Самса с курицей и картошкой

Самса с курицей и картошкой

Домашняя самса с курицей и картошкой может быть приготовлена как из самодельного теста, так и из замороженного магазинного. Размораживать его следует только при комнатной температуре. Во время приготовления не открывайте духовку, так как тесто может осесть из-за понижения температуры. Выбирая курицу для самсы, помните, что она не должна быть скользкой и липкой, ее мясо должно быть достаточно упругим. Курица желтого цвета — скорее всего, слишком старая, начинка из нее получится жесткой.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории204,07кКал
Белки9,26грамм
Жиры9,98грамм
Углеводы18,98грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 10 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Восточная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Кунжут, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штуки

Для блюда

500 г
300 г
100 г
300 г
1 ч. л. = 7 г
0.5 ч. л. = 2.5 г
1 ч. л. = 3 г
0.5 ч. л. = 3 г
1 шт. = 60 г
1 ст. л. = 22 г

Для подачи

 по желанию
 по желанию
 по желанию
 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Картофель по возможности приобретайте домашний, так не будет сомнений в свежести и натуральности овоща.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Тесто заранее достаньте из морозилки. Разморозьте его до мягкой структуры при комнатной температуре. Очистите картофель и лук. Измельчите картофельные клубни на маленькие кубики. Куриное филе промойте под холодной водой и нарежьте небольшими кусочками. Мелко порежьте лук. Взбейте куриное яйцо венчиком. Приготовьте противень и пергаментную бумагу. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Шаг 1

Приготовьте начинку. В миску выложите нарезанные картофель, лук и курицу. Посолите и поперчите. Добавьте молотые специи (паприку, зиру), перемешайте.

Шаг 2

Раскатайте слоеное тесто для самсы. Пласты размороженного теста разделите на квадраты. Нарежьте на части и раскатайте части слоеного теста. Вырежьте круглые заготовки для самсы. Остатки теста скатайте в шар, раскатайте на столешнице и повторите процесс.

Шаг 3

Слепите треугольные пирожки. В центр заготовки поместите 1-2 ст.л. начинки. Скрепите края заготовок в форме треугольника.

Шаг 4

Выпеките самсу. Заготовки поместите швом вниз на противень, выстланный пергаментом. Покройте взбитым яйцом и посыпьте кунжутом. Переместите противень в духовку и выпекайте домашнюю самсу в течение 40 минут при 180 градусах.

произвести впечатление

Подавайте самсу с начинкой из курицы и картофеля с чесночным соусом.Совет: Рецепт домашнего чесночного соуса прост. Мелко порубите укроп и петрушку. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Затем добавьте в сметану чеснок и зелень и перемешайте. Оставьте на 10-15 минут настаиваться в холодильнике.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.7
Рейтинг из 3 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении