Праздничный салат с кальмарами и пармезаном
Кальмар― один из вкуснейших морепродуктов и ценный источник легкоусвояемого белка. Нежное белое мясо кальмара не терпит длительной кулинарной обработки, поэтому в блюдах сохраняется большинство полезных веществ. Кальмар богат ценными для организма витаминами, полинасыщенными жирами, которые важны для сбалансированного питания. Нежный нейтральный вкус кальмара хорошо сочетается с пикантным сыром пармезан, а готовое блюдо получится легким и питательным.
- Калории
- 144,04 кКал
- Белки
- 8,57 грамм
- Жиры
- 9,76 грамм
- Углеводы
- 3,33 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 30 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- русская, средиземноморская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Моллюски, Соя, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 5 шт. = 450 г | |
| 0,5 стакан = 95 г | |
| 200 г | |
| 500 г | |
| 2 шт. = 240 г | |
| 0,5 стакан = 100 г | |
| 1 шт. = 220 г | |
| 1 шт. = 150 г | |
| 1 банка / 200 г = 200 г | |
| 3 шт. = 24 г | |
| 1 шт. = 120 г | |
| 0,5 стакан = 100 г | |
| 3 шт. = 180 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте ингредиенты по списку. Кальмары промойте и промокните бумажными салфетками, чтобы лишняя влага впиталась. Овощи и лимон сполосните, подсушите. Откройте банку с консервированными маслинами и слейте жидкость.
Шаг 1
Отварите яйца и остудите. На разделочной доске нарежьте небольшими кубиками перец болгарский, помидоры, авокадо, огурцы, сыр и лимон.
Шаг 2
Опустите кальмары в кипящую подсоленную воду и варите их не более 3-5 минут, остудите и нарежьте тонкими кольцами. Вареные яйца порежьте дольками.
Шаг 3
Выложите на дно блюда промытые и порезанные листья салата, а так же нарезанные небольшим кубиком огурцы. Из маслин удалите косточки. Добавьте в блюдо авокадо, помидоры и маслины.
Шаг 4
Добавьте порезанные тонкими кольцами кальмары, и болгарский перец. Посыпьте сыром пармезан, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
Положите в салатник порезанный лимон, яйца, и сделайте заправку. Для этого в удобной емкости смешайте соевый соус, оливковое масло и сок лайма, перемешайте и полейте соусом салат.
произвести впечатление
Подавайте салат порционно, украсив мелко порубленной зеленью укропа. Можно подать блюдо в салатнике, посыпав грецкими орешками и молотой куркумой.
Сделать полезнее:
Попробуйте добавить в салат молотые грецкие орехи. Блюдо приобретет пикантные нотки с ярко выраженным ароматом, а кроме того орехи насыщенны ценными витаминами и микроэлементами, которые очень важны для рациона человека.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
салаты с кальмарами
10 минут
Сочный салат с сушеными кальмарами
Сушеные кальмары — неожиданный, но удачный ингредиент для салата. Их не нужно готовить, они очень сытные и при этом легкие, а еще добавляют блюду глубокий вкус умами. Можно добавить ломтики сразу. Правда, тогда они чуть изменятся в текстуре. А можно использовать в самом конце как украшение салата. Попробуйте оба варианта.
салаты с кальмарами
40 минут
Салат с курицей и кальмарами с соусом тартар
Салат с высоким содержанием белка получается очень сытным, но легким и вкусным. Хрустящее зеленое яблоко, лук и маринованные огурцы отлично дополняют отварное куриное филе и морепродукты. Соус тартар подчеркивает вкус всех ингредиентов и гармонично их объединяет. Чтобы лук не выделялся излишней горечью, после нарезки ошпарьте его горячей водой или замаринуйте на несколько минут в винном уксусе.
салаты с кальмарами
15 минут
Салат с кальмарами и ананасом
Вы успеете нарезать все ингредиенты для этого салата, пока варите яйца вкрутую. Останется лишь заправить салат майонезом, прежде чем подать его к столу. Ананасы и кукуруза привнесут сладковатую нотку, а свежие огурцы добавят хрустящую текстуру. Не передержите морепродукты на огне, чтобы они не стали жесткими и «резиновыми». Достаточно 3–4 минут.
салаты с кальмарами
20 минут
Салат с кальмаром
Если вы после работы,
Приходя домой усталым,
Проживаете на кухне,
Засыпая у плиты.
Бросьте лучше это дело,
Время близким уделите!
А на ужин закажите
Из «Пятёрочки» салат.
Пожалуйста, не воспринимайте этот рецепт всерьез. Лучше приберегите его на случай, когда пропадет желание готовить.
салаты с кальмарами
20 минут
Жареный кальмар с нутом
Чтобы кальмар не получился жестким, готовьте его всего несколько минут. И не забудьте снять кожицу с тушек. Благодаря мягкому вкусу моллюски хорошо сочетаются с овощами, крупами и разными специями. Попробуйте дополнить морепродукты нутом и пряностями. Получится сытное блюдо, которое можно подать как теплый салат или как полноценное горячее.
салаты с кальмарами
25 минут
Овощной салат с кальмаром и хумусом
Хумус придаст овощному салату не только пикантную ореховую нотку, но и дополнит растительным белком и клетчаткой. Вместе с обжаренным кальмаром эта паста сделает блюдо сытным. Заправьте салат небольшим количеством оливкового масла и лимонным соком, а затем подавайте на обед или ужин.
салаты с кальмарами
40 минут
Салат «Медуза» с кальмарами
Этот салат отчасти напоминает крабовый, но здесь больше морепродуктов и нет риса. При желании крупу можно добавить в состав ингредиентов в небольшом количестве, так блюдо станет сытнее. В заправку мы добавили немного горчицы для пикантности. Этот салат можно готовить также и с соленым огурчиком. Получится тоже вкусно, но в этом случае обратите внимание, что солить готовое блюдо надо меньше.
салаты с кальмарами
30 минут
Салат из кальмаров, яиц и огурца
Для этого вкусного и легкого салата достаточно отварить кальмаров и яйца, а потом нарезать их вместе с остальными ингредиентами. Для заправки смешайте натуральный йогурт с майонезом. Но перемешивайте салат уже непосредственно перед употреблением. Так подача будет еще красивее.
салаты с кальмарами
40 минут
Салат из кальмаров с орехами и сыром
Готовые консервированные кальмары в рассоле избавят от необходимости чистить и варить морепродукт. Молочная сладость грецких орехов вместе с кисловатым яблоком интересно подчеркнет вкус морского деликатеса, а лук и горчица добавят приятную остроту. Чтобы салат получился еще ярче по вкусу, возьмите пикантный твердый сыр, например, пармезан или грюйер.
салаты с кальмарами
20 минут
Салат с кальмаром, редисом и зеленым луком
Этот легкий салат готовится из консервированных кальмаров и свежих овощей. У кальмара нежное мясо, которое прекрасно сочетается с различными ингредиентами. К тому же он уже замаринован со специями и зеленью. Так что просто добавьте его в салат. Редис и зеленый лук придают блюду пикантности, поэтому другие приправы в рецепте не указаны. Но любителям остроты не запрещается дополнить салат специями по вкусу. Для заправки понадобится майонез. Но чтобы сделать блюдо полезнее, замените его йогуртом.
