Тип материала
польза или вред
Чем отруби полезны для организма / И могут ли они навредить
Отруби — тот самый продукт, который вы обнаружите в отделе здорового питания любого супермаркета. Пачка отрубей будет стоять рядом с сахарозаменителем, печеньем для людей с диабетом и суперфудами. Кроме того, уверены, вы встречали хлеб и другую выпечку с отрубями. Разбираемся с этим продуктом, пользу которого многие недооценивают.
здоровая еда
Для чего человеку нужен магний / 6 научных открытий
Магний – это ценный минерал. По содержанию в организме он занимает четвертое место и уступает только калию, натрию и кальцию. Наше тело не производит его самостоятельно, а потому должно получать из пищи или специальных добавок. Для чего нужен магний в организме человека?
еда и развлечения
Что посмотреть на Дне селедки в Калининграде / И что попробовать, кроме очевидного
Ежегодно в апреле Калининград чествует королеву балтийской кухни — селедку. Праздник проходит у Музея Мирового океана на набережной Преголи. Мы побывали на Дне селедки и узнали, чего там больше: еды или зрелищ.
1
пицца с сыром
2 часа 15 минут
Мини-пиццы с маринованными огурцами
Основа из привычного дрожжевого теста, немного кетчупа и беспроигрышная начинка из сосисок, маринованных огурцов и подрумянившегося тертого сыра. Такие мини-пиццы отлично подойдут для перекуса во время учебы. Они вкусные, сытные и довольно небольшие, поэтому их удобно брать с собой.
5
Ингредиенты: Вода, Кетчуп, Маринованные огурцы, Пшеничная мука хлебопекарная, Российский сыр, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сосиски, Сухие дрожжи
техника и девайсы
Ученые создали датчик для проверки свежести рыбы / И рассказали, как работает устройство
Опытные кулинары знают: рыба может оказаться испорченной, даже если внешне выглядит хорошо. Отсутствие характерного неприятного запаха тоже не гарантирует безопасность продукта. Безошибочно определить степень порчи поможет простое устройство, прототип которого представили ученые из Австралии.
ответственный подход
Как выбрать кормушку для птиц / Куда ее установить и чем наполнять
Чтобы наблюдать за птицами и помочь им пережить зиму, можно даже не выходить из дома — достаточно повесить кормушку на своем балконе или окне. Рассказываем, какие варианты лучше: из фанеры, пластика или подручных материалов. И делимся советами, как правильно выбирать такую кормушку, куда устанавливать и чем наполнять.
как готовить
Как выбирать щуку для разных блюд / И что из нее приготовить
Щука — ценная, полезная рыба и желанная добыча рыболова. Только готовить ее решаются не все — многим кажется, что это слишком сложно. На самом деле, если умело выбрать щуку и соблюдать некоторые правила при готовке, из нее без особого труда получатся вкусные и оригинальные блюда, которые вам наверняка понравятся.
пицца
2 часа
Пицца с лососем, черри и карамелизированным луком
Чтобы приготовить пиццу со слабосоленой красной рыбой, достаточно испечь только лепешку-основу. Смажьте ее творожным сыром, посыпьте зеленью, а затем разложите сверху ломтики лосося и половинки помидоров черри. Вкус рыбы и томатов отлично оттенят корнишоны и карамелизированный лук. Лепешка готовится из простого дрожжевого теста на воде. Дайте ему хорошо подняться и только потом отправляйте в духовку. Можно взять готовое тесто или уже испеченную основу для пиццы.
Ингредиенты: Бальзамический уксус, Вода, Зеленый лук, Красный лук, Морская соль, Оливковое масло, Оливковое масло Extra Virgin, Подсолнечное масло рафинированное, Прессованные дрожжи, Пшеничная мука хлебопекарная, Рикотта, Сахар, Сливочное масло, Соленые корнишоны, Соль, Томаты черри, Укроп, Филе форели
выпечка из слоеного...
40 минут
Слоеные булочки с кремом на завтрак
Для пышных булочек с кремом понадобятся слоеное дрожжевое тесто, достаточно жирные сливки и немного сахарной пудры. Вырежьте из теста круглые заготовки, дайте им подняться и подрумяниться в духовке. А пока булочки готовятся, взбейте сливки с пудрой до консистенции крема. Затем остудите выпечку и наполните разрезанные булочки пышной начинкой. Выкладывайте крем обычной ложкой или с помощью кондитерского мешка.
1
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливки 33%, Слоеное дрожжевое тесто, Экстракт ванили, Ягоды
что съесть
8 сладких начинок для домашних вареников / Готовим с творогом, ягодами, маком и фруктами
Картофель, свежая и квашеная капуста, грибы, сало, жареный лук — начинок для вареников очень много. Десертный вариант блюда — с ягодами, фруктами или творогом. Если сладкие вареники вам нравятся больше, читайте и сохраняйте нашу подборку классических и необычных рецептов.
здоровые привычки
Какие продукты обладают слабительным эффектом для ребенка / И как наладить пищеварение с помощью питания
Проблемы с пищеварением могут возникнуть у детей любого возраста— от младенцев до подростков. И нередко родители понимают, что есть проблема, когда ситуация уже запущена. К счастью, справиться с запорами у ребенка можно с помощью правильного питания. Рассказываем, какие продукты нужно включить в детский рацион для хорошего пищеварения.
как готовить
Как сделать соус ранч для пиццы / Рецепты американской заправки
Ранч — американский соус, который в Штатах подают в качестве салатной заправки, соуса для мяса, бургеров и даже пиццы. Согласно рейтингу Influenster, белый соус с чесноком и специями входит в пятерку лучших в стране. Почему же ранч настолько популярен и можно ли его приготовить в домашних условиях?
кофе
10 минут
Ванильный латте
Слово «Латте» на итальянском означает «молоко», поэтому его в составе должно быть много, и лучше, чтобы оно было большой жирности. Так напиток быстрее вспенится, и у кофе будет сливочный вкус. Понадобится крепкий эспрессо, желательно из свежемолотых зерен, а также ванильный экстракт для аромата. Сироп топинамбура с легким медовым вкусом подчеркнет запах ванили и подсластит кофе без сахара. При желании замените его на карамельный или ореховый сиропы, которые тоже хорошо сочетаются с ванилью.
1
Ингредиенты: Вода, Зерна кофе, Молоко 3,2%, Молотая корица, Сироп топинамбура, Экстракт ванили
как готовить
Как использовать масло для фритюра / Сколько раз менять и как хранить
Фритюр — это не только хрустящая картошка фри и румяные пончики. При таком способе приготовления важно многое учитывать: как часто менять масло во фритюрнице, безопасно ли использовать его повторно и как понять, что продукт испортился. Разберемся по порядку.
блюда из рыбы
1 час
Салат из авокадо с рыбными консервами
Сделать салат с рыбными консервами особенно аппетитным можно, добавив авокадо. Нежный маслянистый фрукт с легкими ореховыми оттенками во вкусе сделает блюдо пикантным, интересным. Найти авокадо в магазинах сегодня не составит труда. Тропический фрукт продается круглый год. Плоды обычно бывают довольно плотными. Чтобы авокадо стало мягче, положите его в корзину с другими спелыми фруктами на 2-3 дня. Но не убирайте в холодильник — это не избавит фрукт от жесткости.
Ингредиенты: Авокадо, Зернистая горчица, Картошка, Консервированная сайра, Куриное яйцо, Лимонный сок, Майонез, Пармезан, Репчатый лук, Сливочный сыр, Твердый сыр
еда и развлечения
33 идеи для интересных свиданий / Если хотите удивить партнера
Помимо стандартных походов в кино или ужина в ресторане, есть много идей для свиданий, которые подойдут парам с разными интересами и бюджетом. В статье расскажем, куда пригласить на свидание парня или девушку, чтобы освежить отношения и получить много ярких эмоций.
что приготовить
20 рецептов ко Дню защитника Отечества / Угощаем мужчин
Отличный повод порадовать мужчину чем-нибудь вкусным — приготовить праздничный стол на 23 Февраля. Можно выбрать что-то одно или устроить фуршет из нескольких простых и вкусных блюд. Food.ru собрал 20 вариантов, которые приятно удивят вашего защитника.
еда и вес
Особенности правильного питания для женщин / Меню для похудения
Природа устроила женщин иначе — потребности в калориях и минеральных веществах отличаются от мужских. Рассказываем, каким должен быть рацион представительниц прекрасного пола, чтобы обеспечивать хорошее самочувствие и поддерживать стройность.
еда и развлечения
Какие бывают ткани для одежды / Что из них шьют и как ухаживать
Ткань бывает натуральной и искусственной, от этого зависит ее качество. У каждой свои нюансы. Например, свитеру из 100% кашемира нужен бережный уход, а платье из полиэстера не сядет, даже если стирать его при 60 градусах. Рассказываем про виды тканей для одежды: какие бывают, что из них шьют и как ухаживать.
здоровая еда
«Это время дано для покаяния и очищения» / Питание в пост: Личный опыт
Юля учится в Российском православном университете святого Иоанна Богослова и готовится стать церковным специалистом. Она рассказала, в чем смысл постов, как приобщилась к ним и нужно ли придерживаться строгой диеты в этот период.
