Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Творожный кекс с изюмом и кедровыми орехами

Name: Творожный кекс с изюмом и кедровыми орехами
Prep time: 30 min
Total time: 80 min
Yield: 1 штука
Cuisine: немецкая
Ingredients: Кедровые орехи 0,5 стакан = 70 г; Изюм 0,5 стакан = 95 г; Сливочное масло 1 ст. л. = 20 г; Сахар 2 ст. л. = 50 г; Ванильный сахар 1 ч. л. = 8 г; Соль 0,5 ч. л. = 3,5 г; Цедра лимона 1 ст. л. = 6 г; Куриное яйцо 1 шт. = 60 г; Творог 9% жирности 180 г; Пшеничная мука хлебопекарная 1 ст. л. = 15 г; Сахар 0,6 стакан = 108 г; Ванильный сахар 1 ч. л. = 8 г; Соль 0,5 ч. л. = 3,5 г; Цедра лимона 1 ст. л. = 6 г; Куриное яйцо 2 шт. = 120 г; Творог 9% жирности 180 г; Пшеничная мука хлебопекарная 2,5 стакан = 325 г; Разрыхлитель теста 4 ч. л. = 20 г; Сливочное масло 120 г; Чай по вкусу; Сахарная пудра по вкусу; Мята по вкусу; Клубника по вкусу

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 80 мин | 🔥 Калорийность: 314,17 ккал | 🍽 Порций: 1

19 мая 2024

Творожный кекс с изюмом и кедровыми орехами

(2)

Купить продукты

Творожный кекс с изюмом и кедровыми орехами

Что-то из детства. Наверняка именно такие творожные кексы подавали в вашем детском саду на полдник. Для большего вкуса добавили в тесто изюм, а сверху посыпали десерт кедровыми орехами. Но если вы хотите окунуться в ностальгию с головой, то можно обойтись и без всяких добавок. Ведь творожный кекс всегда получается сытным, в меру сладким и очень ароматным.

Анна Синицына

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 314,17 кКал
Белки: 9,31 грамм
Жиры: 15,82 грамм
Углеводы: 34,95 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 1 час 20 минут
Время на кухне: 30 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 3 из 5
Острота: Нет остроты

Кухня: немецкая

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Клубника, Орехи, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штука

Для творожного крема и посыпки

Кедровые орехи	0,5 стакан = 70 г
Изюм	0,5 стакан = 95 г
Сливочное масло	1 ст. л. = 20 г
Сахар	2 ст. л. = 50 г
Ванильный сахар	1 ч. л. = 8 г
Соль	0,5 ч. л. = 3,5 г
Цедра лимона	1 ст. л. = 6 г
Куриное яйцо	1 шт. = 60 г
Творог 9% жирности	180 г
Пшеничная мука хлебопекарная	1 ст. л. = 15 г

Для теста и подачи

Сахар	0,6 стакан = 108 г
Ванильный сахар	1 ч. л. = 8 г
Соль	0,5 ч. л. = 3,5 г
Цедра лимона	1 ст. л. = 6 г
Куриное яйцо	2 шт. = 120 г
Творог 9% жирности	180 г
Пшеничная мука хлебопекарная	2,5 стакан = 325 г
Разрыхлитель теста	4 ч. л. = 20 г
Сливочное масло	120 г
Чай	по вкусу
Сахарная пудра	по вкусу
Мята	по вкусу
Клубника	по вкусу

Заказать продукты

Мешает реклама?

Помогите нам стать лучше

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Просейте муку. Помойте куриные яйца, орехи и изюм. Подготовьте бандт (форму для выпекания с отверстием посередине) и миксер. Заранее достаньте из холодильника сливочное масло, чтобы оно стало мягким.

Шаг 1

Для теста взбейте в глубокой миске миксером 120 г сливочного масла со 120 г сахара и одной чайной ложкой ванильного сахара.

Шаг 2

Добавьте одну столовую ложку лимонной цедры, два куриных яйца и пачку творога. Тщательно все перемешайте.

Шаг 3

Смешайте 2,5 стакана пшеничной муки с половиной чайной ложки соли и разрыхлителем.

Шаг 4

Введите в тесто в два-три захода мучную смесь. Замесите густое однородное тесто. Выложите его в форму для выпекания. Сверху равномерно положите изюм.

Воспользуйтесь тестомесом или миксером со специальными насадками. Часть изюма добавьте в начинку.

Шаг 5

Для крема смешайте в другой миске миксером одну столовую ложку мягкого сливочного масла, две столовые ложки сахара и чайную ложку ванильного сахара.

Шаг 6

Добавьте в крем половину чайной ложки соли, столовую ложку лимонной цедры, куриное яйцо, столовую ложку муки и пачку творога. Тщательно все перемешайте.