Торт с тропической ноткой
Бисквитный торт с желейным кремом, плодами киви, клубники и малины соединяет в себе освежающие нотки летних ягод, застывших в желе, а также классический вкус легкого бисквита. Вкус пропитки из молока и меда гармонично вписывается во фруктово-кокосовое сочетание и усиливает тропическую ноту десерта.
- Калории
- 219,6 кКал
- Белки
- 6,11 грамм
- Жиры
- 11,17 грамм
- Углеводы
- 26,43 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 5 часов 30 минут
- Время на кухне
- 1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 3 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Клубника, Пищевые добавки, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
| 4 шт. = 240 г | |
| 150 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| 2 г | |
| 0,5 ч. л. = 2 г | |
| 200 г | |
| 1 ст. л. = 28 г | |
| 300 г | |
| 200 г | |
| 1 ч. л. = 8 г | |
| 1 ст. л. = 15 г | |
| 50 мл = 50 г |
Для начинки и украшения
| 0,5 стакан = 62,5 г | |
| 0,5 стакан = 72,5 г | |
| 5 ст. л. = 100 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Коржи торта можете не пропитывать, так как сметанный крем довольно жидкий и сам по себе хорошо пропитает торт. Вместо сахара, по необходимости, используйте сахарозаменитель. Если по сезону будете использовать замороженные ягоды, то предварительно размораживать их не нужно.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте ягоды и просушите бумажным полотенцем. Просейте муку. Смешайте в отдельной посуде муку, разрыхлитель, ванилин, корицу и еще раз просейте их вместе. Форму для выпечки застелите пергаментом. Включите духовку для подогрева.
Шаг 1
В чашу миксера положите яйца и хорошо взбейте с сахаром. В несколько подходов введите сухие ингредиенты, продолжая взбивать миксером на меньших скоростях.
Шаг 2
Вылейте тесто в форму. Выпекайте при температуре 180 ℃, 30-35 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. После остывания готовый бисквит с помощью нитки разрежьте на три коржа.
Шаг 3
Приготовьте пропитку. Молоко вскипятите, добавьте мед, перемешайте до полного растворения, затем остудите.
Шаг 4
Киви очистите и порежьте кусочками среднего размера и приготовьте фруктово-ягодную начинку, перемешав его с ягодами клубники и малины.
Шаг 5
Предварительно достаньте из холодильника сметану. В отдельной посуде соедините сметану, сахар, ванильный сахар и венчиками миксера размешайте до полного растворения сахара. Желатин растворите в горячей воде, остудите и добавьте к сметане. Пусть крем немного загустеет.
Шаг 6
На широкое блюдо установите кондитерское кольцо, по размеру бисквитных коржей и уложите на дно первый корж. Пропитайте его, выложите ¼ часть желейного крема. Добавьте половину фруктово-ягодной начинки. Накройте вторым коржом и повторите действия – пропитка, крем, начинка. Третий корж помажьте сверху кремом. Накройте кольцо пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 4 часа.
Шаг 7
Аккуратно снимите кондитерское кольцо. Бока торта смажьте остатками крема. Щедро посыпьте торт кокосовой стружкой с боков. Верх торта украсьте кусочками киви и ягодами.
произвести впечатление
Торт со сметанным кремом и летними ягодами будет отличным украшением праздничного стола, а его нежный вкус, дополненный фруктовой кислинкой, придется по душе каждому.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
торты
1 ч 30 мин
Банановый торт с творожным сыром
Коржи для торта по составу очень напоминают банановый хлеб. Но в этом варианте тесто готовят в круглых формах, а после прослаивают сливочным кремом. Можно взять две одинаковые формы и одновременно испечь два коржа. А можно сделать одну большую заготовку и разрезать ее вдоль пополам после остывания. Дайте маслу заранее размягчиться при комнатной температуре, чтобы оно легко взбивалось. Украсьте десерт ломтиками свежих бананов и орехами для хрустящих акцентов.
