Салат «Фаворит»
Сразу три вида мяса сочетаются в салате «Фаворит». На приготовление этого блюда уйдет довольно много времени, но его вкус все компенсирует. Свиной язык, ветчина и куриное филе хорошо гармонируют в этом блюде. Мясо отлично сочетается с маринованными грибами и луком. Они придают салату приятную кислинку, а огурец — свежесть. Все ингредиенты нарезаются соломкой и заправляются майонезом. Затем салат выкладывается в виде горки на плоское блюдо и украшается зеленью.
- Калории
- 147,45 кКал
- Белки
- 10,12 грамм
- Жиры
- 10,39 грамм
- Углеводы
- 2,42 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 3 часа
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 3 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Пищевые добавки, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для основного блюда
| 150 г | |
| 150 г | |
| 150 г | |
| 125 г | |
| 1 шт. = 120 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 2 ст. л. = 50 г | |
| 1 ст. л. = 15 г | |
| 3 веточка = 6 г | |
| 0,5 ч. л. = 4 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Для подачи
| по желанию |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Свиной язык можно заменить на говяжий. Вместо майонеза заправьте салат сметаной.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Промойте под проточной водой свиной язык и куриное филе. Помойте огурец, очистите луковицу от шелухи. Помойте и обсушите петрушку. Очистите ветчину от заводской упаковки. Вскипятите воду для маринования лука. Подготовьте салатник и плоское блюдо для подачи.
Шаг 1
Нарежьте репчатый лук на тонкие полукольца и переложите в небольшую глубокую миску. Залейте кипятком.
Шаг 2
Добавьте в миску к луку уксус и сахар. Оставьте лук мариноваться минимум на 10 минут. После этого слейте маринад.
Если не любите маринованный лук, то обжарьте его на сковороде и ненадолго оставьте на бумажной салфетке, чтобы в нее впиталось лишнее масло.
Шаг 3
Нарежьте ветчину сначала вдоль на тонкие пластины, а затем измельчите каждую пластину на тонкие полоски.
Ветчину можете заменить на сервелат или сырокопченую колбасу.
Шаг 4
Отварите до готовности куриное филе, остудите и нарежьте на тонкие полоски.
Шаг 5
Варите свиной язык примерно 2,5 часа. Остудите и очистите его.
Вместо свиного языка можете использовать говяжий.
Шаг 6
Разрежьте отварной свиной язык сначала на тонкие пластины, а затем каждую из них — на тонкие полоски.
Шаг 7
Очистите огурец от кожицы. Нарежьте его на небольшие брусочки. Мелко нарубите петрушку острым ножом.
Свежий огурец можно заменить на соленый или маринованный.
Шаг 8
Нарежьте маринованные шампиньоны на полоски.
Вместо маринованных шампиньонов можете взять свежие и обжарить их на растительном масле.
Шаг 9
Переложите нарезанный свиной язык, куриное филе и ветчину в глубокую салатницу.
Шаг 10
В миску к мясу отправьте маринованные грибы, свежий огурец и маринованный лук. Добавьте к салату майонез и перемешайте. Затем по вкусу еще немного подсолите и приправьте черным молотым перцем.
Шаг 11
Переложите салат на плоское блюдо. Сверху посыпьте мелко нарубленной петрушкой.
Помимо петрушки можно взять кинзу.
произвести впечатление
Подайте салат «Фаворит» на плоском блюде, выложив его горкой. Для украшения можно посыпать зернами граната или клюквой.
При желании ингредиенты можно выложить салат слоями, используя кольцо, тогда салат будет выглядеть более празднично. Каждый слой нужно промазывать майонезом.
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Дмитрий М.
пробовал в ресторане очень хорош только там была ещё маринованная фасоль
Похожие рецепты
Смотреть все
салат с языком
3 ч 20 мин
Салат с языком «Праздничный»
Если у вас есть уже отваренный говяжий язык и яйцо вкрутую, то приготовление салата займет буквально 15 минут. Нужно просто нарезать все ингредиенты тонкой соломкой, смешать и заправить майонезом. Добавлять соус и солить салат лучше всего сразу перед подачей.
салат с языком
2 ч 20 мин
Салат со свиным языком в бокале
В бокале можно подать любой салат. Через прозрачные стенки будет видна разноцветная структура блюда, поэтому можете выкладывать салат слоями или перемешать по желанию. Даже привычные салаты будут смотреться по-новому в таком формате. К тому же, это очень удобно. Только постарайтесь не испачкать стенки бокала, это испортит внешний вид. Поэтому не берите узкую посуду. Лучше взять емкость с широким горлышком. Идеальным вариантом будут бокалы для мартини или широкие стаканы.
мясные салаты
1 ч 20 мин
Салат со стейком
В этом салате нежная зелень встречается с сочным брутальным стейком. Для него вы можете взять любой отруб. Помните, что для каждого существуют свои правила приготовления. В рецепте указано время прожарки для стейка толщиной 1,5 см из тонкого края спинно-поясничной части. Брутальную тему салата продолжит быстро обжаренный на сковороде зеленый лук. А заправку лучше сделать самую простую — из оливкового масла и винного уксуса.
мясные салаты
20 минут
Салат «Фаворит» с бужениной и шампиньонами
Если каждый день недели
Вы готовите шедевры
И у вас уже конкретно
Поистратился ресурс —
Можно сделать передышку,
А изысканное блюдо
Пусть «Пятёрочка» доставит:
Закажите «Фаворит»!
Пожалуйста, не воспринимайте этот рецепт всерьез. Лучше приберегите его на случай, когда пропадет желание готовить.
мясные салаты
25 минут
Тайский салат с говядиной
В этом салате мясо говядины хорошо сочетается с овощами и свежей зеленью. А по-настоящему тайским его делает заправка на основе соевого соуса и сладкого соуса чили. Для этого салата очень важно, чтобы во время жарки мясо осталось мягким. Именно поэтому лучше всего брать говяжью вырезку. Эта часть считается постной, так как содержит меньше всего жира. Сначала говядину нужно обжарить в течение нескольких минут, а затем замариновать в соевом соусе.
мясные салаты
2 ч 10 мин
Классический мясной салат
Главными ингредиентами этого салата являются говядина, яйца, вареные овощи и зеленый горошек. По своему составу блюдо сильно напоминает оливье. Но если последний обычно заправляется только майонезом, то в нашем рецепте для заправки смешиваются несколько ингредиентов. При выборе продуктов отдайте предпочтение свежему мясу темно-красного цвета, без посторонних запахов.
мясные салаты
20 минут
Салат с сердечками и морковью с майонезом
Этот простой салат получается вкусным и очень полезным. Дело в том, что бета-каротин, провитамин А усваивается нашим организмом только в соединении с жирными кислотами, которыми богаты животные жиры. Сердечки — это идеальный компаньон для моркови с этой точки зрения, они содержат достаточно белка и жира, но при этом не очень калорийны. Диетологи советуют употреблять блюда с морковью каждый день.
мясные салаты
1 ч 30 мин
Мясной салат «Мужской каприз»
Салат имеет довольно высокую калорийность и сытность, поэтому для некоторых людей, которые держат норму калорий придется употребить его в меру как полноценное блюдо. Как и многие другие салаты данный будет ярко выделяться на любом праздничном или семейном столе, так как имеет привлекательный внешний вид. Готовится мужской каприз весьма нетрудно. Процесс состоит всего из двух этапов: подготовка ингредиентов и непосредственно сама сборка салата.
