- erid: nyi26TK8SykfdUaToRKjz4aHK8m6hLfS
Салат «Морковка»
Чтобы салат «Морковка» соответствовал своему названию, его нужно выложить на блюдо в форме моркови. Именно поэтому все слои мы разместили на тарелке в виде длинного конуса, а последний морковный оранжевый слой покрыл всю поверхность салата. Для еще большего сходства мы сделали ботву из зелени укропа и петрушки. Также можно лопаткой аккуратно впечатать неглубокие бороздки на поверхности салата. Блюдо получится не только очень красивым, но еще и сытным.
- Калории
- 128,58 кКал
- Белки
- 6,08 грамм
- Жиры
- 8,61 грамм
- Углеводы
- 6 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Ингредиенты
| 200 г | |
| 2 шт. = 240 г | |
| 300 г | |
| 3 шт. = 300 г | |
| 2 шт. = 120 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 5 ст. л. = 125 г | |
| 1 г | |
| 1 ст. л. = 17 г | |
| по желанию | |
| по желанию |
Сделать полезнее:
Чтобы сделать салат полезнее, приготовьте домашний майонез вместо магазинного или сделайте заправку из сметаны с горчицей.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Разморозьте, помойте и обсушите куриное филе. Помойте картошку, морковку, куриные яйца, укроп и шампиньоны. Почистите репчатый лук.
Шаг 1
Положите в кастрюлю картошку и морковку. Залейте водой. Поставьте на средний огонь, варите 30 минут. Остудите и почистите овощи.
Шаг 2
Куриное филе залейте водой, немного посолите, поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, снимите пену. Варите 30 минут. Остудите.
Вместо куриного филе можно взять индейку. В бульон добавьте лавровый лист, горошины перца, целую луковицу и морковку. Так и курица, и бульон получатся вкуснее. После варки процедите бульон и используйте для супа или других блюд. Можете заморозить его в контейнере.
Шаг 3
Мелко покрошите репчатый лук.
Чтобы не слезились глаза от лука, смачивайте луковицу и лезвие ножа холодной водой.
Шаг 4
Нарежьте шампиньоны маленьким кубиком.
Шампиньоны подойдут как свежие, так замороженные и маринованные. Только замороженные нужно предварительно полностью разморозить и слить лишнюю жидкость. В противном случае готовить их придется дольше обычного.
Шаг 5
Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте лук с грибами в течение 15 минут, регулярно перемешивая.
Лучше обжаривать овощи на оливковом или топленом масле.
Шаг 6
Нарежьте картофель ножом или натрите на крупной терке.
Можете воспользоваться кухонным комбайном для нарезки овощей. Получится быстро и красиво.
Шаг 7
Нарежьте морковь ножом или натрите на мелкой терке.
Шаг 8
Нарежьте куриное филе на маленькие кусочки.
Шаг 9
Залейте яйца холодной водой. Поставьте на средний огонь. Варите 10 минут после закипания. Потом остудите их под холодной водой и почистите.
Чтобы белок не вытек при варке, перед закипанием немного посолите воду.
Шаг 10
Нарежьте яйца ножом или натрите на терке.
Шаг 11
Выкладывайте салат слоями в форме моркови на большом блюде в следующем порядке: картошка, лук с грибами, куриное филе, яйца. Каждый слой немного солите и смазывайте майонезом. Слой из грибов можно майонезом не промазывать. Последним слоем выложите морковь так, чтобы она закрыла и верх, и бока салата. Пригладьте ее лопаткой.
Уберите салат в холодильник на пару часов, чтобы все слои пропитались заправкой.
произвести впечатление
Сделайте морковке ботву из укропа или петрушки.
- Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Агроторг», ИНН 7825706086, рекламодатель ЕРИР #e-Alg-recipe-197781
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
салаты с куриным фил...
