Песочный пирог с вишней, виноградом и грецкими орехами

Песочный пирог с вишней, виноградом и грецкими орехами

Песочный пирог с вишней, виноградом и грецкими орехами — великолепная домашняя выпечка с богатым, многогранным вкусом. Изысканная кислинка вишни дополнена ореховой горчинкой и тонким ароматом винограда. А заливка из черного и белого шоколада делает этот десерт поистине царским!
Калории 368,05 кКал
Белки 5,44 грамм
Жиры 25,09 грамм
Углеводы 30,8 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 25 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская, русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Орехи, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штука

Для теста

200 г
50 г
1 стакан = 180 г
2 шт. = 34 г
2 стакан = 260 г
2 г
150 г
1 ч. л. = 7 г
3 ст. л. = 51 г

Для начинки и украшения

300 г
350 г
300 г
200 г
100 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для того чтобы сделать песочный пирог с вишней, виноградом и грецкими орехами полезней, уменьшите количество сахара в рецепте и пшеничную муку высшего сорта замените овсяной, гречневой или рисовой.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Лимон ополосните и натрите цедру на мелкой терке. Муку просейте. Пергамент промажьте растительным маслом и застелите им форму для запекания. Грецкие орехи измельчите скалкой или при помощи блендера, оставив 100 г ядер целыми. Вишню откиньте на дуршлаг и дайте соку стечь. Виноград промойте и обсушите, отделите виноградинки от веточки.

Шаг 1

Смешайте овсяные хлопья, муку, сахар, соль и ванилин. Добавьте сливочное масло, лимонную цедру, яичные желтки. Все хорошенько перетрите до однородности.

Шаг 2

Разделите получившуюся массу на 4 части. В 1/4 теста добавьте вишню и измельченные грецкие орехи, аккуратно перемешайте. Оставшиеся ¾ теста распределяем по всей форме для запекания ровным слоем и сделайте бортики.

Шаг 3

Поверх теста выложите виноградинки, затем распределите смесь с вишней, сверху выложите ядра грецкого ореха. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 35-40 минут.

Шаг 4

Черный и белый шоколад растопите на водяной бане в разных емкостях. Полейте готовый пирог темным шоколадом и украсьте белым. Также поверх пирога можно выложить ядра грецкого ореха.

произвести впечатление

Подавайте песочный пирог с вишней, виноградом и грецкими орехами остывшим, можете дополнительно украсить его кокосовой или шоколадной стружкой, свежими ягодами или цукатами.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении