Салат «Пенёк»
Любой, даже самый простой салат можно подать в очень оригинальном виде, если подключить к этому немного фантазии. Мы решили приготовить слоеный салат с куриным филе и шампиньонами и оформить его в виде пенька, обернув блюдо блинами. Салат получился не только красивым, но и очень вкусным. Подавать его можно сразу после приготовления, но лучше подождать, когда он пропитается и слегка застынет.
- Калории
- 180,06 кКал
- Белки
- 8,85 грамм
- Жиры
- 11,83 грамм
- Углеводы
- 11,02 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 25 минут
- Время на кухне
- 1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 100 г | |
| 200 г | |
| 250 г | |
| 100 г | |
| 5 ст. л. = 125 г | |
| 80 г | |
| 70 г | |
| 1 ст. л. = 17 г |
Для блинов и подачи
| 1 шт. = 60 г | |
| 200 мл = 200 г | |
| 130 г | |
| 1 ст. л. = 17 г | |
| по вкусу | |
| по желанию |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для блинов возьмите муку грубого помола. Она содержит в себе гораздо больше витаминов и минералов, чем обычная.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Вымойте и почистите овощи. Промойте куриное филе. Очистите мясо от пленки и жилок. Помойте и просушите бумажными полотенцами шампиньоны и яйцо. Просейте муку. Подготовьте кастрюлю, сковороду и терку.
Шаг 1
Положите картофель в кастрюлю и залейте водой. Поставьте его на огонь. Дождитесь кипения, а затем проварите картофель еще 20 минут до готовности.
Шаг 2
Положите куриное филе в кастрюлю с водой и поставьте на плиту. Когда вода закипит, убавьте нагрев и оставьте мясо вариться еще на 20-25 минут.
Шаг 3
Разогрейте сковороду с маслом. Нарежьте лук мелкими кубиками и выложите его в сковороду. Обжаривайте его 5-7 минут, периодически помешивая.
Шаг 4
Нарежьте грибы мелкими кубиками и добавьте в сковороду с луком. Перемешайте. Тушите ингредиенты вместе еще 10-15 минут до готовности шампиньонов.
Шаг 5
Смешайте в глубокой емкости все ингредиенты для блинов. Замесите жидкое однородное тесто.
Если консистенция теста отличается от той, которая нужна для блинов, добавьте больше муки или молока.
Шаг 6
Разогрейте сковороду. Влейте в нее немного теста и приготовьте блин. То же самое проделайте с оставшимся тестом.
Шаг 7
Натрите картофель, морковь и сыр. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 8
Выложите на тарелку слой картофеля через сервировочное кольцо. Смажьте его майонезом. Затем добавьте слои жареных грибов и курицы. Смажьте все майонезом. Последними слоями выложите морковь и сыр. Полностью смажьте салат остатками майонеза.
Шаг 9
Вырежьте из блина круг и накройте им готовый салат. Из других блинов вырежьте прямоугольники и оберните ими закуску по кругу. Оставшиеся блины разложите рядом.
произвести впечатление
Украсьте «Пенек» соцветиями брокколи и подайте на стол.
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор
Лизяка, в таком кольце слои салата могут получиться тонкими, мы собирали в кольце 12 см :)
лизяка
а кольцо 16 см?
Похожие рецепты
Смотреть все
салаты с куриным фил...
25 минут
Салат с чипсами
Приготовление салата с чипсами можно смело доверить подросткам и детям. Только заранее обжарьте куриное филе до готовности. Чипсы нужно немного размять прямо в пачке. Нужны не целые слайсы, а небольшие кусочки. Соедините их с курицей и нарезанными овощами: помидором, огурцом и луком. Заправьте сырным соусом и сразу подайте, чтобы чипсы остались хрустящими. Чем пикантнее вкус снека, тем ярче получится салат.
салаты с куриным фил...
40 минут
Боул «Зимний» с куриной грудкой
Салат из доступных зимой ингредиентов мы подали не в перемешанном виде, а выложили его, как боул. Получилось необычно и очень аппетитно. Смешайте все ингредиенты непосредственно перед едой. Кроме того, подготовленные продукты можно сразу разделить на порции и выложить в отдельные боулы.
салаты с куриным фил...
30 минут
Итальянский куриный салат на хлебе
Ингредиенты для итальянского салата с курицей, мясными деликатесами, помидорами, луком и сыром нарезают кубиками, чтобы они хорошо смотрелись. Но не слишком крупно, чтобы салат можно было подать на ломтиках хлеба, положить его в сэндвич или тарталетки. Сыр фета и густая заправка из майонеза с винным уксусом помогут связать продукты друг с другом, сделают салат приятно пикантным и в меру соленым. Салат и заправку можно приготовить заранее и хранить по отдельности в холодильнике до 3–4 дней.
салаты с куриным фил...
40 минут
Салат с куриным филе и кукурузой
Диетическое куриное филе в этом салате дополняет натертый дайкон и консервированная кукуруза. Добавьте перепелиные яйца или замените их двумя куриными. В качестве заправки возьмите майонез или сметану. Либо замените менее калорийным натуральным йогуртом.
салаты с куриным фил...
45 минут
Салат с фасолью и свежими огурцами
Этот салат получается очень сытным благодаря консервированной фасоли и куриному филе. Но при этом он остается свежим за счет хрустящих огурцов. Более сочным его сделает заправка из сметаны и майонеза с пряными нотками чеснока и зелени. А для пикантности добавьте немного горчицы или лимонного сока. Такой салат можно подать и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к мясу.
салаты с куриным фил...
1 ч 20 мин
Салат с курицей, свеклой и морковью
Свекла, морковь и отсутствие майонеза задают этому салату внешнее сходство с винегретом. Но вкус у салата получается другой, несмотря на то, что овощи привносят ему характерную нотку. В качестве мясной составляющей мы выбрали куриное филе. Мясо можно взять и в копченом, и в вареном, и в запеченном виде. Мы пожарили его, предварительно замариновав в соусе терияки с острыми специями. И подали салат с лимонно-горчичной заправкой.
салаты с куриным фил...
2 ч 50 мин
Салат «Марго» с курицей и сыром
Классическое сочетание курицы, шампиньонов и картофеля дополняется в этом салате тертыми яйцами и сыром. Каждый слой измельченных ингредиентов промазывается майонезом. Дайте салату настояться после приготовления в течение хотя бы одного часа. Так слои пропитаются, объединив вкусы и ароматы продуктов.
салаты с куриным фил...
40 минут
Салат «Миледи» с курицей
Отварите куриное филе и яйца, нарежьте кубиками, добавьте свежий огурец, петрушку и зеленый горошек. В салате с деликатным легким вкусом много белка, он питательный и легкий для желудка. Для заправки подойдет нежирная сметана или натуральный йогурт. А если захочется привнести пикантную нотку, положите немного сладкой горчицы.
салаты с куриным фил...
30 минут
Салат «Чемпион» с курицей
Соедините в одном салате богатую белком куриную грудку, полные витаминов и клетчатки свежие овощи и заправьте его густым пикантным соусом на основе йогурта с французской горчицей, чесноком и лимонным соком. Одной порции такого перекуса хватит, чтобы придать сил на много часов. Если не хотите жарить курицу, запеките ее в фольге.