25 минут
Салат с чипсами
Приготовление салата с чипсами можно смело доверить подросткам и детям. Только заранее обжарьте куриное филе до готовности. Чипсы нужно немного размять прямо в пачке. Нужны не целые слайсы, а небольшие кусочки. Соедините их с курицей и нарезанными овощами: помидором, огурцом и луком. Заправьте сырным соусом и сразу подайте, чтобы чипсы остались хрустящими. Чем пикантнее вкус снека, тем ярче получится салат.
салаты с куриным фил...
40 минут
Боул «Зимний» с куриной грудкой
Салат из доступных зимой ингредиентов мы подали не в перемешанном виде, а выложили его, как боул. Получилось необычно и очень аппетитно. Смешайте все ингредиенты непосредственно перед едой. Кроме того, подготовленные продукты можно сразу разделить на порции и выложить в отдельные боулы.
салаты с куриным фил...
30 минут
Итальянский куриный салат на хлебе
Ингредиенты для итальянского салата с курицей, мясными деликатесами, помидорами, луком и сыром нарезают кубиками, чтобы они хорошо смотрелись. Но не слишком крупно, чтобы салат можно было подать на ломтиках хлеба, положить его в сэндвич или тарталетки. Сыр фета и густая заправка из майонеза с винным уксусом помогут связать продукты друг с другом, сделают салат приятно пикантным и в меру соленым. Салат и заправку можно приготовить заранее и хранить по отдельности в холодильнике до 3–4 дней.
салаты с куриным фил...
40 минут
Салат с куриным филе и кукурузой
Диетическое куриное филе в этом салате дополняет натертый дайкон и консервированная кукуруза. Добавьте перепелиные яйца или замените их двумя куриными. В качестве заправки возьмите майонез или сметану. Либо замените менее калорийным натуральным йогуртом.
салаты с куриным фил...
45 минут
Салат с фасолью и свежими огурцами
Этот салат получается очень сытным благодаря консервированной фасоли и куриному филе. Но при этом он остается свежим за счет хрустящих огурцов. Более сочным его сделает заправка из сметаны и майонеза с пряными нотками чеснока и зелени. А для пикантности добавьте немного горчицы или лимонного сока. Такой салат можно подать и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к мясу.
салаты с куриным фил...
1 ч 20 мин
Салат с курицей, свеклой и морковью
Свекла, морковь и отсутствие майонеза задают этому салату внешнее сходство с винегретом. Но вкус у салата получается другой, несмотря на то, что овощи привносят ему характерную нотку. В качестве мясной составляющей мы выбрали куриное филе. Мясо можно взять и в копченом, и в вареном, и в запеченном виде. Мы пожарили его, предварительно замариновав в соусе терияки с острыми специями. И подали салат с лимонно-горчичной заправкой.
салаты с куриным фил...
2 ч 50 мин
Салат «Марго» с курицей и сыром
Классическое сочетание курицы, шампиньонов и картофеля дополняется в этом салате тертыми яйцами и сыром. Каждый слой измельченных ингредиентов промазывается майонезом. Дайте салату настояться после приготовления в течение хотя бы одного часа. Так слои пропитаются, объединив вкусы и ароматы продуктов.
салаты с куриным фил...
40 минут
Салат «Миледи» с курицей
Отварите куриное филе и яйца, нарежьте кубиками, добавьте свежий огурец, петрушку и зеленый горошек. В салате с деликатным легким вкусом много белка, он питательный и легкий для желудка. Для заправки подойдет нежирная сметана или натуральный йогурт. А если захочется привнести пикантную нотку, положите немного сладкой горчицы.
салаты с куриным фил...
30 минут
Салат «Чемпион» с курицей
Соедините в одном салате богатую белком куриную грудку, полные витаминов и клетчатки свежие овощи и заправьте его густым пикантным соусом на основе йогурта с французской горчицей, чесноком и лимонным соком. Одной порции такого перекуса хватит, чтобы придать сил на много часов. Если не хотите жарить курицу, запеките ее в фольге.
