Торт с тропической ноткой
Бисквитный торт с желейным кремом, плодами киви, клубники и малины соединяет в себе освежающие нотки летних ягод, застывших в желе, а также классический вкус легкого бисквита. Вкус пропитки из молока и меда гармонично вписывается во фруктово-кокосовое сочетание и усиливает тропическую ноту десерта.
- Калории
- 219,6 кКал
- Белки
- 6,11 грамм
- Жиры
- 11,17 грамм
- Углеводы
- 26,43 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 5 часов 30 минут
- Время на кухне
- 1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 3 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Клубника, Пищевые добавки, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
| 4 шт. = 240 г | |
| 150 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| 2 г | |
| 0,5 ч. л. = 2 г | |
| 200 г | |
| 1 ст. л. = 28 г | |
| 300 г | |
| 200 г | |
| 1 ч. л. = 8 г | |
| 1 ст. л. = 15 г | |
| 50 мл = 50 г |
Для начинки и украшения
| 0,5 стакан = 62,5 г | |
| 0,5 стакан = 72,5 г | |
| 5 ст. л. = 100 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте ягоды и просушите бумажным полотенцем. Просейте муку. Смешайте в отдельной посуде муку, разрыхлитель, ванилин, корицу и еще раз просейте их вместе. Форму для выпечки застелите пергаментом. Включите духовку для подогрева.
Шаг 1
В чашу миксера положите яйца и хорошо взбейте с сахаром. В несколько подходов введите сухие ингредиенты, продолжая взбивать миксером на меньших скоростях.
Шаг 2
Вылейте тесто в форму. Выпекайте при температуре 180 ℃, 30-35 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. После остывания готовый бисквит с помощью нитки разрежьте на три коржа.
Шаг 3
Приготовьте пропитку. Молоко вскипятите, добавьте мед, перемешайте до полного растворения, затем остудите.
Шаг 4
Киви очистите и порежьте кусочками среднего размера и приготовьте фруктово-ягодную начинку, перемешав его с ягодами клубники и малины.
Шаг 5
Предварительно достаньте из холодильника сметану. В отдельной посуде соедините сметану, сахар, ванильный сахар и венчиками миксера размешайте до полного растворения сахара. Желатин растворите в горячей воде, остудите и добавьте к сметане. Пусть крем немного загустеет.
Шаг 6
На широкое блюдо установите кондитерское кольцо, по размеру бисквитных коржей и уложите на дно первый корж. Пропитайте его, выложите ¼ часть желейного крема. Добавьте половину фруктово-ягодной начинки. Накройте вторым коржом и повторите действия – пропитка, крем, начинка. Третий корж помажьте сверху кремом. Накройте кольцо пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 4 часа.
Шаг 7
Аккуратно снимите кондитерское кольцо. Бока торта смажьте остатками крема. Щедро посыпьте торт кокосовой стружкой с боков. Верх торта украсьте кусочками киви и ягодами.
произвести впечатление
Торт со сметанным кремом и летними ягодами будет отличным украшением праздничного стола, а его нежный вкус, дополненный фруктовой кислинкой, придется по душе каждому.
Сделать полезнее:
Коржи торта можете не пропитывать, так как сметанный крем довольно жидкий и сам по себе хорошо пропитает торт. Вместо сахара, по необходимости, используйте сахарозаменитель. Если по сезону будете использовать замороженные ягоды, то предварительно размораживать их не нужно.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
торты
3 ч
Черешневый торт
Торт с шоколадными бисквитными коржами и черешней вдохновлен известным вишневым десертом «Черный лес». Но в нем нет характерной вишневой кислинки, он менее терпкий и по-летнему свежий. Проварите очищенную черешню с сахарной пудрой, чтобы ягодный сок превратился в сироп. Испеките бисквиты, приготовьте прослойку из крем-чиза и добавьте в начинку проваренные ягоды. Украсьте торт половинками свежей черешни.
торты
1 ч 30 мин
Банановый торт с творожным сыром
Коржи для торта по составу очень напоминают банановый хлеб. Но в этом варианте тесто готовят в круглых формах, а после прослаивают сливочным кремом. Можно взять две одинаковые формы и одновременно испечь два коржа. А можно сделать одну большую заготовку и разрезать ее вдоль пополам после остывания. Дайте маслу заранее размягчиться при комнатной температуре, чтобы оно легко взбивалось. Украсьте десерт ломтиками свежих бананов и орехами для хрустящих акцентов.
торты
2 ч
Торт на сухих сливках
Если положить сухие сливки в классическое тесто для бисквита, то корж получится мягким и воздушным. Он быстро пропитается любым самым простым кремом. Например, из сметаны и сахарной пудры. Для украшения сделайте домашние взбитые сливки и дополните их ягодами. Со сливочным тортом хорошо сочетаются клубника, малина, вишня и другие ягоды. Можно дополнительно украсить десерт кокосовой стружкой или белым шоколадом.
торты
3 ч 50 мин
Торт «8 марта» с ореховым кремом
Чтобы не тратить много времени на выпечку к праздничному столу, возьмите уже готовые коржи и смажьте их заварным кремом. Его легко приготовить из продуктов, оказавшихся под рукой. Достаточно слегка взбить желтки с сахаром и уварить их с молоком до загустения. Для вкуса и текстуры можно добавить измельченные орехи. Коржи выбирайте любые. Мы взяли бисквитные. Обязательно дайте готовому торту постоять некоторое время. Он должен пропитаться кремом.
торты
1 д 3 ч
Торт «Ленинградский»
Многие популярные в советские времена рецепты сейчас буквально переживают второе рождение. Некогда забытые десерты все чаще становятся трендами. Среди них один из самых известных тортов — «Ленинградский». Песочные коржи щедро промазываются масляным кремом, а верх покрывается шоколадной помадкой. Не забудьте обсыпать бока песочной крошкой или дроблеными орехами.
торты
3 ч 30 мин
Французский торт «Крокембуш»
Этот эффектный десерт был известен еще в 18 веке, его подавали в качестве торта на французских свадьбах. Но и сейчас такая конструкция из хрустящих профитролей с воздушным кремом внутри произведет настоящий фурор на любом празднике. К тому же, крокембуш легко можно украсить по собственному желанию: живыми или сладкими цветами, орехами, ягодами, кусочками фруктов или конфетами.
торты
8 ч 30 мин
Домашний торт с карамелью
Этот торт похож на медовик, но вместо меда мы добавили густую карамель в бисквитное тесто и сливочный крем. Ее можно сделать самостоятельно, важно лишь не отвлекаться, чтобы сахарная масса не подгорела и не начала горчить. Пропитайте коржи сиропом, фруктовым соком или алкоголем, щедро промажьте кремом и обязательно оставьте пропитаться в холодильнике несколько часов.
торты
5 ч 50 мин
Торт «Рождественское полено» с шишками
Самое интересное в этом рождественском полене — натуральность его внешнего вида. Торт выглядит, как настоящий кусок дерева, с темной корой и шишками. Этот эффектный декор совсем несложно сделать из какао-порошка, печенья и плитки темного шоколада. Сам же торт приготовьте из бисквитного теста, не забыв о пропитке.
торты
2 ч 40 мин
Торт «Каприз»
Этот торт очень похож на всем известный медовик, но меда в нем совсем немного. Вы можете разнообразить его, добавив в крем какао, или оставить все по рецепту. Очень важно дать торту настояться в холодильнике после сборки минимум 1 час. За это время коржи пропитаются кремом, а сам торт охладится.
торты
4 ч 10 мин
Новогодний торт
Нарядные елки на заснеженной поляне при одном взгляде на них создадут новогоднее настроение. А пряный имбирный бисквит в сочетании со сливочным кремом усилит ощущение праздника, как только вы попробуете торт. Для елочек понадобится белый шоколад, пищевой краситель и хлебные палочки. Крем готовится из взбитого масла и творожного сыра.