торты
2 ч
Торт на сухих сливках
Если положить сухие сливки в классическое тесто для бисквита, то корж получится мягким и воздушным. Он быстро пропитается любым самым простым кремом. Например, из сметаны и сахарной пудры. Для украшения сделайте домашние взбитые сливки и дополните их ягодами. Со сливочным тортом хорошо сочетаются клубника, малина, вишня и другие ягоды. Можно дополнительно украсить десерт кокосовой стружкой или белым шоколадом.
торты
3 ч 50 мин
Торт «8 марта» с ореховым кремом
Чтобы не тратить много времени на выпечку к праздничному столу, возьмите уже готовые коржи и смажьте их заварным кремом. Его легко приготовить из продуктов, оказавшихся под рукой. Достаточно слегка взбить желтки с сахаром и уварить их с молоком до загустения. Для вкуса и текстуры можно добавить измельченные орехи. Коржи выбирайте любые. Мы взяли бисквитные. Обязательно дайте готовому торту постоять некоторое время. Он должен пропитаться кремом.
торты
1 д 3 ч
Торт «Ленинградский»
Многие популярные в советские времена рецепты сейчас буквально переживают второе рождение. Некогда забытые десерты все чаще становятся трендами. Среди них один из самых известных тортов — «Ленинградский». Песочные коржи щедро промазываются масляным кремом, а верх покрывается шоколадной помадкой. Не забудьте обсыпать бока песочной крошкой или дроблеными орехами.
торты
3 ч 30 мин
Французский торт «Крокембуш»
Этот эффектный десерт был известен еще в 18 веке, его подавали в качестве торта на французских свадьбах. Но и сейчас такая конструкция из хрустящих профитролей с воздушным кремом внутри произведет настоящий фурор на любом празднике. К тому же, крокембуш легко можно украсить по собственному желанию: живыми или сладкими цветами, орехами, ягодами, кусочками фруктов или конфетами.
торты
8 ч 30 мин
Домашний торт с карамелью
Этот торт похож на медовик, но вместо меда мы добавили густую карамель в бисквитное тесто и сливочный крем. Ее можно сделать самостоятельно, важно лишь не отвлекаться, чтобы сахарная масса не подгорела и не начала горчить. Пропитайте коржи сиропом, фруктовым соком или алкоголем, щедро промажьте кремом и обязательно оставьте пропитаться в холодильнике несколько часов.
торты
5 ч 50 мин
Торт «Рождественское полено» с шишками
Самое интересное в этом рождественском полене — натуральность его внешнего вида. Торт выглядит, как настоящий кусок дерева, с темной корой и шишками. Этот эффектный декор совсем несложно сделать из какао-порошка, печенья и плитки темного шоколада. Сам же торт приготовьте из бисквитного теста, не забыв о пропитке.
торты
2 ч 40 мин
Торт «Каприз»
Этот торт очень похож на всем известный медовик, но меда в нем совсем немного. Вы можете разнообразить его, добавив в крем какао, или оставить все по рецепту. Очень важно дать торту настояться в холодильнике после сборки минимум 1 час. За это время коржи пропитаются кремом, а сам торт охладится.
торты
4 ч 10 мин
Новогодний торт
Нарядные елки на заснеженной поляне при одном взгляде на них создадут новогоднее настроение. А пряный имбирный бисквит в сочетании со сливочным кремом усилит ощущение праздника, как только вы попробуете торт. Для елочек понадобится белый шоколад, пищевой краситель и хлебные палочки. Крем готовится из взбитого масла и творожного сыра.
торты
10 ч
Торт «Творожный домик»
Этот десерт без выпечки отдаленно напоминает итальянский тирамису, но его форма гораздо интереснее. Песочное печенье в сочетании с шоколадным кремом и воздушной творожной начинкой напоминает пропитанный бисквит. В начинку также добавляют мармелад, его можно заменить на сухофрукты, вяленые ягоды или кусочки свежих фруктов (но не очень сочных, так как из-за влаги десерт может потерять форму). Торт можно приготовить достаточно быстро, главное — дать ему настояться в холодильнике в течение 10–12 часов.
