. Чтобы вкус супа получился более насыщенным, обжарьте овощи на сливочном масле. При желании добавьте едва заметную кислинку с помощью сухого белого вина.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Лук-порей, Мускатный орех, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
тортилья
1 час
Тортилья с курицей и хашбрауном
Мексиканская тортилья — подходящий вариант для сытного завтрака. Мексиканцы, например, выкладывают на нее яичницу и едят утром с помидорами и красным перцем. Эту кукурузную или пшеничную лепешку можно использовать не только в качестве хлеба, но и как «конверт» для самых разных начинок: как сладких, так и соленых. Этот рецепт тортильи — с курицей и хашбрауном.
Ингредиенты: Горчица, Картофельный крахмал, Картошка, Куриная грудка, Куриное яйцо, Лимонный сок, Майонез, Молоко, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Салат «айсберг», Соевый соус, Соль, Специи, Тортилья, Черный перец молотый
гуляш
1 час 30 минут
Гуляш для детей
Гуляш как в детском саду, с подливкой — что может быть лучше нежных кусочков мяса и картофельного пюре? Мы расскажем, как приготовить его пошагово, чтобы вспомнить детство самому или порадовать своих близких. Обычно гуляш для детей делается из нежирного мяса, например, телятины или говядины. А вот привычных для взрослого человека специй лучше не добавлять.
4
Ингредиенты: Вода, Говядина, Лавровый лист, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец горошком
курник с картошкой
1 час 20 минут
Курник с курицей и картошкой с тестом на кефире
Очень вкусный, сытный пирог с нежнейшим мясом из куриной грудки и картофелем. Тесто готовится на кефире, благодаря этому у пирога румяная, хрустящая корочка.
Ингредиенты: Картошка, Кефир, Куриное филе, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло 72%, Сода, Соль, Черный перец молотый
запеканка
1 час
Быстрая запеканка с телячьим фаршем
Запеканка по этому рецепту получается с ароматной сырной корочкой, а под ней скрывается нежное сливочное картофельное пюре с сочным фаршем и ароматными специями. Мы взяли фарш из телятины, но вы можете выбрать из курицы или индейки, получится тоже низкокалорийно. Блюдо легко готовится и прекрасно подойдет на ужин для всей семьи.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Молоко, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Специи, Сыр, Фарш из телятины, Черный перец молотый
салаты
20 минут
Сочный витаминный салат из дайкона
Японская редька дайкон популярна в русской кухне. Сочные салаты из этого острого овоща сочетаются с блюдами из картофеля и мяса. Дайкон по вкусу напоминает редиску, но с меньшей остротой. От этой остроты можно избавиться, если натертый дайкон подсолить, перемешать и дать постоять, затем слить образовавшийся сок. После этой процедуры горечь уйдет. Обязательно включайте дайкон в меню. Его фитонциды убивают микробов и укрепляют иммунитет, что очень важно в пору вирусных заболеваний.
Ингредиенты: Дайкон, Растительное масло, Сахар, Специи, Столовый уксус, Чеснок
азу
1 час 20 минут
Азу с сушеными белыми грибами
Предлагаем приготовить азу из мяса курицы или индейки с картофелем и добавить к нему сушеные белые грибы. Других специй практически не потребуется, достаточно традиционных для азу соленых огурцов. При желании добавьте красный перец чили или сушеный чеснок.
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Морковь, Оливковое масло, Паприка, Репчатый лук, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Сушеные белые грибы, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
телятина в мультивар...
2 часа
Телятина в мультиварке
К картофельному пюре можно подать приготовленную в мультиварке нежную телятину. Если добавить к мясу горчицу и мед, оно пропитается слегка сладковатым вкусом с небольшой остринкой. А томатная паста добавит в букет вкусов дополнительные нотки. Со специями можно импровизировать, дополняя их по всоему вкусу, но не переборщите, чтобы не заглушить вкус телятины.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода (кипяток), Горчица, Картошка, Лавровый лист, Мед, Морковь, Приправа к мясу, Репчатый лук, Соль, Телятина, Томатная паста
овощные блюда
30 минут
Тушеный кабачок с нутом
Тушеный кабачок с нутом получается нежным, сочным и ароматным. Его можно подавать к картофельному пюре, крупам или мясным блюдам. Готовится блюдо не больше получаса, но если у вас сырой нут, то предварительно нужно замочить его в воде на пару часов или лучше на ночь. Для этого рецепта мы выбрали консервированный нут.
