Тип материала
техника и девайсы
В Новосибирске изобрели вендинговый аппарат для выпечки и горячих блюд / Не обошлось без искусственного интеллекта
В Новосибирске придумали аппарат, который прямо перед вами может испечь хрустящий круассан, сделать сочную самсу или разогреть борщ. Умное устройство под названием «Хлебороб» не только готовит, но и продает свежую выпечку и горячие блюда при помощи искусственного интеллекта. Разработкой уже заинтересовались отечественные и зарубежные компании.
тесто
1 час 11 минут
Нежнейшее дрожжевое тесто
Этот рецепт я увидела у блогера. Я совершенно не умела готовить это тесто именно дрожжевое. Она подробно показала на видео как замешивала тесто. Данный рецепт был подобран для пиццы, но я его успешно использую и для приготовления пирожков.
6
Ингредиенты: Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Сухие дрожжи
печенье
1 час 20 минут
Сдобное печенье
Печенье сдобное, домашнее — классический вариант сливочного печенья. Оно очень простое. В его состав входит сливочное масло, пшеничная мука высшего сорта и яйца. Продукты для теста должны быть комнатной температуры, чтобы его структура получилась нежной. Важной частью сдобного печенья в рецепте является сахар, который нужен как для теста, так и для украшения.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи
пончики
1 час 50 минут
Нежные булочки с нутеллой
Булочки с нутеллой — ароматные, пахнущие шоколадом и орехами. Их можно приготовить для семьи и дружеского чаепития. Для этого следует иметь несколько навыков работы с тестом, и выпечка всегда порадует результатом. Нутелла внутри изделия станет приятным сюрпризом для вкусовых рецепторов. Она придает изысканность выпечке и особый вкус.
1
Ингредиенты: Белый кунжут, Куриное яйцо, Молоко, Нутелла, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи
еда и развлечения
Как сделать скраб для лица и тела в домашних условиях / Из кофе, муки, соды и сахара
Отшелушивание — важный этап бьюти-рутины при уходе за кожей. Вы можете купить средство для удаления ороговевших клеток, которое называют эксфолиант, а можете приготовить его дома полностью из натуральных продуктов. В статье делимся домашними рецептами скрабов для жирной, нормальной, сухой и чувствительной кожи.
конфеты
30 минут
Домашняя карамель со сливочным вкусом
Карамель — это необходимый ингредиент для тортов и пирожных. Ей поливают готовую выпечку, десерты, а также можно подать как самостоятельный десерт с печеньем или бриошью. Чтобы придать карамели сливочный вкус, в рецепте используют масло и молоко. Если вы предпочитаете соленую карамель, то добавьте щепотку соли в конце приготовления.
Ингредиенты: Вода, Молоко, Сахар, Сливочное масло
овощные блюда
3 дня 1 час
Квашеная капуста со свеклой
Капуста — овощ, способный благоприятно влиять на организм с помощью большого количества полезных свойств. При ее регулярном употреблении укрепляется иммунитет, очищается организм и восстанавливается работа кровеносных сосудов. Известно, что квасить капусту начали еще в Китае, правда, вымачивали ее в вине. На Руси же рецепт приготовления этого блюда был более приземленным, но не менее вкусным. Квашеная капуста со свеклой — прекрасный способ порадовать близких аппетитной и полезной закуской.
2
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Лавровый лист, Морковь, Перец чили, Подсолнечное масло нерафинированное, Сахар, Свекла, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
блюда из рыбы
1 час
Сытная запеченная рыба с овощами
Рыбное филе — один из самых диетических продуктов. Оно идеально подходит тем, кто следит за своей фигурой и ведет здоровый образ жизни. Запеченная рыба с овощами, запеченная в духовке, насыщенна большим количеством белка и сложными углеводами, которые очень полезны для каждого.
1
Ингредиенты: Картошка, Лимонный сок, Майонез, Минтай, Помидор, Репчатый лук, Свежая зелень, Соевый соус, Соль, Специи для рыбы, Сыр
фруктовые заготовки
40 минут
Черешня на зиму
Вкус лета хочется сохранить как можно дольше. Для этого любимые ягоды можно заморозить, высушить или законсервировать в виде варенья, повидла или компота. По этому рецепту черешню не нужно долго варить, ее просто заливают горячим сахарным сиропом. Таким образом ягоды черешни сохранят свою упругость и будут радовать зимой своим ароматом, вкусом и цветом. Консервированными ягодами можно просто баловать себя зимними вечерами, а можно украсить торт, мороженое, пирог или любой другой десерт.
2
Ингредиенты: Вода, Сахар, Чай, Черешня
лепешки
1 час 30 минут
Лепешки на дрожжах
Лепешки на дрожжах — легкий вариант перекуса или закуска к горячим блюдам. Для их приготовления на сковороде или в духовке используют молоко высокой жирности, ряженку, кефир, сметану или воду и, конечно же, муку. Это отличная альтернатива хлебу, или их можно подать с вареньем или медом как десерт. Для пышной лепешки тесто должно получиться гладким и эластичным, не тугим и не мягким. Важна также температура. Тесто хорошо поднимается в сухом и теплом месте. Приготовить по рецепту лепешки на дрожжах — быстро и просто.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Свежие дрожжи, Сметана, Соль, Сыр
намазки
3 дня 6 часов
Риет из утки
Риет похож на обычный паштет, но в отличие от него мясо здесь измельчено грубее, а сама масса получается более жирной. Поэтому утка подойдет для риета как нельзя лучше. Не используйте для этого блюда грудку птицы, она слишком сухая. Оставьте ножки, крылья и мясо с тушки, а также весь жир. Добавьте немного овощей, а именно лук и морковь. Сдобрите специями. Из указанного количества ингредиентов получается одна баночка объемом 0,5 л.
Ингредиенты: Багет, Базилик, Белое сухое вино, Белый перец молотый, Вода, Гвоздика, Коньяк, Корица, Куриный бульон, Лавровый лист, Молотый имбирь, Морковь, Мускатный орех, Репчатый лук, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Утка, Черный перец молотый, Чеснок
закуски с рыбой
3 дня
Домашняя маринованная сельдь с имбирем и лимоном
Сейчас в магазинах можно купить сельдь самых разных способов приготовления. Пряная, соленая провесная, копченая, в масле, всех разновидностей и не перечесть. Но приготовленная собственными руками из свежей или замороженной всегда кажется вкуснее. Предлагаем приготовить маринованную сельдь с оригинальным дополнением, имбирем и лимоном, в домашних условиях.
1
Ингредиенты: Винный уксус белый, Корень имбиря, Лавровый лист, Лимон, Молоко, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Сахар, Сельдь, Семена горчицы, Соль, Черный перец горошком
еда и вес
Как составить меню на неделю для семьи из четырех человек / Советы и рецепты
Чтобы ежедневно не задаваться вопросом, что приготовить на обед или ужин, составляйте меню на неделю вперед и заранее закупайте продукты для приготовления блюд. Если все сделать правильно, сможете сэкономить и обеспечить домашних здоровым питанием. Рассказываем, как сформировать меню на неделю с рецептами для семьи из четырех человек, делимся советами составления сбалансированного рациона.
гусь в духовке
4 дня 2 часа
Якутский гусь
Якутская кухня включает в себя множество удивительных рецептов, которые по праву можно назвать экзотикой. Рекомендуем приготовить вам якутского гуся! Это блюдо можно смело подавать на новогодний или рождественский стол — ваши гости будут в восторге от нежного и ароматного мяса птицы, а такие ингредиенты, как брусника и корица, добавят тонкий запах. В качестве гарнира отлично подойдут запеченые овощи или корнеплоды.
2
Ингредиенты: Брусника, Вода, Вода (кипяток), Гвоздика, Картошка, Крахмал, Лавровый лист, Молотая корица, Морковь, Помидор, Сахар, Сливочное масло, Соль, Тушка гуся, Чеснок
сытные пирожки
2 часа 30 минут
Печеные пирожки с капустой
Пирожки получаются по этому рецепту с насыщенным молочным вкусом.
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Капуста, Куриное яйцо, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Свежие дрожжи, Сливочное масло 72%, Соль, Топленое молоко
пицца
1 час 10 минут
Несладкая пицца с ананасом
Любимая всеми пицца, приготовленная из дрожжевого теста, всегда считалась очень вкусным блюдом. Приготовить ее не так уж сложно, как это кажется, а вот удивить вкусом — нужно постараться. Приготовьте пиццу с ветчиной и ананасами, и вы удивите всех новым, оригинальным блюдом. Ее вкус очень необычный — соленость колбасы со сладким ананасом, дополненная хрустом кукурузы. Такая выпечка станет отличным вариантом для разнообразия семейных перекусов или ужинов.
Ингредиенты: Ветчина, Кетчуп, Консервированная кукуруза, Консервированные ананасы, Молоко, Моцарелла, Оливковое масло, Прессованные дрожжи, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Сушеный базилик
макароны с фаршем
40 минут
Паста с мясным соусом
Для приготовления мясного соуса обжарьте мясной фарш с нарезанными помидорами и баклажанами.
Ингредиенты: Баклажан, Вода, Молотая паприка, Паста «фарфалле», Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной фарш, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
компоты
3 часа 20 минут
Желе из компота
Компот можно не только пить — из него получится прекрасное желе. Желе из компота такое же вкусное, как мармелад, но полностью натуральное. В его состав по рецепту входит лишь желатин, свежий компот и сахар. Желатин практически безвреден, а польза от блюд с желатином очень большая. Он полезен не только для здоровья, но и для красоты. Заранее приобретите формы для желе. Сварите или купите любимый компот.
2
Ингредиенты: Вода, Компот, Лимонная кислота, Мята, Порошковый желатин, Сахар
блюда из рыбы
1 час 40 минут
Скумбрия с копченой паприкой
Скумбрия — это популярная и доступная рыба, которая ценится среди многих народов мира. Обитает практически во всех морях мира. В особенно больших количествах скумбрия водится на юго-западном побережье Ирландии. Сегодня такую рыбу можно приобрести практически в любом маркете. Скумбрия содержит витамины группы В, РР, различные макро-и микроэлементы, кислоты и другие вещества, необходимые для организма человека.
Ингредиенты: Копченая паприка, Лимонный сок, Молотая гвоздика, Растительное масло, Розмарин, Свежая зелень, Скумбрия, Соль, Специи для рыбы, Чеснок
пицца
12 часов
Пицца «Барбекю» с сырокопченым беконом
Пицца на тонком выдержанном тесте с домашним соусом и домашним сладким маринованным перцем.
1
Ингредиенты: Колбаса чоризо, Маринованные огурцы, Маринованный сладкий перец, Моцарелла, Пеперони, Соус барбекю, Сырокопченый бекон, Твердый сыр, Тесто для пиццы
пирожные
20 минут
Моти с клубничным пюре
Нежные рисовые шарики с кремом из сливочного сыра, свежей клубникой и кокосовыми сливками. Попробуйте и почувствуйте, как клубничный поцелуй согревает ваше сердце!
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Клейкая рисовая мука, Клубничное пюре, Кокосовые сливки, Кукурузный крахмал, Морская соль, Порошковый желатин, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Творожный сыр
овощные заготовки
40 минут
Сочная квашеная капуста с петрушкой
Квашеная капуста— старинное блюдо Европейской кухни, которое было известно еще в 10 веке. В некоторых странах западной и восточной Европы это блюдо является национальным. Квашеная капуста богата полезными кислотами, которые получаются в процессе закваски этого овоща. Это блюдо используется как закуска, и как гарнир к основным кушаньям. Приготовленная с петрушкой, капуста получается хрустящей, с изумительной кислинкой, и надолго сберегает свои полезные свойства.
Ингредиенты: Капуста, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Сахар, Соль, Чеснок
