Нут с куриными бедрами, овощами, шафраном и прованскими травами

Нут с куриными бедрами, овощами, шафраном и прованскими травами

Нут с куриными бедрами, овощами, шафраном и прованскими травами это кулинарный шедевр из доступных продуктов, но дорогих пряностей. В этом рецепте основным ингредиентом является нут, он наполняет блюда ярким выраженным сладковатым вкусом и маслянистой консистенцией. Куриное мясо идеально сочетается с нутом, дополняет его своей высокой питательной ценностью и нежным вкусом. А изумительные пряности шафран и прованские травы наполняют блюдо изысканным пряным ароматом и необыкновенным вкусом.
Калории 171,57 кКал
Белки 12,41 грамм
Жиры 7,99 грамм
Углеводы 13 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
13 часов 20 минут
Время на кухне
1 час 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Арабская, европейская, русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

1000 г
400 г
360 г
140 г
1 шт. = 15 г
1 шт. = 60 г
150 г
150 г
60 г
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
25 г
30 г

Для блюда

25 г
30 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать блюдо более полезным, учитывайте пропорции соли и специй. По желанию добавьте в блюдо томатную пасту или кетчуп, а также приготовьте блюдо со свининой или говядиной.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блюда.Нут предварительно замочите на 12 часов. Куриное мясо вымойте под поточной водой и обсушите бумажным полотенцем.

Шаг 1

Нут выложите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Снимите пену и варите на умеренном огне в течение 60 минут.

Шаг 2

Куриные бедра разрежьте пополам, сложите в глубокую емкость посолите и поперчите по вкусу. Замаринуйте на 15 минут. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите на нее куриное мясо. Обжарьте мясо до золотистой корочки.

Шаг 3

Репчатый лук очистите, вымойте и нарежьте полукольцами. Морковь очистите, вымойте и нарежьте соломкой. Добавьте овощи в сковороду к куриному мясу и обжаривайте до мягкости.

Шаг 4

Перец нарежьте соломкой, помидоры нарежьте мелким кубиком. Нарезанный перец и помидоры добавьте в сковороду и перемешайте. Накройте сковороду крышкой и тушите 15-20 минут. При необходимости налейте немного жидкости в сковороду из кастрюли, в которой вариться нут.

Шаг 5

За 5-7 минут до полной готовности нута добавьте в кастрюлю тушеные бедра с овощами, выдавите сок с лайма, а также добавьте приправу 15 овощей и пряностей, молотый шафран, прованские травы, черный молотый перец и соль по вкусу, перемешайте. Зелень промойте под проточной водой, измельчите и тоже добавьте к нуту.

произвести впечатление

Приготовленное блюдо подавайте к столу в порционных тарелках, как основное блюдо. Украсьте блюдо ломтиками лайма. Приготовьте к основному блюду легкий салат из овощей с растительным маслом или подайте соленья. Также, нарежьте белый или черный хлеб. Красивая скатерть, постеленная на стол, необычные салфетки и посуда сделают подачу блюда незабываемой.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении