Тип материала
что съесть
8 сладких начинок для домашних вареников / Готовим с творогом, ягодами, маком и фруктами
Картофель, свежая и квашеная капуста, грибы, сало, жареный лук — начинок для вареников очень много. Десертный вариант блюда — с ягодами, фруктами или творогом. Если сладкие вареники вам нравятся больше, читайте и сохраняйте нашу подборку классических и необычных рецептов.
как готовить
Как сделать соус ранч для пиццы / Рецепты американской заправки
Ранч — американский соус, который в Штатах подают в качестве салатной заправки, соуса для мяса, бургеров и даже пиццы. Согласно рейтингу Influenster, белый соус с чесноком и специями входит в пятерку лучших в стране. Почему же ранч настолько популярен и можно ли его приготовить в домашних условиях?
что приготовить
20 рецептов ко Дню защитника Отечества / Угощаем мужчин
Отличный повод порадовать мужчину чем-нибудь вкусным — приготовить праздничный стол на 23 Февраля. Можно выбрать что-то одно или устроить фуршет из нескольких простых и вкусных блюд. Food.ru собрал 20 вариантов, которые приятно удивят вашего защитника.
как готовить
Как использовать масло для фритюра / Сколько раз менять и как хранить
Фритюр — это не только хрустящая картошка фри и румяные пончики. При таком способе приготовления важно многое учитывать: как часто менять масло во фритюрнице, безопасно ли использовать его повторно и как понять, что продукт испортился. Разберемся по порядку.
еда и развлечения
33 идеи для интересных свиданий / Если хотите удивить партнера
Помимо стандартных походов в кино или ужина в ресторане, есть много идей для свиданий, которые подойдут парам с разными интересами и бюджетом. В статье расскажем, куда пригласить на свидание парня или девушку, чтобы освежить отношения и получить много ярких эмоций.
здоровая еда
«Это время дано для покаяния и очищения» / Питание в пост: Личный опыт
Юля учится в Российском православном университете святого Иоанна Богослова и готовится стать церковным специалистом. Она рассказала, в чем смысл постов, как приобщилась к ним и нужно ли придерживаться строгой диеты в этот период.
еда и вес
Особенности правильного питания для женщин / Меню для похудения
Природа устроила женщин иначе — потребности в калориях и минеральных веществах отличаются от мужских. Рассказываем, каким должен быть рацион представительниц прекрасного пола, чтобы обеспечивать хорошее самочувствие и поддерживать стройность.
пицца с сыром
2 часа 15 минут
Мини-пиццы с маринованными огурцами
Основа из привычного дрожжевого теста, немного кетчупа и беспроигрышная начинка из сосисок, маринованных огурцов и подрумянившегося тертого сыра. Такие мини-пиццы отлично подойдут для перекуса во время учебы. Они вкусные, сытные и довольно небольшие, поэтому их удобно брать с собой.
5
Ингредиенты: Вода, Кетчуп, Маринованные огурцы, Пшеничная мука хлебопекарная, Российский сыр, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сосиски, Сухие дрожжи
блюда из рыбы
1 час
Салат из авокадо с рыбными консервами
Сделать салат с рыбными консервами особенно аппетитным можно, добавив авокадо. Нежный маслянистый фрукт с легкими ореховыми оттенками во вкусе сделает блюдо пикантным, интересным. Найти авокадо в магазинах сегодня не составит труда. Тропический фрукт продается круглый год. Плоды обычно бывают довольно плотными. Чтобы авокадо стало мягче, положите его в корзину с другими спелыми фруктами на 2-3 дня. Но не убирайте в холодильник — это не избавит фрукт от жесткости.
Ингредиенты: Авокадо, Зернистая горчица, Картошка, Консервированная сайра, Куриное яйцо, Лимонный сок, Майонез, Пармезан, Репчатый лук, Сливочный сыр, Твердый сыр
еда и развлечения
Какие бывают ткани для одежды / Что из них шьют и как ухаживать
Ткань бывает натуральной и искусственной, от этого зависит ее качество. У каждой свои нюансы. Например, свитеру из 100% кашемира нужен бережный уход, а платье из полиэстера не сядет, даже если стирать его при 60 градусах. Рассказываем про виды тканей для одежды: какие бывают, что из них шьют и как ухаживать.
пицца
2 часа
Пицца с лососем и черри
Чтобы приготовить пиццу со слабосоленой красной рыбой, достаточно испечь только лепешку-основу. Смажьте ее творожным сыром, посыпьте зеленью, а затем разложите сверху ломтики лосося и половинки помидоров черри. Вкус рыбы и томатов отлично оттенят корнишоны и карамелизированный лук. Лепешка готовится из простого дрожжевого теста на воде. Дайте ему хорошо подняться и только потом отправляйте в духовку. Можно взять готовое тесто или уже испеченную основу для пиццы.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Вода, Зеленый лук, Красный лук, Морская соль, Оливковое масло, Оливковое масло Extra Virgin, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рикотта, Сахар, Свежие дрожжи, Сливочное масло, Соленые корнишоны, Соль, Укроп, Филе форели
что съесть
5 рецептов от Food.ru для новогоднего стола / Выбор блогера Марии Романовой
В доме фуд-блогера Марии Романовой всегда пахнет свежей выпечкой. Чтобы собрать всю семью за столом, Мария готовит простые, быстрые, но при этом вкусные блюда, рецептами которых делится у себя на странице. Главное, по мнению блогера, не тратить часы на готовку. Для своего Нового года Мария выбрала на Food.ru рецепты, которые идеально подходят для тех, кто ценит время и хорошую домашнюю еду.
10
правильный подход
Сколько воды нужно для здоровья ребенка / Разобрались вместе с экспертом
Вода участвует во всех биохимических процессах организма. От того, сколько человек пьет, зависят терморегуляция, работа пищеварительной, мочевыделительной, иммунной и кровеносной систем. Поэтому употребление чистой воды необходимо для нормального роста и развития детей. Вместе с педиатром, семейным доктором Анной Пыханцевой рассказываем об особенностях питьевого режима детей с рождения до трех лет и старше: сколько жидкости должен потреблять ребенок в зависимости от возраста, веса, рациона и состояния здоровья.
выпечка из слоеного...
40 минут
Слоеные булочки с кремом на завтрак
Для пышных булочек с кремом понадобятся слоеное дрожжевое тесто, достаточно жирные сливки и немного сахарной пудры. Вырежьте из теста круглые заготовки, дайте им подняться и подрумяниться в духовке. А пока булочки готовятся, взбейте сливки с пудрой до консистенции крема. Затем остудите выпечку и наполните разрезанные булочки пышной начинкой. Выкладывайте крем обычной ложкой или с помощью кондитерского мешка.
1
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Слоеное дрожжевое тесто, Экстракт ванили, Ягоды
как обустроить кухню
5 принципов философии хюгге для праздничного уюта / Опыт блогера Яны Сивковой
Хюгге — скандинавский подход к уюту и организации дома. Вместе с блогером Яной Сивковой разбираемся в основах этой философии и пытаемся применить на практике лучшие и работающие советы. Душевное тепло, общение с близкими, вкусная горячая еда, запах корицы и какао в красивой кружке — что еще нужно для зимних семейных вечеров.
288
еда и развлечения
Куда сходить во Владивостоке / Важные достопримечательности и необычные локации
Владивосток — место, куда не каждый легко доберется. Лететь туда из Москвы чуть больше восьми часов, а ехать на машине — четыре дня без отдыха. Далеко, но путешествие, если вы на него решитесь, того стоит: Амур и озера, Японское море и заливы, современные постройки и исторические памятники, виды на золотые закаты и розовые рассветы. Рассказываем, куда сходить во Владивостоке, чтобы увидеть самые интересные места и почувствовать дух дальнего пограничья России.
кофе
10 минут
Ванильный латте
Слово «Латте» на итальянском означает «молоко», поэтому его в составе должно быть много, и лучше, чтобы оно было большой жирности. Так напиток быстрее вспенится, и у кофе будет сливочный вкус. Понадобится крепкий эспрессо, желательно из свежемолотых зерен, а также ванильный экстракт для аромата. Сироп топинамбура с легким медовым вкусом подчеркнет запах ванили и подсластит кофе без сахара. При желании замените его на карамельный или ореховый сиропы, которые тоже хорошо сочетаются с ванилью.
1
Ингредиенты: Вода, Зерна кофе, Молоко 3,2%, Молотая корица, Сироп топинамбура, Экстракт ванили
техника и девайсы
Как выбрать хорошую йогуртницу для дома / Советы Food.ru
Йогурт — один из самых популярных продуктов в рационе худеющих и тех, кто придерживается правильного питания. Лучше готовить его самостоятельно — тогда вы точно будете уверены в качестве и составе. В этом случае на помощь придет специальный прибор. Рассказываем, как выбрать йогуртницу.
полента
40 минут
Оригинальный бануш
В некоторых регионах Украины банош употребляется ежедневно на регулярной основе, являясь колоритным и обыденным лакомством. Несмотря на простой рецепт блюда, классический его вариант при приготовлении имеет некоторые особенности. Благодаря им процесс превращается в целый ритуал. Например, готовить его могут только мужчины, а в процессе приготовления перемешивается банош деревянной ложкой. Что касается ингредиентов, то выдержка домашней сметаны должна составлять 3 дня.
Ингредиенты: Брынза, Кукурузная мука, Молоко, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Сметана, Соль
польза или вред
Сыр моцарелла: польза и вред для здоровья / Как выбрать, правильно хранить и что приготовить
Моцарелла — один из наиболее популярных видов сыров из коровьего или буйволиного молока. В итальянской кухне ее используют в салатах, пицце, горячих блюдах и в качестве самостоятельной закуски. Нежный сливочный вкус, быстрое созревание и доступность — составляющие ее успеха. Разбираемся, чем полезна и вредна моцарелла. И что из нее приготовить.
тефтели и фрикадельк...
1 час
Аппетитные тефтели со спагетти
История возникновения тефтелей до сих пор так и остается неизвестной. Неизменным фактом остается то, что тефтели присутствуют во многих кухнях мира. Различаются эти блюда только названиями и разнообразием ингредиентов. К слову, технологий и рецептур приготовления тефтелей очень и очень много. Их готовят на основе различных видов фарша, с овощами и без, с добавлением самых разнообразных круп и специй. Тефтели также отличаются размерами и формой. В основном их принято запекать, жарить, готовить на пару или тушить.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свежее мясо, Соль, Спагетти, Сыр, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
польза или вред
В чем польза гематогена для мужчин / И зачем в нем альбумин
Около века назад гематоген разработали как лекарство для детей, помогающее при железодефицитной анемии повысить уровень гемоглобина в крови. Сначала продукт продавали только в аптеках, но сейчас он не редкость и в магазинах, поскольку воспринимается уже не как фармацевтический препарат, а батончик для перекуса. Среди любителей такого продукта есть люди всех возрастов. Рассказываем, чем полезен гематоген взрослым, особенно мужчинам, а также каковы правила его употребления.
еда и психология
Продукты для здоровья кожи, волос и ногтей / Подборка от диетолога-нутрициолога
В косметические средства часто добавляют растительные ингредиенты: в составе можно найти экстракты апельсина, кофеина и даже шоколад. Но специалисты уверены, что красота начинается изнутри, поэтому важно не только пользоваться бьюти-новинками, но и хорошо питаться. Какая еда необходима для красивой кожи, крепких ногтей и блестящих волос? Отвечает кандидат медицинских наук, диетолог-нутрициолог Мэделин Фернстрем.