еда и развлечения
Куда сходить во Владивостоке / Важные достопримечательности и необычные локации
Владивосток — место, куда не каждый легко доберется. Лететь туда из Москвы чуть больше восьми часов, а ехать на машине — четыре дня без отдыха. Далеко, но путешествие, если вы на него решитесь, того стоит: Амур и озера, Японское море и заливы, современные постройки и исторические памятники, виды на золотые закаты и розовые рассветы. Рассказываем, куда сходить во Владивостоке, чтобы увидеть самые интересные места и почувствовать дух дальнего пограничья России.
правильный подход
Сколько воды нужно для здоровья ребенка / Разобрались вместе с экспертом
Вода участвует во всех биохимических процессах организма. От того, сколько человек пьет, зависят терморегуляция, работа пищеварительной, мочевыделительной, иммунной и кровеносной систем. Поэтому употребление чистой воды необходимо для нормального роста и развития детей. Вместе с педиатром, семейным доктором Анной Пыханцевой рассказываем об особенностях питьевого режима детей с рождения до трех лет и старше: сколько жидкости должен потреблять ребенок в зависимости от возраста, веса, рациона и состояния здоровья.
как обустроить кухню
5 принципов философии хюгге для праздничного уюта / Опыт блогера Яны Сивковой
Хюгге — скандинавский подход к уюту и организации дома. Вместе с блогером Яной Сивковой разбираемся в основах этой философии и пытаемся применить на практике лучшие и работающие советы. Душевное тепло, общение с близкими, вкусная горячая еда, запах корицы и какао в красивой кружке — что еще нужно для зимних семейных вечеров.
288
что съесть
5 рецептов от Food.ru для новогоднего стола / Выбор блогера Марии Романовой
В доме фуд-блогера Марии Романовой всегда пахнет свежей выпечкой. Чтобы собрать всю семью за столом, Мария готовит простые, быстрые, но при этом вкусные блюда, рецептами которых делится у себя на странице. Главное, по мнению блогера, не тратить часы на готовку. Для своего Нового года Мария выбрала на Food.ru рецепты, которые идеально подходят для тех, кто ценит время и хорошую домашнюю еду.
10
полента
40 минут
Оригинальный бануш
В некоторых регионах Украины банош употребляется ежедневно на регулярной основе, являясь колоритным и обыденным лакомством. Несмотря на простой рецепт блюда, классический его вариант при приготовлении имеет некоторые особенности. Благодаря им процесс превращается в целый ритуал. Например, готовить его могут только мужчины, а в процессе приготовления перемешивается банош деревянной ложкой. Что касается ингредиентов, то выдержка домашней сметаны должна составлять 3 дня.
Ингредиенты: Брынза, Кукурузная мука, Молоко, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Сметана, Соль
чай
30 минут
Иван-чай со смородиной
Смородина — русская ягода, с которой все знакомы с детства. Сорт черного чая Иван-чай с добавлением свежих ягод смородины приобретает очень сочный и яркий смородиновый вкус с кислинкой.Такой напиток обладает полезными микроэлементами, которые оказывают положительно влияние на организм человека. Он стимулирует мозговую деятельность, обладает бодрящими свойствами, а также помогает восстановить силы после тяжелого дня. Добавьте в чай несколько листочков мяты или мелиссы для того, чтобы вкус напитка приобрел более насыщенный вкус и аромат.
Ингредиенты: Мята, Сахар, Черная смородина, Черный чай
техника и девайсы
Как выбрать хорошую йогуртницу для дома / Советы Food.ru
Йогурт — один из самых популярных продуктов в рационе худеющих и тех, кто придерживается правильного питания. Лучше готовить его самостоятельно — тогда вы точно будете уверены в качестве и составе. В этом случае на помощь придет специальный прибор. Рассказываем, как выбрать йогуртницу.
блюда из рыбы
4 дня
Скумбрия, маринованная в соевом соусе
Скумбрия является жирной рыбой, которую, по советам врачей, следует употреблять 2-3 раза в неделю. Такое употребление прекрасно скажется на состоянии нервной и иммунной системы. Рыбу употребляют в разном виде: жареном, вареном, приготовленном на пару, маринованном, запеченном. В любом случае блюдо получается очень полезным.
Ингредиенты: Вода, Скумбрия, Соевый соус
польза или вред
Сыр моцарелла: польза и вред для здоровья / Как выбрать, правильно хранить и что приготовить
Моцарелла — один из наиболее популярных видов сыров из коровьего или буйволиного молока. В итальянской кухне ее используют в салатах, пицце, горячих блюдах и в качестве самостоятельной закуски. Нежный сливочный вкус, быстрое созревание и доступность — составляющие ее успеха. Разбираемся, чем полезна и вредна моцарелла. И что из нее приготовить.
