Жареный рис с фаршем

Жареный рис с фаршем

Для этого блюда мы обжарили говяжий фарш с ароматными специями и соусами. Не переживайте, если часть ингредиентов сложно найти, каждый из них легко заменяется на более доступный. Затем фарш нужно смешать с рисом и обжаренным яйцом. В результате получается очень сытное блюдо. Оно готовится недолго за счет того, что все обжаривается в сковороде вок на сильном огне при постоянном помешивании.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории145,61кКал
Белки5,67грамм
Жиры6,67грамм
Углеводы15,02грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
50 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Азиатская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Кунжут, Пищевые добавки, Соя, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для риса и фарша

5 стакан = 1000 г
0.5 ч. л. = 3.5 г
1.5 ст. л. = 25.5 г
166.67 г
2 шт. = 120 г
1 ст. л. = 18 г
500 г
1 ст. л. = 15 г
1 ст. л. = 25 г
2 ст. л. = 30 г
2 зубчик = 10 г
0.25 ч. л. = 1.5 г
0.5 ч. л. = 1 г
2 стакан = 360 г

Для подачи

 по желанию
 по желанию
 по желанию
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Промойте под проточной водой рис, дайте воде стечь. Разморозьте фарш на нижней полке холодильника. Почистите чеснок. Подготовьте вок или глубокую сковороду. Предварительно замочите рис в течение 10-15 мину в теплой воде.

Шаг 1

Насыпьте в кастрюлю рис, залейте пятью стаканами воды. Поставьте на средний огонь. Посолите. После закипания уменьшите нагрев до минимального. Варите 15 минут под крышкой, перемешайте.

Шаг 2

Нагрейте сковороду вок на сильном огне, влейте 2 ст.л. растительного масла. Обжарьте фарш в течение 5 минут, постоянно перемешивая его.

Шаг 3

Добавьте сахар и кунжутное масло. Готовьте еще 5 минут, не прекращая перемешивать. Пропустите через пресс чеснок. Положите к фаршу чеснок, 1 ст.л. соевого соуса, белый молотый перец и хлопья чили. Жарьте еще 5 минут, регулярно помешивая.

Шаг 4

Переложите фарш в миску. В воке разогрейте оставшееся растительное масло на сильном огне, выложите зеленый горошек. Жарьте 3-4 минуты, постоянно перемешивая. Сдвиньте горошек на одну половину сковороды. В свободное пространство разбейте куриные яйца. готовьте их 1 минуту, все время помешивая лопаткой.

Шаг 5

Добавьте в сковороду рис и перемешайте ингредиенты. Готовьте 1 минуту, постоянно помешивая.

Шаг 6

Добавьте 1 ст.л. соевого соуса, лимонный сок. Тщательно перемешайте. Положите в вок к рису жареный фарш. Перемешайте и готовьте все вместе еще 2 минуты.

произвести впечатление

Подавайте порцию риса с соусом шрирача, Украсьте блюдо измельченным зеленым луком, слайсами перца чили и долькой лайма.
Замените шрирачу соусом табаско или чили.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.9
Рейтинг из 8 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении