Салат «Мужская фантазия»
Салат «Мужская фантазия» — сытное и вкусное блюдо. В этом рецепте используется говядина, но вместо нее можно взять телятину. В этом случае на приготовление уйдет меньше времени и закуска получится более мягкой. Благодаря болгарскому перцу, у салата появляется приятная сочная нотка. Ингредиенты лучше всего подготовить заранее и соединить за несколько часов до подачи. Это время нужно, чтобы салат успел пропитаться.
- Калории
- 183,28 кКал
- Белки
- 6,85 грамм
- Жиры
- 15,27 грамм
- Углеводы
- 3,71 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 30 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- ОрехиУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для салата и для маринованного лука
| 200 г | |
| 1 шт. = 150 г | |
| 0,5 стакан = 65 г | |
| 1 пучок = 30 г | |
| 2 зубчик = 10 г | |
| 1 шт. = 75 г | |
| 0,5 стакан = 100 г | |
| 2 ст. л. = 30 г |
Для заправки и подачи
| 0,25 стакан = 50 г | |
| 3 ст. л. = 51 г | |
| 0,5 ч. л. = 1,5 г | |
| 0,5 ч. л. = 1,5 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по желанию |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы блюдо получилось более полезным, используйте для его приготовления отварную фасоль.
Сделать разнообразнее:
Для заправки салата используйте уксусную воду, которая осталась от маринования лука.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Мясо отварите до готовности в подсоленной воде, на это уйдет примерно полтора часа. Откройте фасоль и слейте с нее жидкость. Лук и чеснок очистите, помойте. Болгарский перец, зелень и черри для подачи помойте и обсушите. Нагрейте воду.
Шаг 1
Измельчите продукты. Мясо и перец нарежьте длинной соломкой, лук — полукольцами. Кинзу и грецкий орех мелко порубите. Чеснок выдавите через пресс. Черри для подачи разрежьте пополам.
Нарезая мясо, обратите внимание, чтобы волокна располагались поперек соломки.
Шаг 2
Замаринуйте лук. Соедините уксус и горячую воду. Поместите в эту жидкость лук и оставьте на 30 минут. Уксусную воду не выливайте, она пригодится для заправки.
Шаг 3
Приготовьте заправку. В чашке соедините оливковое масло, половину уксусной воды от лука, хмели-сунели, красный и черный перец, чеснок и соль. Тщательно перемешайте.
Шаг 4
Завершите приготовление салата. Возьмите большой салатник и выложите в него все ингредиенты. Добавьте заправку и перемешайте. Отправьте в холодильник на полчаса.
произвести впечатление
Салат будет особенно ярким, если дополнить его помидорами черри, разрезанными на половинки.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
салаты с говядиной
2 ч
Салат с говядиной и грецкими орехами
Этот салат получается сытным благодаря грецким орехам, говядине и яйцам. Чтобы мясо было мягким и сочным, выбирайте тонкий край — он варится около 30 минут. Если у вас более жесткая часть говядины, готовьте ее на слабом огне 1,5–2 часа. Салат можно подать в глубокой тарелке или выложить слоями с помощью кулинарного кольца — так он будет выглядеть более аккуратно и празднично.
салаты с говядиной
2 ч 10 мин
Кавказский салат с фасолью и говядиной
Фасоль, кинза и грецкие орехи придадут этому салату грузинскую аутентичность. Сделать его очень просто, но варка говядины и фасоли потребует времени. Чтобы немного сэкономить время и силы, фасоль можно взять консервированную, а говядину приготовить заранее. Тогда останется лишь нарезать и соединить все ингредиенты.
салаты с говядиной
1 ч
Салат с говядиной в азиатском стиле
Если вам нравится морковь по-корейски, попробуйте этот салат — он готовится по тому же принципу. Все ингредиенты заливают горячим маслом, чтобы раскрыть их аромат и придать более глубокий вкус. Из овощей лучше выбрать хрустящие и не слишком водянистые, например морковь или огурцы. А чтобы салат был более сытным, добавьте быстро обжаренную говядину.
салаты с говядиной
40 минут
Теплый азиатский салат
Обжарьте тонко нарезанную говядину на сильном огне в антипригарной сковороде без масла. Достаточно будет буквально 1–2 минут, чтобы мясо покрылось золотистой корочкой. После этого потушите его с луком в соевом соусе, выложите к нарезанным брусками огурцам и полейте пикантной заправкой. Получится очень вкусное и сытное блюдо в азиатском стиле.
салаты с говядиной
1 ч 30 мин
Салат «Цада»
Чтобы приготовить этот дагестанский салат, картофеля нужно взять в два раза больше, чем говядины. Добавьте также соленые или маринованные огурцы и фасоль. Так как сушеная фасоль требует долгой предварительной подготовки, мы заменили ее на консервированную. Вкус от этого не изменился. Заправьте салат сметаной, смешанной с измельченным чесноком.
салаты с говядиной
1 ч
Салат «Натали»
Рецепт салата «Натали» существует в разных вариантах. Кто-то делает его с курицей или индейкой и предпочитает добавлять болгарский перец. Мы же приготовили его из говядины, а вместо перца взяли томаты. Учтите, что время приготовления у мяса отличается. Например, чтобы отварить куриное филе, понадобится всего 20-25 минут. Говяжью вырезку придется готовить около 40 минут.
салаты с говядиной
1 ч 40 мин
Теплый салат из говядины
Теплые салаты принято подавать сразу после приготовления, пока они не остыли. Основным ингредиентом в них выступает мясо или жареные овощи. В этом рецепте мы остановили свой выбор на первом варианте и приготовили теплый салат из говядины. Он получился сытным, поэтому его можно подать как основное блюдо. Заправить салат можно обычным маслом, но мы рекомендуем попробовать заправку из цедры лайма, чеснока и имбиря.
салаты с говядиной
2 ч 30 мин
Салат «Ташкент»
Салат «Ташкент» был придуман в СССР специально для меню первого узбекского ресторана в Москве. В его состав входило мясо, редька и лук. Предлагаем приготовить немного усовершенствованный салат. Для этого отварите говядину, обжарьте репчатый лук и отварите куриные яйца. Редьку натрите на крупной терке и смешайте все ингредиенты. Заправьте блюдо сметаной или майонезом, а в конце добавьте свежую зелень.
салаты с говядиной
1 ч 20 мин
Салат «Бахор»
Салат «Бахор» относится к узбекской кухне. В переводе на русский язык он означает «Весна». Такое интересное название салат получил благодаря своей легкости. Даже несмотря на мясо в составе, блюдо получается очень свежим. Изначально в «Бахор» добавляли баранину, но сейчас в него так же часто добавляют говядину. Для заправки салата чаще всего выбирают майонез, но можно поэкспериментировать и заменить его на натуральный йогурт с добавлением специй.
салаты с говядиной
1 ч 5 мин
Салат с ростбифом и сыром фета
В английской кухне ростбифом называют прожаренный кусок говядины, который подают на стол вместе с соусами и различными гарнирами. В этом рецепте мы решили приготовить сытный салат, взяв за его основу говяжий стейк. Именно за счет него закуска и получила такое интересное название. Готовить стейк для салата вы можете до любой степени прожарки, которая вам нравится. Если мясо готово, а свекле еще нужно время, просто достаньте его из формы и оставьте овощ запекаться дальше.
