Тип материала
Соус из черноплодной рябины и чеснока
рецепт
30 минут

Соус из черноплодной рябины и чеснока

Черноплодная рябина, или арония — это зимостойкая сладкая ягода, известная на территории Росси с 19 века. Изначально ее употребляли в пищу только в кулинарных целях. Спустя время, после тщательного изучения плодов, специалистами были выявлены целебные свойства ягоды. Благодаря высокому содержанию витаминов, кислот и различных макро— и микроэлементов употребление черноплодной рябины показано людям с заболеваниями почек, кожными сердечно-сосудистой, кровеносной систем.
Хумус с помидорами
рецепт
20 минут

Хумус с помидорами

Хумус с вялеными томатами — это гармония восточных ароматов со вкусом средиземноморья. В еврейской кухне хумус непременно подают с томатами или жареными перцами. Паста из турецкого гороха готовится просто, но долго. Нуту требуется долгое размачивание. Чтобы ускорить время готовки, можно купить консервированный нут. В составе качественных консервов: нут, питьевая вода и соль. Продукт готов к употреблению и не требует дополнительной термической обработки.
Зачем пить воду с лимоном
статья

Зачем пить воду с лимоном / И как ее правильно готовить

Лимонная вода стала популярной благодаря мировым звездам, которые рассказывают о ее пользе. Однако не следует слепо доверять мнению певиц, актрис и моделей в вопросах здоровья. Предлагаем разобраться в этой теме с научной точки зрения и узнать, когда вода с лимоном будет действительно полезна, а в каких случаях пить ее все-таки не стоит.
Легкий плов с тыквой и свининой
рецепт
1 час 30 минут

Легкий плов с тыквой и свининой

Плов с тыквой и свининой необычное в приготовлении, но приятное на вкус блюдо. Также блюдо очень полезно, за счет тыквы, овощей и свинины. Тыква — натуральное очищающее средство, выводит жидкости, улучшает пищеварения, мочегонное средство. Применяется в программах лечебной диеты, для улучшения зрения, обмена веществ, гипертонии, туберкулеза. В свинине много цинка, магния и селена. Они поддерживают работу сердца, положительно влияют на выработку гормонов щитовидной железы.
Тост с консервированными шпротами
рецепт
15 минут

Тост с консервированными шпротами

Тост с консервированными шпротами — это гармония творожного сыра с копченой рыбой. Несмотря на необычное сочетание, закуска получается очень вкусной и сытной. Петрушку в рецепте можно заменить другой зеленью — например, шпинатом, кинзой или базиликом. Благодаря замене блюдо приобретет новый аромат и послевкусие. По возможности приобретайте шпроты в стеклянных банках, так можно их визуально оценить. Рыбки должны лежать ровными рядами, их поверхность не должна быть поврежденной.
Пикантное куриное филе в кокосовом молоке и пряной смеси трав и специй
рецепт
40 минут

Пикантное куриное филе в кокосовом молоке и пряной смеси трав и специй

Куриное филе считается диетическим продуктом, который имеет богатую пищевую ценность и низкую калорийность. Благодаря вкусовым качествам, легкости и простоты приготовления, а также универсальности продукта с точки зрения кулинарии, данное мясо имеет широкое распространение в каждой национальной кухне. Куриное мясо отлично сочетается с ягодами и фруктами, рыбой и мясом, грибами и сыром, что позволяет приготовить потрясающе вкусное блюдо.
Карамелизированные куриные крылышки в «Кока-Коле»
рецепт
1 час 50 минут

Карамелизированные куриные крылышки в «Кока-Коле»

Блюда из курицы занимают уверенное место в повседневном меню благодаря богатой пищевой ценности, низкой калорийности, легкости приготовления и универсальности с кулинарной точки зрения. Куриное мясо можно приготовить самыми разными способами, к примеру, запечь, пожарить, сварить или приготовить на гриле. Особенно нежным и вкусным получается запеченное в духовке мясо курицы, маринованное в газированном напитке со смесью пряных трав и специй.
Необычный салат с куриной печенью и шампиньонами
рецепт
50 минут

Необычный салат с куриной печенью и шампиньонами

Хоть для многих печень и ассоциируется исключительно с основным блюдом, она может также входить в состав всевозможных салатов. В этом амплуа печень встречается совсем нечасто, что делает такие блюда особенно интересными и ценными с точки зрения состава. Одним из таких блюд является необычный салат с куриной печенью и шампиньонами.
Лесные замороженные грибы
продукт

Лесные замороженные грибы

Грибы́ (лат. Fungi или Mycota) являются эукариотами — организмами, имеющими в себе признаки как животных, так и растений. С точки зрения ботаники, грибы образуют обособленное царство, хотя раньше их считали растениями. Разнообразие среди грибов чрезвычайно велико — их более 100 тысяч видов. К лесным грибам относят лисички, белые грибы, шампиньоны, маслята, подберезовики, подосиновики и другие грибы, которые можно найти в лесу.
В чем польза козьего молока
статья

В чем польза козьего молока / И можно ли его пить людям с непереносимостью лактозы

Сейчас альтернативные виды молока, например, соевое, кокосовое и миндальное, доступны для любого человека. Они помогают людям с непереносимостью лактозы пить капучино и есть йогурт на завтрак. Существует мнение, что козье молоко тоже может стать альтернативой обычному коровьему, а его польза гораздо больше, чем у последнего. Разберем, так ли это с научной точки зрения.
Желе из тыквы
рецепт
2 часа 10 минут

Желе из тыквы

Желе из тыквы полезное, его можно готовить круглый год. В тыкве много витаминов и кератина, которые благотворно влияющего на остроту зрения. Десерт рекомендован как взрослым, так и детям. В рецепт можно добавить сгущенное молоко или ягоды, что придаст ярко-оранжевой тыкве матовый оттенок. Готовится желе с желатином, чтобы придать десерту упругую форму.
Оригинальный десерт из тыквы и мороженого
рецепт
50 минут

Оригинальный десерт из тыквы и мороженого

Тыква очень полезна, она чемпион среди овощей по содержанию витаминов. Регулярное употребление тыквы способствует нормализации обмена веществ, снижению веса, улучшению зрения и пищеварения. Этот осенний овощ настолько универсален, что из него можно приготовить практически все что угодно. На праздничном или семейном столе, яркое сочетание оранжевых, солнечных кусочков ароматной тыквы и белого, словно снег мороженого не оставят этот десерт без внимания.
Густое абрикосовое варенье на сковороде
рецепт
35 минут

Густое абрикосовое варенье на сковороде

Первое старинное варенье было сварено из инжира и смоквы и рецепт приготовления используется и в настоящее время. Абрикосовое варенье содержит большое количество клетчатки, калия, а также витамины А, Е, С, В и РР, железо и кальций. Варенье полезно для укрепления иммунитета, улучшения зрения, и правильной работе кишечника. Стоит отметить, что единственный минус варенья ― это большое количество сахара в его составе.
Аппетитная вермишель с салом по-домашнему
рецепт
20 минут

Аппетитная вермишель с салом по-домашнему

Вермишель — вид макаронных изделий, изготовленных из пресного теста и имеющих распространение не только в Италии, но и далеко за пределами страны своего появления. Вермишель можно отнести к универсальному продукту с точки зрения кулинарии, так как она подходит для приготовления супов, сочетается с мясными и рыбными изделиями, используется в качестве основы для запеканок, а также употребляется совместно с овощами и зеленью.
Всемирный день вегетарианства
статья

Всемирный день вегетарианства / Самые распространенные мифы о растительной диете

1 октября во всем мире отмечают Всемирный день вегетарианства — он был утвержден Североамериканским вегетарианским обществом в 1977 году и поддержан Международным вегетарианским союзом. Цель праздника — рассказать о преимуществах растительной диеты с точки зрения здоровья, экологии и этики. Но до сих пор вегетарианство окружает множество мифов, которые, впрочем, легко развеять, опираясь на научные данные и мнения врачей.
Черничный мусс
рецепт
3 часа 30 минут

Черничный мусс

Черничный мусс — не только вкусный и полезный десерт, но и основа для тортов и пирожных. Ягода издавна использовалась для улучшения зрения, снижения артериального давления и устранения болей в сердце. Чернику для приготовления лакомства можно взять как свежую, так и замороженную. Сливки возьмите жирные, не менее 30%. Согласно технологии приготовления, десерт взбивается до воздушности при помощи миксера. Чтобы сохранить пышность, используется желатин или агар-агар.
Ароматные абрикосы, запеченные с сыром
рецепт
30 минут

Ароматные абрикосы, запеченные с сыром

Удивительные факты были установлены историками. Например, древнеримский врач по имени Гален считал, что поедание абрикосов вредит общему состоянию и приводит к лихорадке, а также может вызывать слабоумие. Однако многочисленные современные исследования установили точный состав оранжевого фрукта и подтвердили лишь пользу абрикос. Сладкие плоды богаты калием, витамином С, железом и органическими кислотами. Абрикос улучшает остроту зрения, нормализует пищеварение и укрепляет иммунитет.
Кисель с вишневым вареньем
рецепт
10 минут

Кисель с вишневым вареньем

Кисель из вишневого варенья получается очень сладким и ароматным. Этот напиток станет украшением вашего стола, как на праздник, так и на каждый день. Вишневое варенье, несмотря на процесс варки, сохраняет большинство полезных свойств свежих ягод — каротин, витамин Е, аминокислоты, железо, медь и витамин С. Умеренное употребление вишневого варенья способно повысить иммунитет и поддержать здоровье кожи и зрения.
Полезная тыква с яблоками, изюмом и орехами в духовке
рецепт
1 час 5 минут

Полезная тыква с яблоками, изюмом и орехами в духовке

Тыква — полезный продукт, который имеет популярность во всем мире благодаря высокой пищевой ценности и универсальности с точки зрения кулинарии. Из тыквы готовят супы, салаты, пюре и различные каши, ее используют для приготовления запеканок, начинок для пирогов и оладий. Независимо от способа тепловой обработки блюда из тыквы всегда обладают нежным и сладковатым вкусом, легким дынным запахом и мягкой текстурой.
Солянка с оливками, картофелем и грибами
рецепт
1 час 40 минут

Солянка с оливками, картофелем и грибами

Солянка требует от кулинара умения обыгрывать вкусы, угадывать сочетание ароматов, текстур, и тогда лишь можно создать чрезвычайно вкусное блюдо. Несмотря на солидный возраст, историческое древнерусское прошлое солянки и ее трансформацию, за ее создателем всегда остается последнее слово. Но начинающим поварам не стоит отчаиваться: очень хорошо, что всегда есть такой рецепт, по которому можно набраться опыта.
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении