британская кухня
торты с ягодами
21 час
Торт «Виктория»
Торт «Виктория» получается настолько величественным и одновременно романтичным на вид, что его можно приготовить даже на свадьбу. В нем много сливочно-творожного крема, который чередуется с воздушным лимонным бисквитом, ароматным клубничным чизкейком и мармеладом из ягодного пюре. Возьмите свежую или замороженную клубнику, которую надо будет заранее разморозить. Украсьте торт по своему вкусу, например, меренгой, зефиром, желейными конфетами, разноцветным драже, ягодами и фруктами.
Ингредиенты: Агар-агар, Вода, Клубника, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Лимон, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 35% жирности, Сливочное масло, Творожный сыр
драники
30 минут
Драники в вафельнице
Картофельные вафли известны как часть традиционного английского и ирландского завтрака с сосисками и жареным беконом. Но они хорошо сочетаются не только с мясом, но и с рыбой, устрицами и другими морепродуктами. Чтобы их приготовить, нужны вафельница на 2 прямоугольные вафли и простое тесто как для классических драников, только с молоком. Драники-вафли получаются хрустящими, с золотистой корочкой и запахом жареной картошки.
Ингредиенты: Картошка, Молоко 2,5% жирности, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Слабосоленый лосось, Соль, Соус тартар
блюда с сосисками
10 минут
Сосиски в беконе на сковороде
Деликатесные венские сосиски не слишком жирные и калорийные. Можно добавить им вкуса с помощью полосок сыровяленого бекона. Заверните в них сосиски и обжарьте на сковороде до легкой хрустящей корочки на беконе. На оставшемся жире с маслом на сковороде можно пожарить яичницу и подать с ней сосиски на завтрак. А можно сделать их на ужин с макаронами, овощным салатом или просто с зеленым горошком.
Ингредиенты: Бекон, Белый хлеб, Кофе, Помидоры черри, Растительное масло, Сосиски венские, Черный перец молотый
котлеты с яйцом
50 минут
Яйца по-шотландски
Знаменитые яйца по-шотландски готовят в духовке. Попробуйте более привычный вариант — обжарьте котлеты с яйцом на сковороде. Тем более, что с перепелиными яйцами блюдо получится быстрее. А слой мясного фарша так получается толще, что особенно понравится мясоедам.
Ингредиенты: Базилик, Белый хлеб, Говяжий фарш, Зеленый лук, Куриный фарш, Лук-шалот, Молоко 2,5% жирности, Панировочные сухари, Перепелиное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры черри, Соль, Сырный соус, Черный перец молотый, Чеснок
торты
3 часа
Торт тети Петунии
Помните момент, когда Добби просил Гарри Поттера остаться дома? А торт, который эльф поднял в воздух? Герои так и не попробовали десерт, а мы можем! Все, что для этого нужно, — несколько коржей из безе, начинка из взбитых сливок и цветной крем для украшения. Яйца выбирайте недельной давности. Их белки лучше взбиваются. Желтки в рецепте не понадобятся. Из них можно сделать домашний майонез или сладкий курд. Помните, у желтков короткий срок хранения — всего 2 дня.
Этот рецепт мы подготовили специально для статьи про еду из фильмов о Гарри Поттере.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Ванильный сахар, Загуститель сливок, Коктейльная вишня, Лимонный сок, Мастика, Пищевой краситель, Сахар, Сливки 33% жирности, Соль, Ягоды
закуски из яиц
30 минут
Яйца по-шотландски
После Пасхального стола часто остаются вареные яйца. Мы придумали, что с ними сделать! Почистите яйца и оберните в плотный слой фарша, а затем обжарьте во фритюре. Чтобы вкус был ярким, предлагаем добавить бекон и шпинат. А для хрустящей корочки — запанировать в сухарях панко. Подавайте яйца по-шотландски в горячем виде как основное блюдо с любимым гарниром. Или охладите и возьмите с собой на пикник как закуску.
Ингредиенты: Бекон, Куриное яйцо, Куриный фарш, Луковый порошок, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Сухари панко, Сушеные травы, Сушеный чеснок, Черный перец молотый, Шпинат
пудинг
5 часов 50 минут
Апельсиновый пудинг
В апельсиновом пудинге нет муки, крахмала, масла и не слишком много сахара, который можно заменить сиропом стевии или фруктозой. Это легкий и вкусный десерт, побаловать себя им можно и во время диеты. Чтобы пудинг выглядел красивее при подаче, разлейте его перед застыванием в порционные фигурные формочки и украсьте любимым сиропом, фруктами, ягодами или орехами.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Карамельный сироп, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Мята, Порошковый желатин, Сахар, Соль, Цедра апельсина, Ягоды
маффины
1 час 30 минут
Шоколадные маффины с кусочками шоколада
Так как в тесте есть кефир, маффины получатся особенно воздушными. В качестве начинки добавьте то, что любите: свежие или замороженные ягоды, сухофрукты или что-то более сытное, например ветчину и сыр. Хотя с шоколадом тоже стоит попробовать. Одну его часть нужно растопить на водяной бане, вторую — мелко нарезать. Растопленный шоколад придаст тесту приятный оттенок, а целые кусочки добавят дополнительную текстуру. Если любите менее приторные десерты, то используйте горький шоколад.
Ингредиенты: Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода, Темный шоколад, Яйца
картофельная запекан...
1 час 40 минут
Пастуший пирог по рецепту Гордона Рамзи
Пастуший пирог по сути пирогом не является — это самая обычная запеканка из мясного фарша и картофеля. Иногда к ингредиентам добавляют и другие овощи, а также посыпают тертым сыром. Пастушьим пирогом называли еду ирландских пастухов, которую им на обед собирали жены. Постепенно этот рецепт распространился по миру, в том числе достиг Соединенных Штатов, где прижился в разных вариациях. Одна из самых удачных версий пастушьего пирога от Гордона Рамзи, которую мы и решили повторить.
Ингредиенты: Вустерширский соус, Говяжий фарш, Картошка, Красное сухое вино, Куриный бульон, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Розмарин, Свежая зелень, Соль, Твердый сыр, Тимьян / чабрец, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
рыба в кляре
1 час 10 минут
Фиш-энд-чипс
Это традиционное британское блюдо из жареной в кляре рыбы и картофеля фри считается национальным достоянием Великобритании. Закуска получается вкусная и сытная. Из рыбы лучше всего подходят филе трески или пикши. А в кляр вместо воды добавляют пиво. Картофель фри здесь готовится дважды, чтобы получить особенно хрустящую корочку. Подавайте фиш-энд-чипс с соусом тартар или с горчицей, чтобы придать блюду дополнительный вкус.
Ингредиенты: Картошка, Молотая куркума, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Рисовая мука, Светлое пиво, Соль, Столовый уксус 6%, Треска атлантическая филе порционное мороженое «Люди любят», 400 г, Черный перец молотый
ростбиф
2 часа
Ростбиф по мотивам «Иронии Судьбы»
Для классического английского ростбифа понадобится ровный длинный кусок мяса, например, филейная часть говядины или вырезка. Его слегка обжаривают целиком, а затем запекают в духовке. Время запекания зависит от того, мясо какой степени готовности хочется получить — «с кровью», средней или хорошей прожарки. Нарежьте готовый ростбиф ломтиками и дополните овощами.
Этот рецепт мы подготовили специально для статьи про еду из фильма «Ирония судьбы, или С легким паром!».
Ингредиенты: Говяжья вырезка, Подсолнечное масло рафинированное, Сливочное масло, Соль, Хрен столовый
пудинг
6 часов 30 минут
Пудинг из молока
Из нескольких самых простых и доступных ингредиентов получается вкусный десерт, похожий на молочное желе или густой крем. У него деликатная легкая текстура и не приторный мягкий вкус. Молочный пудинг хорош и как самостоятельный десерт, особенно если украсить его какао. Но его можно подать с печеньем или со сдобной выпечкой.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Какао-порошок, Картофельный крахмал, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра
супы с мясом
2 часа 30 минут
Суп под черепаху
Этот рецепт мы подготовили специально для статьи про еду из сказки «Алиса в Стране Чудес».
Традиционный британский суп «под черепаху» готовят из говяжьих субпродуктов, включая мозги. Они по текстуре и по вкусу похожи на черепашье мясо. Предлагаем заменить их фаршем, потушенным в сливочном масле с овощами, и сделать суп на мясном бульоне. Благодаря лимонному соку, вустерширскому соусу с анчоусами и другим приправам он получится острым, с нотками морской воды и плотным мясным вкусом — густым и сытным, каким и должен быть черепаховый суп.
Ингредиенты: Вода, Вустерширский соус, Говядина на кости, Говяжий фарш, Куриное яйцо, Лавровый лист, Лимон, Лимонный сок, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Соус чили, Стебель сельдерея, Тимьян / чабрец, Томатная паста, Херес, Черный перец молотый, Чеснок
пироги
3 часа 10 минут
Праздничный мясной пирог
В традиционном британском пироге с индейкой много пряной, ароматной мясной начинки и тонкий слой рассыпчатого песочного теста. Обжарьте лук с беконом и чесноком, смешайте с паприкой, вяленой клюквой, розмарином и измельченным мясом. Филе грудки лучше нарезать крупно, чтобы светлые кусочки красиво выделялись в начинке, а мясо бедра можно мелко порубить или прокрутить в мясорубке. Пирог будет вкусным и в горячем, и в холодном виде.
Ингредиенты: Бекон, Вяленая клюква, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Репчатый лук, Розмарин, Сладкая паприка, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из картофеля
1 час 10 минут
Хрустящий запеченный картофель
Чтобы картофель, запеченный в духовке, получился хрустящим снаружи и мягким внутри, из него нужно удалить излишки крахмала. Для этого перед запеканием подержите очищенные клубни в ледяной соленой воде, а затем поварите несколько минут. Вместо розмарина можно взять орегано или готовую смесь сушеных трав. Добавляйте специи на свое усмотрение, тогда блюдо получится еще более ароматным.
Ингредиенты: Картошка, Маринованные огурцы, Подсолнечное масло рафинированное, Розмарин, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
рецепты с говяжьим ф...
1 час
Митлоф с яйцом
Мясной хлеб (meat loaf) по традиции запекают в глубокой прямоугольной форме, поэтому он действительно похож на буханку. В центр митлофа кладут очищенные вареные яйца. Благодаря им готовый хлеб становится еще сытнее и очень красиво смотрится в разрезе. Смешайте фарш с луком, чесноком и сырым яйцом и сформируйте заготовку. Яйца для начинки лучше недоварить, так как они будут дополнительно готовиться в духовке.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Куриное яйцо, Приправа к мясу, Репчатый лук, Соль, Чеснок
закуски с рыбой
1 час 30 минут
Фиш-н-чипс с домашним тар-таром
Чтобы корочка на фиш-н-чипс получилась более хрустящей, нужно хорошенько обсушить все ингредиенты перед фритюром. Лучше обжарить в масле кусочки рыбы и картофеля небольшими порциями до золотистого цвета. Это гарантирует равномерное приготовление и красивый аппетитный вид при подаче. Возьмите рыбу с толстым филе: тилапию, минтай, треску или пикшу. Кляр получается тонким, а рыба мягкой и нежной. Картофель готовится в два этапа и получается необыкновенно вкусным.
Ингредиенты: Базилик, Дижонская горчица, Каперсы, Картошка, Кукурузный крахмал, Лимон, Майонез, Паприка, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Светлое пиво, Соленые корнишоны, Соль, Столовый уксус, Укроп, Филе тилапии, Черный перец молотый
котлеты с яйцом
35 минут
Котлеты с яйцом
Сытные котлеты с целым вареным яйцом внутри, или яйца по-шотландски, считаются классическим блюдом британской кухни. Впрочем, оно стало популярным и во многих других странах. Мясные шарики подают горячими в качестве основного блюда или берут холодными на пикник. В оригинальном рецепте яйца отваривают в мешочек, чтобы желток оставался мягким и после обжарки котлет. Но подойдут и сваренные вкрутую. Фарш можно взять любой, включая говяжий или бараний, а также смесь разных видов мяса.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное яйцо, Куриный фарш, Молоко 2,5% жирности, Овощи, Панировочные сухари, Приправа для фарша, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной фарш, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
Пироги с яблоками
50 минут
Яблочный коблер
Это вариант яблочного пирога, который часто готовят в США и Великобритании. Отчасти он напоминает крамбл. Кусочки яблок в этой выпечке покрываются крошкой из теста и в таком виде запекаются. Добавьте в коблер немного корицы, чтобы сделать вкус более пряным. Подойдут также такие специи как мускатный орех или кардамон.
Ингредиенты: Корица, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Яблоки
сэндвичи
25 минут
Сэндвич с рыбными палочками
Сэндвич с рыбными палочками получается основательным и сытным. Его удобно брать с собой, чтобы перекусить вне дома. Для большей пользы не обжаривайте рыбные палочки на сковороде, а запеките их в духовке. Особенно вкусным сэндвич сделает соус тартар из майонеза, маринованного огурца и каперсов, он отлично сочетается с рыбой.
Ингредиенты: Картофель фри, Кетчуп, Консервированные каперсы, Лимон, Майонез, Маринованные огурцы, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Рыбные палочки, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый, Чиабатта
мясо в духовке
2 часа 30 минут
Говядина веллингтон
Говядина веллингтон — визитная карточка праздничной английской кухни. Впрочем, на нашем новогоднем столе она будет смотреться не хуже. «Панцирь» из теста сохранит все мясные соки внутри, а дополнительные слои из шампиньонов и тонких ломтиков сыровяленой ветчины добавят новых вкусов. Сырые грибы заранее немного обжаривают. Но если взять маринованные, этот этап можно пропустить и сэкономить время.
Ингредиенты: Ветчина прошутто, Дижонская горчица, Куриное яйцо, Маринованные шампиньоны, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Слоеное бездрожжевое тесто, Соль, Филе говядины, Черный перец молотый, Шалфей
булочки с изюмом
3 часа 5 минут
Булочки с изюмом
Этот рецепт мы подготовили специально для статьи про еду из сказки «Алиса в Стране Чудес».
Прототип волшебных пирожков, булочки «Челси» готовят из дрожжевого теста с изюмом и корицей. Раскатанную лепешку смазывают растопленным сливочным маслом, посыпают сухофруктами и сахаром с пряностями, а затем сворачивают рулетом и разрезают. Останется только испечь булочки до готовности, а затем полить сладкой смесью и нанести надпись кондитерской глазурью.
Ингредиенты: Вяленая клюква, Изюм, Куриное яйцо, Лимон, Молоко 2,5% жирности, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Тростниковый сахар
кекс
40 минут
Лимонные кексы со сгущенкой
Очень сладкие и очень лимонные кексы со сгущенкой получаются немного клейкими и тающими внутри и красиво запекаются до золотистой корочки снаружи. В Великобритании этот десерт готовят на основе не только сгущенного молока, но и лимонного курда — крема из цитрусовых, сливочного масла и яиц. Но его можно заменить более привычным для нас лимонным джемом или повидлом или просто протертым с сахаром лимоном.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимон, Лимонное повидло, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Ягоды
холодные десерты
1 час 25 минут
Яблочный курд
Популярный в британской и североамериканской кухне десерт — курд — похож одновременно и на заварной крем, и на фруктовое пюре. Им удобно начинять воздушные эклеры и булочки, украшать маффины и капкейки. Курд можно просто выложить в креманки и подать с сухим печеньем или вафлями. Понадобятся спелые яблоки, лучше с рыхлой мякотью, а также желтки, сахар и сливочное масло.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Лимонный сок, Печенье, Сахар, Сливочное масло, Яблоки
выпечка с сыром
35 минут
Сырные сконы на кефире
Тесто для британских сконов не нужно отправлять на расстойку или долго охлаждать. Смешайте основные ингредиенты с измельченным сыром и зеленым луком. Сформируйте из теста круглую лепешку, разрежьте ее на треугольники и испеките. Кефир сделает сытные сконы мягкими и воздушными. Подайте выпечку к чаю, бульону или теплому молоку.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кефир 3,2%, Куриное яйцо, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Соль, Чеддер
пироги с бананами
2 часа 10 минут
Пирог «Баноффи пай»
«Баноффи пай» — многослойный десерт. За основу берут тонкий песочный корж, затем идет слой из мягкой карамели и свежих бананов, а после начинку прячут под пышным облаком из взбитых сливок. Но никто не запрещает немного отступать от классического рецепта. Например, вместо карамели можно взять вареное сгущенное молоко. У этого продукта схожая текстура и вкус. А в сливки можно добавить немного кофе. Вкус десерта станет еще интереснее!
Ингредиенты: Банан, Вареное сгущенное молоко, Куриное яйцо, Молотый кофе, Пшеничная мука хлебопекарная, Растворимый кофе, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло
запеканка из круп
1 час 15 минут
Превосходная рисовая запеканка с рыбой в духовке
Рисовая запеканка с рыбой ― замечательный обед и даже ужин для семьи. Она получается не только вкусной, но и сытной. Для заливки запеканки можно использовать сметану с яйцом, это самый лучший вариант. Обязательно приготовьте это блюдо, оно недорогое, аппетитно выглядит и имеет потрясающий вкус.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Рис, Сливочное масло, Сметана, Соль, Соус терияки, Специи, Сыр, Филе белой рыбы
выпечка с яблоками
1 час
Овсяный крамбл с яблоками
Приготовьте тесто для крамбла из овсяных хлопьев. Пирог получится полезнее, чем сделанный на муке, но останется таким же вкусным. Более того, хлопья добавят корочке хруста, что сделает десерт еще аппетитнее. Для того же эффекта подержите выпечку в духовке подольше, чтобы яблоки карамелизировались с сахаром.
Ингредиенты: Йогурт, Молотая корица, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Яблоки, Ягоды
тосты
2 часа 50 минут
Тост со скрэмблом и джемом из бекона от Гордона Рамзи
Джем из бекона звучит странно, но выглядит необычно и очень аппетитно. Сладкий карамелизированный лук обволакивает хрустящие кусочки обжаренных копченостей, подчеркивая их текстуру и солоноватые нотки. Коричневый сахар, уксус и черный кофе идеально балансируют и усиливают вкус джема. Разложите джем по тостам, а для контраста и большей питательности добавьте яичный скрэмбл.
Ингредиенты: Варено-копченый бекон, Вода, Кленовый сироп, Куриное яйцо, Лук-шалот, Молотый кофе, Сливочное масло, Соль, Тостовый хлеб, Тростниковый сахар, Хлопья чили, Черный перец молотый, Яблочный уксус 6%
вторые блюда
45 минут
Колбаски с соусом из шпината
К обжаренным колбаскам с картофельным пюре не хватает только соуса. Сделайте его сами из жареного лука и сливок, а в самом конце добавьте свежий шпинат. Для пикантности и пряного аромата перед приготовлением прогрейте в масле чеснок и каперсы. Для соуса они не понадобятся, но не выбрасывайте их, а разомните вместе со сваренным картофелем.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Колбаски для жарки охлажденные, категории Б, 400 г «Хороший кусок», Консервированные каперсы, Лимон, Молоко 2,5% жирности, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Чеснок, Шпинат
картофельная запекан...
1 час 10 минут
Пастуший пирог с фаршем и овощами
Для пастушьего пирога отлично подойдет уже готовое картофельное пюре. Так что если оно осталось у вас со вчерашнего ужина, то этот рецепт для вас. Фарш не нужно предварительно обжаривать в растительном масле. Его тонкий слой хорошо пропечется между овощами и пюре. Овощи подойдут любые, включая различные замороженные смеси.
Ингредиенты: Базилик, Замороженный шпинат, Картошка, Консервированный горошек, Молоко 2,5% жирности, Морковь, Мясной фарш, Панировочные сухари, Помидоры черри, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 10 минут
Рыбный пудинг
Этот рецепт пудинга не похож на классический. Это не десерт, а второе блюдо из рыбного филе и сливочной заливки. Несмотря на то, что пудинг получается несладким, его нежная консистенция сохраняется и даже напоминает суфле. Рыбу для этого блюда можно взять любую, мы выбрали филе горбуши. Вкус рыбного пудинга получается мягким, поэтому если вы любите блюда «поострее», добавьте горчицу или немного чили.
Ингредиенты: Базилик, Куриное яйцо, Помидор, Сладкая паприка, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Филе горбуши, Черный перец молотый
молочные и сливочные...
10 минут
Молочный коктейль для детей
Молочный коктейль — любимое лакомство для многих, но в первую очередь для детей. Чтобы приготовить детский молочный коктейль, нужно использовать самые яркие ингредиенты, но не забывать о полезности напитка. Например, добавить к молоку свежие фрукты или ягоды. Технология сложностей не вызовет, с задачей справится даже ребенок. В блендере нужно смешать все продукты до однородной массы. А сам десерт украсить так, как позволит фантазия: фигурным мармеладом, шоколадом, сиропами или взбитыми сливками.
Ингредиенты: Банан, Взбитые сливки, Клубника, Маршмеллоу, Молоко 3,2%, Мороженое, Шоколадная стружка
молочные и сливочные...
10 минут
Молочный коктейль для похудения
Молочный коктейль — напиток, который нравится всем. Традиционно он готовится из мороженого и сливок, топингуется различными сладостями и фруктами. Коктейль можно можно сделать и диетическим. Пп молочный коктейль не только порадует своим вкусом, но и поможет снизить лишний вес при соблюдении диеты и выполнении упражнений. Для его приготовления понадобятся протеин, который можно приобрести в магазине спортивного питания, альтернативное молоко, например, миндальное и свежие фрукты.
Ингредиенты: Банан, Малина, Миндальное молоко, Молотая корица, Мята, Протеин, Сливы
блюда из индейки
40 минут
Филе индейки с брюссельской капустой
Сытное блюдо из индейки с картофелем и брюссельской капустой можно подать на обед или ужин. Нежное филе пропитывается соком овощей и нотками специй, что придает ему яркий вкус. Брюссельская капуста — специально выведенный овощ, самостоятельно в природе он не растет. Считается, что брюссельская капуста очень полезна для детей благодаря большому количеству витаминов и минералов. Чтобы разнообразить блюдо, можно добавить также свежие овощи или бобовые.
Ингредиенты: Вода, Замороженная брюссельская капуста, Картошка, Красный лук, Кукуруза, Морковь, Растительное масло, Салатные листья, Сметана, Соль, Соус кисло-сладкий, Филе индейки, Черный перец молотый
пудинг
2 часа
Новогодний пудинг с ирисками и малиной
В этом новогоднем десерте заварной крем запекается в духовке и превращается в воздушную пористую массу, в которой, как в снегу, застывают кубики бисквита, сладкие ириски и малина. Приготовьте и подайте пудинг в декоративных стеклянных баночках и дополните леденцами, имбирным печеньем, кондитерской посыпкой и другими украшениями по желанию.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Замороженная малина, Ириски, Какао-порошок, Конфеты «Коровка», Куриное яйцо, Молоко отборное «Простоквашино» 3,4-4,5%, Молотый кофе, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Экстракт ванили
молочные и сливочные...
5 минут
Молочный алкогольный коктейль
Молочный коктейль — вкусный традиционный десерт, который можно сделать интереснее, приготовив его с кофейным ликером. Для молочного коктейля с алкоголем понадобятся лишь молоко, кофейный ликер и кофейное мороженое. Кофейное мороженое можно купить в магазине, или же выбрать классический пломбир и дополнительно приобрести кофейный сироп. По желанию в рецепт можно добавить соленую карамель.
Ингредиенты: Взбитые сливки, Кофейное мороженое, Кофейный ликер, Молоко 3,2%, Молотая корица
фруктовые десерты
3 часа 30 минут
Мандариновый поссет
Приготовьте трендовый поссет, только не из лимонов, а из мандаринов. Такой десерт получится более сладким и наверняка понравится детям. Он идеально подходит для легкого перекуса в жаркий летний день. Подайте поссет в половинках мандариновой кожуры или в маленьких креманках. Для разнообразия можно дополнить его пряностями: с мандарином хорошо сочетаются корица, мускат, гвоздика и ваниль.
Ингредиенты: Мандарины, Сахар, Сливки 20% жирности, Соль, Шоколадная стружка
