- erid: nyi26TK8SykfdUaToRKjz4aHK8eUisn6
Куриная шаурма
Популярную уличную еду можно приготовить и на домашней кухне — получится даже вкуснее. А еще вы будете уверены в свежести продуктов и в составе соуса. Наполнение и приправы выбирайте на свой вкус. Мы не стали добавлять капусту. А вместо соли замариновали курочку в соевом соусе. Завернуть шаурму не сложно. Сначала подверните лаваш снизу, потом с боков. А затем потуже закрутите и обжарьте на гриле или сковороде. Кстати, попробуйте запить шаурму айраном, как это делают в восточных странах, откуда это блюдо родом.
- Калории
- 146,04 кКал
- Белки
- 7,19 грамм
- Жиры
- 8,61 грамм
- Углеводы
- 8,84 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 50 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 3 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- турецкая
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Соя, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штука
Для блюда
| 1 шт. = 200 г | |
| 1 шт. = 90 г | |
| 1 шт. = 120 г | |
| 0,25 шт. = 20 г | |
| 1 шт. = 100 г | |
| 3 ст. л. = 75 г | |
| 3 ст. л. = 75 г | |
| 1 зубчик = 5 г | |
| 2 ч. л. = 10 г | |
| 0,5 ч. л. = 2 г | |
| 0,5 ч. л. = 1,5 г | |
| 0,5 ч. л. = 1,5 г | |
| 1 пучок = 20 г | |
| 1 пучок = 15 г | |
| 1 ст. л. = 17 г |
Для подачи
| 1 стакан = 200 г |
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Куриное филе, овощи и зелень помойте и обсушите. Снимите шелуху с чеснока и репчатого лука.
Шаг 1
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 2
Добавьте к курице карри, паприку, смесь перцев и соевый соус. Хорошо перемешайте и уберите в холодильник на 30 минут.
Шаг 3
Укроп и петрушку покрошите как можно мельче.
Шаг 4
Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 5
Смешайте сметану с майонезом, измельченной зеленью и чесноком.
Шаг 6
Нарежьте огурцы соломкой, предварительно отрезав кончики.
Вместо свежих огурцов можно брать маринованные.
Шаг 7
Нарежьте помидор маленьким кубиком, предварительно вырезав плодоножку.
Шаг 8
Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами.
Шаг 9
Разогрейте на сковороде растительное масло.
Шаг 10
Выложите кусочки филе в один слой и жарьте на сильном огне 2 минуты.
Лучше пожарьте курицу в 2-3 захода, чем всю за один раз.
Шаг 11
Переверните каждый кусочек и жарьте еще 3 минуты.
Шаг 12
Разверните перед собой лаваш. На одну сторону положите половину курицы, огурцов, помидоров и репчатого лука.
По вкусу можете добавить острый перец чили или халапеньо.
Шаг 13
Полейте начинку соусом и выложите оставшиеся овощи и курицу.
Шаг 14
Заверните лаваш снизу, потом по бокам.
Шаг 15
Закрутите оставшийся лаваш вокруг начинки.
Закручивать нужно туго, чтобы начинка не болталась внутри.
Шаг 16
Обжарьте шаурму по 1 минуте с каждой стороны на сухой сковороде или с добавлением небольшого количества масла.
Удобнее всего обжаривать шаурму на гриле, если он у вас есть.
произвести впечатление
Подавайте шаурму с любым кисломолочным напитком, например, с айраном.
Сделать полезнее:
Приготовьте домашний майонез для соуса.
- Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Агроторг», ИНН 7825706086, рекламодатель ЕРИР #e-Alg-recipe-184837
Комментарии(3)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
КСЕНИЯ К.
Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт 🫶
Тимур В.
одно не пойму, причём тут армяне и восточный мировой лаваш...
Иришка И.
Выглядит очень сочно!😋
Похожие рецепты
Смотреть все
шаурма
30 минут
Царская шаурма
В этой шаурме всего по максимуму: максимум начинки, максимум вкуса и максимум сытности. К привычным овощам мы добавили корейскую морковь. А в соус положили тертый сыр и зелень. Дополнительно запанируйте шаурму в сухарях или измельченных хлопьях, чтобы при обжарке она покрылась аппетитной хрустящей корочкой.
шаурма
1 ч
Скумбрия в лаваше а-ля балык экмек
Эта турецкая закуска напоминает шаурму с необычной начинкой. Ее готовят из жареной или копченой рыбы и дополняют овощами, зеленью и йогуртовым соусом. В этом рецепте для начинки понадобится скумбрия. У нее плотное, умеренно жирное мясо, которое после жарки остается сочным и не перебьет вкус других ингредиентов.
шаурма
1 ч 30 мин
Донер кебаб
Чтобы мясо получилось нежнее и вкуснее, его лучше замариновать перед тем, как обжарить. Но если вы торопитесь, можно просто сдобрить специями и сразу выложить на сковороду. Тем временем нарежьте овощи, выложите на тонкий лаваш вместе с измельченным мясом и полейте соусом на основе майонеза. Сверните все рулетом или конвертом и еще раз обжарьте на сковороде.
шаурма
30 минут
Домашняя шаурма с ветчиной
Возьмите для домашней шаурмы ветчину. Она не требует много времени для подготовки, да и большой букет приправ ей не нужен. Достаточно подогреть кусочки до легкого румянца, чтобы они лучше раскрыли свой вкус. Переложите зажарку на лист лаваша, добавьте свежие овощи, кетчуп и майонез. Сверните шаурму и слегка обжарьте. Сытный перекус готов!
шаурма
1 ч 5 мин
Шаверма с курицей
Тонко нарежьте куриное филе, замаринуйте его в смеси специй и обжарьте на сильном огне до румяной корочки. Немного остудите и разложите на лаваше вместе с нарезанными овощами и соусом. Сверните в плотный рулет и подогрейте на той же сковороде. В качестве соуса сделайте смесь из майонеза и сметаны с чесноком и зеленью. Подойдет и кетчуп, нежирный йогурт или густой кефир. Для пикантности можно добавить немного горчицы.
шаурма
40 минут
Шаурма с креветками
Обычно шаурму готовят с мясом. Но если заменить его на креветки, получится оригинальное блюдо в средиземноморском стиле. Для начинки лучше выбрать крупные креветки: тигровые, королевские или аргентинские. Они сохранят упругость при обжарке и не потеряются среди остальных ингредиентов. Особую пикантность придает соус на основе йогурта, который отлично подчеркивает вкус морепродуктов. Если хотите добавить остроты, используйте соус шрирача или щепотку кайенского перца.
шаурма
20 минут
Шаурма с форелью
Такую шаурму можно даже тем, кто следит за фигурой. Богатая белком слабосоленая форель, овощи и тонкий лаваш — вот и все наполнение. Для сочности советуем добавить соус. В рецепте его готовят на основе майонеза и йогурта. Но если хочется следовать всем канонам ПП, сделайте заправку лишь на йогурте или замените майонез сметаной жирностью 10–15%. Не забудьте прогреть шаурму на сухой сковороде, чтобы лаваш стал хрустящим.
шаурма
15 минут
Домашняя шаурма в лаваше с курицей
Отличная простая вариация домашней шаурмы. В качестве начинки мы выбрали копченый окорочок, он придает блюду приятный привкус «с дымком». Но его можно заменить и ножкой, оставшейся после варки бульона, и запеченным филе. Обязательно берите свежий лаваш. Его будет проще свернуть в рулет, и он не порвется.
шаурма
50 минут
Ленивая шаурма на тарелке
Аппетитная шаурма не просто насытит, но и обеспечит организму правильный баланс белка, углеводов, витаминов и клетчатки. А если не заворачивать курицу и овощи в лаваш, а разложить их на тарелке, то получится быстрее и красивее. Особенно если разместить рядом контрастные по цвету продукты. Тонкий лаваш или питу можно подать отдельно, чтобы собрать шаурму на свой вкус из любимых ингредиентов.
