Поке с рисом и креветкой
Очень удобное блюдо. Готовится быстро, минимум грязной посуды, а результат — сытно, разнообразно и красиво.
- Калории
- 168,34 кКал
- Белки
- 7,21 грамм
- Жиры
- 5,96 грамм
- Углеводы
- 20,19 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 20 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- гавайская
- Распространенный аллерген
- Кунжут, Пищевые добавки, РакообразныеУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Ингредиенты
| 150 г | |
| 100 г | |
| 100 г | |
| 50 г | |
| 70 г | |
| 1 ст. л. = 15 г | |
| 1 ч. л. = 8 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| 30 г | |
| 50 г | |
| 1 зубчик = 5 г | |
| 1 ч. л. = 7 г | |
| 30 г | |
| 5 г |
Заказать продукты
Сделать разнообразнее:
Добавьте слегка обжаренный кунжут или замените креветки на слабосоленый лосось. Вместо салата чука возьмите сушеные морские водоросли. К версии с лососем отлично подойдет сухой жареный лук.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты. Рис берите круглозерный, у меня был только арборио, поэтому взяла его. В ингредиентах указан вес очищенных замороженных креветок. Если у вас не очищенные, берите больше. Заранее разморозьте и очистите их.
Шаг 1
Промойте рис до прозрачной воды и поставьте его вариться на высокой температуре. После закипания снизьте температуру и варите до готовности около 15 минут.
Если у вас не получается рассчитать количество воды при приготовлении риса, просто варите его как макароны в большом количестве воды, а лишнюю воду сливайте через сито, когда рис будет готов.
Шаг 2
Пока варится рис, сделайте смесь для его пропитки: смешайте рисовый уксус, сахар и соль.
Тростниковый сахар можно заменить на обычный белый.
Шаг 3
Нарежьте лук очень тонко на четвертинки.
Шаг 4
Огурец нарежьте тонкими слайсами, я делала это при помощи овощечистки.
Шаг 5
Авокадо порежьте на полоски.
Шаг 6
Лук обдайте кипятком, слейте воду и полейте чайной ложкой смеси из уксуса, которую приготовили для риса.
Шаг 7
Нагрейте в сковороде чайную ложку растительного масла и немного обжарьте в нем зубчик чеснока. Перед этим чеснок лучше раздавить плоской стороной ножа, чтобы он отдал больше аромата. Когда чеснок немного поджарится, вытащите его и обжарьте на ароматном масле креветки в течение 3 минут.
Шаг 8
Когда рис будет готов, слейте лишнюю воду и пропитайте его смесью из уксуса, соли и сахара. Выложите рис в пиалу и начинайте выкладывать секциями остальные ингредиенты: креветки, огурцы, эдамаме, лук, салат чука и авокадо.
произвести впечатление
Для красоты из огурца сверните розочки. Полейте кунжутным соусом и соусом шрирача. Его количество зависит от остроты соуса и ваших собственных предпочтений. Вариантов соуса для поке множество, экспериментируйте!
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
поке
1 ч
Поке со слабосоленой форелью
Рыбу можно не только показывать, но и готовить — как себе, так и своему любимцу. Впрочем, для кошки можно взять уже готовые ломтики форели в соусе от Sheba. Заранее достаньте корм из холодильника и оставьте при комнатной температуре, пока готовите поке. Когда корм согреется, его вкус станет более ярким.
Следующий совместный ужин может быть за счёт «Х5 Клуба»! Участвуйте в розыгрыше 100 000 баллов. Нужно лишь сыграть в игру.
поке
50 минут
Поке с форелью
Начните приготовление с маринования форели. Опустите филе в пикантный соус, приправленный чесноком, луком и имбирем. Пока рыба напитывается вкусами, сварите рис. В поке не принято перемешивать ингредиенты, их просто красиво выкладывают на подушку из отварного риса. Дополните блюдо любыми свежими овощами, зеленью и даже фруктами. Мы взяли огурец и листья нори, но вы можете добавить черри, маринованный лук или мякоть апельсина. Поке с форелью отлично подходит для легкого ужина.
поке
20 минут
Поке с угрем
Поке подают в глубокой тарелке, красиво разложив все ингредиенты и посыпав семенами кунжута или свежей зеленью. Блюдо оформляется с учетом эстетики, поэтому оно не только вкусное, но и очень аппетитное и привлекательное на вид. Угорь обладает мягким, нежным вкусом и характерным дымным ароматом. Добавьте к угрю свежие или консервированные овощи и фрукты, водоросли и, конечно, яркий ароматный соус. В качестве гарнира выступает отварной рис или киноа.
поке
40 минут
Поке-боул с форелью
Поке — это простое блюдо гавайской кухни, которое в последнее время стало очень популярным. Чтобы его приготовить, важно выбрать свежую и качественную рыбу. Остальные ингредиенты можно менять и комбинировать по своему вкусу. Например, бобы эдамаме можно заменить свежемороженным горошком. А манго — ананасом. Можно смаковать каждую часть поке по отдельности, наслаждаясь чистотой простого вкуса продуктов. Или смешать все ингредиенты, превратив его в обычный салат.
поке
1 ч 10 мин
Поке с тунцом в кунжуте
Чтобы сделать поке, возьмите рыбу и крупу, дополните мелко нарезанными овощами и выложите в глубокую тарелку небольшими порциями, не перемешивая. Мы выбрали тунец и рис. Дополнили блюдо нарезанными свежими овощами: огурцом, редисом, капустой. Чтобы блюдо не казалось пресным, добавили немного кинзы, сока лайма, соевого соуса, имбиря и кунжута.
поке
1 ч
Поке с семгой и соусом «Никкей»
Поке завоевало невероятную популярность по всему миру и сейчас во многих ресторанах и кафе можно встретить это блюдо в различных вариациях. Один из самых вкусных поке — с рыбой. Можно выбрать для этого любую красную рыбу, которая придется по вкусу. С овощами можно экспериментировать по желанию: добавлять или убирать в зависимости от предпочтений и наличия продуктов.
поке
40 минут
Поке с арахисовым соусом
Поке — традиционная закуска гавайской кухни. В переводе означает "нарезать кубиками". Классический рецепт подразумевает использование сырой рыбы и морепродуктов. По желанию в него добавляют овощи, крупы или фрукты. Существуют версии и для вегетарианцев. Например, поке с арахисовым маслом. В основе тыква баттернат, бобы эдамаме и цветная капуста. Из арахисовой пасты создается соус, который можно использовать в качестве заправки и для других блюд.
поке
45 минут
Аппетитный поке боул с лососем
Поке боул— это новомодное гавайское блюдо, состоящее из нарезанной кубиком свежей рыбы, замаринованной в традиционном соусе, которая подается с рисом и различными овощами. Существует множество вариаций этого полюбившегося многим блюда: лосось с авокадо, угорь с редькой, тунец с редисом... По сути, поке боул— это ролл в тарелке. Простое и вкусное блюдо, которое не требует больших временных затрат, но непременно радует своим вкусом.