Ингредиенты: Вода, Кабачок, Морковь, Нут консервированный, Репчатый лук, Розмарин, Сметана 20% жирности, Соль, Укроп
варенье
1 час
Брусничное варенье
Брусничное варенье — классический продукт стран Скандинавии — обладает нежным тонким вкусом с кислинкой и характерным ароматом лесных ягод. В Швеции брусничный джем подают к самым разным блюдам, например, к мясу, печени, кашам и картофельному пюре. В домашних условиях приготовить варенье из брусники несложно, если соблюдать все шаги, указанные в простом рецепте.
Ингредиенты: Блины, Брусника, Вода, Сахар
заготовки из огурцов
1 день
Ароматные огурцы с медом
Данный рецепт малосольных огурцов очень прост в приготовлении с минимальным вашим присутствием на кухне. Они отличным образом подойдут ко многим горячим блюдам и гарнирам, в частности картофельному пюре. Также такая закуска будет в тему на праздничном столе, ведь хрустящие и нежные огурчики идеально справятся с задачей чтобы разбавить ваш обыденный рацион.
Ингредиенты: Мед, Огурец, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
макароны с фаршем
50 минут
Макароны с фаршем в томатном соусе
Беспроигрышный вариант обеда или ужина! Вкусно и очень сытно. В качестве гарнира можно использовать не только макароны, но и картофельное пюре или гречневую кашу.
Ингредиенты: Вода, Макароны, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свиной фарш, Сливочное масло, Соль, Томатный соус, Хмели-сунели
салаты с рыбой
30 минут
Салат с консервированной рыбой, яйцами, свежим огурцом и картошкой
Почти каждая хозяйка делала салат с рыбными консервами, яйцами и картофелем. Мы предлагаем использовать в рыбном салате растительное масло вместо майонеза. Салат приобретает совершенно другой вкус и является более полезным, так как в рецепте не используется майонез. Салат получается сытным, а масло добавляет ему изюминки. Попробуйте новый рецепт и оцените вкус салата.
Ингредиенты: Картошка, Огурец, Растительное масло, Рыбные консервы, Соль, Укроп, Яйца
крем-суп
35 минут
Крем-суп из цветной капусты
Крем-суп из цветной капусты со сливками по традиционному рецепту готовится элементарно: продукты отвариваются, а затем превращаются в пюре. Вариаций цветного крем-супа много. Суп можно готовить с добавлением картофеля, сыра, других овощей, экспериментировать с молочными продуктами, заменяя сливки молоком, а растительное масло — сливочным. Для приготовления супа выберите свежую головку цветной капусты, без черных пятен.
Ингредиенты: Белый хлеб, Картошка, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Цветная капуста, Черный перец молотый
как готовить
Что такое клецки и с чем их едят / Подборка от Food.ru
Клецки — блюдо из картофеля или муки. По сути это кусочки теста, сваренные в бульоне. Клецки можно есть как самостоятельное блюдо или добавлять в супы, а в белорусской кухне их подают с топленым салом со шкварками и посыпают жареным луком. Следуйте нашим пошаговым рецептам и сможете приготовить идеальные клецки.
запеканка
1 час 10 минут
Сырная запеканка с сосисками по-домашнему
Сыр — главный ингредиент данного блюда. Так как именно он отвечает за вкус готовой запеканки, необходимо приобрести свежий и вкусный сыр. Чем жирнее, тем тягучее будет разрез. А хрустящую сырную корочку на запеканке оценят не только любители молочных продуктов, но и дети.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Плавленый сыр, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Сосиски, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый
салаты с треской
1 час 30 минут
Салат к Рождеству
Когда от оливье и селедки под шубой все уже немного устали, самое время придумать что-то новенькое. И приготовить из печени трески салат на Рождество с картофелем, морковью и яйцами. Деликатесная печень с ее мягким, ненавязчивым рыбным вкусом отлично дополнит все эти ингредиенты. А твердый сыр добавит салату солоновато-сливочную нотку и придаст блюду нарядный праздничный вид.
Ингредиенты: Икра красная, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Печень трески, Соль, Твердый сыр
курица целиком
3 часа 20 минут
Праздничная курица с мандаринами
В праздничные дни особенно не хочется стоять у плиты, поэтому запеченная курица — отличный вариант горячего на новогодний стол. Просто смешайте все ингредиенты для маринада, дайте птице напитаться вкусами и отправьте ее в духовку. Для сочности и яркого аромата добавьте мандарины. Они добавят мясу легкую цитрусовую кислинку и обеспечат глянцевую горочку. Подайте курицу с гарниром из картофеля, запеченного с грибами.
5
Ингредиенты: Картошка, Курица, Мандарины, Мед, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