фаршированные овощи
2 часа
Болгарский перец, фаршированный говядиной
Фаршированные овощи считаются традиционным блюдом молдавской, румынской и болгарской кухни. Фаршируют кабачки, баклажаны, капусту, помидоры, картофель, тыкву, виноградные листья, но особой популярностью пользуется болгарский перец. Это не удивительно, ведь он своей формой будто создан для этого блюда. Начинки при этом используются самые разные — фарш из разных видов мяса, крупы, зелень, орехи. Кроме того, фаршированный перец любят хозяйки за возможность приготовить впрок в виде полуфабриката и затем быстро собрать на стол после окончания рабочего дня.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говяжий фарш, Зелень, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сливки, Сметана, Соль, Специи, Чеснок
чай
30 минут
Иван-чай со смородиной
Смородина — русская ягода, с которой все знакомы с детства. Сорт черного чая Иван-чай с добавлением свежих ягод смородины приобретает очень сочный и яркий смородиновый вкус с кислинкой.Такой напиток обладает полезными микроэлементами, которые оказывают положительно влияние на организм человека. Он стимулирует мозговую деятельность, обладает бодрящими свойствами, а также помогает восстановить силы после тяжелого дня. Добавьте в чай несколько листочков мяты или мелиссы для того, чтобы вкус напитка приобрел более насыщенный вкус и аромат.
Ингредиенты: Мята, Сахар, Черная смородина, Черный чай
картофельное пюре
1 час
Картофельное пюре на молоке
Картофель — самый распространенный овощ в России. Блюда из него готовят с завидной периодичностью как в будни, так и в праздники. Его можно тушить, жарить, варить или запекать в духовке, а также добавлять в супы: вариантов приготовления очень много. Одно из популярных блюд, которое используют в качестве гарнира — это картофельное пюре. Его приготовление не требует много времени, а значит можно без труда сытно и вкусно накормить всю семью даже после тяжелого рабочего дня.
Ингредиенты: Картошка, Молоко, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
здоровая еда
10 самых полезных продуктов для здоровья человека / Список, который поможет начать путь к ЗОЖ
В природе не существует еды, которая вылечит от всех болезней: единственный способ получить все компоненты, необходимые для здоровья, — в целом придерживаться правильного питания. Подготовили перечень продуктов, которые отличаются своими ценными свойствами.
2
блюда из рыбы
4 дня
Скумбрия, маринованная в соевом соусе
Скумбрия является жирной рыбой, которую, по советам врачей, следует употреблять 2-3 раза в неделю. Такое употребление прекрасно скажется на состоянии нервной и иммунной системы. Рыбу употребляют в разном виде: жареном, вареном, приготовленном на пару, маринованном, запеченном. В любом случае блюдо получается очень полезным.
Ингредиенты: Вода, Скумбрия, Соевый соус
булочки
3 часа 50 минут
Пшенично-ржаные булочки
У таких булочек хрустящая карамельно-коричневая корочка и пышный пористый мякиш. Особенно аппетитными их делает необычная форма с бороздкой посередине. Сделайте ее ребром ладони перед последней расстойкой заготовок. Для теста понадобятся сухие дрожжи, которые нужно активировать в теплой воде, и два вида муки: пшеничная и ржаная. Подайте свежие теплые булочки к супу или к завтраку со сливочным маслом, паштетом и творожным сыром.
Ингредиенты: Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Ржаная мука, Сахар, Соль, Сухие дрожжи
борщ с говядиной
3 часа
Борщ
Густой наваристый борщ хорошо подкрепит и восстановит силы в середине дня, пополнит организм необходимыми питательными веществами. Сварите бульон на говядине, положите в него тонко нарезанную капусту и заранее потушенные свеклу и морковь с томатной пастой. Чтобы борщ сохранил яркий свекольный цвет, не забудьте добавить яблочный уксус. При желании можно положить картофель, но борщ получится очень сытным и без него. Подайте к нему свежую сметану.
29
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Говядина на кости, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свекла, Сметана 20% жирности, Соль, Томатная паста, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Чеснок, Яблочный уксус
как обустроить кухню
Какие тарелки выбрать для сервировки стола / 20 видов посуды от салатницы до кокильницы
Существует более 20 видов тарелок, у каждой из которых свое назначение. Бульонницы, селедочницы, креманки — это не только удобная посуда для подачи разных блюд, но и важный элемент декора. Рассказываем, какие бывают тарелки для сервировки стола.
